DinnerService
309 subscribers
373 photos
46 videos
7 files
274 links
Сухие смеси DINNER SERVICE
для профессиональной кухни в сегменте HoReCa

Professional Club Dinner Service
https://t.me/DinnerServicebot

Менеджер - @Ekaterina_Marina_Telegram
Download Telegram
🍽️ Dinner Service вдохновляет молодых шеф-поваров

С гордостью объявляем, что Dinner Service стал официальным партнером "Мастерята" – ежегодного московского чемпионата профессионального мастерства среди школьников 1-8 классов.

Это пятое по счету событие, в рамках которого маленькие участники постигают тонкости кулинарного искусства.

"Мастерята" - это не просто соревнование, это возможность для детей в раннем возрасте окунуться в мир профессиональных навыков. Мы верим, что наша партнерская поддержка поможет им открыть новые горизонты и вдохновиться кулинарным искусством.

🔗Фото галерея уже в нашем чате

С 2022 года "Мастерята" стала неотъемлемой частью календаря событий Москвы, предлагая детям уникальную возможность проявить себя в различных профессиональных сферах. Мы гордимся тем, что можем внести свой вклад в развитие молодых талантов и поддержать их первые шаги в мире кулинарии.

С нетерпением ждем встречи с нашими будущими шеф-поварами 🍳

Ваш @DinnerService
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
Компания Dinner Service по старой доброй и вкусной традиции, вновь является партнером в проведении ПроФОРУМа Chefs Team в Южно-Сахалинске

20 марта, вновь будем вкусно кормить, интересно рассказывать, строить планы, учить молодые таланты ...

Форум который обещает стать захватывающим событием для шеф-поваров и шеф-кондитеров города.
В программе форума предусмотрены следующие мероприятия: работа шефов с учащимися Сахалинского техникума сервиса 19 марта, а также специальные мероприятия на 20 марта, начиная с 12:00.

Тема форума будет сосредоточена на "Подходе и философии шефа при создании эмоционального блюда".
Участников ждут интересные мастер-классы, в том числе от Николая Сарычева о создании эмоционального блюда, а также от Александра Фокина и Константина Акантьева о локальном продукте и его внедрении в меню.
В программе также предусмотрены обсуждения ключевых вопросов развития кулинарии региона, презентации продуктов от партнеров и местных производителей, обсуждение планов сообщества Chefs Team Russia, а также возможность встретить старых друзей и коллег и высказать свои мысли на "Открытом микрофоне".

Место проведения - "Сахалинский техникум сервиса", находящийся по адресу: ул. Комсомольская, 212, в Южно-Сахалинске.

Регистрация по ссылке
👍5
Эрик Козловс
Шеф-повар, Амбассадор Chefs Team по Поволжью (Нижний Новгород)
#рецепты

СИБАС В УСТРИЧНОМ МАРИНАДЕ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Ингредиенты:
Филе сибаса 130гр
Соус устричный 30гр
Томаты черри конфи 60гр
Цукини 60гр
Мед гречишный 15гр
Сливочное масло 10гр
Авокадо 20гр
Соус Бешамель DinnerService 10 гр
Сок апельсина 20гр

Технология:
Филе сибаса кладем в вакуумный пакет и добавляем устричный соус, пакет вакуумируем и ставим в су-вид на 20 минут при 47С.
Цукини нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сливочном масле с добавлением меда.
5 гр смеси Бешамель от Dinner Service, заливаем 50гр воды и даём настояться 5 минут, далее вливаем еще 50гр воды и сок апельсина. Ставим на плиту и варим на медленном огне 2-3 минуты.
На дно тарелки выливаем соус Бешамель DinnerService,
выкладываем черри конфи и цукини.
Сверху выкладываем филе рыбы и украшаем авокадо и зеленью.

