🎉 Встречайте Новую Функцию в @DinnerService! 🎉

Мы рады анонсировать запуск удивительной функции, которая позволит вам погрузиться в мир нашего сайта прямо из канала @DinnerService!

Теперь, чтобы узнать последние новости, статьи или проверить наши обновления, вам не придется покидать Telegram. Всё это доступно в один клик по кнопке

💬 Мы ценим каждого подписчика и работаем над тем, чтобы наше сообщество становилось только лучше. Поделитесь своими впечатлениями и предложениями – вместе мы сделаем наш канал еще интереснее!

Экспериментируем на кухне: необычные способы использования сухих соусов

Кулинария – это искусство, и каждый день нам открываются новые горизонты для творчества. Сухие соусы – это не просто удобный ингредиент для приготовления традиционных блюд, но и отличная основа для экспериментов. Вот несколько креативных идей, как использовать сухие соусы по-новому:

1. Маринад для мяса и рыбы: Смешайте сухой соус с оливковым маслом, лимонным соком или уксусом и получите оригинальный маринад для мяса или рыбы. Это добавит блюду неповторимый аромат и вкус.

2. Ароматизированные сливочное масло: Добавьте сухой соус в размягченное сливочное масло, перемешайте и охладите. Такое масло станет отличным дополнением к свежему хлебу, картофелю или овощам на гриле.

3. Попкорн с вкусом: Перед тем как подавать попкорн, посыпьте его сухим соусом. Это простой способ сделать знакомый перекус более интересным и пикантным.

4. Улучшаем зерновые и пасту: При варке риса, кускуса или пасты добавьте в воду немного сухого соуса. Это придаст блюду насыщенный вкус и аромат.

5. Соус для салата: Смешайте сухой соус с оливковым маслом и уксусом или лимонным соком, чтобы получить быстрый и вкусный дрессинг для любого салата.

6. Ароматизированные семечки или орехи: Обваляйте семечки или орехи в сухом соусе и запеките в духовке. Получится отличный и полезный снек.

7. Оригинальные крекеры: Смешайте сухой соус с тестом для крекеров перед выпечкой. Это добавит изюминку вашим домашним закускам.

8. Соус для пиццы: Используйте сухой соус в качестве основы для пиццы. Это быстрый способ приготовить пиццу с богатым вкусом, не прибегая к готовым соусам.

9. Улучшаем омлеты и яичницу: Посыпьте сухой соус поверх омлета или яичницы для добавления дополнительного вкуса и аромата.

10. Домашние чипсы: Посыпьте тонко нарезанные картофель или сладкий картофель сухим соусом перед запеканием для приготовления домашних чипсов с уникальным вкусом.

Что думаете?


Ваш @DinnerService

Путешествие вкусов: мировые кухни с нашими бульонами
#КухниМира

Путешествовать по миру, не выходя из кухни? Легко! Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие, которое раскроет вам секреты мировых кухонь с помощью наших сухих бульонов от @DinnerService

Италия: Ризотто с белыми грибами
Начнем наше путешествие с солнечной Италии. Для приготовления ароматного ризотто используйте наш сухой грибной бульон Dinner Service. Он придаст блюду насыщенный вкус и аромат, который так ценится в итальянской кухне.

Франция: Луковый суп
Франция порадует нас классическим луковым супом. Наш сухой овощной бульон Dinner Service, сделает его вкус более насыщенным и глубоким. Подавайте суп с гренками и запеченным сыром для полного погружения в атмосферу французских улочек.

Япония: Мисо-суп
В Японии нас ждет мисо-суп. Используйте наш сухой морской бульон Dinner Service, как основу для этого легкого, но насыщенного супа. Добавьте водоросли, тофу и зеленый лук, чтобы получить идеальное сочетание вкусов.

Мексика: Тортилья-суп
И завершим наше путешествие в Мексике с пикантным тортилья-супом. Наш куриный бульон Dinner Service, придаст блюду необходимую основу, а добавление кукурузы, помидоров, авокадо и хрустящих тортилья превратит его в настоящий фестиваль вкуса.

Каждое блюдо – это возможность познакомиться с культурой и традициями разных стран. С нашими бульонами вы можете легко воплотить эти идеи у себя на кухне и каждый день отправляться в новое кулинарное путешествие.

Ваш @DinnerService

В мире кулинарии, где каждая деталь имеет значение, профессионалы всегда ищут продукты, которые могут улучшить и облегчить процесс приготовления блюд, не теряя при этом в качестве и вкусе.

Продукция Dinner Service, стала одним из таких решений для многих шеф-поваров. Вот что они говорят о нашей продукци:

Эрик Козловс
Шеф-повар, Амбассадор Chefs Team по Поволжью (Нижний Новгород)

Ильгиз Галиев
Шеф-повар Vartaziya, вице президент Гильдии поваров РТ, преподаватель кулинарной школы Эксклюзив (Москва)

Семён Сверчков
Бренд-шеф ресторанного комплекса Mолоко

Соколов Сергей
Бренд Шеф Тvоя в Тануки Фемели

Сергей Малаховский
Шеф-повар, Кулинарный самурай, путешественник, шоумен, ведущий TV, Эйнштейн кулинарии
Владелец гриль-бара «Ребра House», ведущий кулинарной передачи на телеканале «Еда»,  ведущий второго сезона передачи «Борщ шоу» на телеканале «Ю».

