Блинчики - второй день масленицы🥞🥞🥞

Совсем замоталась и забыла, что масленица уже началась. Спешу теперь наверстывать и радовать своих близких блинчиками. Этот рецепт мне нравится манящей шоколадной начинкой. Хотя что уж тут, блинчики в любом виде хороши🌸

Ингредиенты:

🔤3 яйца
🔤500 мл. молока
🔤250 гр. муки
🔤100 гр. растопленного сливочного масла
🔤1 пакетик ванильного сахара или ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
🔤Шоколадная паста или другая начинка

Приготовление:

1️⃣ Смешайте все ингредиенты (кроме начинки) миксером

2️⃣ Для идеальной текстуры без комочков процедите тесто через сито

3️⃣ Жарьте блинчики до золотистого цвета

4️⃣ Сверните каждый блинчик пополам и смажьте шоколадной пастой, медом или другой начинкой

5️⃣ Сверните блинчики с начинкой в рулетики

🥘Уютная кухня

Хрустящие шоколадные трубочки🍫

Нежные блинчики почти никогда не надоедают. Но если все же захотелось чего-то хрустящего, этот рецепт как раз кстати😋

Этот рецепт я использую для быстрого завтрака или перекуса, поэтому, признаюсь, в этом случае часто использую готовую покупную смесь. Если захотите, отдельно выложу рецепт крема своими руками (ставьте 🦄)🌸

Ингредиенты:

🔤2 яичных белка
🔤50 г сахарной пудры
🔤1 щепотка мелкой соли
🔤50 г пшеничной муки (T45)
🔤5 г кукурузного крахмала
🔤50 мл растительного масла
🔤5 г ванилина
🔤200 г заварного крема

Приготовление:

1️⃣ В миске энергично взбейте яичные белки с сахарной пудрой и солью до полного растворения. Смесь должна стать пенистой и слегка светлой.

2️⃣ Просейте муку и кукурузный крахмал вместе с остальными ингредиентами. Взбивайте до получения идеально гладкого теста без комочков.

3️⃣ Постепенно добавьте масло, затем ванильный экстракт, продолжая взбивать. Тесто должно иметь консистенцию слегка густого теста для блинов.

4️⃣ На слегка смазанную маслом антипригарную сковороду, разогретую на очень слабом огне, выложите ½ столовой ложки теста. Быстро распределите его тонким кругом силиконовой лопаткой (с металлической ложкой как на видео лучше не рисковать).

5️⃣ Готовьте 1-2 минуты, пока края не станут золотисто-коричневыми, а верх не станет сухим. Осторожно переверните и готовьте еще 30 секунд до золотистого цвета. Сразу же сверните рулетом с помощью лопатки.

6️⃣ Выложите рулетики на решетку. Они затвердеют по мере остывания, становясь идеально хрустящими.

7️⃣ С помощью кондитерского мешка аккуратно наполните рулетики заварным кремом или кремом из фундука.

🥘Уютная кухня

Дом там, где тебе уютно

Необязательно делать дорогущий ремонт, чтобы пространство выглядело стильно и актуально.

Все секреты современного интерьера собрали в канале Я В ДОМИКЕ.

⚪️необычные находки с маркетплейсов;
⚪️простые идеи декора;
⚪️дизайны для вдохновения и насмотренности;
⚪️ задумки, которые добавят изюминку вашему дому.

Присоединяйтесь к лучшему каналу про интерьер @uyut_house

🍎Самый уютный согревающий чай🍊

Идеальный напиток для душевных вечеров. Аромат уюта стоит на весь дом, а готовится за пару минут! 🍒

Ингредиенты:

• 🍎 Яблоко – 1/2 шт
• 🫐 Ягоды (смородина) – 4 ст. л.
• 🍂 Черный чай – 1/2 ст. л.
• 🪵 Палочка корицы – 1 шт
• 🏵 Гвоздика – 2 шт
• 🍯 Мед – по вкусу
• 💧 Кипяток

Приготовление:

1. Нарезаем яблоко небольшими кубиками.

2. Складываем все ингредиенты (яблоко, ягоды, чай, специи) в заварочный чайник.

3. Заливаем кипятком и даем настояться 10 минут.

4. Разливаем по чашкам и добавляем мед по вкусу.

Приятного чаепития! 🫖🍫

🥘Уютная кухня