Друзья, и вот уже пару дней в Шанхае.
Во-первых, это отвал башки с точки зрения городского устройства. Меня очень радует, что мегаполис может быть таким зеленым.
Но расстояния поражают – по площади город в несколько раз больше Москвы.
Во-вторых, чай. Пока я пробовал только самые безумные вариации типа улуна с рисовым вином и сырной пенкой. Как и ожидалось, заведений с концепцией new chinese tea довольно много и они забиты под завязку.
Впереди еще поход на чайный рынок (без сырных пен и добавок) и осмысление всего этого опыта.
А пока просто посмотрите какие пиалы использовали во времена династий Цин и Мин. Им, на секундочку, пара-тройка сотен лет. Хочется заменить всю свою чайную утварь на такую, но в музее Шанхая наотрез отказались это продать.
Ну и бонусом несколько фоток шанхайского жития-бытия.
Во-первых, это отвал башки с точки зрения городского устройства. Меня очень радует, что мегаполис может быть таким зеленым.
Но расстояния поражают – по площади город в несколько раз больше Москвы.
Во-вторых, чай. Пока я пробовал только самые безумные вариации типа улуна с рисовым вином и сырной пенкой. Как и ожидалось, заведений с концепцией new chinese tea довольно много и они забиты под завязку.
Впереди еще поход на чайный рынок (без сырных пен и добавок) и осмысление всего этого опыта.
А пока просто посмотрите какие пиалы использовали во времена династий Цин и Мин. Им, на секундочку, пара-тройка сотен лет. Хочется заменить всю свою чайную утварь на такую, но в музее Шанхая наотрез отказались это продать.
Ну и бонусом несколько фоток шанхайского жития-бытия.
❤31🔥16👍10
Китайская Венеция (она же чайный город)
Чжуцзяцзяо – китайская Венеция. Да, город на воде есть не только в Италии.
Но здесь еще и десятки чайных: одни ведут свою историю со времен царя Гороха, а другие только появились благодаря туристическому наплыву.
Изначально я вообще не планировал писать про этот мини-трип, но насмотревшись визуального контента о тихих прогулках по столетним мостам в окружении водной глади, хочу поделиться своим опытом. Вдруг кому-то поможет.
Путь до местной Венеции очень удобен – никаких лодок, на метро за час из центра Шанхая.
От метро идти приятно, современная часть города утопает в зелени, дышится легко, только успевай уворачиваться от мчащихся по пешеходным тропам пенсионерок на мопедах.
О пересечении границы старого города я догадался на площади, забитой парой десятков экскурсионных автобусов.
Ребята, было круто. Похожее я испытывал в оригинальной Венеции, где туристы из Поднебесной теснили со всех сторон. Чтобы пробиться к пустынным окраинам пришлось поработать ногами, локтями и плечами (но вежливо).
Чайные действительно есть. Обычно это один столик и усталый продавец. Врать не буду – никуда не заходил из-за ощущения бесконечного туристического карнавала вокруг.
Помимо толп туристов можно встретить толпы котов и с десяток точек чистки ушей, где весь процесс транслируется на монитор (и посетители есть!), ну и большой ассортимент аутентичных яств.
Вероятно, я еще и попал в не самое лучшее время. После 14.00 толпы рассеялись, и стало спокойнее. Но до степенного променада все равно не дотянуло.
Вывод простой – это довольно распиаренное место, к тому же пользующееся почетом у китайских туристов. А их, поверьте, больше всего.
Благо рядом с Шанхаем есть еще несколько альтернативных «венеций».
Я в них не был, но легко гуглится список из 6 водных городов (жаль, я поздно начал искать).
И про них слышно реже, что наводит на мысль о пока еще туристической неограненности этих алмазов.
Как обычно отзывы в интернете восторженные. Верить им я не призываю. Но если вдруг у кого-то будет возможность советую проверить, а не ехать в самое популярное место.
Тематические приключения настигли меня уже в самом Шанхае на гигантском чайном рынке, но об этом, как говорится, чуть позже.
