Home cooking или «почему самый простой соус подходит к морепродуктам лучше всего?»
Речь, конечно же, о «salt&pepper» - то есть соль+перец+лимонный сок. Это классика, которую лично я дополняю чесноком, оливковым маслом, сибулет/петрушка 🌿
Многие знают, что и соль, и перец, и лимонная кислота - натуральные усилители вкуса. Наравне с кофе, кстати, поэтому иногда я добавляю немного кофе в фраш для пельменей ☕️
Этот соус идеально подойдет к практически любой рыбе или морепродуктам, именно из-за своей «врожденной» способности подчеркивать вкус, а не перебивать его.
Присмотритесь! Все гениальное - просто!
Речь, конечно же, о «salt&pepper» - то есть соль+перец+лимонный сок. Это классика, которую лично я дополняю чесноком, оливковым маслом, сибулет/петрушка 🌿
Многие знают, что и соль, и перец, и лимонная кислота - натуральные усилители вкуса. Наравне с кофе, кстати, поэтому иногда я добавляю немного кофе в фраш для пельменей ☕️
Этот соус идеально подойдет к практически любой рыбе или морепродуктам, именно из-за своей «врожденной» способности подчеркивать вкус, а не перебивать его.
Присмотритесь! Все гениальное - просто!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вторая тренировка после годового перерыва… ноги все еще не ходят, тело не слушается…
Каждый раз, когда делал перерыв, возвращался и спрашивал себя «зачем ты остановился?»
Видимо, участь такая, но зато сейчас супер счастливый иду бегу заканчивать монтаж видео из Армении❤️
P.S. У меня есть тренер, советов по технике не прошу:)
Каждый раз, когда делал перерыв, возвращался и спрашивал себя «зачем ты остановился?»
Видимо, участь такая, но зато сейчас супер счастливый иду бегу заканчивать монтаж видео из Армении❤️
P.S. У меня есть тренер, советов по технике не прошу:)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Еще одно прекрасное блюдо от шефа ресторана «Renommée» ( www.renommee.am ) Карена Хачатряна🇦🇲
Сиг - одна из самых распространённых рыб Севана - главного озера Армении, поэтому она часто появлялась на столах в разные периоды истории страны.
В этой интерпретации сиг готовится с белым вином, виноградной лозой и виноградными листьями😃
Сиг - одна из самых распространённых рыб Севана - главного озера Армении, поэтому она часто появлялась на столах в разные периоды истории страны.
В этой интерпретации сиг готовится с белым вином, виноградной лозой и виноградными листьями😃
Держу путь в Амстердам😎
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кстати, Шана Това всем причастным ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Каждый раз, приезжая в Голландию, у меня просто сумасшедшие дни - сегодня возвращаюсь в Париж, даже успел отснять материал про мою любимую палатку с селедкой🐟
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Так так так, вот и видео моего, без преувеличения, любимого стритфуда в Амстердаме.
Оно называется «Frens Haringhandel » и находится по адресу «Singel Center » прямо рядом с рынком тюльпанов.
В эту палатку я хожу по 2-3 раза каждую свою поездку!
Невероятная селедка, угорь, а еще в этот раз я попробовал макрель - тоже советую.
#da_рекомендации
Оно называется «Frens Haringhandel » и находится по адресу «Singel Center » прямо рядом с рынком тюльпанов.
В эту палатку я хожу по 2-3 раза каждую свою поездку!
Невероятная селедка, угорь, а еще в этот раз я попробовал макрель - тоже советую.
#da_рекомендации
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Работаем над техникой после перерыва - третья тренировка! Все еще никакой ))
И, как всегда, советы «экспертов» не прошу:)
И, как всегда, советы «экспертов» не прошу:)