🔸🔹🔸🔹🔸🔹

❌پلو شوشتری❌

✴️مواد لازم:

🥩گوشت بوقلمون یا گوشت قرمز: ۴۰۰ گرم

🍚برنج: ۳ پیمانه

🫛لوبیا چشم بلبلی: ۱ پیمانه یا بیشتر

🌿شوید تازه: ۲۰۰ گرم یا بیشتر

🍾روغن زرد یا روغن شحم گاو یا روغن کنجد: بمقدار لازم

🧂نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم

🥃زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذا خوری

✴️طرز تهیه:

⏮پیازها را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید، سپس سیر رنده شده به آن اضافه کنید و تفت دهید. گوشت را بشکل مربع تکه تکه کنید و به پیازها اضافه کنید سپس زرد چوبه، دارچین، زعفران، نمک و فلفل و اندکی لیمو عمانی اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

⭕️مقداری آب اضافه کنید و بگذارید آرام آرام بپزد.

✍️لوبیا را از شب قبل خیس کرده آبکش کنید و جداگانه بپزید.

⏮آب در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید تا بجوش آید، سپس برنج به همراه نمک و شوید تازه و لوبیا به آن اضافه کنید. وقتی اطراف برنج نرم شد و داخل آن هنوز کمی سفت بود، برنج را آبکش کنید.

☑️داخل قابلمه کمی روغن بریزید و برنج و گوشت و لوبیا را لایه لایه داخل قابلمه بریزید و روی آن مقداری زعفران آب کرده و روغن بریزید.

🔻زمانی که در قابلمه بخار افتاد با آتش ملایم بمدت ۴۰ دقیقه اجازه دهید که دم بکشد.

🔹می‌توانید گوشت را ریش ریش کنید یا از گوشت چرخ‌کرده بشکل قلقلی استفاده کنید.

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔺شعار تمام کسانی که طول عمر داشتند چیست؟

🌼 تا به حال یک قرص شیمیایی نخوردم، یک آمپول نزدم، یک بار دکتر نرفتم، محصولات غذایی سالم وسنتی استفاده کردم، سبک زندگی سالمی داشتم ...

👌راز سلامت =نرفتن به دکتر و پناه بردن به طبیعت ...


⁉️ آیا کسی را سراغ دارید که طول عمر خود را مدیون داروهای شیمیایی وپیشرفت علم پزشکی می داند ؟؟؟


#پایان_دیکتاتوری_پزشکی_نزدیک_است

#سلسله_احادیث_پزشکی

🚰نوشیدن آب بعد از غذای چرب

یکی از مواقعی که نوشیدن آب سبب بیماری است، بعد از غذای چرب است.


⚜ امام صادق علیه اسلام:

«شرب الماء علی أثر الدسم یهیج الداء.»

نوشیدن آب بعد از غذای چرب، سبب هیجان بیماری می‌شود.

📚 منبع : المحاسن، ج۲، ص۵۷۲


#آب 💧 #غذای_چرب 🥘
#آداب_نوشیدن
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما:
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

●▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬●
﷽
#صوتی
#آیت_الله_تبریزیان
#خارج_اصول

🔰 درس خارج اصول حضرت آیت الله تبریزیان (حفظه الله)

🛎 جلسه صد و پنجاه و یکم (151)

🕰 مدت زمان جلسه: 33:20

❇️ برای مشاهده جلسه صد و پنجاهم، روی لینک آبی کلیک کنید.

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

✅ آدرس سایت ما:
www.Daroo100.com

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔷🔶🔹🔸▪️🔸🔹🔶🔷

●▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬●
﷽
#تصویری
#آیت_الله_تبریزیان
#خارج_اصول

🔰 درس خارج اصول حضرت آیت الله تبریزیان (حفظه الله)

🛎 جلسه صد و پنجاه و یکم (151)

🕰 مدت زمان جلسه: 33:20

❇️ برای مشاهده جلسه صد و پنجاهم، روی لینک آبی کلیک کنید.