Ну и несколько иллюстраций водяного города (свинки его маскоты-хранители, я не шучу, это я узнал сразу же по приезде).
Чжуцзяцзяо – китайская Венеция. Да, город на воде есть не только в Италии.
Но здесь еще и десятки чайных: одни ведут свою историю со времен царя Гороха, а другие только появились благодаря туристическому наплыву.
Изначально я вообще не планировал писать про этот мини-трип, но насмотревшись визуального контента о тихих прогулках по столетним мостам в окружении водной глади, хочу поделиться своим опытом. Вдруг кому-то поможет.
Путь до местной Венеции очень удобен – никаких лодок, на метро за час из центра Шанхая.
От метро идти приятно, современная часть города утопает в зелени, дышится легко, только успевай уворачиваться от мчащихся по пешеходным тропам пенсионерок на мопедах.
О пересечении границы старого города я догадался на площади, забитой парой десятков экскурсионных автобусов.
Ребята, было круто. Похожее я испытывал в оригинальной Венеции, где туристы из Поднебесной теснили со всех сторон. Чтобы пробиться к пустынным окраинам пришлось поработать ногами, локтями и плечами (но вежливо).
Чайные действительно есть. Обычно это один столик и усталый продавец. Врать не буду – никуда не заходил из-за ощущения бесконечного туристического карнавала вокруг.
Помимо толп туристов можно встретить толпы котов и с десяток точек чистки ушей, где весь процесс транслируется на монитор (и посетители есть!), ну и большой ассортимент аутентичных яств.
Вероятно, я еще и попал в не самое лучшее время. После 14.00 толпы рассеялись, и стало спокойнее. Но до степенного променада все равно не дотянуло.
Вывод простой – это довольно распиаренное место, к тому же пользующееся почетом у китайских туристов. А их, поверьте, больше всего.
Благо рядом с Шанхаем есть еще несколько альтернативных «венеций».
Я в них не был, но легко гуглится список из 6 водных городов (жаль, я поздно начал искать).
И про них слышно реже, что наводит на мысль о пока еще туристической неограненности этих алмазов.
Как обычно отзывы в интернете восторженные. Верить им я не призываю. Но если вдруг у кого-то будет возможность советую проверить, а не ехать в самое популярное место.
Тематические приключения настигли меня уже в самом Шанхае на гигантском чайном рынке, но об этом, как говорится, чуть позже.
Ну и несколько иллюстраций водяного города (свинки его маскоты-хранители, я не шучу, это я узнал сразу же по приезде).
❤19✍7👍7😁2🐳2⚡1
Чайное погружение
Друзья, объявляем чайную коллаборацию. И посвящена она совершенно насущеному предмету – чайнику. В наших небольших силах сделать все, чтобы у вас появился изысканный, стильный и уникальный чайник. Такой чайник приятно использовать по прямому назначению.…
Друзья, напоминаю, конкурс сегодня подходит к завершению.
Подарок готовится к вручению.
Подарок готовится к вручению.
🔥16🎉8🏆5❤1
Чайное погружение
Друзья, объявляем чайную коллаборацию. И посвящена она совершенно насущеному предмету – чайнику. В наших небольших силах сделать все, чтобы у вас появился изысканный, стильный и уникальный чайник. Такой чайник приятно использовать по прямому назначению.…
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11🔥5
Недельная норма жидкости за час
Конечно же, этот рекорд я поставил на чайном рынке Шанхая.
Рынок гигантский – бродить можно весь день. Три этажа соединены меж собой крайне своеобразно, лестницы ведут в тупики, обратно найти дорогу не получается, в некоторых местах ходишь по кругу и улыбаешься одним и тем же продавцам (кто тут топографический кретин, они уже поняли, и то ли смеются, то ли подбадривают).
Приключения я начал с попытки купить зеленый чай. Его собирают весной, естественно, его должно быть много, свежего и качественного, как мне казалось.