🔝 РЕЦЕПТЫ
🔙 КАТАЛОГ
🔙 ГЛАВНОЕ МЕНЮ
👍2
#рецепты

ЭЗМЕ

Ингредиенты:
Помидоры 400гр
Красный сладкий перец 180гр
Красный лук 150гр
Петрушка 2гр
Мята 2гр
Лимон фреш 30мл
Оливковое масло 80мл
Томатная паста DinnerService 40гр
Хлопья чили 10гр
Соль 3гр
Чёрный перец 2гр

Технология:
Крупно нарежьте помидоры, сладкий перец и лук. Переложите в чашу блендера. Порубите листочки петрушки и мяты, положите туда же.
Добавьте сок лимона, оливковое масло, томатную пасту DinnerService, хлопья чили.
Взбейте, чтобы остались небольшие кусочки. Посолите и поперчите. Дайте настояться 15–20 мин.

P.S. Эзме — острая турецкая закуска, которую можно подать: к мясу или птице, к картофелю или запечённым баклажанам/цукини. Эзме можно есть как самостоятельное блюдо или намазывать на хлеб.

🔝 РЕЦЕПТЫ
🔙 КАТАЛОГ
🔙 ГЛАВНОЕ МЕНЮ
🔥2
Эрик Козловс
Шеф-повар, Амбассадор Chefs Team по Поволжью (Нижний Новгород)
#рецепты

ЛАЗАНЬЯ

Ингредиенты:
Листы для лазаньи 250гр
Фарш мясной 450гр
Лук репчатый 100гр
Морковь 100гр
Томатная паста DinnerService 60гр
Томатный соус 60гр
Соус Демиглас DinnerService (база) 5гр
Соус бешамель DinnerService 100гр
Сыр пармезан 120гр
Соль - по вкусу
Черный перец по вкусу

Технология:
Готовим соус бешамель по рецепту Бешамель DinnerService (база)
Готовим соус болоньезе. Репчатый лук мелко режем, морковь натираем на терке.
В глубокой сковороде обжариваем лук на сливочном масле до полу готовности. Добавляем к нему морковь, жарим около 5мин.
Затем добавляем фарш, посыпаем солью, перцем и смесью демиглас DinnerService, хорошо перемешиваем.
Жарим на слабом огне еще около 10мин.
Далее добавляем томатный соус и томатную пасту DinnerService. Перемешиваем и готовим еще 10мин.
На дно формы выкладываем часть соуса бешамель. Укладываем на него лист лазаньи. Затем выкладываем часть соуса болоньезе. Поверх заливаем частью соуса бешамель и посыпаем тертым пармезаном.
Повторяем слои лазаньи до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы
Верхний слой листа лазаньи поливаем соусом бешамель и посыпаем пармезаном.
Запекаем лазанью в духовке около 40 минут при 180-190 градусах до образования золотистой корочки.
Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции.

🔝 РЕЦЕПТЫ
🔙 КАТАЛОГ
🔙 ГЛАВНОЕ МЕНЮ
👍3
Эрик Козловс
Шеф-повар, Амбассадор Chefs Team по Поволжью (Нижний Новгород)
#рецепты

ГОВЯЖЬИ МЕДАЛЬОНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
Вырезка говяжья 160гр
Бекон с/к 30гр
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Грибы шиитаки 30гр
Соус бешамель DinnerService 5 гр
Грибной бульон DinnerService 3гр
Вода 80гр
Сливочное масло 20гр

Технология:
Вырезку нарезаем на 2 медальона, оборачиваем беконом, солим ,перчим и обжариваем на сковороде по 3 минуты с каждой стороны до состояния медиум.
Соус бешамель DinnerService готовим по базовому рецепту.
Готовим грибной бульон DinnerService по базовому рецепту.
Далее в соус бешамель добавляем грибной бульон и варим на медленном огне 2-3 минуты постоянно помешиваем венчиком.
На сливочном масле обжариваем грибы и заливаем готовым соусом, хорошо перемешиваем.
Соус выливаем на тарелку, сверху кладем говяжьи медальоны, украшаем зеленью и зеленым маслом.

🔝 РЕЦЕПТЫ
🔙 КАТАЛОГ
🔙 ГЛАВНОЕ МЕНЮ
👍31
DinnerService
Photo
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Интервью для канала 360
По итогам участия нашей компании Dinner Service в крупнейшей международной выставке в Дубае.

