🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
الملوخية.السورية.tt 😋😋
📝المقادير.tt
200 غ ملوخية خضرا ورق يابسة
دجاجة
مكعب ماجي
حبات من الهيل
حبات من الفلفل الاسود
0.5 ملعقة كزبرة يابسة مطحونة
ملعقة سمنة
رأس ثوم
بصله ك مفرومه اختياري ممكن تستغني عنها
0.5 ملعقة ص ملح
⏲طريقة.التحضير.tt
ننقع الملوخية بماء فاتر لمدة دقائق ونشيلها ونصفيها
نعيد النقع مره ثانيه طبعآ مع تغير الماء
لازم تكون الماء فاترة حتى لاتخرج المادة اللزجة نضعها بمصفاه ونتركها جانبآ
نغسل الدجاجة جيدا بماء وملح وعصير ليمونه
نصفيها جيدآ ثم نصعها بقدرونضيف لها مكعب ماجي وحبات الهال والفلفل الاسود والكزبرة اليابسة المطحونة
لاتضيفي اي منكهات اخرى حتى تحافظي ع نكهة الملوخية
اسلقيها لمدة ٤٥دقيقة وعند الغليان شيلي الزفرة
بعد السلق شيلي الدجاجه واتركيها جانبآ لتبرد مع الاحتفاظ بالمرقة للطهي
ثم قومي بنزع الجلد والعظم وفتتي الدجاجه حسب رغبتك
افرمي البصله وقطعي الثوم حلقات صغيرة
ضعي ملعقة سمنة بالقدر وضعيها عالنار واضيفي البصله ونصف حبات الثوم وقلبيهم ع النار
ثم ضيفي الملوخية وقلبيها مده عشر دقايق
ثم ضيفي الدجاج وقلبي المكونات جيدا وبهدوء وع نار هادية
ضيفي كوبين من مرقة الدجاج وضيفي رشة فلفل اسود ناعم وغطي القدر واتركيها عنار هاديه مدة نص ساعة
بعد مرور نصف ساعة ضيفي باقي الثوم
قلبي المكونات وغطي القدر مده عشر دقائق عنار هادية
بعد النضوج اسكبي الملوخية وقدمي بجانبها رز بشعيرية وبألف صحة وهنا
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
200 غ ملوخية خضرا ورق يابسة
دجاجة
مكعب ماجي
حبات من الهيل
حبات من الفلفل الاسود
0.5 ملعقة كزبرة يابسة مطحونة
ملعقة سمنة
رأس ثوم
بصله ك مفرومه اختياري ممكن تستغني عنها
0.5 ملعقة ص ملح
⏲طريقة.التحضير.tt
ننقع الملوخية بماء فاتر لمدة دقائق ونشيلها ونصفيها
نعيد النقع مره ثانيه طبعآ مع تغير الماء
لازم تكون الماء فاترة حتى لاتخرج المادة اللزجة نضعها بمصفاه ونتركها جانبآ
نغسل الدجاجة جيدا بماء وملح وعصير ليمونه
نصفيها جيدآ ثم نصعها بقدرونضيف لها مكعب ماجي وحبات الهال والفلفل الاسود والكزبرة اليابسة المطحونة
لاتضيفي اي منكهات اخرى حتى تحافظي ع نكهة الملوخية
اسلقيها لمدة ٤٥دقيقة وعند الغليان شيلي الزفرة
بعد السلق شيلي الدجاجه واتركيها جانبآ لتبرد مع الاحتفاظ بالمرقة للطهي
ثم قومي بنزع الجلد والعظم وفتتي الدجاجه حسب رغبتك
افرمي البصله وقطعي الثوم حلقات صغيرة
ضعي ملعقة سمنة بالقدر وضعيها عالنار واضيفي البصله ونصف حبات الثوم وقلبيهم ع النار
ثم ضيفي الملوخية وقلبيها مده عشر دقايق
ثم ضيفي الدجاج وقلبي المكونات جيدا وبهدوء وع نار هادية
ضيفي كوبين من مرقة الدجاج وضيفي رشة فلفل اسود ناعم وغطي القدر واتركيها عنار هاديه مدة نص ساعة
بعد مرور نصف ساعة ضيفي باقي الثوم
قلبي المكونات وغطي القدر مده عشر دقائق عنار هادية
بعد النضوج اسكبي الملوخية وقدمي بجانبها رز بشعيرية وبألف صحة وهنا
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
شاكرية.سوريه.tt 😋😋
📝المقادير.tt
2 كيلوغرام لبن
1 كيلوغرام لحم
4 بصل، مقطعين مكعبات كبيرة
1 بصلة، مقطعة شرائح رفيعة
2 بيض
1/4 كوب زيت
1 ملعقة صغيره سمنة
1 مكعب مرق دجاج
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيره نعناع يابس
رشة جوزة الطيب
8 حب هيل
4 حب قرنفل
2 ورقة غار
ماء ساخنة
⏲طريقة.التحضير.tt
في قدر على النار، يسخن الزيت، توضع اللحمة وتقلب لتشقر من كل الجوانب ثم تغمر بالماء الساخن، تترك لتغلي لمدة ساعة ونصف وتزال الزفرة عن الوجه، يصفى ويترك المرق جانباً.
