На сегодня программа максимум - перегнать брагу и перегнать весь накопленный спирт-сырец!)

Для интересовавшихся поясняю, аппарат в данном виде это режим «потстилл»:
Пот-стил (pot-steel) это технология перегонки браги целью, которой является получение спирта-сырца. По сути это полуфабрикат, который необходимо разбавить водой до определенной крепости, после чего подвергнуть дополнительной очистке, о чем я расскажу в следующем посте, когда запущу следующий этап! Погнали, ребята!)

Бонджорно, товарищи, в общем вчера нашлись дела, и пришлось на сегодня отложить перегон сырца.
Аппарат собран в режиме дистилляции с медной РПН.

В результате применения меди в продуктах дистилляции уменьшается количество соединений, имеющих неприятный запах, улучшается их органолептика.

Существует много научных исследований, в том числе отечественных специалистов, которые доказывают, что медь в паровой зоне при перегонке выступает катализатором окисления высших кислот и позволяет получить большее количество энантовых эфиров, как раз они формируют сложный фруктовый вкус коньячных спиртов и являются желательными почти во всех фруктовых дистиллятах.

Добрый друг украшает свой стол... по-моему гармонично!

Фотоотчёт о получении ценного груза!)

Попросил меня один хороший человек накидать несколько интересных фактов о самогоне... Посчитал это интересной идеей, и так:

Оказывается у самогона есть "головы", а ещё "первач" и "хвосты" - всё это фракции напитка, но непригодные для употребления, каждая из них составляют около 10-15% от объема конечного продукта.
При перегонке их необходимо отделять: "головы" содержит 85-95% спирта, а "хвосты" – менее 45%. То, что мы с вами любим, т.е. пригодная для питья часть напитка называется "сердцем", что ж - логично!

Продолжай - 👍 : Сам знаю - 👎

Очень распространённым является мнение, что самогон это сугубо русский напиток, я не раз слышал подобные утверждения. Но это не так, самогон есть практически у каждого народа, видимо это общечеловеческая потребность. Например на Украине это горилка, в Венгрии – палинка, в Англии – хуч, в Ирландии – потин, у немцев Schwarzgebranntes, американцев – moonshine. В Польше издавна варят Bimber или Samogon, французы придумали tord-boyaux. Латыши называют свой крепкий напиток kandža, а латгальцы – шмаковка, итальянцы гонят и пьют граппу, грузины чачу и т.д., остановимся на швейцарцах - там гнали абсент, он был нелегальным напитком всю историю его существования и только в 2005 году швейцарские власти признали его и разрешили официальное производство.

Очередная посылка заряжается и летит в Брянск!

В Подмосковье и Краснодар скоро прибудет #биттер13 ))

В Ставропольском крае России, до середины XX века существовал Самогонный уезд, названный так в честь Иосифа Самога, благодаря которому эти места и появились на географических картах. По легенде, в 1615 году он первым начал гнать этот напиток из пшеницы, свеклы и картофеля. По одной из версий именно Самога и дал название этому народному напитку, но это не точно!)

В старо-давние времена в России самогоноварение считалось аристократическим промыслом. Такие фамилии как Шереметьевы, Разумовские, Куракины гнали высококачественную водку исключительно для своих нужд. Императрица Екатерина II посылала этот алкоголь в качестве подарка Фридриху Великому, Густаву III и другим европейским правителям.
Советская же власть, приравнивала изготовление и продажу самогона к контрреволюции и наказывала, вплоть да расстрела. В 1924 году декретом ВЦИК была установлена уголовная ответственность — 10 лет тюрьмы с конфискацией имущества. И только после Великой Отечественной войны наказание за самогоноварение смягчили - в 1948 году вышел Указ Президиума Верховного Совета СССР «Об уголовной ответственности за изготовление и продажу самогона». Изготовление самогона без цели сбыта стало караться лишением свободы на срок от одного до двух лет с конфискацией самогона и орудий его изготовления.

Посылка отправляется, Ростов, встречай!)

По городам разъедится #Биттер13 ...

По просьбам друзей опишу состав #Биттер13:
анис, корица, цедра мандарина, щепа вишни, имбирь, гвоздика, кориандр, мускатный орех, эхинацея, мята, календула, щепа дуба, чабрец.

География отправки #Биттер13 достаточно широка, например вчера это были города Новосибирск, Муром и новый для меня лично город Мыски!)
Все отправления делаются почтой России, с смс-оповещением получателя о статусе отправки и с отметкой "Осторожно".

Таким образом, подарок родным, коллегам, деловым партнерам, да и себе любимому всегда придёт вовремя и в целости и сохранности!

Иногда пейте чай!

Колонна собрана, процесс пошёл!

По многочисленным заявкам принял решение запустить изготовление ещё и "чистого" продукта. Буду выпускать "Вотка. V-12" объем 0,5 литра. Цена, этикетка и упаковка в процессе разработки, готов обсудить с вами, господа!