Вигвам с чаем
В дальнем углу ВДНХ стоит, вероятно, самый маленький павильон (вот здесь).
На фоне соседей с колоннами он выглядит как гость из другой вселенной – терракотовый шатер с изразцами и золотым шпилем. Шпиль гордо увенчан надписью «Главтабак».
Наверное, у каждого прохожего он вызывает какие-то ассоциации, то ли с индейцами, то ли со Средней Азией. Мне кажется, он похож на вигвам из «Твин Пикса», только без сопутствующего делирия.
Как вы понимаете, это табачный павильон.
Немного хистори
Табачный павильон на советских выставках – это, оказывается, целый жанр.
• Начал его Константин Мельников в 1923 году: деревянный павильон «Махорка» в парке Горького. Заказчик хотел одноэтажный сарай, а получил одну из первых построек советского авангарда.
• В 1939-м для табачников в центре ВДНХ построили новый павильон: внутри работала миниатюрная табачная фабрика – посетители смотрели, как крутят папиросы. Своего рода рилсы 80-летней давности.
• В 1954-м его снесли и построили нынешний – по проекту художника Кондратьева и архитектора Смирнова, уже на отшибе, у пруда.
Короче, эта архитектура – образцовая реклама сигарет. Уверен, если бы создатели фильма «Здесь курят» знали про павильоны, они бы органично вплели их в сюжет.
Ну а с 1980-х павильон и его назначение разошлись: чего здесь только не было, включая представительство губернатора Саратовской области. Закончилось всё логично – реставрацией.
А с февраля этого года здесь работает чайная. И это, наверное, одна из самых классных чайных в Москве.
• Атмосфера табачного храма удивительно легко ложится на чай – все эти листья, орнаменты, да и куча растений внутри создают впечатление отдыха где-то в ботанической оранжерее.
• Чая здесь масса на любой вкус. А если не знаете, чего хотите, вам всё подскажут и расскажут.
• И сделано все достаточно по-европейски (а если не по-европейски, то вполне по-русски): я все-таки не люблю вот эту историю со снятием обуви и излишней церемониальностью.
Так что однозначно рекомендую. Единственная беда – добираться неблизко, но, с другой стороны, после длительного пути и чай пьется приятнее.
За все качественные фото спасибо Юле, за некачественные – мне.
В дальнем углу ВДНХ стоит, вероятно, самый маленький павильон (вот здесь).
На фоне соседей с колоннами он выглядит как гость из другой вселенной – терракотовый шатер с изразцами и золотым шпилем. Шпиль гордо увенчан надписью «Главтабак».
Наверное, у каждого прохожего он вызывает какие-то ассоциации, то ли с индейцами, то ли со Средней Азией. Мне кажется, он похож на вигвам из «Твин Пикса», только без сопутствующего делирия.
Как вы понимаете, это табачный павильон.
Немного хистори
Табачный павильон на советских выставках – это, оказывается, целый жанр.
• Начал его Константин Мельников в 1923 году: деревянный павильон «Махорка» в парке Горького. Заказчик хотел одноэтажный сарай, а получил одну из первых построек советского авангарда.
• В 1939-м для табачников в центре ВДНХ построили новый павильон: внутри работала миниатюрная табачная фабрика – посетители смотрели, как крутят папиросы. Своего рода рилсы 80-летней давности.
• В 1954-м его снесли и построили нынешний – по проекту художника Кондратьева и архитектора Смирнова, уже на отшибе, у пруда.
Короче, эта архитектура – образцовая реклама сигарет. Уверен, если бы создатели фильма «Здесь курят» знали про павильоны, они бы органично вплели их в сюжет.
Ну а с 1980-х павильон и его назначение разошлись: чего здесь только не было, включая представительство губернатора Саратовской области. Закончилось всё логично – реставрацией.
А с февраля этого года здесь работает чайная. И это, наверное, одна из самых классных чайных в Москве.
• Атмосфера табачного храма удивительно легко ложится на чай – все эти листья, орнаменты, да и куча растений внутри создают впечатление отдыха где-то в ботанической оранжерее.