يضاف البصل المقطع مكعبات كبيرة، ورق الغار، القرنفل، الهيل، مكعب المرق وتترك اللحمة لتغلي لمدة ساعة ونصف.
في قدر آخر، يوضع اللبن، البيض ويحرك جيداً حتى يتجانس الخليط ثم يوضع القدر على النار متوسطة مع التحريك المستمر ليغلي.
عندما يغلي اللبن، يوضع فوقه 4 أكواب من مرق اللحم بالتدريج (يجب أن تكون درجة حرارة اللبن بنفس درجة حرارة المرقة كي لا يفرط اللبن).
تضاف اللحمة، رشة جوزة الطيب إلى اللبن، ويترك القدر ليغلي لمدة 10 دقائق ثم يرفع القدر عن النار وتترك الشاكرية لترتاح لمدة 10 دقائق.
في مقلاة، تسخن السمنة، توضع البصلة المقطعة شرائح رفيعة وتقلى مع رشة ملح ليصبح لونها شفافاً ثم يضاف النعنع الجاف ويقلب الخليط قليلاً.
تسكب الشاكرية في طبق، تزين بالبصل والنعناع وتقدم ساخنة.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
2 كيلوغرام لبن
1 كيلوغرام لحم
4 بصل، مقطعين مكعبات كبيرة
1 بصلة، مقطعة شرائح رفيعة
2 بيض
1/4 كوب زيت
1 ملعقة صغيره سمنة
1 مكعب مرق دجاج
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيره نعناع يابس
رشة جوزة الطيب
8 حب هيل
4 حب قرنفل
2 ورقة غار
ماء ساخنة
⏲طريقة.التحضير.tt
في قدر على النار، يسخن الزيت، توضع اللحمة وتقلب لتشقر من كل الجوانب ثم تغمر بالماء الساخن، تترك لتغلي لمدة ساعة ونصف وتزال الزفرة عن الوجه، يصفى ويترك المرق جانباً.
يضاف البصل المقطع مكعبات كبيرة، ورق الغار، القرنفل، الهيل، مكعب المرق وتترك اللحمة لتغلي لمدة ساعة ونصف.
في قدر آخر، يوضع اللبن، البيض ويحرك جيداً حتى يتجانس الخليط ثم يوضع القدر على النار متوسطة مع التحريك المستمر ليغلي.
عندما يغلي اللبن، يوضع فوقه 4 أكواب من مرق اللحم بالتدريج (يجب أن تكون درجة حرارة اللبن بنفس درجة حرارة المرقة كي لا يفرط اللبن).
تضاف اللحمة، رشة جوزة الطيب إلى اللبن، ويترك القدر ليغلي لمدة 10 دقائق ثم يرفع القدر عن النار وتترك الشاكرية لترتاح لمدة 10 دقائق.
في مقلاة، تسخن السمنة، توضع البصلة المقطعة شرائح رفيعة وتقلى مع رشة ملح ليصبح لونها شفافاً ثم يضاف النعنع الجاف ويقلب الخليط قليلاً.
تسكب الشاكرية في طبق، تزين بالبصل والنعناع وتقدم ساخنة.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
النمورة.السورية.tt 😋😋
📝المكونات.tt
كوب واحد من السمن.
أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
خمسة أكواب من السميد (يفضل سميد خشن).
كوبان اثنان من السكر (يفضل سكر ناعم).
كوب من جوز الهند الناعم.
كوبان اثنان من الزبادي.
ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنغ بودر.
نصف ملعقة صغيرة من بكربونات الصودا.
القليل من الملح.
أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
كوب من اللوز المقطع (للتزيين).
📝مكوّنات.القطر.tt
أربع أكواب من السكر.
أربع أكواب من الماء.
ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد.
ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
⏲طريقة.التحضير.tt
سنقوم بإذابة مقدار السمن والزبدة عن طريق وضعهما في قدر على النار حتى يذوبان.
نمزج السميد مع الزبدة والسمن المذابان في وعاء الخلط، نخلط المقادير لمدة دقيقة، والأفضل أن ترك الخليط نصف ساعة حسب الوقت المتوفر.
نضيف على التوالي المقادير التالية للسميد؛ السكر والزبادي وجوز الهند ومقدار البيكنغ بودر وبكربونات الصودا ومقدار الملح وماء الزهر وماء الورد، نخلط كل ما سبق ذكره في الخلاط لمدة دقيقة كاملة إلّا أنّ نلاحظ تشكل مزيج ناعم.
نقوم بدهن طبق الخبز ببعض السمن ونسكب بداخله المزيج المتكوّن.
نترك المزيج ليرتاح لنصف ساعة بعد أن نساوي سطحه.
نشعل الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية، نقطّع النمورة على شكل مربعات ونوزع عليها اللوز المقطع ثمّ ندخلها للفرن على الرف الأوسط.
نترك النمورة لمدة نصف ساعة داخل الفرن ونخرجها عندما تنضج وتتخذّ اللون الذهبي.
في هذه الأثناء نحضر القطر؛ في قدر على نار متوسطة نضع السكر والماء وماء الزهر وماء الورد وعصير الليمون لتغلي لمدة عشر دقائق قبل إزالته.
تشرّب النمورة بالقطر الساخن حال إخراجها من الفرن، ثم تترك جانباً لتبرد قبل تقديمها. نصائح وإرشادات تأكدي جيداً من ذوبان السميد في السمن وعدم بقاء أي أثر له؛ ذلك سيضمن حصولك على نمورة طرية.
يجب أن يكون السمن ساخن عند إضافته للسميد.
ضعي النمورة على الرف الأوسط في الفرن أمر مهم جداً؛ فذلك سيمنع تبخر السوائل والذي سيتسبب بحصولك على نمورة جافة.
بعد تشريب النمورة بالقطر يفضل إعادتها للفرن لدقائق مع ترك بابه مفتوح قليلاً
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المكونات.tt
كوب واحد من السمن.
أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
خمسة أكواب من السميد (يفضل سميد خشن).
كوبان اثنان من السكر (يفضل سكر ناعم).
كوب من جوز الهند الناعم.
كوبان اثنان من الزبادي.
ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنغ بودر.
نصف ملعقة صغيرة من بكربونات الصودا.
القليل من الملح.
أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
كوب من اللوز المقطع (للتزيين).
📝مكوّنات.القطر.tt
أربع أكواب من السكر.
أربع أكواب من الماء.
ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد.
ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
⏲طريقة.التحضير.tt
سنقوم بإذابة مقدار السمن والزبدة عن طريق وضعهما في قدر على النار حتى يذوبان.
نمزج السميد مع الزبدة والسمن المذابان في وعاء الخلط، نخلط المقادير لمدة دقيقة، والأفضل أن ترك الخليط نصف ساعة حسب الوقت المتوفر.
نضيف على التوالي المقادير التالية للسميد؛ السكر والزبادي وجوز الهند ومقدار البيكنغ بودر وبكربونات الصودا ومقدار الملح وماء الزهر وماء الورد، نخلط كل ما سبق ذكره في الخلاط لمدة دقيقة كاملة إلّا أنّ نلاحظ تشكل مزيج ناعم.
نقوم بدهن طبق الخبز ببعض السمن ونسكب بداخله المزيج المتكوّن.
نترك المزيج ليرتاح لنصف ساعة بعد أن نساوي سطحه.
نشعل الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية، نقطّع النمورة على شكل مربعات ونوزع عليها اللوز المقطع ثمّ ندخلها للفرن على الرف الأوسط.
نترك النمورة لمدة نصف ساعة داخل الفرن ونخرجها عندما تنضج وتتخذّ اللون الذهبي.
