🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#باقلا

❌از خواص باقلا چه می دانید؟!❌

✅قسمت 2️⃣

🫛باقلا سرشار از مواد مغذی

⚠️باقلا به دلیل اندازه نسبتا کوچک خود مقدار باورنکردنی مواد مغذی دارد.

📌به ویژه، آنها سرشار از پروتئین گیاهی ، فولات و چندین ویتامین و مواد معدنی دیگر هستند.

🔹آنها همچنین سرشار از فیبر محلول هستند که می تواند به هضم غذا و کاهش سطح کلسترول کمک کند.

☑️یک فنجان (170 گرم) باقالی پخته شده حاوی:

🔸کالری: 187 کالری
🔹کربوهیدرات: 33 گرم
🔸چربی: کمتر از 1 گرم
🔹پروتئین: 13 گرم
🔸فیبر: 9 گرم
🔹فولات: 40 درصد از ارزش روزانه (DV)
🔸منگنز: 36 درصد DV
🔹مس: 22 درصد DV
🔸فسفر: 21 درصد DV
🔹منیزیم: 18 درصد از DV
🔸آهن: 14 درصد از DV
🔹پتاسیم: 13 درصد از DV
🔸تیامین (ویتامین B1) و روی: 11٪ از DV

⏮علاوه بر این، باقلا مقادیر کمتری از سایر ویتامین های گروه B، کلسیم و سلنیوم را نیز فراهم می کند.

📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/fava-beans#TOC_TITLE_HDR_2

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#باقلا

❌از خواص باقلا چه می دانید؟!❌

✅قسمت 3️⃣

🫛باقلا ضد بیماری پارکینسون

⚠️باقلا سرشار از لوودوپا (L-dopa) است، ترکیبی که بدن شما آن را به انتقال دهنده عصبی دوپامین تبدیل می کند.

✍️بیماری پارکینسون باعث مرگ سلول های مغزی تولید کننده دوپامین می شود که منجر به لرزش، مشکلات عملکرد حرکتی و مشکل در راه رفتن می شود. این علائم معمولاً با داروهایی که حاوی L-dopa هستند درمان می شوند.

📌بنابراین، خوردن باقلا به علائم بیماری پارکینسون کمک می کند.

☑️یک مطالعه کوچک روی 11 فرد مبتلا به بیماری پارکینسون نشان داد که خوردن 1.5 فنجان (250 گرم) باقلا پس از 12 ساعت بدون دارو تأثیر مثبتی بر سطح دوپامین خون و عملکرد حرکتی مانند داروهای L-dopa دارد.

⏮مطالعه دیگری بر روی 6 بزرگسال مبتلا به بیماری پارکینسون نشان داد که مصرف 100 تا 200 گرم - حدود 1 تا 1.75 فنجان - باقلا با داروی ضد پارکینسون کاربیدوپا باعث بهبود علائم و همچنین ترکیبات دارویی سنتی می شود.

📚منبع:
https://www.healthline.com/nutrition/fava-beans#TOC_TITLE_HDR_2

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

#برگ چغندر

❌برگ چغندر، گیاه هزار درمان❌

✅ قسمت 1️⃣

🔸در برخی از کشورها معمولا بین 25 تا 30 درصد تولیدات میوه ها و سبزیجات را غیرخوراکی می دانند و مصرف نمی کنند.

🔹با این حال، انواع مختلف فلاونوئیدها (میریستین، کورستین، روتین و کامفرول) که مواد شیمیایی گیاهی فعال زیستی در نظر گرفته می شوند در برگ چغندر یافت می شود.

🔸متاسفانه اگر چه برگ چغندر مصرف نمی شود و معمولا دور ریخته می شود، اما منبع مهمی از فلاونوئیدهای فعال زیستی هستند که دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند.

🔹بخوبی شناخته شده است که الگوی غذایی یکی از دلایل اصلی مرتبط با چاقی است و مصرف میوه ها و سبزیجات فواید سلامتی دارد. یکی از نمونه ها برگ چغندر است که دارای غلظت بالایی از ترکیبات فنلی و سایر مواد مانند بتالین ها در ترکیب خود است که تأثیر مثبتی بر سلامتی دارد.

🔸برخی نویسندگان مشاهده کرده اند که مصرف چغندر یا محصولات مشتق از آن بخصوص برگ چغندر می تواند عملکرد ورزشی، کنترل قند خون و فشار خون را بهبود ببخشد.

📚منبع:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8991781/

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

🔸🔹🔸🔹🔸🔹

#از #معصومین #بیاموزیم

❌آثار زیانبار دروغگویی بر سلامت جسم❌

✅قسمت1⃣

🤥دروغگویی صرفا عملی غیراخلاقی نیست که روح و وجدان آدمی را تحت تاثیر قرار دهد، بلکه نتیجه یک مطالعه نشان می‌دهد که مغز و بدن به همین دلیل با آثار مخرب مواجه می‌شوند.

🔹یکی از مهم‌ترین تحقیقات انجام شده درباره تاثیر دروغگویی بر سلامت جسمانی افراد تحت سرپرستی «لین برینکه» (Leanne Brinke) استاد دانشگاه هاروارد با عنوان «فیزیولوژی بی‌صداقتی، آیا بر سلامتی تأثیر می‌گذارد؟»‌ انجام شده است.

☑️نتایج این مطالعه نشان می‌دهد اعمال غیر صادقانه با موارد متمایز فیزیولوژیکی همراه است. در واقع، در حین و بعد از یک عمل غیرصادقانه، اثرات فیزیولوژیکی در مغز و بدن به عینه دیده می‌شود.

✍نتایج تحقیقات مختلف نشانگر آن است که اعمال ناصادقانه می‌توانند زیر پوست ما نفوذ کنند و بنابراین تجسم می‌یابند.

⏮وقتی یک تجربه انسانی تجسم پیدا می‌کند، به طور معمول اثرات عمیق‌تری بر سلامت کوتاه‌مدت و بلندمدت بدن انسان می‌گذارد.

📚منبع:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2352250X15001980

🌐@DaftareAyatollahTabrizian

🔸🔹🔸🔹🔸🔹