🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
صلصة.الجبن.السويسري.tt 😋😋
📝المقادير.tt
1 كوب جبن مبشور
1 فص ثوم مفروم
½ كوب ماء
½1 كوب جبن سويسري مبشور
1 ملعقة خردل مطحون
¼ ملعقة جوزة الطيب مطحونة
2 ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق نشا
2 ملعقة عصير ليمون
1 كوب حليب
⏲طريقة.التحضير.tt
1- احضري وعاء عميق واخلطي النشا، الخل وعصير الليمون.
2- ارفعيه على النار وقلّبي لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الحليب تدريجياً وقلّبي حتى يصبح غليظ القوام.
3- تبّلي الخردل، الملح، جوزة الطيب، الثوم والفلفل.
4- ارفعي الوعاء من على النار ثم اضيفي نوعي الجبن وقلّبيه حتى تذوب الجبن تماماً ثم قدميه
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
1 كوب جبن مبشور
1 فص ثوم مفروم
½ كوب ماء
½1 كوب جبن سويسري مبشور
1 ملعقة خردل مطحون
¼ ملعقة جوزة الطيب مطحونة
2 ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق نشا
2 ملعقة عصير ليمون
1 كوب حليب
⏲طريقة.التحضير.tt
1- احضري وعاء عميق واخلطي النشا، الخل وعصير الليمون.
2- ارفعيه على النار وقلّبي لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الحليب تدريجياً وقلّبي حتى يصبح غليظ القوام.
3- تبّلي الخردل، الملح، جوزة الطيب، الثوم والفلفل.
4- ارفعي الوعاء من على النار ثم اضيفي نوعي الجبن وقلّبيه حتى تذوب الجبن تماماً ثم قدميه
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
خبز.الزوبف.السويسري.tt 😋😋
📝المقادير.tt
3 1/2 كوب طحين، خبز
1 بياض البيض (زلال البيض)
1 صفار بيضة
1 5/16 كوب حليب سائل، دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
7 غرام خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح حسب الذوق
⏲طريقة.التحضير.tt
في وعاء كبير، تذوب الخميرة في الحليب الدافئ وتترك ترتاح لحوالي 10 دقائق.
يضاف صفار البيض، الزبدة و2 كوب من دقيق الخبز ويقلب جيدا إلى أن تتجانس جيداً.
يضاف الطحين المتبقي 1/2 كوب في كل مرة، يخلط جيدا بعد كل إضافة، عندما تخلط العجين جيداً توضع على سطح ويعجن بخفة حتى تصبح ناعمة ومرنة في حوالي 8 دقائق ثم تترك تستريح لنصف الساعة.
تقسم العجين إلى 3 أقسام متساوية كل قطعة بشكل اسطوانة بطول 30 سنتمتر.
تجدل القطع معا وتوضع على صينية الخبز المدهونة خفيفا لمنع الالتصاق.
تغطى العجين بقطعة قماش مبللة وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها لحوالي الساعة.
في وعاء صغير، يخلط بياض البيض والماء معاً ويدهن الرغيف بواسطة الفرشاة.
تخبز الصينية في فرن محمى لمدة 25 إلى 30، حتى يصبح سطح الرغيف ذهبي اللون.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
3 1/2 كوب طحين، خبز
1 بياض البيض (زلال البيض)
1 صفار بيضة
1 5/16 كوب حليب سائل، دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
7 غرام خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح حسب الذوق
⏲طريقة.التحضير.tt
في وعاء كبير، تذوب الخميرة في الحليب الدافئ وتترك ترتاح لحوالي 10 دقائق.
يضاف صفار البيض، الزبدة و2 كوب من دقيق الخبز ويقلب جيدا إلى أن تتجانس جيداً.
يضاف الطحين المتبقي 1/2 كوب في كل مرة، يخلط جيدا بعد كل إضافة، عندما تخلط العجين جيداً توضع على سطح ويعجن بخفة حتى تصبح ناعمة ومرنة في حوالي 8 دقائق ثم تترك تستريح لنصف الساعة.
تقسم العجين إلى 3 أقسام متساوية كل قطعة بشكل اسطوانة بطول 30 سنتمتر.
تجدل القطع معا وتوضع على صينية الخبز المدهونة خفيفا لمنع الالتصاق.
تغطى العجين بقطعة قماش مبللة وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها لحوالي الساعة.
في وعاء صغير، يخلط بياض البيض والماء معاً ويدهن الرغيف بواسطة الفرشاة.