في هذه الأثناء نحضر القطر؛ في قدر على نار متوسطة نضع السكر والماء وماء الزهر وماء الورد وعصير الليمون لتغلي لمدة عشر دقائق قبل إزالته.
تشرّب النمورة بالقطر الساخن حال إخراجها من الفرن، ثم تترك جانباً لتبرد قبل تقديمها. نصائح وإرشادات تأكدي جيداً من ذوبان السميد في السمن وعدم بقاء أي أثر له؛ ذلك سيضمن حصولك على نمورة طرية.
يجب أن يكون السمن ساخن عند إضافته للسميد.
ضعي النمورة على الرف الأوسط في الفرن أمر مهم جداً؛ فذلك سيمنع تبخر السوائل والذي سيتسبب بحصولك على نمورة جافة.
بعد تشريب النمورة بالقطر يفضل إعادتها للفرن لدقائق مع ترك بابه مفتوح قليلاً
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
حلاوة.الجبن.الشامية.tt 😋😋
📝المقادير.tt
1 كيلو سميد ناعم
1 كيلو جبن عكاوي تشيكي محلى
1 كوب قطر
1 كوب ماء
1 كيلو قشطه طازجه
فستق حلبي للزينه
مربى زهر الليمون للزينه
⏲طريقة.التحضير.tt
تقطع الجبنه بالسكين وتنقع في ماء بارد خلال الليل على أن يغير مائها عدة مرات لنتخلص من ملوحة الجبن ويجب إضافة ماء بارد في كل مره ثم تصفى في اليوم التالي من الماء جيدا قبل الإستعمال.
نضع طنجره غير لاصقه على نار خفيفه وتضاف الجبنه المحلاة ونحرك حتى تذوب الجبنه، ترفع الجبنه عن النار وتوضع على حده ثم نتخلص من ماء الجبن.
نضيف الماء والقطر في الطنجره حتى يسخن ثم نضيف الجبن ويحرك المزيج بملعقه خشبيه ونبدأ بإضافة السميد على دفعات حتى نحصل على عجينه متماسكه ترفع عن النار وتدعك ساخنه مع بعضها ثم نضيف بعض من القطر في صينيه مستديره ونبدأ بفرد العجينه يمكن إستخدام الشوبك لنحصل على عجينه رقيقه.
تقطع بشكل مستطيل وتحشى بالقشطه ثم تلف بشكل أصابع أو تلف بطرق أخرى حسب الرغبه، تزين بالفستق وزهر الليمون وتقدم بارده مع قطر.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
1 كيلو سميد ناعم
1 كيلو جبن عكاوي تشيكي محلى
1 كوب قطر
1 كوب ماء
1 كيلو قشطه طازجه
فستق حلبي للزينه
مربى زهر الليمون للزينه
⏲طريقة.التحضير.tt
تقطع الجبنه بالسكين وتنقع في ماء بارد خلال الليل على أن يغير مائها عدة مرات لنتخلص من ملوحة الجبن ويجب إضافة ماء بارد في كل مره ثم تصفى في اليوم التالي من الماء جيدا قبل الإستعمال.
نضع طنجره غير لاصقه على نار خفيفه وتضاف الجبنه المحلاة ونحرك حتى تذوب الجبنه، ترفع الجبنه عن النار وتوضع على حده ثم نتخلص من ماء الجبن.
نضيف الماء والقطر في الطنجره حتى يسخن ثم نضيف الجبن ويحرك المزيج بملعقه خشبيه ونبدأ بإضافة السميد على دفعات حتى نحصل على عجينه متماسكه ترفع عن النار وتدعك ساخنه مع بعضها ثم نضيف بعض من القطر في صينيه مستديره ونبدأ بفرد العجينه يمكن إستخدام الشوبك لنحصل على عجينه رقيقه.