• Чая здесь масса на любой вкус. А если не знаете, чего хотите, вам всё подскажут и расскажут.
• И сделано все достаточно по-европейски (а если не по-европейски, то вполне по-русски): я все-таки не люблю вот эту историю со снятием обуви и излишней церемониальностью.
Так что однозначно рекомендую. Единственная беда – добираться неблизко, но, с другой стороны, после длительного пути и чай пьется приятнее.
За все качественные фото спасибо Юле, за некачественные – мне.
🔥15❤7
Кругом обман
Меня всегда бесило, что каждое лето начинают ремонт двора, как будто прошлым летом ничего такого не было. С этим обманом я смирился и привык жить.
Но, как говорится, обман не только в моем дворе, но и в чайно-заграничных.
В городке Честер, Западная Виргиния, стоит объект высотой 4,27 метра. Называется World's Largest Teapot, к нему возят туристов.
Только вот чайником он не задумывался. В начале двадцатого века это была деревянная бочка – рекламная вывеска рутбира. Потом какой-то делец прорезал окна с дверью и приспособил её под домик при поле для мини-гольфа: торговал оттуда рутбиром и хот-догами.
В Великую депрессию дело загрустило, и бочку перекупил другой предприниматель. Приделал носик с ручкой и обшил жестью. Ну и начал в этом импровизированном чайнике продавать чайники и все, что с ними.
К 1980 бизнес закрылся, чайник облез и чуть не рассыпался, но его спасли местные – содрали гнилую жесть, поменяли доски и часть каркаса.
И, собственно, где же обман?
Везде.
• Во-первых, в китайском уезде Мэйтань стоит чайник высотой 73,8 метра: пятнадцать этажей, внутри гостиница и музей чайной культуры. Сертификат «самой большой постройки в форме чайника» ему, правда, выдала шанхайская рекордная контора, а не Гиннесс.
• Во-вторых, в Книге рекордов Гиннесса категория «самый большой чайник» занята вообще другим объектом высотой 4,19 метра, который находится в Эр-Рияде. К слову, это единственный из троих, который на самом деле чайник, а не здание. Его фото я, кстати, не нашёл, так что, возможно, и это обман.
Так что, друзья, самый большой чайник в мире – это одновременно деревянная бочка, пятнадцатиэтажная гостиница и саудовский чайник, который лично я не видел.
Как мой двор – каждое лето новый и каждое лето тот же самый.
Ну и для вас это возможность щегольнуть этим специфическим знанием в столь же специфических кругах.
Меня всегда бесило, что каждое лето начинают ремонт двора, как будто прошлым летом ничего такого не было. С этим обманом я смирился и привык жить.
Но, как говорится, обман не только в моем дворе, но и в чайно-заграничных.
В городке Честер, Западная Виргиния, стоит объект высотой 4,27 метра. Называется World's Largest Teapot, к нему возят туристов.
Только вот чайником он не задумывался. В начале двадцатого века это была деревянная бочка – рекламная вывеска рутбира. Потом какой-то делец прорезал окна с дверью и приспособил её под домик при поле для мини-гольфа: торговал оттуда рутбиром и хот-догами.
В Великую депрессию дело загрустило, и бочку перекупил другой предприниматель. Приделал носик с ручкой и обшил жестью. Ну и начал в этом импровизированном чайнике продавать чайники и все, что с ними.
К 1980 бизнес закрылся, чайник облез и чуть не рассыпался, но его спасли местные – содрали гнилую жесть, поменяли доски и часть каркаса.
И, собственно, где же обман?
Везде.
• Во-первых, в китайском уезде Мэйтань стоит чайник высотой 73,8 метра: пятнадцать этажей, внутри гостиница и музей чайной культуры. Сертификат «самой большой постройки в форме чайника» ему, правда, выдала шанхайская рекордная контора, а не Гиннесс.
• Во-вторых, в Книге рекордов Гиннесса категория «самый большой чайник» занята вообще другим объектом высотой 4,19 метра, который находится в Эр-Рияде. К слову, это единственный из троих, который на самом деле чайник, а не здание. Его фото я, кстати, не нашёл, так что, возможно, и это обман.