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

✅ آدرس سایت ما:
www.Daroo100.com

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔷🔶🔹🔸▪️🔸🔹🔶🔷

❌نجومی بگیران سازمان نظام پزشکی❌

⛔️رییس سازمان نظام پزشکی و معاونت فنی و نظارت او که قبلا روابط عمومی سازمان بوده‌ث سایر اعضای این سازمان روزی نیست از درآمد کم پزشکان نگویند!!! اما همانطور که قبلا گفتیم حقوق نجومی افراد شاغل در این سازمان صنفی و خصوصی که غرق در تعارض منافع است بر همگان روشن است.

❌ حقوق پرسنل نظام پزشکی بنا بر آمارهایی که از خودشان بیرون آمده ۷۲ میلیون تومان است!!!

⛔️حالا ببینید معاونت های نظام پزشکی و سایر سران این سازمان چه حقوق های نجومی می گیرند.

❌پول شکایات پزشکی مردمی که از پزشکان آسیب دیده و شکایت می کنند هم در جیب این جماعت می رود!

⛔️هم آسیب به مردم می زنند هم از آنها دفاع نمی کنند و از پزشک متخلف دفاع می کنند تا مبادا رای خود از پزشکان را در انتخابات نظام پزشکی از دست ندهند! و هم پول مردم را می برند! علاوه بر همه اینها کلی درآمد از حق عضویت های خود اعضای سازمانشان دارند!!!

🟢کدام اداره و نهاد و …خالص حقوق کارکنانش این عدد نجومی است؟؟؟؟

⛔️از این عدد خودتان بفهمید در این سازمان چه می گذرد و چرا برای ورود و رای آوردن در انتخابات این سازمان یا گرفتن پست و سمت، چندین کانال خبری و چندین مافیای پزشکی را بسیج می کنند که شب و روز برایشان مطلب بزنند یا مدام سمت مافیاها غش می کنند و از آنها حمایت می کنند که قدرتشان را در سازمان حفظ کنند که مبادا درآمدها و امتیازاتشان را از دست بدهند.

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

❌باقلا پلو❌

✴️مواد لازم:

🥩گوشت ماهیچه ای یا ۴۰۰ گرم گوشت گردن

🍚برنج ایرانی: چهار پیمانه

🧅پیاز: ۲ عدد

🧄سیر: ۴ حبه

🫛باقلا: یک و نیم پیمانه

🌿شوید: یک و نیم پیمانه

🧂نمک، فلفل، سیاه، زردچوبه،چوب دارچین: بمقدار لازم

🥃زعفران دم کرده: ۳ قاشق چای خوری

✴️روش پخت:

✍️ابتدا پیازها را خلالی خرد کرده و با روغن زرد یا روغن شحم تفت دهید، سپس سیر را از وسط نصف کرده و به پیازها اضافه کنید.

📌در ادامه فلفل و زردچوبه و چوب دارچین را به آن اضافه کنید. مقداری آب روی آن بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید با شعله ملایم، آرام بپزد.

⚠️زعفران را به آن اضافه کنید و اجازه دهید با گوشت کاملا بپزد و در یک ساعت آخر نمک به آن اضافه کنید و سراغ پخت باقلا پلو بروید.

☑️آب را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید بجوش بیاد سپس برنج و باقلا را داخل آب بریزید و نمک و شوید تازه به آن اضافه کنید.

🔻زمانی که برنج اندکی نرم شد و مغز آن هنوز کمی سفت بود آن را آبکش کنید و داخل قابلمه کمی روغن و ته دیگ مورد نظر قرار دهید.

⏮در ادامه برنج و باقلا را داخل آن بریزید و همه برنج را در وسط قابلمه جمع کنید و در پایان مقدار کمی زعفران آب کرده و با روغن روی آن بریزید و درب قابلمه را با دمکنی جذب نمایید و زمانی که بخار در آن افتاد شعله را کم کنید.

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

❌تصمیم مرگبارانه وزارت بهداشت❌

😱اظهارات تکان دهنده مشاور عالی وزیر کشور درباره تحدید جمعیت:

⚠️آیا می دانستید ایران برنده جایزه تحدید جمعیت شده؟

⁉️آیا می دانستید به لطف خیانت وزارت بهداشت، مدل تحدید جمعیتی که در ایران اجرا شد در حال حاضر در دانشگاه های دنیا تدریس می شود؟

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#سلسله_احادیث_پزشکی



💫 پیامبر خدا صلی الله علیه و آله:

«علیکم بالقرع ؛ فإنه یزید في العقل ، و یکبر الدماغ.»

بر شما باد کدو چرا که عقل را افزون سازد و مغز را بزرگ می‌کند،

📚 منبع: شعب الإیمان، ج۵, ص۱۰۲, ح۵۹۴۷
دانشنامه احادیث پزشکی, ج ۱, ص۲۴۸


#کدو‌ 🥑 #عقل #هوش 🧠
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما:
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

●▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬●
﷽
#تصویری
#آیت_الله_تبریزیان
#فقه_اسلامی
#وسائل_الشیعة

🔰 دروس فقه حضرت آیت الله تبریزیان (حفظه الله)

🛎جلسه صد و هفتاد و پنج (175)

💠 بررسی و مطالعه روایات باب علم (جلسه دوم)

🕰 مدت زمان جلسه: 1:02:49

❇️ برای مشاهده جلسه اول از این باب، روی لینک آبی کلیک کنید.

✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔷🔶🔹🔸▪️🔸🔹🔶🔷

●▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬●
﷽
#صوتی
#آیت_الله_تبریزیان
#فقه_اسلامی
#وسائل_الشیعة

🔰 دروس فقه حضرت آیت الله تبریزیان (حفظه الله)

🛎جلسه صد و هفتاد و پنج (175)

💠 بررسی و مطالعه روایات باب علم (جلسه دوم)

🕰 مدت زمان جلسه: 1:02:49

❇️ برای مشاهده جلسه اول از این باب، روی لینک آبی کلیک کنید.

✅ آدرس سایت :
www.Daroo100.com

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔷🔶🔹🔸▪️🔸🔹🔶🔷

●▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬●
﷽
#تصویری
#آیت_الله_تبریزیان
#اخلاق_اسلامی

🌸 اخلاق اسلامی بر مبنای کتاب دراسة فی اخلاق الرسول المصطفی صلی الله علیه و آله

🛎 جلسه هشتاد و پنجم

🕰 مدت زمان جلسه: 26:17

❇️ برای مشاهده جلسه قبل، روی لینک آبی کلیک کنید:
💎 جلسه شصت و پنجم
💎 جلسه شصت و ششم
💎 جلسه شصت و هفتم
💎 جلسه شصت و هشتم
💎 جلسه شصت و نهم
💎 جلسه هفتادم
💎 جلسه هفتاد و یکم
💎 جلسه هفتاد و دوم
💎 جلسه هفتاد و سوم
💎 جلسه هفتاد و چهارم
💎 جلسه هفتاد و پنجم
💎 جلسه هفتاد و ششم
💎 جلسه هفتاد و هفتم
💎 جلسه هفتاد و هشتم
💎 جلسه هفتاد و نهم
💎 جلسه هشتادم
💎 جلسه هشتاد و یکم
💎 جلسه هشتاد و دوم
💎 جلسه هشتاد و سوم
💎 جلسه هشتاد و چهارم

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔷🔶🔹🔸▪️🔸🔹🔶🔷

●▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬●
﷽
#صوتی
#آیت_الله_تبریزیان
#اخلاق_اسلامی