Константин Маковецкий
Руководитель Самарской Гильдии Поваров, амбассадор ChefsTeam Russia и эксперт First Time Management по Поволжью, основатель бренда мясных деликатесов koptim_smr

Александр Волков
Шеф-повар, свободный художник, шеф Кулинарион, один из учредителей Silverfork

Валерий Аветисов
Профессиональный шеф-повар и участник проекта 'Битва шефов'

🔙 ГЛАВНОЕ МЕНЮ

Новая рубрика #ЭтоИнтересно

Приедете к нам на форум?

У нас проходит закрытая акция до 15 июня:

🧑‍🍳🎁 БЕСПЛАТНОЕ участие шеф-повара при оплате пакета участия от 2х человек! Рестотур для шеф-повара оплачивается отдельно!

А также высылаю обновленную информацию по выездным РЕСТОТУРАМ©:
🔖 Фабрика-кухня "Грабли" . Менеджмент изменений
🔖 РХ PubLife. Как создать прибыльный бар на основе перфоманса, шоу, пива и вкусной еды
🔖 ЧЕМОDAN Group . Опыт построения ресторанной компании в туристическом городе (г. Тверь)
🔖 Технологии открытия, управления и продвижения ресторанов с грузинской кухней. Рестораны: ПроХинкали, Старик Хинкалыч, Мегобари
🔖 Создание продающего меню и прибыльной доставки "Dark Kitchen от профессионалов" (Шоколадница, FoodBand, Честная рыба)
🔖 Успешные ресторанные концепции от лидеров отрасли: Дмитрй Азаров, Арам Мнацаканов, Глен Баллис, El Copitas Bar

Подробнее на:
https://ref7.restoved.ru

Путешествие вкусов: французская кухня

КЛАССИЧЕСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
#рецепты #КухниМира

Ингредиенты:
Лук, нарезанный тонкими полукольцами 500 г
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 15 мл
Сахар 5 г
Сушеный тимьян 5 г
Лавровый лист 1 шт. (примерно 0.5 г)
Вода 1500 мл
Овощной бульон Dinner Service 45 г
Соль по вкусу (примерно 5 г)
Свежемолотый черный перец по вкусу (примерно 2 г)
Багет 200 г (нарезанный ломтиками)
Тертый сыр Грюйер или Эмменталь 100 г

Технология:
Растопите сливочное масло с растительным маслом в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сахар, перемешивайте до мягкости и золотистого цвета лука.
Посыпьте лук тимьяном, добавьте лавровый лист и продолжайте готовить.
Влейте воду и добавьте овощной бульон Dinner Service. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне.
Приправьте суп солью и перцем. Уберите лавровый лист перед подачей.
Поджарьте ломтики багета до золотистой корочки.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте ломтики багета и посыпьте тертым сыром.

Уважаемые друзья!

Компания Dinner Service сердечно поздравляет всех мусульман с великим праздником Курбан-байрам! Пусть этот светлый день принесет в вашу жизнь мир, гармонию и благосостояние. Желаем, чтобы ваш дом был полон счастья, здоровья и любви, а сердца ваших близких – теплом и радостью. Пусть каждый момент этого дня будет наполнен добротой и взаимопониманием, а традиционные блюда на вашем столе радуют вас и ваших гостей.

С праздником Курбан-байрам! Пусть он укрепит вашу веру, наполнит душу благодарностью и даст силы для новых добрых дел.

С уважением и наилучшими пожеланиями,
Команда @DinnerService

Новая рубрика #этоИнтересно

Классический луковый суп – это не просто блюдо, а целая история, уходящая корнями в глубь веков. Вот несколько интересных фактов о нем:

1. Древние корни: Луковый суп считается одним из старейших супов в истории. Его упоминания можно найти в римских текстах, где лук ценился за его доступность и питательные свойства.

2. Французская классика: Современный классический луковый суп, каким мы его знаем, происходит из Франции. Он получил широкое распространение в 18 веке и считается одним из символов французской кухни.

3. Секрет в карамелизации: Основной секрет вкуса классического лукового супа кроется в тщательной карамелизации лука. Этот процесс может занять до 40 минут, но именно он придает супу его характерный сладковатый вкус и золотистый цвет.

4. Сыр и хлеб: Традиционно луковый суп подается с тостом или кусочком багета, покрытым расплавленным сыром. Эта добавка не только усиливает вкус, но и делает блюдо более сытным.

5. Лечебные свойства: В старину луковый суп считался лекарством от простуды и гриппа благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов в луке.

6. Вариации по всему миру: Хотя классический луковый суп ассоциируется с Францией, существует множество его вариаций по всему миру. Например, в Италии готовят суп с добавлением помидоров, а в Англии – с сыром чеддер.

7. Культурное значение: Во Франции луковый суп традиционно подают после празднований и вечеринок, особенно в Новый Год, как средство борьбы с похмельем.

8. Рекорды: В 2016 году во Франции был приготовлен самый большой луковый суп в мире, его вес составил более 2 тонн.

Классический луковый суп – это не только вкусное, но и поистине уникальное блюдо с богатой историей и культурным наследием.

@DinnerService