Так что, друзья, самый большой чайник в мире – это одновременно деревянная бочка, пятнадцатиэтажная гостиница и саудовский чайник, который лично я не видел.
Как мой двор – каждое лето новый и каждое лето тот же самый.
Ну и для вас это возможность щегольнуть этим специфическим знанием в столь же специфических кругах.
Что общего у Летова, Демидова и каравана верблюдов
Друзья, с днем города. И раз уж такой повод – рекомендую в начале осени гулять по Замоскворечью. Это один из немногих хорошо сохранившихся кусков старой Москвы, и для меня один из самых любимых: слишком часто я тут бывал в универские годы. Правда, тогда мы чаще пили пиво, а не чай.
Тут можно за одну прогулку посмотреть архитектуру, найти выставку по душе, благо есть Третьяковка и десяток музеев поменьше, и выпить чаю. Причем все три пункта можно совместить в Центре Вознесенского на Большой Ордынке.
Что это за здание
Это старинная усадьба, которую построил в 1817 году внук Прокофия Демидова, того самого известного предпринимателя.
И вот про деда стоит сказать отдельно, потому что он был кто угодно, но не образцовый промышленник:
• Унаследованные заводы Прокофий продал Савве Яковлеву за сотни тыщ и в промышленность больше не возвращался.
• Как и положено богатому и эксцентричному человеку, решил выбрать себе занятие по душе и нашёл себя в ботанике – открыл сад для публики, где высадил экзотические растения и устраивал приколы: вместо статуй расставлял вымазанных побелкой людей, чтобы они охраняли растения от желающих утащить домой несколько ростков. За это москвичи сад и прозвали Нескучным.
Кстати, вы знали, что Нескучный сад получил имя именно так? Я как-то упустил это из виду.
Как здесь появился поэт Вознесенский
В 2018 году семья Андрея Вознесенского открыла тут центр его имени. Место выбрано не наобум: в этом районе прошло детство поэта. Центр называет свою деятельность текстоцентричной, так что у его аудитории и у пользователей телеграма, подозреваю, много общего.
А с 10 сентября здесь стартует выставка «Трава по пояс. Природа и искусство Егора Летова». Впервые показывают Летова именно как художника: от детских рисунков до личных вещей. Если русское поле экспериментов для вас не пустой звук, наверное, стоит выкроить время.
Ну и чай
А еще в Центре работает чайная «Нитка». И это, между прочим, самая первая точка сети.
Название чайной, кстати, не про рукоделие. Ниткой называли караван верблюдов, который вёз чай из Китая в Россию.
Сеть строит себя вокруг идеи русской чайной традиции – принципиально другой жанр, чем китайская чайная с гайванью и десятью проливами. Думаю, для популяризации чая такой формат выгоднее: порог входа ниже, да и привычнее в наших широтах.
Вообще в Замоскворечье полно мест, не связанных с чаем совсем. Накидайте сердечек, если интересно, и расскажу о своих любимых локациях здесь.
Друзья, с днем города. И раз уж такой повод – рекомендую в начале осени гулять по Замоскворечью. Это один из немногих хорошо сохранившихся кусков старой Москвы, и для меня один из самых любимых: слишком часто я тут бывал в универские годы. Правда, тогда мы чаще пили пиво, а не чай.
Тут можно за одну прогулку посмотреть архитектуру, найти выставку по душе, благо есть Третьяковка и десяток музеев поменьше, и выпить чаю. Причем все три пункта можно совместить в Центре Вознесенского на Большой Ордынке.
Что это за здание
Это старинная усадьба, которую построил в 1817 году внук Прокофия Демидова, того самого известного предпринимателя.
И вот про деда стоит сказать отдельно, потому что он был кто угодно, но не образцовый промышленник:
• Унаследованные заводы Прокофий продал Савве Яковлеву за сотни тыщ и в промышленность больше не возвращался.
• Как и положено богатому и эксцентричному человеку, решил выбрать себе занятие по душе и нашёл себя в ботанике – открыл сад для публики, где высадил экзотические растения и устраивал приколы: вместо статуй расставлял вымазанных побелкой людей, чтобы они охраняли растения от желающих утащить домой несколько ростков. За это москвичи сад и прозвали Нескучным.
