لازانيا.السبانخ.والجبنة.tt 😋😋


📝مقادير.tt

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 كوب بصل، شرائح
500 غ سبانخ، مفرومة
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
ظرف مسحوق البشامل
220 غ لازانيا
420 غ جبن ريكوتا
2 كوب بندورة شيري، مقطعة نصفين
220 غ جبن موزاريلا


⏲طريقة.التحضير.tt

اسلقي اللازانيا في كمية كبيرة من الماء المملح حتى تلين، اخرجيها من القدر وجففيها جيداً.

اسلقي شريحة واحدة في المرة.حمّي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني صينية بالزيت.
حمّي الزيت في قدر كبير على النار.اضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبياً.

اضيفي السبانخ، الملح والفلفل، قلّبي لمدة 4 دقائق حتى تذبل السبانخ.
اعدي البشامل كما مذكور على العبوة.ضعي طبقة بسيطة من البشامل في قاع الصينية.

ضعي 3 طبقات من اللازانيا ثم ضعي فوقها نصف كمية مزيج السبانخ ونصف كمية الجبن الريكوتا.و ضيفى أيضا نصف كمية البندورة وثلث كمية البشامل.

ضعي فوقها نصف كمية اللازانيا المتبقية .
افردي فوقها باقي كمية السبانخ، الجبن الريكوتا، البندورة ونصف كمية البشامل المتبقية.

ضعي آخر كمية لازانيا وافردي فوقها باقي كمية البشامل وانثري فوقها الجبن الموزاريلا.
غطي الصينية بورق القصدير.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 50 دقيقة، ازيلي ورق القصدير وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

صوص.ايطالي.tt 😋😋
يستخدم كصوص للبيتزا والمعكرونة


📝المقادير.tt

كيلو بندورة حمراء ومستوية
0.5 كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة ريحان طازج
ملعقة كبيرة نعناع طازع
0.5 ملعقة اوريغنو
3 فص ثوم مهروس
بصلة متوسطة
ملعقة سكر
ملعقة ملح
رشة فلفل أسود


⏲طريقة.التحضير.tt

نطحن البندورة في الخلاط ونضعها على النار مع زيت الزيتون ونتركها لتغلي جيدا وتسمك لمدة 35د او أكثر ثم نضيف البصل والثوم والريحان والنعناع والاوريغنو والسكر والملح ونتركها لمدة ربع ساعة.
نطفأ النار ونضيف رشة فلفل أسود.
توضع في مرطبان زجاج وتترك لتبرد وتحفظ في البراد.


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

بيتزا.بالصوص.الايطالي.tt 😋😋


📝المقادير.tt

للعجينة :
2 كوب ونص طحين
م ص خميرة
كوب ماء دافئ
م ص سكر
م ص ملح
2 ملعقة كبار زيت زيتون
الصوص موجود في الوصفة السابقة
فليفلة خضراء
0.5 كوب زيتون
ذرة حسب الرغبة
فطر طازج الكمية حسب الرغبة
جبنة مزوريلا


⏲طريقة.التحضير.tt

العجينة : نضع كوب الماء الدافئ ومعه الخميرة ونحرك قليلا ثم نضع السكر والملح ونحرك لخمس دقائق بعدها نضيف الطحين وزيت الزيتون ونعجن جيدا. نرش القليل من الطحين ونتركها لترتاح قليلا

نضع الصوص على النار لتسخن ونضيف الفليفلة والزيتون ونقلب لتطرى الفليفلة ثم نضيف الذرة ونقلب
نرق العجينة طبقة رقيقة

ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضع العجينة ونثقبها بالشوكة ونضعها بالفرن لتحمر عندما تحمر من الجهتين قليلا نضع عليها الصوص والمكونات ثم الجبنة وتدخل الى الفرن ليحمر وجهها

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

سلطة.الموزاريلا.الإيطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt

3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة كبيرة خل تفاح
2 x عدد طماطم
2 x عدد أوراق ريحان
1 x كوب جبنة موزريلا (مقطعة الي شرائح)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة كبيرة زعتر
1 x كوب زيتون (اسود)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون


⏲طريقة.التحضير.tt

تقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة
في وعاء صغير، نمزج الخل وزيت الزيتون والزعتر والملح و الفلفل
هنرتب شرائح الطماطم وفوقها شرائح الموزاريلا ثم حبات الزيتون في طبق التقديم
و في الاخر هنسكب خليط الخل و الزيت و التوابل فوق السلطة، ثم نزينها بأوراق الريحان و وتقدم بألف هنا.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

الأرز.بالطريقة.الإيطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt

2 x كوب مشروم
1 x لتر مرق الدجاج
1 x عدد بصلة مفرومة (ناعم)
1 x رشة زعتر
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب أرز عادى (أو أرز أوربوريو)
1 x عدد فص ثوم مهروس
¼ x كوب جبن بارميزان مبشور


⏲طريقة.التحضير.tt

فى وعاء على النار نضع البصل مع الزبدة ويقلب ثم نضيف الثوم ونقلب مرة آخرى.
ثم نضيف المشروم ونقلب حتى يذبل.
ثم نضيف الأرز ونقلب حتى يصفر لونة.
نضيف كوب من المرق مع التلقيب إلى أن يتشرب الأرز المرق نضيف كوب اخر من المرق مع التقليب ونستمر حتى ينتهى المرق تقريبا مدة 20 دقيقة.
ثم نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الأرز.
يرفع الخليط من على النار ويتبل بالفلفل الأسود والزعتر ويقدم ساخنا.بالهنا والشفا

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

ريزوتو.بارميزان.tt 😋😋


📝المقادير.tt

5 x كوب مرق الدجاج
3 x معلقة كبيرة زبدة
1 ½ x كوب أرز عادى (أو أرز أوربوريو)
1 x كوب بسلة (سوتية)
1 x كوب جبنة بارميزان
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x رشة ملح
½ x كوب عصير (تفاح بدون سكر)


⏲طريقة.التحضير.tt

فى طبق فرن نضع الأرز وأربعة أكواب من المرق ثم يغطى جيدا بورق الفويل.
ثم نضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.
عند إمتصاص الأرز للسائل ويصبح نصف سوا نضيف الكوب المتبقى من المرق وعصير التفاح والبارميزان والزبد ونتبل بالملح والفلفل ثم نقلب جيدا وبقوة لمدة خمس دقائق على النار حتى يصبح الأرز كريمى.
ثم نضيف البسلة ونقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار يقدم ساخنا بالهنا والشفا.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

صينية.سمك.على.الطريقة.الإيطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt
10 x كيس ملح
1 x عدد سمكة كاملة


⏲طريقة.التحضير.tt

هنفتح بطن السمكة وننضفها كويس ونغسلها بالماء, ومش هنقص الزعانف ولا هنشيل القشر
نغلف صاجة الفرن بورق فويل ونفرش عليها نص كمية الملح
نرّص السمك فوق الملح ونقفل بطنه كويس علشان الملح ميدخلش جوة السمكة.
نغطى السمك بالملح تماما بنصف كمية الملح الى فاضلة
نرّش الملح ببخاخة ماء علشان يتماسك, وساعتها هيبان أجزاء أعلى من أجزاء.. هنساوى الملح تماما بحيث يكون متناسق الشكل.
نسخّن الفرن ل 200 درجة مئوية وندخل الصاجة لمدة 20 دقيقة أو لحد ما الملح يصفر ويتشقق.
هنطلع الصاجة من الفرن ونكسر الملح بمعلقة ونرميه.. وهنقدم السمكة مع أرز وصوص

ملاحظات.tt
- يمكن عمل صوص ووضعه على السمك بعد تكسير الملح وإن كان من الأفضل تجربة الوصفة لأول مرة بدون إضافات. - كبديل لرش الماء على الملح يمكن وضع بياض البيض فقط وهو يضفى طعما أفضل.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