🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#آویشن

🌱 خواص بیولوژیکی، شیمیایی و درمانی آویشن

📚 امام صادق علیه السلام:
🌱آویشن و نمك بادها را از قلب مي برد
🌱عروق را باز مى‌كند،
🌱 بلغم را ميسوزاند
🌱 ادرار را زياد كند
🌱دهان را خوشبو و معده را نرم سازد
🌱 بادهاى موذى و بد را از دهان مى‌برد»

📚مکارم الأخلاق،ج۱، ص ۱۹۱.

🌱فعالیت ضد قارچی آویشن عمدتاً به ترکیبات فنلی، تیمول و کارواکرول کمک می‌کند.

🌱در یک مطالعه ویروسی، عصاره آویشن فعالیت ضد ویروسی را در برابر ویروس آنفلوانزا نشان داد.

🌱 همچنین روغن آویشن، قوی ترین ضدقارچ هم افزایی علیه A.fumigatus است.

توجه به اینکه هم تیمول و هم اسانس آویشن برای مدت طولانی به عنوان یک؛
🌱 خلط آور، ضد التهاب
🌱 ضد سرطان،
🌱 ضد باکتری
🌱 ضد عفونی کننده و ضد ویروسی
مورد استفاده درمانی قرار گرفته اند، جستجو برای جهات جدید در فعالیت های بیولوژیکی یا دارویی، بسیار امیدوارکننده به نظر می رسد.

📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9147557/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#بادمجان

❌از خواص بادمجان چه می دانید؟!❌

✅قسمت 1⃣

🍆بادمجان به لطف ویتامین‌ها، فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان، فواید تغذیه‌ای قابل توجهی دارد.

🍆بادمجان دارای کاربردهای دارویی بالقوه ای است که به تازگی شناخته شده است. و

🍆مصرف بادمجان می تواند به ارتقای سلامت قلب، بهبود شرایط دیابت، کاهش خطر سرطان و بهبود عملکرد شناختی کمک کند.

🍆 گفته می شود بادمجان دارای خواص آنتی اکسیدانی است که به ارتقای سلامت قلب نیز کمک می کند.

🏬مطالعه ای که توسط دانشکده پزشکی دانشگاه کانکتیکات انجام شد نشان داد که بادمجان خام و پخته شده دارای خواص محافظت کننده از قلب است، چرا که ناسونین، یک جزء پلی فنلی در بادمجان، برای قلب مفید است.

🍆همچنین، مصرف روزانه بادمجان می تواند فشار خون بالا را در افراد تحت استرس کنترل کند.

https://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-eggplantbrinjal/

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#گلابی

✅قسمت 2️⃣

❌ گلابی، ارمغانی برای سلامتی ❌

⚠️ترکیبات فعال مختلفی در گلابی شناسایی شده است، مانند: پلی فنل ها (اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها)، تری ترپن ها و گلوکوزیدها.

📌بیشترین غلظت این ترکیبات فنلی در برگ ها و سپس دانه ها، پوست و پالپ ها مشاهده می شود. مواد مغذی گیاهی در گلابی به طور کلی از نظر پوست غنی تر از پالپ هستند.

🍐آربوتین، یک آنتی بیوتیک شناخته شده در گلابی است و بعنوان ترکیب سفیدکننده پوست شناخته شده است. این ماده به هیدروکینون، یک عامل سفید کننده پوست، تجزیه می شود و در لوازم آرایشی به عنوان عطر، عامل کاهش دهنده و مهارکننده پلیمریزاسیون ملانین استفاده می شود.

✴️بنابراین پوست گلابی، یکی از غنی ترین منابع غذایی آربوتین طبیعی است.

📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8409479/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

❌از خواص ارزشمند اسپند غافل نشوید❌

🔰 با توجه به اینکه اخیرا تخریب های مغرضانه و هدف داری علیه اسپند صورت گرفته است، شما عزیزان را به مطالعه برخی از خواص اسپند، دعوت می نماییم:

🔹 روی لینک آبی کلیک کنید

📌 متن اول

📌 متن دوم

📌 متن سوم

📌 متن چهارم

📌 متن پنجم

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🔸🔹🔸

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#بادمجان

❌از خواص بادمجان چه می دانید؟!❌

✅قسمت 2️⃣

🍆بادمجان منبعی غنی از فیبر و کربوهیدرات های محلول است.