تخبز الصينية في فرن محمى لمدة 25 إلى 30، حتى يصبح سطح الرغيف ذهبي اللون.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
بريوش.السويسري.tt 😋😋
📝المقادير.tt
250 غ من الطحين
125 غ زبدةطرية
60 غرام من السكر الناعم
2 بيضة
2 ملعقة من الحليب
ملعقة اكل خميرة خبز
1 / 2 كيس الخميرة
وعلبة من سكر الفانيليا
1 / 2 ملعقة من نكهة الليمون
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
بيضة لدهن
نباج أو العسل
كرام بتسييري محضر فى البيت
شوكولا
⏲طريقة.التحضير.tt
وضع الفرينةإضافة الملح ، الخميرة الحلوى والسكر والسكر والفانيليا ، نكهة الليمون والبيض والخميرة سبق حلها في كوب من الحليب الدافئ.
حتى تتماسك العجين و تصبح عجينة ناعمة.
ضفي الزبدة الطرية وتواصل العجن لمدة خمس عشرة دقيقة.
اتركها العجين في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم.
حلي بالقلقال العجين على شكل المستطيل سمك 4 مم.
ضعي كرام بتسري على نصف المستطيل والرش قطع صغيرة من الشوكولاته.
طوى المستطيل على اثنين و و ضعه فى البرد لمدة ربع ساعة لقطع أسهل.
اخرجيه من الثلاجة ، وقطعوها حسب الحجم المطلو ب و اتركها تتضاعف فى صينية الفرن بواسطة فرشاة ادهني الوجه بالصفار ادخلها الفرن لمدة 1 / 4 من ساعة.
تبرد قليلا ادهنها المعجون المخفف أو العسل.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
250 غ من الطحين
125 غ زبدةطرية
60 غرام من السكر الناعم
2 بيضة
2 ملعقة من الحليب
ملعقة اكل خميرة خبز
1 / 2 كيس الخميرة
وعلبة من سكر الفانيليا
1 / 2 ملعقة من نكهة الليمون
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
بيضة لدهن
نباج أو العسل
كرام بتسييري محضر فى البيت
شوكولا
⏲طريقة.التحضير.tt
وضع الفرينةإضافة الملح ، الخميرة الحلوى والسكر والسكر والفانيليا ، نكهة الليمون والبيض والخميرة سبق حلها في كوب من الحليب الدافئ.
حتى تتماسك العجين و تصبح عجينة ناعمة.
ضفي الزبدة الطرية وتواصل العجن لمدة خمس عشرة دقيقة.
اتركها العجين في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم.
حلي بالقلقال العجين على شكل المستطيل سمك 4 مم.
ضعي كرام بتسري على نصف المستطيل والرش قطع صغيرة من الشوكولاته.
طوى المستطيل على اثنين و و ضعه فى البرد لمدة ربع ساعة لقطع أسهل.
اخرجيه من الثلاجة ، وقطعوها حسب الحجم المطلو ب و اتركها تتضاعف فى صينية الفرن بواسطة فرشاة ادهني الوجه بالصفار ادخلها الفرن لمدة 1 / 4 من ساعة.
تبرد قليلا ادهنها المعجون المخفف أو العسل.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
دجاج.رومانو.بالجبن.السويسري.tt😋😋
📝المقادير.tt
-4 صدور دجاج مخلية بسمك 1/2 انش
-4 شرائح جبن سويسري
-4 ملاعق طعام جبن بارميزان
-1 1/2 ملعقة شاي بابريكا
-1/2 ملعقة شاي ثوم
-1/2 ملعقة شايطرخون مجفف
-1/2 ملعقة شاي ريحان مجفف
-2 ملعقة طعام زبدة مذابة
-1/3 كوب بقسصماط
-رشة ملح
-رشة فلفل أسود
⏲طريقة.التحضير.tt
-امسحي صينية الفرن بالزبدة.
رشي الدجاج من الداخل بالملح والفلفل الأسود.
-ضعي عليه شريحة من الجبن السويسري.
لفيها رول بإحكام قدر الإمكان.
واحكمي اغلافها بأعواد الأسنان.
-في وعاء اخلطي جبن البارميزان والبابريكا والثوم البودرة والطرخون والريحان والبقسماط.
-دحرجي رولات الدجاج في خليط البقسماط.
-ضعيه في صينية الفرن، ورشي عليه الزبدة المذابة.
-أدخليه الفرن وحمريه، حتى ينضج الدجاج.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
-4 صدور دجاج مخلية بسمك 1/2 انش
-4 شرائح جبن سويسري
-4 ملاعق طعام جبن بارميزان
-1 1/2 ملعقة شاي بابريكا
-1/2 ملعقة شاي ثوم
-1/2 ملعقة شايطرخون مجفف
-1/2 ملعقة شاي ريحان مجفف
-2 ملعقة طعام زبدة مذابة
-1/3 كوب بقسصماط
-رشة ملح
-رشة فلفل أسود
⏲طريقة.التحضير.tt
-امسحي صينية الفرن بالزبدة.