Примерно с такими мыслями я обращался к продавцам. Каждый уверял меня, что лучший чай по самой приятной цене именно у него. Все остальное шелуха, не стоящая ни денег, ни внимания.
В итоге я объединил поисковые силы с еще одним представителем славян – поляком. Когда я его нашел, он уже раздулся от выпитого чая, но вместе стало легче вести межкультурный диалог. К концу нашего похода его уже называли чайным гуру.
Продавцы вроде как должны угостить тебя чаем. Иначе это будет покупка наугад, да и кто купит у торговца, который не наливает. Но, естественно, у них нет задачи степенно распивать чай, поэтому они льют как из водопада - фактически литр выпивается минут за 20.
Что я понял:
• Торговаться нужно и сбить цену реально процентов на 20. Да и вообще торговаться надо везде – в Китае это любят.
• Китайцы тебя все равно облапошат.
• Чем выше этаж рынка, тем круче чай. На последнем 3 этаже ощущаешь себя в антикварной лавке, цены заряжают соответствующие.
• Если не предлагают дегустировать, то и не надо ничего покупать.
• Сами продавцы сильно не навязываются, что очень приятно.
• Самые тяжелые продавцы – те, кто в переводчике выбирает перевод с китайского на китайский, но в конечном счете они же и самые душевные
• Скорее всего, вы купите чай хуже, чем у проверенных продавцов в России. Есть такое ощущение.
• Ну и не налегайте на питье перед посещением.
Что могу рекомендовать – Baishaxi 1939 на 2 этаже рынка.
• Во-первых, эти ребята производят черный чай с 1939 без перерывов. Тут действительно вкусно и качественно. Если хотите унести отличный чай (и вы такой же обычный человек как я, а не мегаэксперт), точно надо зайти сюда.
• Во-вторых, здесь говорят по английски.
• В-третьих, где вы еще попьете чай на старинной двери?
Конечно же, этот рекорд я поставил на чайном рынке Шанхая.
Рынок гигантский – бродить можно весь день. Три этажа соединены меж собой крайне своеобразно, лестницы ведут в тупики, обратно найти дорогу не получается, в некоторых местах ходишь по кругу и улыбаешься одним и тем же продавцам (кто тут топографический кретин, они уже поняли, и то ли смеются, то ли подбадривают).
Приключения я начал с попытки купить зеленый чай. Его собирают весной, естественно, его должно быть много, свежего и качественного, как мне казалось.
Примерно с такими мыслями я обращался к продавцам. Каждый уверял меня, что лучший чай по самой приятной цене именно у него. Все остальное шелуха, не стоящая ни денег, ни внимания.
В итоге я объединил поисковые силы с еще одним представителем славян – поляком. Когда я его нашел, он уже раздулся от выпитого чая, но вместе стало легче вести межкультурный диалог. К концу нашего похода его уже называли чайным гуру.
Продавцы вроде как должны угостить тебя чаем. Иначе это будет покупка наугад, да и кто купит у торговца, который не наливает. Но, естественно, у них нет задачи степенно распивать чай, поэтому они льют как из водопада - фактически литр выпивается минут за 20.
Что я понял:
• Торговаться нужно и сбить цену реально процентов на 20. Да и вообще торговаться надо везде – в Китае это любят.
• Китайцы тебя все равно облапошат.
• Чем выше этаж рынка, тем круче чай. На последнем 3 этаже ощущаешь себя в антикварной лавке, цены заряжают соответствующие.
• Если не предлагают дегустировать, то и не надо ничего покупать.
• Сами продавцы сильно не навязываются, что очень приятно.
• Самые тяжелые продавцы – те, кто в переводчике выбирает перевод с китайского на китайский, но в конечном счете они же и самые душевные
• Скорее всего, вы купите чай хуже, чем у проверенных продавцов в России. Есть такое ощущение.
• Ну и не налегайте на питье перед посещением.
Что могу рекомендовать – Baishaxi 1939 на 2 этаже рынка.