Кстати, вы знали, что Нескучный сад получил имя именно так? Я как-то упустил это из виду.
Как здесь появился поэт Вознесенский
В 2018 году семья Андрея Вознесенского открыла тут центр его имени. Место выбрано не наобум: в этом районе прошло детство поэта. Центр называет свою деятельность текстоцентричной, так что у его аудитории и у пользователей телеграма, подозреваю, много общего.
А с 10 сентября здесь стартует выставка «Трава по пояс. Природа и искусство Егора Летова». Впервые показывают Летова именно как художника: от детских рисунков до личных вещей. Если русское поле экспериментов для вас не пустой звук, наверное, стоит выкроить время.
Ну и чай
А еще в Центре работает чайная «Нитка». И это, между прочим, самая первая точка сети.
Название чайной, кстати, не про рукоделие. Ниткой называли караван верблюдов, который вёз чай из Китая в Россию.
Сеть строит себя вокруг идеи русской чайной традиции – принципиально другой жанр, чем китайская чайная с гайванью и десятью проливами. Думаю, для популяризации чая такой формат выгоднее: порог входа ниже, да и привычнее в наших широтах.
Вообще в Замоскворечье полно мест, не связанных с чаем совсем. Накидайте сердечек, если интересно, и расскажу о своих любимых локациях здесь.
❤16👍5🔥4
Чайное искусство. Возвращение сюра
Сегодня изучаем «Объект» Мерет Оппенгейм. Это чашка, блюдце и ложка, обтянутые мехом китайской газели.
Появился он благодаря Пикассо, который в 1936 году тусовался с молодой Мерет в парижском кафе. На ней был браслет, обтянутый мехом. Пикассо сказал, что мехом, в принципе, можно покрыть что угодно.
Как вы понимаете, дальше родился этот шедевр.
Работа попала на сюрреалистическую выставку Бретона в 1936-м, оттуда её купил MoMA. Это была первая работа женщины-художницы в собрании музея.
Директор MoMA потом писал, что мало какие произведения последних лет так захватили воображение публики. Судя по тому, что чашку узнают до сих пор, а остальную выставку не помнит примерно никто, он не преувеличивал.
Что говорят искусствоведы
Здесь все как обычно, по нарастающей.
Базовая версия – сюрреалистическое столкновение несовместимого: бытовой предмет становится чужим и неприятным. Дальше подключают тактильность: работа бьет не по глазам, а по ощущению во рту.
Потом идет феминистская оптика: женский домашний ритуал сделан физически невозможным, и это высказывание о положении женщины.
А сама художница годами повторяла, что это была шутка. Да и вообще это не главная ее работа и художницей одной меховой чашки она быть не собирается. Правда, не помогло. Слава и успех пришли к ней чуть за двадцать и накрыли долгим творческим кризисом. Из него она вышла, работала до восьмидесятых, сделала множество вещей, но знают ее по чашке.
Я ранее предполагал, что смыслы тут ищет не столько художник, сколько люди вокруг него. И наконец-то прямое доказательство, это не может не радовать.
Ну и наверняка у каждого был случай, когда объяснять уже бесполезно, потому что мир все решил за тебя. Пока писал это предложение, понял, что у меня так происходит постоянно. Я регулярно говорю соседям «добрый вечер» в девять утра и наоборот, и боюсь представить, кем они меня считают.
Не понимаю, почему у меня происходит эта словесная путаница, но чем больше о ней думаю, тем чаще она настигает.
Сегодня изучаем «Объект» Мерет Оппенгейм. Это чашка, блюдце и ложка, обтянутые мехом китайской газели.
Появился он благодаря Пикассо, который в 1936 году тусовался с молодой Мерет в парижском кафе. На ней был браслет, обтянутый мехом. Пикассо сказал, что мехом, в принципе, можно покрыть что угодно.
Как вы понимаете, дальше родился этот шедевр.
