Ароматные и воздушные плюшки

Ингредиенты:

• теплое молоко - 250 мл
• сахар - 100 гр
• сухие дрожжи - 9 гр
• сливочное масло - 50 гр
• яйцо - 1 шт
• мука - 500 гр
• соль, ванилин - по вкусу
• сахар для посыпки

Рубленные куриные котлетки с сыром                                                                                                                                                               ⠀
Ингредиенты:

• филе куриной грудки или бедра (можно половину одного и половину другого) - 700 г
• соль - по вкусу
• сметана - 2 ст.л.
• сыр тертый - 100 г
• укроп
• панировочные сухарики - 4-5 ст.л. для начинки + для обваливания

Приготовление:
Мясо нарежьте мелкими кубиками, посолите, добавьте сметану, тертый сыр, измельченный укроп и сухарики. Всё перемешайте

Сформируйте котлетки, обваляйте в сухарях

Жарьте с одной стороны примерно 5 минут (до румяной корочки), переверните, накройте крышкой и готовьте ещё 15 минут на среднем огне. В конце крышку можно снять

Сырно-творожные пончики

Ингредиенты:

• творог (на видео 0.5 %) - 400 г
Лучше выбирать посуше, можно зернистый или пластовой
• яйцо (среднего размера) - 2 шт.
• мука - 100 г
• сыр - 100 г
• зелень
• соль и сушеный чеснок - по вкусу

Приготовление:
К творогу добавьте яйца, муку и тертый сыр. Все тщательно перемешайте, посолите, добавьте сухой (можно свежий) чеснок и зелень, ещё раз перемешайте

Влажными руками сформируйте шарики, приплюсните их и посередине сделайте дырочку пальцем

Выложите на противень, покрытый силиконовым ковриком или бумагой для запекания

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут