В России из-за неурожая яблок подорожает сидр, рассказали РБК несколько участников рынка.

Из-за заморозков в центральном и северо-западном регионах в мае урожай составил 30-40% от традиционного в зависимости от конкретной области. В результате цены на собранные в итоге яблоки выросли почти вдвое по сравнению с прошлым годом. Заместить их южным урожаем, где проблем не возникло, смогут не все, так как такие яблоки не подходят для сидра.
#сидры

Грусть печаль, друзья! Хотела вам вино похвалить прямо сильно, но мы его выпили и все! а Этикетку не сфотографировали! Но я его снова куплю, чтобы проверить так ли это отлично, как нам было хорошо! Но, вам скажу сразу - идем в магазинах вот такое но с черной этикеткой и на надписью резерв Меганом Blanc de Blancs от Солнечной долины!
Классика, на осадке, прямо шикарный букет! Надо уточнить сколько выдержано на осадке, но даже то вино, что на фото - порядка 12 месяцев!  Длительная выдержка сделала игристый “Меганом” действительно сложным и элегантным, обогатив фруктовый букет тонкими ароматами сдобы, орехов.
Мы очень порадовались - такое прекрасное игристое в наших рядах! Мои апплодисменты Солнечная долина! Но фото мне даже в инете найти не удалось - ни на сайте винодельни ни в соцсетях.... ах уж он мне наш российский беспощадный винный маркетинг!

Ну что вам сказать - культовые зеленые колготки я попробовала! Стала бы пить снова - ой нет, как мне вино? Ну такое, с нежным ацетончиком :)))) но не так плохо, как мне описывали! Я ждала большего треша! А так - грязненькая натуралочка! Не мое!
#выпито

По Екатеринбургу начал курсировать винный трамвай.

Пассажиров нового маршрута ждет двухчасовая программа, в ходе которой можно познакомиться с основными достопримечательностями города и попробовать шесть разные виды вин, а сомелье и экскурсовод расскажут о напитках и городе.

Поездку сопровождают Татьяна Ветлужских, сомелье, руководитель винной школы Tastevin и Ольга Акименко, искусствовед, основатель Музея маленьких историй.

Трамвай отправляется в субботу или воскресенье.

А вчера я выиграла в казино винное - так мы тренируем слепую дегустацию после письменного теста - экзамена! Приз, конечно же отдали студентам, но было весело! Мы выпустили 22 группу в Школе Русского Вина!

Очень хороший и годный материал взятый у Цитрона Цюрупинского

Продолжаем нашу рубрику винное одеяло с Долиной Дона, самой историчной областью российского виноделия, при этом очевидно относящейся к зоне виноделия экстремального.

Самый распространенный сорт Дона придет вам сразу на ум как ответ, и этот ответ будет правильным - это красностоп золотовский. На третьем месте расположится также известный местный абориген - цимлянский черный, но вот между ними прочно встал гибрид, саперави северный.

Я был невероятно удивлен, обнаружив, что классический черноморский саперави вообще не характерен для региона! Арпачин и Винабани приучили нас искать такие вина среди ассортимента донских виноделен, но, оказывается, его не более 10 га на всю Долину, а занимает он по распространению 24 место, пропустив вперёд даже сиру и мальбек.

На Дону не много собирают винограда. Чтобы вы представляли, на один килограмм, собранный здесь, приходится десять килограмм, снятых с лоз в Дагестане.

Гибридов довольно много: кроме закалённого саперави здесь и голубок, и цветочный, и ритон – все это дань холодным зимам, которые они призваны пережить без укрывания (саперави северный точно).

Красных сортов здесь больше, чем белых. Соотношение примерно 60 на 40%. Роль автохтонов в регионе определяющая, почти 35% посадок это местные донские сорта без учета сортов советской селекции.

Легенду к схеме размещу в первом комментарии.

#винноеодеяло
#теория