• Во-первых, эти ребята производят черный чай с 1939 без перерывов. Тут действительно вкусно и качественно. Если хотите унести отличный чай (и вы такой же обычный человек как я, а не мегаэксперт), точно надо зайти сюда.
• Во-вторых, здесь говорят по английски.
• В-третьих, где вы еще попьете чай на старинной двери?
❤15🔥10✍6🐳2
Как я простоял полчаса в очереди за чаем
В Шанхае на каждом углу есть современная чайная на любой вкус, цвет и кошелек..
Я пошел во флагманскую Heytea за единственным в городе улуном с рисовым вином.
И сразу же прыгнул в эмоциональный цикл: ужас от гигантской очереди, нарастающее раздражение и желание уйти, неподдельная радость от получения напитка.
Только через пару дней я прочитал, что это один из маркетинговых приемов – Heytea специально не открывает дополнительные кассы, чтобы создавать очереди и ажиотаж.
Вообще в Китае сейчас работает больше 500 тыс. таких современных чайных точек, больше похожих на спешлти-кофейни, а часть крупных игроков уже добралась до IPO. И всё это за каких-то десять лет.
Справедливости ради, в них продаются не только чайные напитки с сырной пенкой, коллаборациями с Hello Kitty, покемонами и чем угодно ещё, но и классический привычный чай.
Благодаря такой доступности я попробовал массу напитков, и мне понравилось практически все.
Пару дней назад до меня дошло, что стратегия роста этих компаний строится не на продукте. Они в первую очередь играют на поле экономики впечатлений и продают привычку пить чай и напитки.
Фактически они заполнили пространство между чайными полюсами «дешевый пакетик» и «церемониальный ритуал».
У них разные истории и методы – кто-то делает ставку на эмоции и подачу, кто-то на визуал и коллаборации, кто-то на цену и доступность.
Сто процентов, у этого есть и обратная сторона – наверняка множество людей из индустрии называет это профанацией. Всё-таки рядом с тысячелетней церемонией современный напиток выглядит как фастфуд рядом с фермерской кухней.
На мой взгляд, важно здесь не отношение, а что это гигантский шаг для популяризации чая.
И для этих компаний чай – не просто напиток, на котором они зарабатывают.
Практически у всех в модели есть образовательно-популяризаторская функция: Chagee на стаканчиках рассказывает про чай, терруар и особенности, Heytea в своих точках ставит аромостанции – стеклянные ёмкости с чайными листьями, которые можно понюхать, прежде чем выбрать напиток.
Хочешь не хочешь, но гранит чайных знаний немного погрызешь.
Их путь показывает, что чай как продукт не имеет потолка и вокруг него можно развивать что угодно, было бы желание.
А что у нас?
На мой взгляд, российский чайный рынок находится ровно в той точке, в которой китайский был десять лет назад. Подобные современные проекты уже появились, активно развиваются и захватывают рынок, но до китайского разнообразия и бума нам ещё далеко.
Так что, надеюсь, нас ждут новые чайные проекты, дорогие друзья (конечно же, это не бизнес-рекомендация).
В Шанхае на каждом углу есть современная чайная на любой вкус, цвет и кошелек..
Я пошел во флагманскую Heytea за единственным в городе улуном с рисовым вином.
И сразу же прыгнул в эмоциональный цикл: ужас от гигантской очереди, нарастающее раздражение и желание уйти, неподдельная радость от получения напитка.
Только через пару дней я прочитал, что это один из маркетинговых приемов – Heytea специально не открывает дополнительные кассы, чтобы создавать очереди и ажиотаж.
Вообще в Китае сейчас работает больше 500 тыс. таких современных чайных точек, больше похожих на спешлти-кофейни, а часть крупных игроков уже добралась до IPO. И всё это за каких-то десять лет.
Справедливости ради, в них продаются не только чайные напитки с сырной пенкой, коллаборациями с Hello Kitty, покемонами и чем угодно ещё, но и классический привычный чай.
