Forwarded from مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان
#سلسله_احادیث
ما و شیعیان ما از شیرینی آفریده شده ایم...
❇️ رسول خدا (ص) :
در دل مومن ، گوشه ای وجود دارد که جز شیرینی (طعم های شیرین) ، آن را پر نمی کند.
✍🏻 منبع : بحار الانوار ، ج۶۵ ، ص۱۱۳
••••••••••••••••••
❇️ امام کاظم (ع) :
ما و پیروانمان ، از شیرینی آفریده شده ایم و از همین روی ، ما شیرینی را دوست داریم .
منبع : الکافی ، ج۶ ، ص۳۲۱
#شیرینی #شکر_سرخ
#اصلاح_سبک_زندگی
_____________
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
ما و شیعیان ما از شیرینی آفریده شده ایم...
❇️ رسول خدا (ص) :
در دل مومن ، گوشه ای وجود دارد که جز شیرینی (طعم های شیرین) ، آن را پر نمی کند.
✍🏻 منبع : بحار الانوار ، ج۶۵ ، ص۱۱۳
••••••••••••••••••
❇️ امام کاظم (ع) :
ما و پیروانمان ، از شیرینی آفریده شده ایم و از همین روی ، ما شیرینی را دوست داریم .
منبع : الکافی ، ج۶ ، ص۳۲۱
#شیرینی #شکر_سرخ
#اصلاح_سبک_زندگی
_____________
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#شیرینی_قرابیه
شیرینی قرابیه
✅ مواد لازم:
🔹بادام پوست گرفته خام ۱۵۰ گرم
🔸شکر سرخ ۲۰۰ گرم
🔹سفیده تخم مرغ محلی ۳عدد
🔸مخلوط مغز پسته و بادام
✍طرز تهیه:
بادام را به صورت پودر درآوردید و همراه با شکر و سفیدهٔ تخم مرغ دو بار، با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید.
اگر خمیر سفت بود، کمی سفیدهٔ تخم مرغ به آن اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید تا سفید رنگ شود. سپس داخل قیف پارچهای با سر ماسورهٔ ساده بریزید.
داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید.
سپس روی آنها پسته و بادام بریزید.
شیرینیها را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده، به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.
بعد از سرد شدن، شیرینیها از کاغذ روغنی جدا کنید.
این شیرینیها در مجاورت هوا زود خشک میشوند، لذا آنها را در ظرف دردار یا کیسهٔ نایلونی دربستهای نگه دارید.
#آشپزی_اسلامی 🍽
#شیرینی #قرابیه
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#شیرینی_قرابیه
شیرینی قرابیه
✅ مواد لازم:
🔹بادام پوست گرفته خام ۱۵۰ گرم
🔸شکر سرخ ۲۰۰ گرم
🔹سفیده تخم مرغ محلی ۳عدد
🔸مخلوط مغز پسته و بادام
✍طرز تهیه:
بادام را به صورت پودر درآوردید و همراه با شکر و سفیدهٔ تخم مرغ دو بار، با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید.
اگر خمیر سفت بود، کمی سفیدهٔ تخم مرغ به آن اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید تا سفید رنگ شود. سپس داخل قیف پارچهای با سر ماسورهٔ ساده بریزید.
داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید.
سپس روی آنها پسته و بادام بریزید.
شیرینیها را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده، به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.
بعد از سرد شدن، شیرینیها از کاغذ روغنی جدا کنید.
این شیرینیها در مجاورت هوا زود خشک میشوند، لذا آنها را در ظرف دردار یا کیسهٔ نایلونی دربستهای نگه دارید.
#آشپزی_اسلامی 🍽
#شیرینی #قرابیه
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
#رولت_خامه_ای
رولت خامه ای
✅ مواد لازم:
تخم مرغ محلی / 5 عدد
عسل طبیعی / نصف فنجان
آرد کامل / نصف فنجان
خامه محلی / به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای 350 درجه روشن کنید تا گرم شود.
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید.
وقتی به خوبی زده شد نصف فنجان عسل را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا وقتی که رنگ آن از زرد به کرم متمایل شود.