🍆بادمجان می تواند به بهبود کنترل قند خون و تنظیم جذب گلوکز کمک کند.

🔬مطالعات آزمایشگاهی روی بادمجان نشان داد که فنول های موجود در این ماده به عنوان مهارکننده آنزیم های مرتبط با دیابت نوع 2 عمل می کنند.

📘مطالعه ای که توسط موسسه تغذیه انسان آلمان انجام شد نشان داد که مصرف فیبر رژیمی و اثرات متابولیکی آن ممکن است به پیشگیری از دیابت کمک کند.

📌 فیبر می تواند جذب قند را کند کرده و سطح قند خون را کنترل کند.

✴️همچنین پلی فنول های موجود در بادمجان ممکن است به کنترل سطح قند خون کمک کند.

📚منبع:
https://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-eggplantbrinjal/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#زنیان

❌خواص بی نظیر زنیان❌

✅قسمت 2️⃣

⏬زنیان حاوی:

✔️فیبر (11.9٪)،
✔️کربوهیدرات (38.6٪)،
✔️تانن، گلیکوزید (8.9٪)
✔️پروتئین (15.4٪)
✔️چربی (18.1٪)
✔️ساپونین، فلاون و مواد معدنی کلسیم،
✔️فسفر، آهن و اسید نیکوتینیک است.

🔬نشان داده شده است که زنیان دارای خواص:

📌 ضد میکروبی،
📌کاهش چربی خون،
📌محرک گوارشی،
📌ضد فشار خون،
📌محافظ کبد،
📌ضد اسپاسم،
📌اتساع کننده برونش،
📌ادرارآور،
📌ضد تجمع پلاکتی،
📌ضد التهاب،
📌ضد سرفه،
📌ضد فیلریال،
📌ضد التهاب،
📌سم زدایی از آفلاتوکسین ها،
📌خلط آور،
📌ضد عفونی کننده و آمیب و ضد میکروب است.

✏️دانه زنیان تلخ، تند و ضد کرم، بادشکن و ملین معده است.

♒️ همچنین تومورهای شکمی، دردهای شکمی و توده‌ها را درمان می‌کند.

💠دانه‌های این گیاه حاوی حدود 50 درصد تیمول هستند که یک میکروب‌کش قوی، ضد اسپاسم و قارچ‌کش است.

🔰از تیمول در خمیردندان و عطرسازی نیز استفاده می شود.

📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#گلابی

✅قسمت 3️⃣

❌ گلابی، ارمغانی برای سلامتی ❌

🍐پس از آربوتین، اسید کلروژنیک، دومین ترکیب فنلی فراوان در گلابی است.

🧬اسید کلروژنیک پس از مطالعه و گزارش های به اثبات رسیده، نشان داد که عملکردهای بیولوژیکی مانند فعالیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی را داراست.

📘مطالعات مکانیکی روی عملکرد دارویی آن نشان داد که اسید کلروژنیک از نورون‌ها محافظت می‌کند و بهبود زخم را در داخل بدن بهبود می‌بخشد، که نشان دهنده مهار التهاب است.

⚠️اخیراً، یک مطالعه ژاپنی نیز نشان داد که مصرف اسید کلروژنیک بدن را در برابر آسیب DNA ناشی از تشعشعات یونیزان محافظت می کند.

📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8409479/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#زنیان

❌خواص بی نظیر زنیان❌

✅قسمت 2⃣

سلامت دستگاه گوارش

🔹آنزیم های فعال موجود در زنیان، جریان اسیدهای معده را بهبود می بخشد که می تواند به تسکین سوء هاضمه ، نفخ و گاز کمک کند.

✍ این گیاه همچنین می تواند به درمان زخم های گوارشی و همچنین زخم های مری، معده و روده کمک کند.

پیشگیری از عفونت

⏮بسیاری از اسانس های موجود در زنیان، به ویژه تیمول و کارواکرول، می توانند به مبارزه با رشد باکتری ها و قارچ ها کمک کنند.

