الأرز.بالطريقة.الإيطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt

2 x كوب مشروم
1 x لتر مرق الدجاج
1 x عدد بصلة مفرومة (ناعم)
1 x رشة زعتر
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب أرز عادى (أو أرز أوربوريو)
1 x عدد فص ثوم مهروس
¼ x كوب جبن بارميزان مبشور


⏲طريقة.التحضير.tt

فى وعاء على النار نضع البصل مع الزبدة ويقلب ثم نضيف الثوم ونقلب مرة آخرى.
ثم نضيف المشروم ونقلب حتى يذبل.
ثم نضيف الأرز ونقلب حتى يصفر لونة.
نضيف كوب من المرق مع التلقيب إلى أن يتشرب الأرز المرق نضيف كوب اخر من المرق مع التقليب ونستمر حتى ينتهى المرق تقريبا مدة 20 دقيقة.
ثم نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الأرز.
يرفع الخليط من على النار ويتبل بالفلفل الأسود والزعتر ويقدم ساخنا.بالهنا والشفا

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

ريزوتو.بارميزان.tt 😋😋


📝المقادير.tt

5 x كوب مرق الدجاج
3 x معلقة كبيرة زبدة
1 ½ x كوب أرز عادى (أو أرز أوربوريو)
1 x كوب بسلة (سوتية)
1 x كوب جبنة بارميزان
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x رشة ملح
½ x كوب عصير (تفاح بدون سكر)


⏲طريقة.التحضير.tt

فى طبق فرن نضع الأرز وأربعة أكواب من المرق ثم يغطى جيدا بورق الفويل.
ثم نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
عند إمتصاص الأرز للسائل ويصبح نصف سوا نضيف الكوب المتبقى من المرق وعصير التفاح والبارميزان والزبد ونتبل بالملح والفلفل ثم نقلب جيدا وبقوة لمدة خمس دقائق على النار حتى يصبح الأرز كريمى.
ثم نضيف البسلة ونقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار يقدم ساخنا بالهنا والشفا.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

صينية.سمك.على.الطريقة.الإيطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt
10 x كيس ملح
1 x عدد سمكة كاملة


⏲طريقة.التحضير.tt

هنفتح بطن السمكة وننضفها كويس ونغسلها بالماء, ومش هنقص الزعانف ولا هنشيل القشر
نغلف صاجة الفرن بورق فويل ونفرش عليها نص كمية الملح
نرّص السمك فوق الملح ونقفل بطنه كويس علشان الملح ميدخلش جوة السمكة.
نغطى السمك بالملح تماما بنصف كمية الملح الى فاضلة
نرّش الملح ببخاخة ماء علشان يتماسك, وساعتها هيبان أجزاء أعلى من أجزاء.. هنساوى الملح تماما بحيث يكون متناسق الشكل.
نسخّن الفرن ل 200 درجة مئوية وندخل الصاجة لمدة 20 دقيقة أو لحد ما الملح يصفر ويتشقق.
هنطلع الصاجة من الفرن ونكسر الملح بمعلقة ونرميه.. وهنقدم السمكة مع أرز وصوص

ملاحظات.tt
- يمكن عمل صوص ووضعه على السمك بعد تكسير الملح وإن كان من الأفضل تجربة الوصفة لأول مرة بدون إضافات. - كبديل لرش الماء على الملح يمكن وضع بياض البيض فقط وهو يضفى طعما أفضل.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

بانوفي.باي.الايطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt

بسكويت داجيستف
ملعقتين زبده
علبة من الحليب المحلي
كريم شانتي
علبة قشطه ساده
باكيت كريم كراميل بودره
3 حبات موز


⏲طريقة.التحضير.tt

توضع علبة حليب المحلي في نار مغلي لمده ساعتين لتصبح كراميل ثم تترك تبرد تماما
يطحن البشكوط مع الزبده ويرص في طاجين التشيز الكيك الي الحواف ويدخل للفرن 10 دقايق ويترك يبرد

ثم نضع علبه الحليب المكرملا فوق البشكوط ثم نضع شرائح الموز ثم تضرب كريم الشانتي الي ان يصبح الي القوام المطلوب ونضع فوقها علبة القشطه بودرة الكراميل ونضع كريم شانتي اخر طبقه وتزين حسب الرغبه


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

باناكوتا.الفراولة.الايطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt

1/2 لتر حليب سائل
ليتر كريمة الخفق من بوك
1/2 كاس سكر
30 غ جيلاتين
ثلاث ارباع كاس فراولة مجمدة او فريش معصورة
لون احمر


⏲طريقة.التحضير.tt

على النار نخلط الحليب والكريمة والسكر ليسخنوا ثم نذوّب الجيلاتين بقليل من الماء ونخلطه مع خليط الكريمة جيدا.
ناخد كوبين تقريبا من الخليط ونحتفظ به، والباقي نضع بالأكواب الخاصة ونضعهم في الثلاجة.
الكوبيين المحتفظ بهم نضع عليهم الفراولة المعصورة مع قليل من الملون الأحمر ونحركهم جيدا.
نصب خليط الفراولة فوق خليط الطبقة الاولى بعد ان تجمدت وترجع الى الثلاجة الى حين التقديم.
تزين الأكواب او الكاسات بشرائح الفراولة وبالعافية.


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

حلا.الرافيلو.tt 😋😋


📝المقادير.tt

علبة قشطه
3 حبات دريم ويب
كوب حليب بودره
كوب جوز الهند
الحشو مالتيزر
التغطيه:
3 (4 كوب) من جوز الهند


⏲طريقة.التحضير.tt

نخلط علبة القشطه والدريم ويب في محضر الطعام ونتركها في الثلاجه ربع ساعه تبرد
ثم نضع كوب الحليب مع كوب جوز الهند ونضيف خلطة القشطه و دريم ويب و نخلطها حتى تتماسك ونتركها بثلاجه ربع ساعه كمان

ثم نخذ جزاء ونضع الماتيزر في الوسط و نشكلها على شكل كور و نحركها في جوز الهند ونقدمها
من ملاحظتي الحلا يبغله يجلس يوم بالثلاجه ويطلع طعمه لذيذ


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

كوكيز.باللوز.على.الطريقة.الايطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt

110غ دقيق الذرة
145غ من السكر
225غ من الزبدة
2 صفار بيضة كبيرة
175غ اللوز محمص
175غ طحين عادي
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة الفانيليا
قليل من مبشور القشر للبرتقال


⏲طريقة.التحضير.tt

في خلاط الطعام ضعي 110غ من اللوز مع 35غ من الطحين حتى يصبح ناعماً، ثم انقلي الخليط إلى وعاء كبير .
أضيفي كمية الطحين واللوز الباقية للوعاء السابق مع دقيق الذرة والسكر والملح والزبدة وحركي جيداً حتى تصبح المكونات بقوام متناسق .

اخفقي صفار البيض جيداً مع الفانيليا وقشر البرتقال ثم اجمعي المزيج مع خليط الطحين، وقلبي المكونات باستخدام اليدين حتى يتشكل العجين .
انقلي العجين لصينية فرن 10 انش على درجة 350 F حتى تصبح ذهبية وذلك لحوالي 30 دقيقة .
اسمحي للصينية أن تبرد ثم أزيلي الكوكيز من الصينية ليصبح جاهزاً للتقديم مع كوب من الحليب .


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