🌸 اخلاق اسلامی بر مبنای کتاب دراسة فی اخلاق الرسول المصطفی صلی الله علیه و آله

🛎 جلسه هشتاد و پنجم

🕰 مدت زمان جلسه: 26:17

❇️ برای مشاهده جلسه قبل، روی لینک آبی کلیک کنید:
💎 جلسه شصت و پنجم
💎 جلسه شصت و ششم
💎 جلسه شصت و هفتم
💎 جلسه شصت و هشتم
💎 جلسه شصت و نهم
💎 جلسه هفتادم
💎 جلسه هفتاد و یکم
💎 جلسه هفتاد و دوم
💎 جلسه هفتاد و سوم
💎 جلسه هفتاد و چهارم
💎 جلسه هفتاد و پنجم
💎 جلسه هفتاد و ششم
💎 جلسه هفتاد و هفتم
💎 جلسه هفتاد و هشتم
💎 جلسه هفتاد و نهم
💎 جلسه هشتادم
💎 جلسه هشتاد و یکم
💎 جلسه هشتاد و دوم
💎 جلسه هشتاد و سوم
💎 جلسه هشتاد و چهارم

🟣 آدرس سایت ما :
🟢 WWW.DAROO100.COM

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔷🔶🔹🔸▪️🔸🔹🔶🔷

#سلسله_احادیث_پزشکی



💫 امام صادق علیه‌السلام:

«الکافي عن فرات بن أحنف : سئل ابو عبدالله علیه السلام عن الکراث فقال کله فإن فیه أربع خصال یطیب النکهة و یطرد الریاح و یقطع البواسیر و هو أمان من الجذام لمن أدمن علیه.»

الکافی به نقل از فرات بن احنف: از امام صادق ‹ع›، درباره تره پرسیدند. فرمود: «آن را بخور؛ چرا که در آن؛ چهار ویژگی است: بوی دهان را خوش می‌سازد؛ بادها را از بدن می‌راند؛ بواسیر را ریشه کن می کند؛ و برای کسی که بر خوردن آن مداوت ورزد، ایمنی از جذام است.

📚 منبع: الکافی، ج۶, ص۳۷۷, ح۱۲۵۴
دانشنامه احادیث پزشکی،ج۱، ص: ۴۴۴
ر.ک: ج۲، ص ۴۳۹(خوردن تره تازه / ح ۱۹۳۳)


⚠️ سبزی در روایات بسیار توصیه شده


#تره #سبزی #بواسیر
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما:
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

❌خورشت فسنجان❌

✴️مواد لازم:

🔹مغز گردو: ۵۰۰ گرم

🥩گوشت گوسفند یا گوشت بوقلمون: ۲۰۰ _۳۰۰ گرم

🍾رب انار: ۴ _ ۵ قاشق غذا خوری

🧅پیاز: ۲ عدد

🥃زعفران دم کرده: یک قاشق چای خوری

🧂نمک دریا،فلفل سیاه، زردچوبه، روغن زیتون یا روغن شحم: بمقدار لازم

✴️روش تهیه:

⏮پیاز را رنده کرده و با روغن تفت داده شود سپس گوشت گوسفند یا گوشت بوقلمون تکه شده، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

💧۵ لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا بجوش آید سپس آتش را ملایم کنید و اجازه دهید تا سه ساعت بپزد.

📌پودر مغز گردو را با زردچوبه جداگانه تفت دهید و یک مقدار آب سرد به آن اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت با آتش ملایم بپزد و روغن بیندازد و هر ده دقیقه هم زنید.

✍بعد از گذشت نیم ساعت، رب انار با زعفران همراه با مغز گردو به خورشت اضافه نمایید و هم زنید.

🍛ترشی و شیرینی خورشت بستگی به ذائقه شما دارد و اگر کسی شیرین دوست دارد می‌تواند دو قاشق شکر قهوه‌ای اضافه کند.

🔸اگر آب خورشت کم شد یک‌مقدار آب سرد اضافه شود تا روغن گردو جدا شود.

