#kerstinsrezepte


Der Wald hält viele Geschenke für uns bereit. Denn dort, wo eins die Wiege der Menschheit stand, finden sich auch heute Pflanzen mit einem enormen Heilpotenzial: Bäume, deren Blätter und Rinde wie Medikamente wirken. Wir können ihre wohltuende Kraft schon bei einem Spaziergang spüren - Wälder sind einfach Medizin für unseren Körper, unseren Geist und unser Bewusstsein.

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Wenn der Wald spricht... 🌲🌳🌱🌿
Weisheiten aus der Sicht der Natur

Ein spirituelles Hörbuch 🙏😇🙏

Bäume wirken auf mich magisch. Ihnen fühle ich mich sehr stark verbunden. Umso mehr freut es mich, dass in diesem Hörbuch ein alter weiser Baum zu uns spricht und uns an all die uralten Weisheiten des Lebens erinnert.

Insgesamt widmet er sich 33 Themen, aufgeteilt in zwei Hörbücher:

Hörbuch Nr. 1:
Wachstum & Selbstfindung - Ziele & roter Faden - Dankbarkeit - Liebe - Urteilen - Anderen vergeben - Sich selbst vergeben - Gut & Böse - Kinder - Tiere - Zeit - Im Jetzt leben - Klarheit erlangen uvm.
https://youtube.com/playlist?list=PLC070D745F4892DD6

Hörbuch Nr. 2:
Wahrheit - (Er)Schöpfung - Schönheit - Kreativität - Inspiration - Erfolg - Außen & Innen - Verstrickungen - Faszination - Innerer Frieden - Stabilität uvm.
https://youtube.com/playlist?list=PLiI7yyiEW3aX7HXweSTsYoNSCdSG--KE4

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‼️ Eine 100-jährige Buche "hat 600.000 Blätter und damit eine 1.500 Quadratmeter große Blattoberfläche. Sie atmet und erzeugt 4,5 Tonnen Sauerstoff täglich – so viel, wie 15 erwachsene Menschen zum Atmen jährlich brauchen.
Gleichzeitig entnimmt sie sechs Tonnen Kohlendioxid aus der Luft. Fast unglaublich: sie filtert zusätzlich eine Tonne Feinstaub und Dreck. Sie pumpt täglich bis zu 400 Liter Wasser in ihre Krone, kühlt damit die Umgebung um drei bis fünf Grad Celsius herunter."


https://www.kontextwochenzeitung.de/schaubuehne/399/baeume-auf-die-daecher-waelder-in-die-stadt-5481.html

🌳 Hyperion ist ein Küstenmammutbaum in Kalifornien, der mit einer Höhe von 115,92 m (380,3 ft) als der höchste bekannte lebende Baum der Welt gilt.

Einzigartige Herbstmomente aus dem Wald - zum Entspannen und Genießen ❤️Wir können versprechen diese vier Minuten werden euch den Wald teilweise so zeigen, wie ihr ihn noch nie gesehen habt. Ganz viel Freude beim Anschauen. 💚
🌿Hier gehts zum Film https://youtu.be/0HPq3dCDi08
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Das Leben ist sehr stark und findet seinen Weg!

Dieser Baum in der sächsischen Schweiz ist ein Beispiel dafür. Durch die Anpassung an die Landschaft und die direkte Verbindung mit dem Felsen, hat sich dieses Baumwesen einen wundervollen Entfaltungsort geschaffen.

Buche
- fagus

Sie ist in unseren Wäldern ein häufiger, bis zu 30 Meter hoher Laubbaum, mit einer auffälligen, glatten, gräulichen Rinde.

Auch in Parks oder Alleen findet man die ausladenden Bäume, sie werden in gemäßigten Zonen fast auf der ganzen Welt angepflanzt.

Frische Buchenblätter schmecken leicht säuerlich zart und sind eine erfrischende Zutat, z.b. im Frühlingssalat.

Bevor sich die Blätter entfalten, können auch die Knospen verwendet werden:
Seit etwa 50 Jahren gibt es nämlich die Gemmotherapie, also die therapeutische Verwendung von pflanzlichen Knospen (Gemma), in denen besonders viele vitalisierende Inhaltsstoffe enthalten sind.

