🐟 Пирожки в духовке с тунцом

🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ мука – 500 г
‣ молоко тёплое – 300 мл
‣ дрожжи сухие – 8 г
‣ сахар – 1 ст.л
‣ соль – 1 ч.л
‣ сливочное масло – 50 г
‣ яйцо – 1 шт
Начинка:
‣ яйца отварные – 3 шт
‣ лук – 1 шт
‣ тунец – 2 баночки
‣ рис – 100 г (вес указан в сухом виде)
‣ майонез – 2-3 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ сок лимона – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Выпекать 18-20 минут при 190 градусах.

🥖 Ароматный багет с сыром

🗒 Ингредиенты:
‣ багет – 1 шт
‣ моцарелла – 100 г
‣ помидоры – 1-2 шт
Для смазывания:
‣ укроп – 1 пучок
‣ петрушка – 1 пучок
‣ чеснок – 1-2 зубчика
‣ пармезан – 60 г
‣ сливочное масло – 50 г

🥪 Бутерброды с курицей

🗒 Ингредиенты:
‣ курица филе – 300-400 г
Маринад для курицы:
‣ паприка, луковый порошок, сухой чеснок и орегано – по 1 ч.л
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ чёрный перец – 0,25 ч.л
‣ растительное масло – 2 ст.л
Для начинки:
‣ соус цезарь – 1 ст.л
‣ яйца – 2 шт
‣ хлеб – 2 кусочка
‣ салат айсберг – 2-4 листика
‣ пармезан крошка – по вкусу

🧆 Рубленные котлеты с сулугуни

🗒 Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 600 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сулугуни – 100 г
‣ мука – 1 ст.л
‣ соль и паприка – по вкусу
‣ зелёный лук – 1 пучок
‣ растительное масло – для жарки

🍽 Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать на небольшие кубики, добавить порезанный зелёный лук, сыр мелким кубиком, яйцо, соль, специи, муку и все тщательно перемешать.
2. Жарить котлеты в на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Подавать с любимым гарниром.

🔹Низкокалорийный кремовый торт без выпечки: ничего лишнего - только польза🔹

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!

🔸 На 100 гр - 114 ккал 🔸 белки - 7 🔸 жиры - 1🔸 углеводы - 19 🔸

Ингредиенты :

Основа:
• яблоки 200 г
• овсяные или цельнозерновые хлопья 180 г
• сухофрукты (инжир, финики) 100 г
• бананы 220 г

Крем:
• мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 г
• натуральный йогурт 300 г
• мед 20 г
• груши 150 г

Приготовление:

Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу). Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).
Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.
Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!

Приятного аппетита!

🍲 Пряный кислый суп с лапшой

🗒 Ингредиенты:
‣ говядина – 300 г
‣ капуста – 500 г
‣ чеснок – 25 г
‣ перец, кориандр, сушёный лук и чили – по 1 ч.л
‣ томатная паста – 1 ч.л
‣ вода – 1,5 л
‣ зелёный лук и кинза – по вкусу
‣ ткемали – 2-3 ст.л (нужно пробовать на свой вкус, ткемали бывает разный)
‣ соль – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Для приготовления лапши на 1 порцию идет обычно 100-120 г теста. Раскладка очень проста, на 1 кг муки — 420 мл холодной воды и 2 ч.л соли. Все ингредиенты нужно тщательно вымешать. Замес теста крайне важнен, не менее 10 мин. Вымешивать, растягивая и складывая как бы слоями. Далее убрать в пакет или полотенце и в холод на 3 часа минимум, лучше значительно дольше. Я держу тесто минимум ночь, а то и пару дней.

🧀 Лазанья из кабачков

Ингредиенты:

кабачок – 2 шт.
панировочные сухари – 50 г.
пармезан – 50 г.
моцарелла – 150 г.
томатный соус – 200 г.
ветчина – 150 г.

🔥Приготовление:

1. Панировочные сухари смешиваем с пармезаном. Тонко-тонко нарезаем кабачки с помощью овощечистки (нужна только часть без семечек).
Дно формы смазываем маслом.
2. Выкладываем слои лазаньи: кабачки, томатный соус, ветчина и сыр, панировка. Так несколько раз.
Верхний слой — кабачки, сверху посыпаем тертым сыром и ещё панировкой. Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем солью.
3. Готовим при 200 градусах около 25 минут до красивой корочки.

Приятного аппетита!

Очень вкусно и полезно :)

Начинка: творог+зелень+чеснок на мелкой тёрке+можно добавить специи по вкусу.
Приготовление: Листья пекинской капусты вымыть, хорошо обсушить, срезать белую твёрдую часть. На середину листа пекинской капусты положить 1,5-2 ст. л. начинки и аккуратно свернуть.

Приятного аппетита!

🫓 Восхитительная запеканка на завтрак в лаваше

🗒 Ингредиенты:
‣ лаваш – 1 шт
‣ яйца – 4 шт
‣ творог – 100 г
‣ помидор – 1 шт
‣ лук зелёный – по вкусу
‣ рыбка слабосолёная – 50-70 г
‣ сыр (моцарелла или чеддер) – 50 г
‣ соль, чёрный перец и копчёная паприка – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Всё смешиваем, вливаем на лаваш и отправляем в духовку при 180°С, примерно на 15-20 минут.

🍊 Мандариновый наполеон

Ингредиенты:

слоеное тесто – 500 г.
кокосовая сгущёнка – 250 г.
сметана 25% – 250 г.
мандарины – 7 шт.
ванилин, корица – по вкусу

🔥Приготовление:

1. Тесто отправляем в духовку при 200 градусах на 20-25 минут (оно должно подняться и стать золотистого цвета).
2. С помощью блендера смешиваем сметану, мандарины, после можно дополнить взбить венчиком.
3. После тесто делим на 2-3 части (чтобы получилось 4-6 коржей).
4. Первый корж смазываем кремом, накрываем вторым, снова смазываем кремом и выкладываем дольки мандаринок, после накрываем новым пластом теста, кремом, и чередуем так до конца.
5. Можно добавить мандарины на еще один слой. Верхний корж смазываем кремом и посыпаем «корочками» от теста, которые получились при выпекании. Украшаем мандаринками.

Приятного аппетита!

Творожно-банановый десерт с яблоком

🔸на 100грамм - 110,9 ккал🔸Б/Ж/У - 6,5/3,4/13,3🔸

Ингредиенты:

Творог - 250 грамм
Мед - 2 ст. л.
Йогурт - 100 г
Банан - 1 шт.
Яблоко большое и точно сладкое — 1 шт.
Гранола - 70 г

Приготовление:

1. Творожную массу взбиваем вместе с бананом в нежную и воздушную смесь.
2. Затем вводим весь йогурт и еще раз взбиваем. Ставим в холодильник на 10 минут.
3. Яблоко помоем, вырежем сердцевину и снимем шкурку. Нарежем яблоко кольцами.
5. Берём формочки, у меня винные бокалы, на самое дно насыпаем гранолу. Сверху выкладываем две чайные ложки с горкой творожной-банановой массы, присыпаем гранолой и укладываем круг яблока.
6. А сверху на яблочко кладем массу, снова присыпаем гранолой, а сверху остаток творожно-бананового мусса и выкладываем остатки гранолы. Десерт можно украсить яблоками. Ставим в холодильник на два часа и после подаем к столу!

Приятного аппетита!