Полный выпуск смотрите на
🔗 YouTube

@DinnerService
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥21
Наслаждение Вкусом и Простотой: Искусство Готового Куриного Бульона

Для истинных гурманов и опытных поваров, готовая сухая смесь куриного бульона Dinner Service – это не просто удобный способ добавить вкус в блюда, но и инструмент для поддержания постоянного качества в каждом приготовленном блюде.

🔗 СМОТРЕТЬ КАТАЛОГ

Постоянное Качество:
Заключается в способности обеспечивать постоянный и насыщенный вкус без необходимости каждый раз готовить бульон с нуля. Это особенно важно для профессиональных кухонь, где каждая порция должна соответствовать высоким стандартам качества.

Ценообразование и Экономичность:
Использование куриного бульона Dinner Service будет экономически выгодным решением. Это позволяет оптимизировать расходы на ингредиенты без ущерба для качества блюд.

Внесезонность и Универсальность:
Основным преимуществом использования куриного бульона Dinner Service, является их доступность в любое время года. Это делает готовые смеси идеальным выбором для сохранения постоянного меню или создания новых блюд в любое время.

В итоге, использование готового продукта – это не только удобство, но и стратегическое решение для профессиональной кухни, обеспечивающее постоянное качество, экономию и доступность в любое время года.

Менеджер по развитию
🔗Екатерина Марьина


Ваш @DinnerService
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4🔥3
Секрет Вкусного Борща от Заправки Dinner Service!

В мире кулинарии опытные шеф-повара всегда стремятся к совершенству, и сегодня мы хотим поделиться с вами настоящим кулинарным лайфхаком - сухая заправка для борща от Dinner Service!

🔗 СМОТРЕТЬ ОТЗЫВЫ

Что делает эту заправку такой особенной? Во-первых, это идеальное сочетание специй, овощей и трав, тщательно отобранных для достижения идеального баланса вкусов, каждый ингредиент вносит свой вклад в создание ароматного и насыщенного супа.

🔗СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ

Кроме того, сухая заправка от Dinner Service предлагает удобство и экономию времени. Больше не нужно тратить время на мелкое нарезание и измельчение ингредиентов - просто добавьте порцию заправки в ваш борщ, и он моментально преобразится в настоящий шедевр кулинарии.

Благодаря высокому качеству ингредиентов и тщательно разработанному составу, вы можете быть уверены в том, что ваш борщ будет всегда одинаково вкусным и сочным, не зависимо от того, как много раз вы его готовите.

По любым вопросам Менеджер по развитию
🔗Екатерина Марьина


Ваш @DinnerService
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4
Говяжий бульон компании DinnerService с сертификатом Халяль.

Этот продукт сочетает в себе удобство и качество, что делает его идеальным выбором для вашей кухни. Благодаря сухому бульону вы сможете значительно ускорить процесс приготовления блюд, не теряя при этом на вкусе и аромате.

🔗СМОТРЕТЬ КАТАЛОГ

Бульон содержит отборные натуральные ингредиенты, соответствующие стандартам Халяль, что подчеркивает его высокое качество.
Ваши блюда будут не только вкусные, но и соответствовать особым диетическим и культурным требованиям.

🔗СМОТРЕТЬ ОТЗЫВ

Попробуйте сухой бульон DinnerService и ощутите все преимущества его использования на вашей кухне.

По любым вопросам Менеджер по развитию
🔗Екатерина Марьина


Ваш @DinnerService
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
Мы в Dinner Service всегда стремимся предложить вам лучшее, чтобы вы могли создавать великолепные блюда для ваших гостей.

Мы понимаем, что для вас ключевую роль играют качественные ингредиенты, поэтому мы тщательно разрабатываем каждую нашу продукцию.

Чтобы еще более усовершенствовать наши рецепты и обогатить ваш кулинарный опыт, мы приглашаем вас делиться своими идеями и рецептами с нашим продуктом.

🔗Посмотрите наш каталог рецептов

Вместе мы можем создать что-то по-настоящему уникальное и вдохновляющее. Верим, что ваше творчество и эксперименты помогут нам всем стать лучше.

Не стесняйтесь присылать нам ваши рецепты и идеи.
Спасибо за вашу поддержку и сотрудничество!