تقطع بشكل مستطيل وتحشى بالقشطه ثم تلف بشكل أصابع أو تلف بطرق أخرى حسب الرغبه، تزين بالفستق وزهر الليمون وتقدم بارده مع قطر.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
كيك.التوفي.الشامية.tt 😋😋
📝المقادير.tt
2كوب طحين
1ملعقة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كاس زبدة غير مملحة ومذوبة
ملعقة فانيلا
2بيضات
كوب سكر
1كوب لبن (زبادي)
📝مكونات.التوفي.tt
1كوب كريما
نصف كوب سكر بني
1ملعقة فانيلا
⏲طريقة.التحضير.tt
يحمى الفرن على درجة حرارة 180تدهن صينية مربعة بالزبدةينخل الطحين والبيكنغ باودر والملح معافي وعاء كبير نخفق الزبدة والسكر ثم تضاف الفانيلا ويخفق جيدايضاف البيض واحدة تلو الاخرى في الخلاط ويوضع المزيج السابق عليها
ثم اضيفي اللبن ضاف خليط الطحين على ثلاث دفعات ويخفق كل دفعة حتى تمتزج جيدا مع الخليط
يوزع الخليط بالتساوي في الصينية ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 35دقيقة الى 40دقيقة لتصبح ذهبية اللونتترك الصينية 10دقائق لتبرد
ثم يمرر سكينا على جوانبها وتقلب الكيكة على طبق وتترك لتبرد مدة ساعة تحضير التوفي
توضع لكريما والسكر الاسمر ورشة ملح في قدر على النار وتترك لتغلي بين 12 الى 14دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكرثم يضاف اليه الفانيلايسكب الخليط فوق الكيكة ويترك لمدة30دقيقة لتبرد.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
2كوب طحين
1ملعقة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كاس زبدة غير مملحة ومذوبة
ملعقة فانيلا
2بيضات
كوب سكر
1كوب لبن (زبادي)
📝مكونات.التوفي.tt
1كوب كريما
نصف كوب سكر بني
1ملعقة فانيلا
⏲طريقة.التحضير.tt
يحمى الفرن على درجة حرارة 180تدهن صينية مربعة بالزبدةينخل الطحين والبيكنغ باودر والملح معافي وعاء كبير نخفق الزبدة والسكر ثم تضاف الفانيلا ويخفق جيدايضاف البيض واحدة تلو الاخرى في الخلاط ويوضع المزيج السابق عليها
ثم اضيفي اللبن ضاف خليط الطحين على ثلاث دفعات ويخفق كل دفعة حتى تمتزج جيدا مع الخليط
يوزع الخليط بالتساوي في الصينية ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 35دقيقة الى 40دقيقة لتصبح ذهبية اللونتترك الصينية 10دقائق لتبرد
ثم يمرر سكينا على جوانبها وتقلب الكيكة على طبق وتترك لتبرد مدة ساعة تحضير التوفي
توضع لكريما والسكر الاسمر ورشة ملح في قدر على النار وتترك لتغلي بين 12 الى 14دقيقة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكرثم يضاف اليه الفانيلايسكب الخليط فوق الكيكة ويترك لمدة30دقيقة لتبرد.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
تماري.كعك.شامي.tt 😋😋
📝المقادير.tt
1 كوب طحين
¼ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1ملعقة كبيرة زبدة
1 ½ ملعقة كبيرة سكر
📝مقادير.الحشوة.tt
2 حبتين موز
¼ كوب دبس عنب
4 ملاعق كبيرة طحينة
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
⏲طريقة.تحضير.tt
1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء كبير ونضيف الفانيليا والسكر نحرك الخليط جيدا الى ان تمتزج المكونات جيدا
2- نذوب الزبدة وننشأ حفرة وسط الطحين ونضيف الزبدة والحليب الدافئ ونخلط المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية
3- نقطع العجينة الى كرات صغيرة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا
4- بعد التأكد من ان العجينة ارتاحت نقوم بمد كرات العجينة باستخدام الشوبك الى ان تصبح رقيقة وعلى شكل دائري
5- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضيف بضع قطرات من الزيت النباتي ونضع العجينة ونتركها على نار متوسطة الى ان تصبح ذهبية اللون
6- نقطع الموز الى مستطيلات طويلة