Die im pflanzlichen Embryonalgewebe und in den Samen enthaltenen Verbindungen fördern Regenerationsmechanismen in der Pflanze und im Menschen.

Speziell im Frühling enthalten sie die meisten Vitalstoffe der Pflanze, weil aus ihnen das neue Pflanzengewebe gebildet werden muss.

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Buche Teil II

Verwendung findet in der Pflanzenheilkunde, hauptsächlich die Rinde junger Äste, als Teezubereitung.

Die Rotbuche gilt als:
➡️ zusammenziehend
➡️ antiseptisch
➡️ fiebersenkend

Die Verwendung der Buche in der Volksheilkunde, ist recht unbekannt.

Man nutzt die Rinde bei:
➡️ Erkältungen, bevorzugt bei Erkrankungen der Atemwege

Es gibt wohl Überlieferungen, bei denen man den Buchenholztee nutzte - er steht jedoch im Verdacht krebserregend zu sein, weshalb von einer Nutzung abzuraten ist.

Alle Buchen haben die gleiche Wirkung, jedoch sind die Mengen der Inhaltsstoffe je nach Standort unterschiedlich.

Inhaltsstoffe:
➡️ Gerbstoffe
➡️ fettes Öl
➡️ Palmitin
➡️ Stearin
➡️ Zucker
➡️ Blausäure Glykoside ❗️
➡️ Kalzium
➡️ Saponine
➡️ Oxalsäure

Im Buchenteer enthalten:
➡️ Guajakol
➡️ Kreosot

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Buche Teil III

Die Holzasche war früher eine wichtige Zutat bei der Seifenerzeugung.
Hierfür wird die Asche über Nacht mit Wasser übergossen. In der am nächsten Tag abzuschöpfenden Lauge kann Wäsche ausgekocht werden.
➡️ Ebenso ist die Asche auch ein geeignetes Zahnputzmittel.

Durch den hohen Kalkgehalt der kleinen Nüsse (Eckern, welche im Herbst mit dem Laub fallen) sollen diese eine gesundheitsfördernde Wirkung haben.

Jedoch für Erwachsene gilt, max 30 Stück (für Kinder entsprechend weniger) aufgrund der erhaltenen Blausäure, da es zu Vergiftungserscheinungen kommen kann ❗️
Beim Kochen werden die wasserlöslichen Giftstoffe jedoch herausgeschwämmt.

Früher wurden die Bucheckern zum Schweinefüttern oder zur Herstellung von Öl verwendet.
Ein Öl aus Bucheckern soll in geringen Mengen ein gutes Mittel bei Steinleiden und Verstopfung sein.
Hierfür Bucheckern schälen, im Mixer mahlen und den Brei durch ein Tuch pressen.

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Eiche
- quercus

Die Eiche ist eine Pflanze aus der Gattung der Buchengewächse, welche in nahezu allen gemäßigten Zonen der Welt wächst.

Weltweit gibt es etwa 500 verschiedene Arten.
Die in Europa bekanntesten sind:
➡️ Stieleiche
➡️ Traubeneiche
➡️ Flaumeiche
➡️ Zerreiche
➡️ Roteiche

Schweine laben sich gerne an Eicheln, weshalb sie früher zur Mast in den Wald getrieben wurden.

Eichenholz wird nicht nur gerne für Möbel und im Schiffbau verwendet, Wein lagert z.b. ideal in Eichenfässern.

Eichen sind besonders gut an ihren Nussfrüchten, den Eicheln, die von einem Fruchtbehälter halb umgeben sind, zu erkennen.

Auch die gelappten Blätter sind ein bekanntes Merkmal der Eichen.

Da besonders viele Insekten auf Eichen leben, spricht man von einer intensiven Koevolution, die das entwicklungsgeschichtlich hohe Alter der Eichen zeigt.

Mit etwa 150 Jahren beenden sie ihren Höhewachstum, aber können leicht 1000 Jahre und mehr erreichen.