По любым вопросам Менеджер по развитию
🔗Екатерина Марьина


Ваш @DinnerService
👏3
📢 Новости от DinnerService!

Наши продукты доступны для заказа не только в России, но и на территории стран СНГ!

С более чем 75 дистрибьюторами, мы делаем нашу продукцию легко доступной для вашего производства, ресторана, кафе или любых других нужд.

Если вы заинтересованы в сотрудничества или имеете любые вопросы, не стесняйтесь обращаться к нашему

🔗Менеджеру по развитию, Екатерине Марьиной.
Она готова помочь вам с любыми запросами!

Присоединяйтесь к нашему @DinnerService и давайте сделаем ваш опыт с нами, еще более вкусным и удобным!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Почему использование кукурузного крахмала от DinnerService на вашей кухне может быть превосходным выбором.

Прежде всего, кукурузный крахмал - это не только натуральный продукт, но и универсальный ингредиент, который может быть использован в различных блюдах. Он обладает отличными желирующими свойствами, что делает его идеальным для соусов, заправок и десертов.

🔗РЕЦЕПТЫ С КРАХМАЛОМ

Кроме того, кукурузный крахмал от DinnerService обеспечивает стабильность текстуры и подчеркивает вкусовые качества блюд. Он также отлично подходит для замены муки в глютеновых рецептах, делая их более доступными для людей с непереносимостью глютена.

Наша компания гарантирует высокое качество продукции и надежность поставок, что позволит вашей кухне функционировать без сбоев.

По любым вопросам Менеджер по развитию
🔗Екатерина Марьина

Будьте уверены, что использование кукурузного крахмала от DinnerService принесет вашему меню новые возможности и улучшит опыт ваших гостей.

Ваш @DinnerService
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5👏2
Компания DINNER SERVICE

Работает на российском рынке с 2012 года и заслужила репутацию надёжного дистрибьютора продуктов собственного производства под торговой маркой DINNER SERVICE для индустрии FOOD SERVICE

В основу бизнес-философии компании положены бескомпромисно высокое качество продукции и персональный сервис для каждого покупателя.

Нашим партнёрам мы даем возможность строить открытые и долгосрочные отношения, объединяющий еду и культурные традиции.

Основными клиентами компании являются крупные ресторанные группы и холдинги, оптовые компании и дистрибьюторы поставщики в рестораны, кафе и столовые по всей территории РФ.

По любым вопросам Менеджер по развитию
🔗 Екатерина Марьина

На сегодняшний день более 75 основных дистрибьюторов в РФ а также на территории стран СНГ.

Ваш @DinnerService
👍2👏1
Весна ещё не пришла, но мы уже готовимся к волшебству осени! 🍁

Наша команда рада объявить о старте подготовки к грандиозному гастрономическому фестивалю CHEFS TEAM FEST 4!

Перед нами много событий, много вдохновения, и мы ждем всех вас, чтобы разделить этот невероятный опыт.

Пока мы готовимся к новым встречам и волнующим вкусовым приключениям, давайте вспомним, как это было на предыдущих фестивалях. Посетите наши ссылки, чтобы окунуться в атмосферу веселья, кулинарных открытий и незабываемых моментов:

🔗 Часть 1 - чтобы вдохновиться и подготовиться к новым впечатлениям.

🔗 Часть 2 - Поделились своими воспоминаниями и впечатлениями

Готовы ли вы к новым вкусовым открытиям и незабываемым впечатлениям??
🔗 Расскажите в нашем чате
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
🍲 В Dinner Service мы всегда стремимся к высочайшему качеству в каждом блюде, которое предлагаем нашим гостям.

Одним из пролуктов, способствующих этому, является использование сухой смеси для рыбного бульона.

🔗 Смотреть каталог

Почему это так важно:

1. Удобство и простота: Сухая смесь для рыбного бульона обеспечивает удобство и простоту в приготовлении. Благодаря заранее подготовленным порциям и стандартизированным рецептам, можно быстро и эффективно создавать ароматные бульоны, не теряя времени на долгие процессы варки.