Работа попала на сюрреалистическую выставку Бретона в 1936-м, оттуда её купил MoMA. Это была первая работа женщины-художницы в собрании музея.
Директор MoMA потом писал, что мало какие произведения последних лет так захватили воображение публики. Судя по тому, что чашку узнают до сих пор, а остальную выставку не помнит примерно никто, он не преувеличивал.
Что говорят искусствоведы
Здесь все как обычно, по нарастающей.
Базовая версия – сюрреалистическое столкновение несовместимого: бытовой предмет становится чужим и неприятным. Дальше подключают тактильность: работа бьет не по глазам, а по ощущению во рту.
Потом идет феминистская оптика: женский домашний ритуал сделан физически невозможным, и это высказывание о положении женщины.
А сама художница годами повторяла, что это была шутка. Да и вообще это не главная ее работа и художницей одной меховой чашки она быть не собирается. Правда, не помогло. Слава и успех пришли к ней чуть за двадцать и накрыли долгим творческим кризисом. Из него она вышла, работала до восьмидесятых, сделала множество вещей, но знают ее по чашке.
Я ранее предполагал, что смыслы тут ищет не столько художник, сколько люди вокруг него. И наконец-то прямое доказательство, это не может не радовать.
Ну и наверняка у каждого был случай, когда объяснять уже бесполезно, потому что мир все решил за тебя. Пока писал это предложение, понял, что у меня так происходит постоянно. Я регулярно говорю соседям «добрый вечер» в девять утра и наоборот, и боюсь представить, кем они меня считают.
Не понимаю, почему у меня происходит эта словесная путаница, но чем больше о ней думаю, тем чаще она настигает.
❤9😁6
Как продавать меньше и зарабатывать больше
В Мумбаи есть cutting chai – «разрезанный», только режут тут не чай, а порцию: полный стакан делят надвое. Слово английское, но пришло не из Британии, а из бомбейского жаргона, где все языки давно перемешались, как в Вавилоне.
Кто и когда разрезал первый стакан, никто не записал, но есть понимание причин.
Cutting chai – прямое следствие урбанизации. В Мумбаи ехали работать на фабрики, мельницы и в лавки, и уличный общепит подстраивался под человека, у которого мало времени и мало денег.
Самое смешное, что у этой половинки есть свой исследователь. Филип Лутгендорф написал статью про чай и капитализм в Индии «Making tea in India: Chai, capitalism, culture». И у него другая версия происхождения названия: один стакан растягивали на двоих.
В любом случае причина появления такого чая – бедность.
И очевидный подвох: налить вдвое меньше не значит вдвое снизить цену. Ее можно срезать и на треть. Уверен, что большинство продавцов таким нехитрым образом и зарабатывают на этой половинке.
Cutting заваривают крепче, с молоком, имбирём и сахаром. Как обычно, все работает для быстрого насыщения.
Собственно, это ровно то, что сегодня в FMCG называется price pack architecture и продается как свежая идея: маленькая упаковка, низкий чек и высокая маржа на грамм.
Вспомните, сколько раз вы не допивали напиток. Мы все, по сути, добровольно занимаемся таким каттингом, только в роли клиента.
В Мумбаи есть cutting chai – «разрезанный», только режут тут не чай, а порцию: полный стакан делят надвое. Слово английское, но пришло не из Британии, а из бомбейского жаргона, где все языки давно перемешались, как в Вавилоне.
Кто и когда разрезал первый стакан, никто не записал, но есть понимание причин.
Cutting chai – прямое следствие урбанизации. В Мумбаи ехали работать на фабрики, мельницы и в лавки, и уличный общепит подстраивался под человека, у которого мало времени и мало денег.
Самое смешное, что у этой половинки есть свой исследователь. Филип Лутгендорф написал статью про чай и капитализм в Индии «Making tea in India: Chai, capitalism, culture». И у него другая версия происхождения названия: один стакан растягивали на двоих.
В любом случае причина появления такого чая – бедность.
И очевидный подвох: налить вдвое меньше не значит вдвое снизить цену. Ее можно срезать и на треть. Уверен, что большинство продавцов таким нехитрым образом и зарабатывают на этой половинке.