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Bild: Traubeneiche bei uns am Damm 🥰

Eiche Teil II

Unter dem Einfluss der Gallwespe sieht man häufig an den Blättern oder Zweigen die stark gerbstoffhaltigen Galläpfel.
Sie beherbergen die Eier und Larven der Gallwespe.
Die Galläpfel wurden früher zum Gerben, aber ebenfalls zur Herstellung von Farbe und Tinte genutzt.

Der Gattungsname der Eiche setzt sich aus dem keltischen
Quercus = schöner Baum
Robur (Stieleiche) = Kraft, Stärke
zusammen.

Verwendung findet die Eichenrinde als wässrige Lösung, als Teilbad.

ZU BEACHTEN
➡️ Nicht bei großen oder/und nässenden Hautverletzungen bzw. Ekzemen
➡️ Nicht als Vollbad bei fieberhaften und infektiösen Erkrankungen, Herzinsuffizienz Stadium III und IV oder Hypertonie Stadium IV
➡️ Bei äußerer Anwendung sind großflächige Hautschäden möglich, daher wird von Vollbäder generell abgeraten.

Kommission E/HMPC:
Die Eichenrinde wird bei unspezifischen, akuten Durchfallerkrankungen, lokalen Behandlungen leichter Entzündungen im Mund und Rachenraum empfohlen.

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Eiche Teil III

Die HMPC stuft die Eichenrinde als traditionelles pflanzliches Arzneimittel ein.

Hauptwirkstoff sind die enthaltenen 12-20% Gerbstoffe.

Inhaltsstoffe:
➡️ Gerbstoffe
➡️ Ellagitannine
➡️ Tannine
➡️ Triterpene
➡️ Quercitol
➡️ Sitosterol

Wirkung:
➡️ adstringierend
➡️ sekretionshemmend
➡️ leicht entzündungshemmend
➡️ stopfend
➡️ gewebeverdichtend
➡️ juckreizlindernd
➡️ schmerzlindernd
➡️ austrocknend

Anzuwenden bei:
➡️ akutem Durchfall
➡️ leichten Entzündungen in Mund und Rachenraum
➡️ leichten Entzündungen im Genital und Analbereich
➡️ Fluor
➡️ entzündlichen Hauterkrankungen
➡️ Frostbeulen
➡️ Unterschenkelgeschwüre
➡️ Hautpilz
➡️ nässenden und infizierten Ekzemen
➡️ wunder Haut
➡️ leichten Verbrennungen

Die Blüte der Eiche wird als Bachblüte Oak eingesetzt.

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Bild: Traubeneiche ☺️

Erle
- alnus

Die Erle umfasst ca. 41 Arten von denen 3 in Mitteleuropa heimisch sind:
➡️ Grün-Erle "alnus alnobetula"
➡️ Schwarz-Erle "alnus glutinosa"
➡️ Grau-Erle "alnus incana"

Alle drei Arten haben gemein, dass sie feuchte Standorte bevorzugen und daher gerne in der Nähe von Gewässern stehen.

Alle Teile der Erle sind essbar, jedoch ist sie sehr bitter, weshalb man sie nur in kleinen Mengen verzehren kann/sollte.

In der Volksheilkunde benutzt man von der Erle die Rinde der jungen Zweige und die Blätter.

Sie enthalten:
➡️ Gerbstoffe
➡️ Flavonoide
➡️ Steroide
➡️ Bitterstoffe

Nutzen findet sie innerlich und äußerlich bei allerlei Arten von:
➡️ Wunden
➡️ Geschwüren
➡️ Entzündungen

Mehrere Orte mit den Präfixen erl-, erle- und erlen-sind nach der Erle benannt, so Erlach, Erlbach oder Irlach.

Es wird vermutet, dass einige dieser Orte auf keltische Kultstätten zurückgehen, da die Kelten die Erle verehrten.

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Erle Teil II

Der hohe Gerbstoffgehalt der Pflanze wurde früher auch genutzt (ähnlich wie bei der Eiche) zum Gerben von Fellen und Leder.

Ist man auf einer Wanderschaft, kann so einiges passieren.