2. Качество состава: Наша сухая смесь состоит из рыбного филе, отборных сушеных овощей, специй и приправ, которые тщательно подобраны для достижения насыщенного рыбного вкуса и аромата. Мы следим за качеством каждого ингредиента, чтобы обеспечить постоянство вкуса в каждом блюде.

3. Незаменимость на профессиональной кухне: Сухая смесь для рыбного бульона является незаменимым ингредиентом на профессиональной кухне. Мы рекомендуем использовать её для приготовления различных блюд, начиная от супов и соусов, и заканчивая маринадами и панировками. Её универсальность позволяет вам экономить время и ресурсы, не уступая при этом в качестве.

4. Контроль качества и обучение персонала: Мы регулярно контролируем качество нашей сухой смеси, чтобы гарантировать свежесть и безопасность всех блюд, чтобы каждый шеф-повар и повар мог достичь наивысших стандартов кулинарного мастерства.

Попробуйте и вы...
🔗 Рецепты с продуктом

По вопросам поставок, пробников, спец заказов пишите Менеджеру по развитию
🔗 Екатерина Марьина

@DinnerService
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍32
DinnerService
🍲 В Dinner Service мы всегда стремимся к высочайшему качеству в каждом блюде, которое предлагаем нашим гостям. Одним из пролуктов, способствующих этому, является использование сухой смеси для рыбного бульона. 🔗 Смотреть каталог Почему это так важно: 1.…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Dinner Service преодолевает границы:
Участие в UzFood в Ташкенте!

Мы с великим удовольствием объявляем о нашем участии в престижной международной выставке UzFood в Ташкенте, Узбекистан! Это важное событие для нашей компании, так как мы снова выходим на мировой рынок в поисках новых возможностей и партнерств.

UzFood, уже более двадцати лет служащая основным местом для представления широкого спектра продуктов питания и напитков, а также новейших технологий в области пищевой и перерабатывающей промышленности, представляет идеальную площадку для нашей компании.
Экспертные оценки подтверждают, что UzFood является не просто выставочным мероприятием, а настоящим индикатором последних тенденций, отражающим результаты реформ и достижения всей отрасли.

Мы рады принять участие не только в выставочном процессе, но и в различных мероприятиях, проходящих в рамках UzFood. Торговый центр, семинары и мастер-классы - все это представляет возможность расширить наши знания, обменяться опытом и найти новых партнеров.

По вопросам поставок, пробников, спец заказов пишите Менеджеру по развитию
🔗 Екатерина Марьина

Основные разделы выставки, включая мясо и птицу, молочные продукты, кондитерские изделия, напитки, пищевые ингредиенты, оборудование для пищевой промышленности, пекарни и сектор HoReCa, представляют множество возможностей для нашей компании.

Ваш @DinnerService
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2🔥21
ТОМАТНЫЙ СОУС С КИНЗОЙ
#рецепты

Ингредиенты:
Томатная паста Dinner Service 140г
Репчатый лук 100г
Кинза 3г
Чеснок 12г
Соль 3г
Черный перец 2г
Кориандр молотый 2г
Вода 50мл

Технология:
Размешать томатную пасту Dinner Service с холодной водой. (Для получения более жидкого соуса необходимо добавить чуть больше воды)
Добавить соль и специи, перемешать.
Добавить мелко нарезанный лук, измельченную кинзу и пропущенный через пресс чеснок.
Тщательно перемешать, выложить соус в соусник и подать к столу.

🔝 РЕЦЕПТЫ
🔙 КАТАЛОГ
🔙 ГЛАВНОЕ МЕНЮ
👍21👏1
Импортозамещение в действии

Продукты и ингредиенты в помощь профессиональным кулинарам

DINNER SERVICE – СДЕЛАНО В РОССИИ!

Более 10 лет развиваем сервис для профессиональных поваров и производим продукцию, которая помогает ускорять и упрощать процессы приготовления блюд, значительно снижая их себестоимость. Насыщенные сухие бульоны, картофельное пюре, приправы, высококачественная томатная паста и соусы.

Продолжение в журнале
⬇️⬇️⬇️
1👍1🔥1👏1