7- بعد التأكد من ان عجينة تماري الكعك أصبحت ناضجة ندهنها أولا بالدبس ثم بقليل من الطحينة ثم نضع قطعة موز ثم نرش القليل من السكر ونلفها وتصبح جاهزة للتقديم
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
1 كوب طحين
¼ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1ملعقة كبيرة زبدة
1 ½ ملعقة كبيرة سكر
📝مقادير.الحشوة.tt
2 حبتين موز
¼ كوب دبس عنب
4 ملاعق كبيرة طحينة
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
⏲طريقة.تحضير.tt
1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء كبير ونضيف الفانيليا والسكر نحرك الخليط جيدا الى ان تمتزج المكونات جيدا
2- نذوب الزبدة وننشأ حفرة وسط الطحين ونضيف الزبدة والحليب الدافئ ونخلط المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية
3- نقطع العجينة الى كرات صغيرة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا
4- بعد التأكد من ان العجينة ارتاحت نقوم بمد كرات العجينة باستخدام الشوبك الى ان تصبح رقيقة وعلى شكل دائري
5- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضيف بضع قطرات من الزيت النباتي ونضع العجينة ونتركها على نار متوسطة الى ان تصبح ذهبية اللون
6- نقطع الموز الى مستطيلات طويلة
7- بعد التأكد من ان عجينة تماري الكعك أصبحت ناضجة ندهنها أولا بالدبس ثم بقليل من الطحينة ثم نضع قطعة موز ثم نرش القليل من السكر ونلفها وتصبح جاهزة للتقديم
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
غريبة.tt 😋😋
📝المقادير.tt
– 225 غرام من الزبدة الدسمة المبردة “أو سمنة”
– 225 غرام سكر بودرة
– 450 غرام طحين
– الفستق أو اللوز للزينة
⏲طريقة.التحضير.tt
– الزبدة الدسمة تشبه الزبدة العادية ولكن فيها الكثير من الماء.
-يمكنك شراء الزبدة الدسمة من المحلات التجارية في الشرق الأوسط(ولها اسم آخر هو السمن)،أو يمكنك صنعها في المنزل.
بعض الأشخاص يفضلون إضافة المزيد من الزبدة على هذه الوصفة بمقدار أكثر ربع كيلو.
1. سخني الفرن على 160°
سخني الزبدة الباردة لمدة دقيقتين.
2. أضيفي مسحوق السكر واتركيها تغلو حتى تصبح كريم.
3. أضيفي الطحين واعجينهم معاً.
وبرديها لمدة 30 دقيقة.
4. شكلي منها دوائر صغيرة أو خواتم، وضعي الجوز واضغطيه في المنتصف.
5. رتبيهم على الورق غير مدهون بالزيت ضعيهم واخبزيهم في الفرن حتى يصبح لونهم ذهبي لمدة 8-15 دقيقة.
6. برديهم بعد ان ينخبزوا أو اتركيهم على النار لمدة دقيقة واحدة (دون ان يتغير لونهم)
7. قومي بإزالة الغريبة عن الورق بعد تبريدها جيداً، لأن الغريبة وهي ساخنة تكون حساسة جداً.
قدمي الغريبة مع الشاي أو القهوة
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
– 225 غرام من الزبدة الدسمة المبردة “أو سمنة”
– 225 غرام سكر بودرة
– 450 غرام طحين
– الفستق أو اللوز للزينة
⏲طريقة.التحضير.tt
– الزبدة الدسمة تشبه الزبدة العادية ولكن فيها الكثير من الماء.
-يمكنك شراء الزبدة الدسمة من المحلات التجارية في الشرق الأوسط(ولها اسم آخر هو السمن)،أو يمكنك صنعها في المنزل.
بعض الأشخاص يفضلون إضافة المزيد من الزبدة على هذه الوصفة بمقدار أكثر ربع كيلو.
1. سخني الفرن على 160°
سخني الزبدة الباردة لمدة دقيقتين.
2. أضيفي مسحوق السكر واتركيها تغلو حتى تصبح كريم.
3. أضيفي الطحين واعجينهم معاً.
وبرديها لمدة 30 دقيقة.
4. شكلي منها دوائر صغيرة أو خواتم، وضعي الجوز واضغطيه في المنتصف.
5. رتبيهم على الورق غير مدهون بالزيت ضعيهم واخبزيهم في الفرن حتى يصبح لونهم ذهبي لمدة 8-15 دقيقة.
6. برديهم بعد ان ينخبزوا أو اتركيهم على النار لمدة دقيقة واحدة (دون ان يتغير لونهم)
7. قومي بإزالة الغريبة عن الورق بعد تبريدها جيداً، لأن الغريبة وهي ساخنة تكون حساسة جداً.
قدمي الغريبة مع الشاي أو القهوة
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