Благодаря такой доступности я попробовал массу напитков, и мне понравилось практически все.
Пару дней назад до меня дошло, что стратегия роста этих компаний строится не на продукте. Они в первую очередь играют на поле экономики впечатлений и продают привычку пить чай и напитки.
Фактически они заполнили пространство между чайными полюсами «дешевый пакетик» и «церемониальный ритуал».
У них разные истории и методы – кто-то делает ставку на эмоции и подачу, кто-то на визуал и коллаборации, кто-то на цену и доступность.
Сто процентов, у этого есть и обратная сторона – наверняка множество людей из индустрии называет это профанацией. Всё-таки рядом с тысячелетней церемонией современный напиток выглядит как фастфуд рядом с фермерской кухней.
На мой взгляд, важно здесь не отношение, а что это гигантский шаг для популяризации чая.
И для этих компаний чай – не просто напиток, на котором они зарабатывают.
Практически у всех в модели есть образовательно-популяризаторская функция: Chagee на стаканчиках рассказывает про чай, терруар и особенности, Heytea в своих точках ставит аромостанции – стеклянные ёмкости с чайными листьями, которые можно понюхать, прежде чем выбрать напиток.
Хочешь не хочешь, но гранит чайных знаний немного погрызешь.
Их путь показывает, что чай как продукт не имеет потолка и вокруг него можно развивать что угодно, было бы желание.
А что у нас?
На мой взгляд, российский чайный рынок находится ровно в той точке, в которой китайский был десять лет назад. Подобные современные проекты уже появились, активно развиваются и захватывают рынок, но до китайского разнообразия и бума нам ещё далеко.
🔥13❤7👍6💯3
Чай, который не пьют
Кратко об особенностях охоты чайных коллекционеров.
Речь о шен пуэре – спрессованных листьях чая, которые лежат, ферментируются и ждут своего часа попадания в чашку. Как легко понять, возраст такого чая может быть любой, возможно даже постарше самых юных потребителей.
На что это влияет? Конечно же, на вкус. Молодой – свежий и травянистый, но с годами он раскрывается, становится более глубоким и насыщенным.
И под возрастом я подразумеваю годы и десятилетия. Любая подобная продукция – рай для коллекционеров, знатоков и просто увлечённых ребят. Шен пуэр это стороной не обошло.
Блин такого чая может стоить дороже ставки аренды в передовых мегаполисах.
Но настоящие ценители не будут довольствоваться только возрастом. Важно учитывать ещё и высоту расположения чайного дерева. Не зря слово «высокогорный» в названии отдаёт запахом повышенного качества и уникальности.
Что же дает высота?
• Насыщенность и глубина вкуса – сильные перепады дневной и ночной температуры влияют на рост листьев и позволяют накопить больше питательных веществ.
• Туман, влажность, солнечный свет очень отличаются от приземлённых плантаций и формируют яркий вкус.
• Естественность – меньше вредителей, меньше химии и пестицидов.
• Ну и конечно, высокая цена. Ручной труд (на горных склонах сбор не автоматизируешь), меньшие объёмы, вкусовые отличия – всё это повышает стоимость.
Вокруг этого сформировались особые легендарные регионы высокогорного шен пуэра типа Лао Баньчжан или Бин Дао.
Но посудите сами, насколько сложно проверить регион происхождения и насколько легко его подделать. И сразу напрашивается ответ: думаю, большинство покупателей получали подделки и разочаровывались в именитом чае.
Но индустрия не стоит на месте и ведёт активную борьбу с контрафактом.
Если интересно узнать, как с помощью технологий XXI века пытаются победить чайных фальсификаторов – ставьте🫖 (начал делать реакции благодаря вашим напутствиям, друзья).
Кратко об особенностях охоты чайных коллекционеров.
Речь о шен пуэре – спрессованных листьях чая, которые лежат, ферментируются и ждут своего часа попадания в чашку. Как легко понять, возраст такого чая может быть любой, возможно даже постарше самых юных потребителей.