در ظرف جداگانه ای سفیده تخم مرغ را بزنید تا فرم گرفته و سفت شود و وقتی ظرف را برمیگردانید نریزد.
سپس سفیده فرم گرفته را کم کم به زرده اضافه کنید و آرام و دورانی و در یک جهت هم بزنید تا پف سفیده ها نخوابد.
آرد را به مخلوط زرده و سفیده تخم مرغ بیفزایید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.
ته سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و مایه را روی آن بریزید و سطح آن را صاف کنید و در فری که از قبل روشن کرده اید، به مدت 17-20 دقیقه قرار دهید تا بپزد و روی آن طلایی شود.
در این مرحله یک حوله مرطوب تمیز زیر کاغذ روغنی بیندازید و رولت را روی آن قرار دهید. بعد آن را رول کنید و کنار بگذارید.
حوله مرطوب به قالب رول شدن کیک کمک میکند.
بعد از اینکه کیک خنک شد، رول را باز کنید و کاغذ روغنی را جدا کنید.
میبینید که الان کیک حالت و شکل رولی خود را حفظ کرده است.
رولت را صاف کنید و سطح داخلی آن را با خامه بپوشانید و دوباره آن را رول کنید.
رولت را در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود. سپس روی رولت را با خامه یا پودر پسته تزئین کنید.
💫 طرز تهیه خامه محلی در پست قبل
#آشپزی_اسلامی #خامه #شیرینی #اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#رولت_خامه_ای
رولت خامه ای
✅ مواد لازم:
تخم مرغ محلی / 5 عدد
عسل طبیعی / نصف فنجان
آرد کامل / نصف فنجان
خامه محلی / به مقدار لازم
✍ طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای 350 درجه روشن کنید تا گرم شود.
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید.
وقتی به خوبی زده شد نصف فنجان عسل را اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا وقتی که رنگ آن از زرد به کرم متمایل شود.
در ظرف جداگانه ای سفیده تخم مرغ را بزنید تا فرم گرفته و سفت شود و وقتی ظرف را برمیگردانید نریزد.
سپس سفیده فرم گرفته را کم کم به زرده اضافه کنید و آرام و دورانی و در یک جهت هم بزنید تا پف سفیده ها نخوابد.
آرد را به مخلوط زرده و سفیده تخم مرغ بیفزایید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.
ته سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و مایه را روی آن بریزید و سطح آن را صاف کنید و در فری که از قبل روشن کرده اید، به مدت 17-20 دقیقه قرار دهید تا بپزد و روی آن طلایی شود.
در این مرحله یک حوله مرطوب تمیز زیر کاغذ روغنی بیندازید و رولت را روی آن قرار دهید. بعد آن را رول کنید و کنار بگذارید.
حوله مرطوب به قالب رول شدن کیک کمک میکند.
بعد از اینکه کیک خنک شد، رول را باز کنید و کاغذ روغنی را جدا کنید.
میبینید که الان کیک حالت و شکل رولی خود را حفظ کرده است.
رولت را صاف کنید و سطح داخلی آن را با خامه بپوشانید و دوباره آن را رول کنید.
رولت را در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود. سپس روی رولت را با خامه یا پودر پسته تزئین کنید.
💫 طرز تهیه خامه محلی در پست قبل
#آشپزی_اسلامی #خامه #شیرینی #اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
رنگینک
✅ مواد لازم:
آرد گندم کامل 2 لیوان معادل 500 گرم
خرما (رطب) 500 گرم
مغز گردو چهارتکه به میزان دلخواه
کره محلی گاو 200 گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر پسته،گردو یا دارچین برای تزیین
✍ طرز تهیه :
کره محلی را داخل ماهیتابه بریزید تا گرم شود.
سپس آرد گندم را به آن اضافه کنید و با قاشق تحت حرارت متوسط دائم هم بزنید تا آرد سرخ شود.
دقت کنید که حرارت زیاد موجب سوختن آرد و بو گرفتن آن میشود.
پس از سرخ شدن آرد پودر هل و دارچین را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید.
با کمی تفت دادن ماهیتابه را از روی گاز بردارید.
در داخل خرماها بهجای هسته یک ربع گردو بگذارید و آن را با فشار دست ببندید.