رشي الدجاج من الداخل بالملح والفلفل الأسود.
-ضعي عليه شريحة من الجبن السويسري.
لفيها رول بإحكام قدر الإمكان.
واحكمي اغلافها بأعواد الأسنان.
-في وعاء اخلطي جبن البارميزان والبابريكا والثوم البودرة والطرخون والريحان والبقسماط.
-دحرجي رولات الدجاج في خليط البقسماط.
-ضعيه في صينية الفرن، ورشي عليه الزبدة المذابة.
-أدخليه الفرن وحمريه، حتى ينضج الدجاج.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
روستي.البطاطس.السويسري.tt 😋😋
📝المقادير.tt
4 ثمرة بطاطس متوسطة
60 جرام زبدة
ملح وفلفل أسود مطحون
⏲طريقة.التحضير.tt
1- تسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تلين قليلاً ثم تصفى من الماء وتقشر وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة.
2- نبشر البطاطس وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3- نسخن نصف الزبد في طاسة كبيرة غير لاصقة.
4- نحمر الروستي في الطاسة لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر مع محاولة فرده بقدر الإمكان حتى يحمر.
5- نضع طبق مسطح على الطاسة ونقلب عليه
الروستي ونسخن باقي الزبد في الطاسة.
6- نجعل الروستي ينزلق من الطبق إلى الطاسة
ويحمر لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر.
7- يقطع الروستي شرائح ويقدم
مع السلمون المدخن حسب الرغبة.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
4 ثمرة بطاطس متوسطة
60 جرام زبدة
ملح وفلفل أسود مطحون
⏲طريقة.التحضير.tt
1- تسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تلين قليلاً ثم تصفى من الماء وتقشر وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة.
2- نبشر البطاطس وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3- نسخن نصف الزبد في طاسة كبيرة غير لاصقة.
4- نحمر الروستي في الطاسة لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر مع محاولة فرده بقدر الإمكان حتى يحمر.
5- نضع طبق مسطح على الطاسة ونقلب عليه
الروستي ونسخن باقي الزبد في الطاسة.
6- نجعل الروستي ينزلق من الطبق إلى الطاسة
ويحمر لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر.
7- يقطع الروستي شرائح ويقدم
مع السلمون المدخن حسب الرغبة.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
فوندو.الجبن.tt 😋😋
📝مقادير.tt
1 كوب جبن جروير مبشورة
3/4 كوب جبن سويسري مبشورة
1 ملعقة كبيرة نشاء
1/2 كوب ماء
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة فلفل احمر حلو
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
⏲طريقة.التحضير.tt
1-او نضع كمية الماء في قدر غير قابل للالتصاق وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان ثم نضيف عصير الليمون
2- نضيف الجبنة على دفعات مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية الجبنة
3- نذوب النشا بقليل من الماء ونضيفها الى الجبنة ونستمر بالتحريك
4- نهرس الثوم ونضيفه الى الجبنة ونضيف الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحلو وجوزة الطيب ونقلبه جيدا
5- نسكب الفوندو بالجبن بالوعاء الخاص به او بكوب ويصبح جاهز للتقديم
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝مقادير.tt
1 كوب جبن جروير مبشورة
3/4 كوب جبن سويسري مبشورة
1 ملعقة كبيرة نشاء
1/2 كوب ماء
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة فلفل احمر حلو
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
⏲طريقة.التحضير.tt
1-او نضع كمية الماء في قدر غير قابل للالتصاق وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان ثم نضيف عصير الليمون
2- نضيف الجبنة على دفعات مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية الجبنة
3- نذوب النشا بقليل من الماء ونضيفها الى الجبنة ونستمر بالتحريك
4- نهرس الثوم ونضيفه الى الجبنة ونضيف الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحلو وجوزة الطيب ونقلبه جيدا
5- نسكب الفوندو بالجبن بالوعاء الخاص به او بكوب ويصبح جاهز للتقديم
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
لحم.الضأن.مع.البطاطس.الروستي.وبوريه.الباذنجان.المشوي.السويسري.tt😋😋
📝المكونات.tt
650 جرامًا من لحم الضأن
5جرامات من الزعتر
50جرامًا من الزبادي( اليوغورت )
5جرامات من معجون الفلفل العربي الحار
600 جرام من الباذنجان
60 جرامًا من البصل
3جرامات من الثوم
40جرامًا من اللبنة
20جرامًا من عصير الليمون
300جرام من البطاطس
60 جرامًا من الزبدة
5 جرامات من جوزة الطيب
35 جرامًا من الفاصوليا الخضراء
100جرام من طماطم الكرز
3 جرامات من الزعتر المجفف
100 جرام من لحم كتف الضأن المفروم
10 جرامات من البصل
5 جرامات من البقدونس
2 جرام من البهارات
50 جرامًا من العجين المرقوق
ملح , فلفل أبيض مطحون ,فلفلأسود مطحون.