Cutting заваривают крепче, с молоком, имбирём и сахаром. Как обычно, все работает для быстрого насыщения.
Собственно, это ровно то, что сегодня в FMCG называется price pack architecture и продается как свежая идея: маленькая упаковка, низкий чек и высокая маржа на грамм.
Вспомните, сколько раз вы не допивали напиток. Мы все, по сути, добровольно занимаемся таким каттингом, только в роли клиента.
❤10
Чай на высоте
В последние дни пришлось погружаться в мир дел, работы и мирской суеты.
Что не всегда радует, но порой приводит к неожиданным результатам.
Вот и я в этом круговороте совершенно случайно узнал, что самый невкусный чай бывает знаете где? В летящем самолете.
И причины у этого больше похожи на список интересных фактов.
Сухой воздух. Влажность в салоне ниже 20 %, нос почти не чувствует запахов, а вкус чая во многом и есть аромат. Еще я выяснил, что суше всего в первом классе, поскольку влагу дает дыхание пассажиров, а людей там меньше. Так что есть плюсы у родного эконома.
Давление в салоне примерно, как на высоте 2 км. Вода в таких условиях закипает примерно при 90 °C. И это причина недозаварки (если так говорят) черного чая, а мы все-таки в основном пьем его.
Меняются вкусовые ощущения. Оказывается по заказу Lufthansa ученые сравнивали, как люди чувствуют вкус при обычном давлении и при давлении салона. На «высоте» соль ощущалась на 20–30% слабее, а сахар – на 15–20%. Только кислота и горечь почти не изменились, поэтому чай кажется терпче. Не знаю, как, но вдруг кому-то это поможет в выборе еды на борту.
Вода из бортового бака. Она хлорированная, и дезинфицируют бак от одного до четырех раз в год. И это не добавляет вкуса.
И, как ни странно, с этими проблемами активно борются: поднимают давление в салоне, используют специальные фильтры для хлорированной воды.
А легендарный чайный дом Twinings совместно с авиакомпанией British Airways sразработал уникальный «высокогорный» купаж чая, который должен сохранять идеальный вкус на высоте 11 км. Правда, совсем недавно British Airways прекратил с ними сотрудничество. Вот и думайте.
Ждем когда к решению проблемы подключиться Илон Маск, все же хочется в полете на марс пить вкусный чай.
В последние дни пришлось погружаться в мир дел, работы и мирской суеты.
Что не всегда радует, но порой приводит к неожиданным результатам.
Вот и я в этом круговороте совершенно случайно узнал, что самый невкусный чай бывает знаете где? В летящем самолете.
И причины у этого больше похожи на список интересных фактов.
Сухой воздух. Влажность в салоне ниже 20 %, нос почти не чувствует запахов, а вкус чая во многом и есть аромат. Еще я выяснил, что суше всего в первом классе, поскольку влагу дает дыхание пассажиров, а людей там меньше. Так что есть плюсы у родного эконома.
Давление в салоне примерно, как на высоте 2 км. Вода в таких условиях закипает примерно при 90 °C. И это причина недозаварки (если так говорят) черного чая, а мы все-таки в основном пьем его.
Меняются вкусовые ощущения. Оказывается по заказу Lufthansa ученые сравнивали, как люди чувствуют вкус при обычном давлении и при давлении салона. На «высоте» соль ощущалась на 20–30% слабее, а сахар – на 15–20%. Только кислота и горечь почти не изменились, поэтому чай кажется терпче. Не знаю, как, но вдруг кому-то это поможет в выборе еды на борту.
Вода из бортового бака. Она хлорированная, и дезинфицируют бак от одного до четырех раз в год. И это не добавляет вкуса.
И, как ни странно, с этими проблемами активно борются: поднимают давление в салоне, используют специальные фильтры для хлорированной воды.
А легендарный чайный дом Twinings совместно с авиакомпанией British Airways sразработал уникальный «высокогорный» купаж чая, который должен сохранять идеальный вкус на высоте 11 км. Правда, совсем недавно British Airways прекратил с ними сотрудничество. Вот и думайте.