سپس خرماها را در کنار هم در ظرف دیگری قرار دهید.مخلوط آرد و کره را روی خرماها بریزید بهگونهای که تمام سطح آن را بپوشاند.
ظرف رنگینک را یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
سپس با هر میزان دلخواه پسته، گردو یا دارچین آن را تزئین کنید.
🔹امام علی (علیه السلام):
خرما بخورید؛ چرا که شفای دردها در آن است.
📚 الخصال، ص615
#رنگینک #شیرینی
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
رنگینک
✅ مواد لازم:
آرد گندم کامل 2 لیوان معادل 500 گرم
خرما (رطب) 500 گرم
مغز گردو چهارتکه به میزان دلخواه
کره محلی گاو 200 گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر پسته،گردو یا دارچین برای تزیین
✍ طرز تهیه :
کره محلی را داخل ماهیتابه بریزید تا گرم شود.
سپس آرد گندم را به آن اضافه کنید و با قاشق تحت حرارت متوسط دائم هم بزنید تا آرد سرخ شود.
دقت کنید که حرارت زیاد موجب سوختن آرد و بو گرفتن آن میشود.
پس از سرخ شدن آرد پودر هل و دارچین را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید.
با کمی تفت دادن ماهیتابه را از روی گاز بردارید.
در داخل خرماها بهجای هسته یک ربع گردو بگذارید و آن را با فشار دست ببندید.
سپس خرماها را در کنار هم در ظرف دیگری قرار دهید.مخلوط آرد و کره را روی خرماها بریزید بهگونهای که تمام سطح آن را بپوشاند.
ظرف رنگینک را یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
سپس با هر میزان دلخواه پسته، گردو یا دارچین آن را تزئین کنید.
🔹امام علی (علیه السلام):
خرما بخورید؛ چرا که شفای دردها در آن است.
📚 الخصال، ص615
#رنگینک #شیرینی
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
🥣👨🏻🍳🔪 #آشپزی
رنگینک
✅ مواد لازم:
آرد گندم کامل 2 لیوان معادل 500 گرم
خرما (رطب) 500 گرم
مغز گردو چهارتکه به میزان دلخواه
کره محلی گاو 200 گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر پسته،گردو یا دارچین برای تزیین
✍ طرز تهیه :
کره محلی را داخل ماهیتابه بریزید تا گرم شود.
سپس آرد گندم را به آن اضافه کنید و با قاشق تحت حرارت متوسط دائم هم بزنید تا آرد سرخ شود.
دقت کنید که حرارت زیاد موجب سوختن آرد و بو گرفتن آن میشود.
پس از سرخ شدن آرد پودر هل و دارچین را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید.
با کمی تفت دادن ماهیتابه را از روی گاز بردارید.
در داخل خرماها بهجای هسته یک ربع گردو بگذارید و آن را با فشار دست ببندید.
سپس خرماها را در کنار هم در ظرف دیگری قرار دهید.مخلوط آرد و کره را روی خرماها بریزید بهگونهای که تمام سطح آن را بپوشاند.
ظرف رنگینک را یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
سپس با هر میزان دلخواه پسته، گردو یا دارچین آن را تزئین کنید.
🔹امام علی (علیه السلام):
خرما بخورید؛ چرا که شفای دردها در آن است.
📚 الخصال، ص615
#رنگینک #شیرینی
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
رنگینک
✅ مواد لازم:
آرد گندم کامل 2 لیوان معادل 500 گرم
خرما (رطب) 500 گرم
مغز گردو چهارتکه به میزان دلخواه
کره محلی گاو 200 گرم
پودر هل نصف قاشق چایخوری
دارچین نصف قاشق چایخوری
پودر پسته،گردو یا دارچین برای تزیین
✍ طرز تهیه :
کره محلی را داخل ماهیتابه بریزید تا گرم شود.
سپس آرد گندم را به آن اضافه کنید و با قاشق تحت حرارت متوسط دائم هم بزنید تا آرد سرخ شود.
دقت کنید که حرارت زیاد موجب سوختن آرد و بو گرفتن آن میشود.
پس از سرخ شدن آرد پودر هل و دارچین را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید.
با کمی تفت دادن ماهیتابه را از روی گاز بردارید.
در داخل خرماها بهجای هسته یک ربع گردو بگذارید و آن را با فشار دست ببندید.
سپس خرماها را در کنار هم در ظرف دیگری قرار دهید.مخلوط آرد و کره را روی خرماها بریزید بهگونهای که تمام سطح آن را بپوشاند.
ظرف رنگینک را یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
سپس با هر میزان دلخواه پسته، گردو یا دارچین آن را تزئین کنید.
🔹امام علی (علیه السلام):
خرما بخورید؛ چرا که شفای دردها در آن است.
📚 الخصال، ص615
#رنگینک #شیرینی
#آشپزی_اسلامی
#اصلاح_سبک_زندگی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
Telegram
attach 📎
#سلسله_احادیث_پزشکی
⚜ امام رضا علیه السلام:
«شُربُ الماءِ البارِدِ عَقيبَ الشَّى ءِ الحارِّ أوِ الحَلاوةُ يَذهَبُ بِالأسنانِ»
.
📖 منبع: بحارالانوار، ج۶۲، ص۳۲۱
مستدرك الوسائل ، ج ۱۶ ، ص ۴۵۸
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۱۵۵
⚠️ متاسفانه شاهدیم خادمین عزیز در مراسمات جشن همزمان شربت وشیرینی پذیرایی میکنند و شیعیان نیز اکثرا ابتدا شیرینی را میخورند وبعد از آن شربت سرد و خنک و غافل از آنکه امام رضا (ع) از این عمل نهی فرمودند. چرا که موجب تخریب دندان ها میشود. و شیرینی های امروزی که غیر طبیعی و ناسالم هستند مزید بر علت بوده و مشکلات فراوانی را بوجود میآورند.
#شیرینی #دندان 🦷
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
⚜ امام رضا علیه السلام:
«شُربُ الماءِ البارِدِ عَقيبَ الشَّى ءِ الحارِّ أوِ الحَلاوةُ يَذهَبُ بِالأسنانِ»
.
📖 منبع: بحارالانوار، ج۶۲، ص۳۲۱
مستدرك الوسائل ، ج ۱۶ ، ص ۴۵۸
دانشنامه احادیث پزشکی، ج۲، ص۱۵۵
⚠️ متاسفانه شاهدیم خادمین عزیز در مراسمات جشن همزمان شربت وشیرینی پذیرایی میکنند و شیعیان نیز اکثرا ابتدا شیرینی را میخورند وبعد از آن شربت سرد و خنک و غافل از آنکه امام رضا (ع) از این عمل نهی فرمودند. چرا که موجب تخریب دندان ها میشود. و شیرینی های امروزی که غیر طبیعی و ناسالم هستند مزید بر علت بوده و مشکلات فراوانی را بوجود میآورند.
#شیرینی #دندان 🦷
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
#سلسله_احادیث
ما و شیعیان ما از شیرینی آفریده شده ایم...
❇️ رسول خدا (ص):
در دل مومن، گوشه ای وجود دارد که جز شیرینی (طعم های شیرین)، آن را پر نمیکند.
✍🏻 منبع: بحار الانوار، ج۶۵، ص۱۱۳
••••••••••••••••••
❇️ امام کاظم (ع):
ما و پیروانمان، از شیرینی آفریده شده ایم و از همین روی، ما شیرینی را دوست داریم.
منبع : الکافی ، ج۶ ، ص۳۲۱
#شیرینی #شکر_سرخ
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100
ما و شیعیان ما از شیرینی آفریده شده ایم...
❇️ رسول خدا (ص):
در دل مومن، گوشه ای وجود دارد که جز شیرینی (طعم های شیرین)، آن را پر نمیکند.
✍🏻 منبع: بحار الانوار، ج۶۵، ص۱۱۳
••••••••••••••••••
❇️ امام کاظم (ع):
ما و پیروانمان، از شیرینی آفریده شده ایم و از همین روی، ما شیرینی را دوست داریم.
منبع : الکافی ، ج۶ ، ص۳۲۱
#شیرینی #شکر_سرخ
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی
🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM
•• •• •• •• ••
💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢
@daroo100