📌آنها همچنین ممکن است به مبارزه با باکتری هایی مانند سالمونلا و E. coli کمک کنند، که می تواند منجر به مسمومیت غذایی و سایر مشکلات معده شود.
.
📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#بادمجان

❌از خواص بادمجان چه می دانید؟!❌

✅قسمت 3️⃣

🍆بادمجان می تواند نقش مهمی در پیشگیری از سرطان داشته باشد. عصاره های موجود در پوست بادمجان سرشار از سولاسودین رامنوسیل گلیکوزید (SRGs) است.

📌این ترکیبات دارای خواص مبارزه با سرطان هستند و می توانند به درمان سرطان پوست کمک کنند. مطالعه ای که توسط تحقیقات پزشکی استرالیا انجام شد نشان داد که SRG ها باعث مرگ سلول های سرطانی شوند.

🔬مطالعه دیگری توسط دانشگاه کوئینزلند انجام شد که نشان داد سولاسودین گلیکوزیدها در درمان تومورهای بدخیم و خوش خیم پوست انسان موثر است.

📚منبع:
https://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-eggplantbrinjal/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#زنیان

❌خواص بی نظیر زنیان❌

✅قسمت 3️⃣

سلامت دستگاه گوارش

🔹آنزیم های فعال موجود در زنیان، جریان اسیدهای معده را بهبود می بخشد که می تواند به تسکین سوء هاضمه ، نفخ و گاز کمک کند.

✍️ این گیاه همچنین می تواند به درمان زخم های گوارشی و همچنین زخم های مری، معده و روده کمک کند.

پیشگیری از عفونت

⏮بسیاری از اسانس های موجود در زنیان، به ویژه تیمول و کارواکرول، می توانند به مبارزه با رشد باکتری ها و قارچ ها کمک کنند.

📌آنها همچنین ممکن است به مبارزه با باکتری هایی مانند سالمونلا و E. coli کمک کنند، که می تواند منجر به مسمومیت غذایی و سایر مشکلات معده شود.
.
📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#زنیان

❌خواص بی نظیر زنیان❌

✅قسمت 4️⃣

✴️سرشار از پلی فنول

📌زنیان سرشار از مواد شیمیایی طبیعی گیاهی به نام پلی فنول ها از جمله ساپونین ها، گلیکوزیدها، فلاونوئیدها و فنل ها است.

✍️این مواد شیمیایی گیاهی دارای فعالیت آنتی اکسیدانی هستند، به این معنی که مولکول های ناپایدار بدن شما را که باعث آسیب می شوند خنثی می کنند.

🔹مطالعات نشان می دهد که رژیم غذایی غنی از پلی فنول ها می تواند به محافظت در برابر بیماری های قلبی ، دیابت و برخی سرطان ها کمک کند.

📚منبع:
https://www.medicinenet.com/8_super_health_benefits_of_ajwain_carom_seeds/article.htm

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#آویشن

❌خواص بیولوژیکی، شیمیایی و درمانی آویشن❌

✅ قسمت 5⃣

🕋امام صادق علیه السلام:
«آویشن و نمك بادها را از قلب مي برد و عروق را باز مى‌كند، و بلغم را ميسوزاند و ادرار را زياد كند و دهان را خوشبو و معده را نرم سازد و بادهاى موذى و بد را از دهان مى‌برد»

📚مکارم الأخلاق،ج۱، ص ۱۹۱.

💠عصاره های گیاهی مانند اسانس ها برای حفظ مواد غذایی، افزایش فعالیت ضد میکروبی و بهبود خواص ارگانولپتیک آن استفاده شده است.

🔰تیمول، ترکیب اصلی اسانس آویشن، به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی آن به خوبی شناخته شده است.

⚠️استفاده از برگ های خشک آویشن در غذا، تقریبا به طور کامل در محصولات گوشت و به عنوان چاشنی برای جایگزینی یا کاهش استفاده از افزودنی های مصنوعی ناسالم بکار گرفته میشود.

✴️هنگامی که آویشن به غذا اضافه می شود، برخی از ویژگی ها ممکن است بهبود یابد مانند: شرایط نگهداری، ترکیب و فعالیت ضد میکروبی به دلیل خواص نگهدارنده آن.

📌علاوه بر این، وجود آنتی اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌ها در آویشن می‌تواند فعالیت زیستی محصول غذایی را کاهش دهد.

📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9147557/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