🥄با چشیدن خورشت طعم آن را تنظیم کنید.

🧆می‌توانید گوشت را چرخ کرده همراه با پیاز و ادویه بشکل قلقلی درآورده و در ماهیتابه جداگانه سرخ کنید و در نیم ساعت آخر به خورشت اضافه کنید.

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

❌اختلال تیروئید❌

⚠️اختلال غده تیروئید را می‌توان جزو بیماری‌ها وسیع الطیف سده اخیر حساب کرد که در گذشته وجود نداشته است.

📌عده زیادی از مردم به اختلال تیروئید اعم از اختلال تیروئید صفراوی یا بلغمی یا سوداوی که از آن به تیروئید کم کار یا پر کار تعبیر می‌شود، مبتلی هستند.

☑️شکی نیست این بیماری جزو بیماری‌های دست ساز بشر است به این معنی که شرکت‌های داروئی تغییراتی در دارو، غذا و سبک زندگی مردم ایجاد کردند تا چنین بیماری بوجود بیاد.

✍️باید دانسته شود که بیماری‌هائی که نیاز به مصرف دائم یا مداوم دارو دارند جزو بیماری‌های دست ساز و عمدی هستند!

⏮هر که این بیماری را درست کرده از قبل داروی کنترل کننده آن را نیز ساخته است.

🔸البته عواملی هم مانند: دیر خوابیدن، شام نخوردن یا دیر شام خوردن، مصرف نمک تصفیه شده شیمیایی، زیاده روی در مصرف برگ کلم، گل کلم و... در افزایش این بیماری دخیل است.

📌قبلا هم عرض کردیم که بدن در اول شب و در حال خواب مواد لازم خودش را تولید و جذب می‌کند و بهمین جهت بر شام خوردن آن هم در اول شب و نیز خواب اول شب تاکید زیادی شده است.

⁉️آیا تاکنون دقت کرده اید که چرا پزشکان از شام خوردن منع می‌کنند؟!

💠ریشه این تبلیغ شرکت‌های سازنده داروهای تیروئیدی، کتاب هاریسون و پزشکان بیسوادی هستند که نمی‌دانند چه چیزی را تبلیغ می‌کنند؟!

✴️ و اما نشانه های کم کاری تیروئید:

⏮خستگی زودرس،خواب آلودگی، کمبود انرژی، افزایش وزن، ریزش و شکنندگی مو، یبوست، باد کردن گلو، (همان نشانه های غلبه بلغم و سوداست)

✴️نشانه های پرکاری تیروئید:

⏮خستگی، اختلال در خواب، کاهش وزن، تعریق زیاد، مشکلات استخوانی، برجستگی گلو (همان نشانه های صفراست)

⛔️پزشکی نوین از درمان این بیماری عاجز است و صرفا بیماری را می توانند کنترل کنند.

🔆ولی در طب اسلامی این بیماری براحتی درمان می‌شود.

✅برای این منظور کافیست به نمایندگان طب اسلامی معتبر مراجعه نمایید.

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

●▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬●
﷽
#تصویری
#آیت_الله_تبریزیان
#علائم_ظهور

🔆 علائم ظهور امام زمان عجّل الله تعالی فرجه الشریف و وقایع پس از ظهور

💠 در بیانات آیت الله تبریزیان

◀️ جلسه هفتاد و دوم

🔸 مدت زمان جلسه : 24:44

💠 برای مشاهده جلسات قبل روی لینک آبی کلیک کنید:

🔹 جلسه چهل و پنجم
🔸 جلسه چهل و ششم
🔹 جلسه چهل و هفتم
🔸 جلسه چهل و هشتم
🔹 جلسه چهل و نهم
🔸 جلسه پنجاهم
🔹 جلسه پنجاه و یکم
🔸 جلسه پنجاه و دوم
🔹 جلسه پنجاه و سوم
🔸 جلسه پنجاه و چهارم
🔹 جلسه پنجاه و پنجم
🔸 جلسه پنجاه و ششم
🔹 جلسه پنجاه و هفتم
🔸 جلسه پنجاه و هشتم
🔹 جلسه پنجاه و نهم
🔸 جلسه شصتم
🔹 جلسه شصت و یکم
🔸 جلسه شصت و دوم
🔹 جلسه شصت و سوم
🔸 جلسه شصت و چهارم
🔹 جلسه شصت و پنجم
🔸 جلسه شصت و ششم
🔹 جلسه شصت و هفتم
🔸 جلسه شصت و هشتم
🔹 جلسه شصت و نهم
🔸 جلسه هفتادم
🔹 جلسه هفتاد و یکم

🌸 آدرس سایت ما :
WWW.DAROO100.COM

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔳◾️▪️◾️🔳

#سلسله_احادیث

نجاست آهن
(نجاست طبی نه شرعی)


⚜ امام صادق علیه السلام:

خداوند آهن را در دنیا زینت جن و شیاطین قرار داده است پس بر مرد مسلمان پوشیدن آهن حرام است و نماز همراه آن جایز نیست مگر اینکه در برابر دشمن باشد ...
نجس و مسخ شده است.

«عَنْ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع فِی الْحَدِیدِ أَنَّهُ حِلْیَةُ أَهْلِ النَّارِ إِلَى أَنْ قَالَ- وَ جَعَلَ اللَّهُ الْحَدِیدَ فِی الدُّنْیَا زِینَةَ الْجِنِّ وَ الشَّیَاطِینِ- فَحَرَّمَ عَلَى الرَّجُلِ الْمُسْلِمِ أَنْ یَلْبَسَهُ فِی الصَّلَاةِ- إِلَّا أَنْ یَکُونَ قِبَالَ عَدُوٍّ فَلَا بَأْسَ بِهِ... [روایت ادامه دارد]
فَإِنَّهُ نَجَسٌ مَمْسُوخٌ.»


📓 منبع :
تهذیب الاحکام، ج۲، ص۲۲۷
وسائل الشیعة، ج۴، ص۴۱۹

⚠️ یکی از شایعات و خرافات این است که جن از آهن میترسد 🤣


#آهن #نجاست #جن #جهنم
#اصلاح_سبک_زندگی
#سبک_زندگی_اسلامی

🟣 آدرس سایت ما:
🟢 WWW.DAROO100.COM

••  ••  ••  ••  ••

💢 مرکز طب اسلامی آیت الله تبریزیان 💢

@daroo100

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

❌خورشت کدو حلوایی❌

✴️مواد لازم:

🔹کدو حلوایی: نصف کدوی متوسط

🥩گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم

🧅پیاز بزرگ: ۱عدد

🧉رب انار: ۲ قاشق غذا خوری

🍾روغن زیتون یا روغن زرد یا روغن کنجد: بمقدار لازم

🥃زعفران دم کرده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: بمقدار لازم

✴️طرز تهیه:

⏮پیاز را نگینی خرد می‌کنیم و با روغن تفت می‌دهیم.

✍️سپس گوشت را بشکل مکعبی تکه تکه کرده به پیاز اضافه کنید و تا تغییر رنگ تفت دهید.

📌زردچوبه، زعفران و پودر دارچین را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه آزاد شود.

⚠️در ادامه آب کافی به خورشت اضافه نمایید و اجازه دهید گوشت بمدت ۲ ساعت بپزد.

☑️در ادامه پوست کدو را بکنید و کدو را تکه تکه کنید (حتی الامکان بشکل یکسان و برجسته باشد) و با روغن تفت دهید.

🔹سپس رب انار، پودر هل و نمک و کدو را به گوشت اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا بمدت ۳۰ دقیقه روی حرارت بجوشد: فقط مواظب باشید کدو له نشود!

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