طور حياتك للأحسن 👍❤️
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj0xVzTNQp6hs6ylpA


فتافيت 😍 الحياة حلوة 😉
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj35kbk536xDPBS9lw


📽 فديوهات حصرية 📸
https://telegram.me/joinchat/AvBCyjxJtYki2KWnFbSmjA


رشاقة ❌ رشاقة
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj2mK8HDtUS7aF8org

❤️❤️ لمحبين #الاكل_السويسري 🇨🇭 😍😍


#ترقبونا 😉👌

سويسرول.مالح.سويسري.tt 😋😋


📝المقادير.tt

الحشو.tt
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
3 – 4 فص ثوم، مهروس
2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
2/1 واحدة كبيرة دجاجة، مسلوقة، مقطعة قطع صغيرة
1 حبة متوسطة جزر، مبروش

2/1 حبة متوسطة فلفل اخضرحلو، مفروم
2/1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، مفروم
2 ملعقة كبيرة زيتون ، مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4/1 كوب بقدونس

عجينة.السويسرول.tt
4 شرائح توست ، منزوع الحواف ، مفت
3 حبة كبيرة بيض
1 عبوة 250مل قيمر
1 كوب جبن شيدر، مبروش
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة دقيق


⏲طريقة.التحضير.tt

1) الحشو.tt في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، قلبي الى ان يصبح لون البصل ذهبي غامق، اضيفي الدجاج وقلبي الى ان يكتسب نكهة البصل.

اضيفي الجزر، الفلفل بنوعية ، الزيتون، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق الى ان تذبل الخضراوات، اضيفي عصير الليمون والبقدونس، قلبي ليختلط ، اتركيه جانبا.

2) سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ ،احضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة، بطنيها بورق زبدة.

3) عجينة السويسرول: في وعاء الخلاط الابريق ضعي التوست، فتيه قليلا ثم اضيفي البيض، القيمر، الجبن، الملح، البيكنج باودر والدقيق، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تختلط المقادير مع بعضها.

4) صبي الخليط في الصينية.
5) ادخلي الفرن واخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.

6) اخرجيها من الفرن ومباشرة اخرجيها من الصينية، وضعيها على قطعة من ورق الزبدة او ورق المنيوم، وزعي فوقها الحشو ثم لفيها مثل السويسرول، احكمي لفها ثم ضعيها في الصينية .

7) ادخليها الفرن لحوالي 10 دقائق لكي يطيب طعمها، دعيها تبرد قليلا ثم قطعيها الى شرائح ، او ضعيها في طبق التقديم كما هي وزينيها بالمخلل والطماطم ، ثم قطعيها أثناء التقديم على السفرة

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

صلصة.الجبن.السويسري.tt 😋😋


📝المقادير.tt

1 كوب جبن مبشور
1 فص ثوم مفروم
½ كوب ماء
½1 كوب جبن سويسري مبشور
1 ملعقة خردل مطحون
¼ ملعقة جوزة الطيب مطحونة
2 ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق نشا
2 ملعقة عصير ليمون
1 كوب حليب


⏲طريقة.التحضير.tt

1- احضري وعاء عميق واخلطي النشا، الخل وعصير الليمون.
2- ارفعيه على النار وقلّبي لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الحليب تدريجياً وقلّبي حتى يصبح غليظ القوام.
3- تبّلي الخردل، الملح، جوزة الطيب، الثوم والفلفل.
4- ارفعي الوعاء من على النار ثم اضيفي نوعي الجبن وقلّبيه حتى تذوب الجبن تماماً ثم قدميه

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

خبز.الزوبف.السويسري.tt 😋😋


📝المقادير.tt

3 1/2 كوب طحين، خبز
1 بياض البيض (زلال البيض)
1 صفار بيضة
1 5/16 كوب حليب سائل، دافئ
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
7 غرام خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح حسب الذوق


⏲طريقة.التحضير.tt

في وعاء كبير، تذوب الخميرة في الحليب الدافئ وتترك ترتاح لحوالي 10 دقائق.
يضاف صفار البيض، الزبدة و2 كوب من دقيق الخبز ويقلب جيدا إلى أن تتجانس جيداً.

يضاف الطحين المتبقي 1/2 كوب في كل مرة، يخلط جيدا بعد كل إضافة، عندما تخلط العجين جيداً توضع على سطح ويعجن بخفة حتى تصبح ناعمة ومرنة في حوالي 8 دقائق ثم تترك تستريح لنصف الساعة.
تقسم العجين إلى 3 أقسام متساوية كل قطعة بشكل اسطوانة بطول 30 سنتمتر.