Bei manchen "Wehwehchen" kann da die Erle weiterhelfen.
➡️ So heißt es, dass Erlenblätter in den Schuhen, vor müden Füßen schützen.
➡️ Zerkleinerten Erlenblättern sagt man eine wundstillende und entzündungshemmende Wirkung nach.

Verwendung finden die Rinde junger Erlenzweige, sowie die Blätter als Tee-Aufguss oder Tinktur.

Man sagt der Erle folgende Wirkung nach:
➡️ adstringierend
➡️ fiebersenkend
➡️ wundheilend
➡️ tonisch

In der Volksheilkunde innerlich und äußerlich angewandt bei:
➡️ Fieber
➡️ Geschwüren
➡️ Halsschmerzen
➡️ Mundschleimhautentzündung
➡️ Zahnfleischentzündungen

Es sind keine Neben- oder Wechselwirkungen bekannt.

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Esche
- fraxinus excelsior

Sie wächst sehr häufig auf der gesamten nördlichen Halbkugel in der gemäßigten Zone.

Die Esche ist das ganze Jahr über gut zu erkennen: von Herbst bis Frühling hat sie wunderschöne schwarze, kegelförmige Knospen, aus denen das Jahr über die unpaarig gefiederten Blätter austreiben.

Besonders die jungen Eschenfiederblätter ohne Blattstiel wirken harntreibend und werden in der Volksheilkunde genutzt.

Als belebende Tinktur, ähnlich der Arnika-Tinktur soll auch ein alkoholischer Auszug der Samenstände für die äußerliche Anwendung Verwendung finden und ist unter „Eschengeist“ bekannt.

Das Holz der Esche wurde auch als Wundholz aufgelegt und bei Wurmbefall eingesetzt.

Wer am Karfreitag neun Stücke Eschenholz in der Kleidung eingenäht trägt, soll dem Brauchtum nach von der Gicht erlöst werden.

Yggdrasil, der Weltenbaum, soll eine Esche gewesen sein und in der Antike hat der kräuterkundige Dioskurides schon die Esche beschrieben.

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Esche Teil II

Verwendung finden Blätter und Rinde

Es sind keine Neben- oder Wechselwirkungen bekannt.

Wirkung:
➡️ adstringierend
➡️ blutzuckersenkend
➡️ harntreibend
➡️ schweißtreibend
➡️ tonisierend

Kommission E
Zubereitungen aus frischer Eschenrinde im Tierversuch:
➡️ schmerzstillend
➡️ entzündungshemmend
➡️ verhindert das Austreten von Flüssigkeit aus Gefäßen im Rahmen einer Entzündung.

Die HMPC stuft die Esche als traditionelles pflanzliches Heilmittel ein.

Die Esche wird bei Fieber, als harntreibendes Mittel, sowie bei Rheuma eingesetzt.

Inhaltsstoffe:
➡️ Flavonoide
➡️ Sterole
➡️ Gerbstoffe
➡️ Cumarine
➡️ Iridoide
➡️ Ätherisches Öl
➡️ Mannitol
➡️ Apfelsäure
➡️ Schleimstoffe

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Ulme
- ulmus

In Mitteleuropa findet man drei Arten:
➡️ Flatterulme "ulmus laevis"
➡️ Feldulme "ulmus minor"
➡️ Bergulme "ulmus glabra"

Die Blätter der Ulme können bei einem ungeübten Auge gerne mit Haselblättern verwechselt werden.

Die Ulme hat jedoch eine eindeutig unsymmetrische Blattspreite.

Junge Blätter der Ulme sind ohne Bedenken genießbar, die älteren Blätter werden schnell zäh, weshalb sie nicht zum Verzehr empfohlen werden.

Die jungen, unreifen Früchte können ebenfalls im Frühjahr gegessen werden.

Blatt und Frucht eigenen sich hervorragend zu Salaten.

Die Ulme ist aus der alten Volksheilkunde bekannt.
Man nutzte sie bei:
➡️ Durchfall
➡️ Entzündungen der Verdauungsorgane
➡️ äußerlich zur Wundheilung und bei Ekzemen

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