Красивая сервировка, когда внезапно забежали друзья на бокальчик

С праздником, страна! Всем брют сегодня!

Прекрасная винная путешественница и организатор туров Валерия Иванникова посетила на Дону Николая Молчанова. Очень теперь и мне надо найти его игристый сорт мушкетный. Я этот сорт пробовала только в позднем сборе. Пишет тру органик, моченые яблоки и маслины, мед и воск. Я заинтригована!

Как прелестно на сайте SimpleWine разговаривают бутылки! Прелесть же!

Лето уже почти наступило, и хотя сегодня почему-то неприятно и ощутимо похолодало — хотела поделиться с вами одним из вариантов летних вин!

Сколько людям не рассказывай, что лед в вино хорошее не стоит складывать — очень часто мы видим, что все равно на вечеринках и верандах лед умудряется показать в бокалы :) Поэтому производители, не долго думая, решили этот вопрос: чтобы баланс в напитке оставался на высоте — для таких вин добавлять повышенный по сахару дозаж — как правило все эти вина — полусладкие или сладкие. И при добавлении льда вино гармонично сочетает в себе и сахар и температуру и букет.

Узнать такие вина можно по белой пленке, в которую затянута такая бутылка, и по надписи ICE на этикетке. К слову, охлаждать эти вина перед открытием бутылки тоже надо! А то вся бутылка окажется не в бокалах :))) И делать так начали и весьма солидные дома!

Посадка шардоне в Бургундии :)))) вот вечно можно смотреть!

Итальянская Campari Group завершила сделку по приобретению коньяка Courvoisier за миллиард долларов у Suntory Global Spirits.
О сделке, которая знаменует собой выход Suntory Global Spirits (ранее Beam Suntory) из категории коньяков, было объявлено в декабре 2023 года. Соглашение, подписанное 26 февраля, предусматривает покупку бренда Campari за 1,17 миллиарда долларов США.

С пасхой, православные! Спасибо Wine Style за подборку сочетаний :)
#гастрономия

Ну что, друзья! Праздники закончились - пора вернуться в эфир! Майские праздники погрузили нас в горы шашлыков, дачных посиделок до утра и литров выпитого красного! Но, новостей накопилось уйма сколько, так что крепитесь - новости идут!

Начнем с интересного! А точнее с интересного продегустированного! Изумительный Арени от Voskevaz Wine Cellar - просто невероятная ягодно-пряная свежесть! Элегантное, бархатистое, с аккураной бочкое - ммм прямо восторг! Давно так не наслаждалась арени!
#выпито

Где по вашему находится логово саперави? А вот и не в Грузии! А в Крыму на винодельне Жаковых, так же называется новинка этой винодельни! Смотрите какова красота! Яркое, сочное и экстрактивное! Настоящее дикое саперави!

Завязывай завязывать

что внутри?

Саперави 100%
Лозы 20+
Дикая дрожжа
и! После производства Розео у нас остаётся мезга, в этот же день собираем ещё 5 тонн винограда и закидываем в чан с мезгой.
Выходит саперави с двойной экстракцией. Прессуем после брожения и обратно в сталь.

Как бы мы не старались (не стараемся) саперави выходит не на овощ, а на ежевику и сливу. пряностей гребень добавляет нежных, без давления.

Магнумов мало, до 1000 шт.
Логово Саперави - наша кличка и вывеска на входе в цех.

Если вы не смотрите проект МинВин, который выпускает моя прекрасная подруга Юля Макарова - самое время начать! Очередное винное путешествие по московским винным дорогам она предприняла с главным энологом Кубань-Вино Артемом Васильевым. Смотрим и повторяем маршрут!