На что это влияет? Конечно же, на вкус. Молодой – свежий и травянистый, но с годами он раскрывается, становится более глубоким и насыщенным.
И под возрастом я подразумеваю годы и десятилетия. Любая подобная продукция – рай для коллекционеров, знатоков и просто увлечённых ребят. Шен пуэр это стороной не обошло.
Блин такого чая может стоить дороже ставки аренды в передовых мегаполисах.
Но настоящие ценители не будут довольствоваться только возрастом. Важно учитывать ещё и высоту расположения чайного дерева. Не зря слово «высокогорный» в названии отдаёт запахом повышенного качества и уникальности.
Что же дает высота?
• Насыщенность и глубина вкуса – сильные перепады дневной и ночной температуры влияют на рост листьев и позволяют накопить больше питательных веществ.
• Туман, влажность, солнечный свет очень отличаются от приземлённых плантаций и формируют яркий вкус.
• Естественность – меньше вредителей, меньше химии и пестицидов.
• Ну и конечно, высокая цена. Ручной труд (на горных склонах сбор не автоматизируешь), меньшие объёмы, вкусовые отличия – всё это повышает стоимость.
Вокруг этого сформировались особые легендарные регионы высокогорного шен пуэра типа Лао Баньчжан или Бин Дао.
Но посудите сами, насколько сложно проверить регион происхождения и насколько легко его подделать. И сразу напрашивается ответ: думаю, большинство покупателей получали подделки и разочаровывались в именитом чае.
Но индустрия не стоит на месте и ведёт активную борьбу с контрафактом.
Если интересно узнать, как с помощью технологий XXI века пытаются победить чайных фальсификаторов – ставьте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, хочу порекомендовать вам не чай, но шанхайский планетарий.
Идти однозначно стоит, если вдруг вы окажетесь в тех окрестностях. Как минимум освежите свои знания о космосе, как максимум – выйдете оттуда с вопросом: а так ли важны были все эти земные дела?
• Во-первых, это самый большой планетарий в мире, и он реально захватывает дух.
• Во-вторых, здесь можно не просто покрутить макеты планет, но пройти исторический путь покорения космоса: от мифов разных народов до высадки на Луну.
• В-третьих, вы можете узнать больше про темную материю, темную энергию и прочие интересные и не только темные вещи, про которые мы обычно не помним, но которые намного больше и загадочнее привычных нам событий.
И будьте готовы к столкновению с шанхайскими школьниками – в планетарии не забывают о молодом поколении: экскурсии и куча интерактива. Кажется, их специально готовят к покорению далеких планет.
Так что не удивлюсь, если наши дети будут пить чай на Луне.
Идти однозначно стоит, если вдруг вы окажетесь в тех окрестностях. Как минимум освежите свои знания о космосе, как максимум – выйдете оттуда с вопросом: а так ли важны были все эти земные дела?
• Во-первых, это самый большой планетарий в мире, и он реально захватывает дух.
• Во-вторых, здесь можно не просто покрутить макеты планет, но пройти исторический путь покорения космоса: от мифов разных народов до высадки на Луну.
• В-третьих, вы можете узнать больше про темную материю, темную энергию и прочие интересные и не только темные вещи, про которые мы обычно не помним, но которые намного больше и загадочнее привычных нам событий.
И будьте готовы к столкновению с шанхайскими школьниками – в планетарии не забывают о молодом поколении: экскурсии и куча интерактива. Кажется, их специально готовят к покорению далеких планет.
Так что не удивлюсь, если наши дети будут пить чай на Луне.
🔥12❤8👍5
Чайный блокчейн
Помните, лет 10 назад все (скорее очень узкая группа людей) только и кричали, что о блокчейне.
В чайной индустрии сразу же перешли от слов к делу. Зачем? Для борьбы с фальсификациями.
А контрафакта много – по разным оценкам, чуть ли не треть премиального чая совсем не премиальная.
Подделывают все: от самого чая до региона происхождения.