⏲طريقة.التحضير.tt
يتبل لحم الضأن ( 3 قطع لكل طبق ) بالزعترالمقطع والزبادي ومعجون الفلفل الحار لمدة 6 ساعات .
تُجهز الفاصوليا وتسلق لفترة وجيزة في ماء مملح ثم تبرد في ماء مثلج .
تُغسل البطاطس وتُسلق بقشرها نصف سلق في ماء مملح وتترك لتبرد .
يُفرم الثوم والبصل والبقدونس والزعتر جيدًا، ويُقشر الباذنجان بسكين من جميع الجوانب .
تُبشرالبطاطس بجانب المبشرة الخشن وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم تُقلى بالتساوي وتوضع في شكل الكعكة وتُحمر بالتساوي من الجانبين .
يُشوى الباذنجان في فرن مفتوح ويُترك ليبرد ثم يُفرم ويتبل باللبنة والزعتر والملح والفلفل وعصير الليمون .
يُفرم لحم الضأن مع 10 جرامات من البصل،والبقدونس والبهارات والملح ثم يوضع الخليط في العجين المرقوق ويُلف ويُطهى في درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة حتى ينضج العجين ليصبح لونه بنيًا ذهبيًا .
يُتبل لحم الضأن المنقوع بالملح 8والفلفل ثم يُسفع من جميع الجوانب ويُحمر في الفرن في درجة حرارة 160 مئوية حتى ينضج .
تُقلى الفاصوليا والطماطم في زبدة البصل وتُقدم مع الطبق الأساسي أو منفصلة .
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المكونات.tt
650 جرامًا من لحم الضأن
5جرامات من الزعتر
50جرامًا من الزبادي( اليوغورت )
5جرامات من معجون الفلفل العربي الحار
600 جرام من الباذنجان
60 جرامًا من البصل
3جرامات من الثوم
40جرامًا من اللبنة
20جرامًا من عصير الليمون
300جرام من البطاطس
60 جرامًا من الزبدة
5 جرامات من جوزة الطيب
35 جرامًا من الفاصوليا الخضراء
100جرام من طماطم الكرز
3 جرامات من الزعتر المجفف
100 جرام من لحم كتف الضأن المفروم
10 جرامات من البصل
5 جرامات من البقدونس
2 جرام من البهارات
50 جرامًا من العجين المرقوق
ملح , فلفل أبيض مطحون ,فلفلأسود مطحون.
⏲طريقة.التحضير.tt
يتبل لحم الضأن ( 3 قطع لكل طبق ) بالزعترالمقطع والزبادي ومعجون الفلفل الحار لمدة 6 ساعات .
تُجهز الفاصوليا وتسلق لفترة وجيزة في ماء مملح ثم تبرد في ماء مثلج .
تُغسل البطاطس وتُسلق بقشرها نصف سلق في ماء مملح وتترك لتبرد .
يُفرم الثوم والبصل والبقدونس والزعتر جيدًا، ويُقشر الباذنجان بسكين من جميع الجوانب .
تُبشرالبطاطس بجانب المبشرة الخشن وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم تُقلى بالتساوي وتوضع في شكل الكعكة وتُحمر بالتساوي من الجانبين .
يُشوى الباذنجان في فرن مفتوح ويُترك ليبرد ثم يُفرم ويتبل باللبنة والزعتر والملح والفلفل وعصير الليمون .
يُفرم لحم الضأن مع 10 جرامات من البصل،والبقدونس والبهارات والملح ثم يوضع الخليط في العجين المرقوق ويُلف ويُطهى في درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة حتى ينضج العجين ليصبح لونه بنيًا ذهبيًا .
يُتبل لحم الضأن المنقوع بالملح 8والفلفل ثم يُسفع من جميع الجوانب ويُحمر في الفرن في درجة حرارة 160 مئوية حتى ينضج .
تُقلى الفاصوليا والطماطم في زبدة البصل وتُقدم مع الطبق الأساسي أو منفصلة .
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