تجدل القطع معا وتوضع على صينية الخبز المدهونة خفيفا لمنع الالتصاق.
تغطى العجين بقطعة قماش مبللة وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها لحوالي الساعة.

في وعاء صغير، يخلط بياض البيض والماء معاً ويدهن الرغيف بواسطة الفرشاة.
تخبز الصينية في فرن محمى لمدة 25 إلى 30، حتى يصبح سطح الرغيف ذهبي اللون.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

بريوش.السويسري.tt 😋😋


📝المقادير.tt

250 غ من الطحين
125 غ زبدةطرية
60 غرام من السكر الناعم
2 بيضة
2 ملعقة من الحليب
ملعقة اكل خميرة خبز
1 / 2 كيس الخميرة
وعلبة من سكر الفانيليا
1 / 2 ملعقة من نكهة الليمون
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
بيضة لدهن
نباج أو العسل
كرام بتسييري محضر فى البيت
شوكولا


⏲طريقة.التحضير.tt

وضع الفرينةإضافة الملح ، الخميرة الحلوى والسكر والسكر والفانيليا ، نكهة الليمون والبيض والخميرة سبق حلها في كوب من الحليب الدافئ.
حتى تتماسك العجين و تصبح عجينة ناعمة.
ضفي الزبدة الطرية وتواصل العجن لمدة خمس عشرة دقيقة.

اتركها العجين في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم.
حلي بالقلقال العجين على شكل المستطيل سمك 4 مم.
ضعي كرام بتسري على نصف المستطيل والرش قطع صغيرة من الشوكولاته.
طوى المستطيل على اثنين و و ضعه فى البرد لمدة ربع ساعة لقطع أسهل.

اخرجيه من الثلاجة ، وقطعوها حسب الحجم المطلو ب و اتركها تتضاعف فى صينية الفرن بواسطة فرشاة ادهني الوجه بالصفار ادخلها الفرن لمدة 1 / 4 من ساعة.
تبرد قليلا ادهنها المعجون المخفف أو العسل.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

دجاج.رومانو.بالجبن.السويسري.tt😋😋


📝المقادير.tt

-4 صدور دجاج مخلية بسمك 1/2 انش
-4 شرائح جبن سويسري
-4 ملاعق طعام جبن بارميزان
-1 1/2 ملعقة شاي بابريكا
-1/2 ملعقة شاي ثوم
-1/2 ملعقة شايطرخون مجفف
-1/2 ملعقة شاي ريحان مجفف
-2 ملعقة طعام زبدة مذابة
-1/3 كوب بقسصماط
-رشة ملح
-رشة فلفل أسود


⏲طريقة.التحضير.tt

-امسحي صينية الفرن بالزبدة.
رشي الدجاج من الداخل بالملح والفلفل الأسود.
-ضعي عليه شريحة من الجبن السويسري.
لفيها رول بإحكام قدر الإمكان.
واحكمي اغلافها بأعواد الأسنان.

-في وعاء اخلطي جبن البارميزان والبابريكا والثوم البودرة والطرخون والريحان والبقسماط.
-دحرجي رولات الدجاج في خليط البقسماط.
-ضعيه في صينية الفرن، ورشي عليه الزبدة المذابة.
-أدخليه الفرن وحمريه، حتى ينضج الدجاج.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

روستي.البطاطس.السويسري.tt 😋😋


📝المقادير.tt

4 ثمرة بطاطس متوسطة
60 جرام زبدة
ملح وفلفل أسود مطحون


⏲طريقة.التحضير.tt

1- تسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تلين قليلاً ثم تصفى من الماء وتقشر وتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة.
2- نبشر البطاطس وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3- نسخن نصف الزبد في طاسة كبيرة غير لاصقة.
4- نحمر الروستي في الطاسة لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر مع محاولة فرده بقدر الإمكان حتى يحمر.

5- نضع طبق مسطح على الطاسة ونقلب عليه
الروستي ونسخن باقي الزبد في الطاسة.
6- نجعل الروستي ينزلق من الطبق إلى الطاسة
ويحمر لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر.
7- يقطع الروستي شرائح ويقدم
مع السلمون المدخن حسب الرغبة. 

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