Идея борьбы проста – на упаковку чая крепится уникальный код, который покупатель может отсканировать и увидеть цепочку записей: когда собран лист, на какой плантации, через какие склады прошёл и как оказался в магазине. Поменять эту информацию задним числом невозможно.
И это уже делают:
• Китайские чайные ассоциации вместе с властями и блокчейн-платформами создали систему прослеживаемости пуэра: производители могут получить цифровой паспорт с историей для каждого блина.
• Alibaba встроила блокчейн-трекинг в маркетплейсы для премиальных продуктов, включая чай.
• Параллельно запускаются сотни менее масштабных проектов.
Казалось бы, идеальная прослеживаемость товара оставит чайный контрафакт за бортом, но, как обычно, не всё так просто.
Где подвох?
• Даже в таком случае мы полагаемся на честность всех участников цепочки: если кто-то намеренно введёт неправильную информацию, обман станет неотъемлемым спутником чая.
• Деньги – внедрение новых технологий требует инвестиций, и не все могут это потянуть.
• Сопротивление со стороны фальсификаторов – все-таки прозрачность невыгодна тем, кто зарабатывает на её отсутствии.
• Ну и работает это только для нового чая – для тех самых легендарных блинов из конца ХХ века блокчейн уже не помощник, он появился позже.
Немного курьёза
Сразу же заработали на блокчейне те, кто был готов к простым решениям. Компания Long Island Iced Tea, обычный производитель бутилированного холодного чая, просто переименовалась в Long Blockchain Corp – и получила чуть ли не трехкратный рост акций за несколько дней.
Сейчас то же самое происходит с AI: достаточно добавить пару букв в название компании, и инвесторы готовы поверить в новую главу её жизни. Если что, смотрите на историю переименования обычной обувной компании, когда-то называвшейся Allbirds.
Помните, лет 10 назад все (скорее очень узкая группа людей) только и кричали, что о блокчейне.
В чайной индустрии сразу же перешли от слов к делу. Зачем? Для борьбы с фальсификациями.
А контрафакта много – по разным оценкам, чуть ли не треть премиального чая совсем не премиальная.
Подделывают все: от самого чая до региона происхождения.
Идея борьбы проста – на упаковку чая крепится уникальный код, который покупатель может отсканировать и увидеть цепочку записей: когда собран лист, на какой плантации, через какие склады прошёл и как оказался в магазине. Поменять эту информацию задним числом невозможно.
И это уже делают:
• Китайские чайные ассоциации вместе с властями и блокчейн-платформами создали систему прослеживаемости пуэра: производители могут получить цифровой паспорт с историей для каждого блина.
• Alibaba встроила блокчейн-трекинг в маркетплейсы для премиальных продуктов, включая чай.
• Параллельно запускаются сотни менее масштабных проектов.
Казалось бы, идеальная прослеживаемость товара оставит чайный контрафакт за бортом, но, как обычно, не всё так просто.
Где подвох?
• Даже в таком случае мы полагаемся на честность всех участников цепочки: если кто-то намеренно введёт неправильную информацию, обман станет неотъемлемым спутником чая.
• Деньги – внедрение новых технологий требует инвестиций, и не все могут это потянуть.
• Сопротивление со стороны фальсификаторов – все-таки прозрачность невыгодна тем, кто зарабатывает на её отсутствии.
• Ну и работает это только для нового чая – для тех самых легендарных блинов из конца ХХ века блокчейн уже не помощник, он появился позже.
Немного курьёза
Сразу же заработали на блокчейне те, кто был готов к простым решениям. Компания Long Island Iced Tea, обычный производитель бутилированного холодного чая, просто переименовалась в Long Blockchain Corp – и получила чуть ли не трехкратный рост акций за несколько дней.
Сейчас то же самое происходит с AI: достаточно добавить пару букв в название компании, и инвесторы готовы поверить в новую главу её жизни. Если что, смотрите на историю переименования обычной обувной компании, когда-то называвшейся Allbirds.
❤6