شرحات.الدجاج.بالصوص.والتوابل.الايطاليه.tt😋😋


📝المقادير.tt

4 صدور دجاج مقطعه بالطول
فلفل رومي بجميع الوانه مقطع شرائح بالطول
حبتين جزر مقطع عيدان
بصله مقطعه جوانح
حبتين ثوم مدقوق ناعم
ملعقتين زبده او زيت زيتون لكل وصفه
كوبين ارز اي نوع تفضلين
ماء لطهي الارز
صلصه صويا
صلصة باربيكو
صلصه لتتبيل الدجاج
توابيل ايطاليه
جميع الصلصات حسب رغبتك تضيفي


⏲طريقة.التحضير.tt

نغسل الدجاج ويصفى ويقطع شرائح بالطول ثم يتبل ونتركه ربع ساعه

هذه الصلصات اللي استخدمتها حضرت الخضروات وقطعتها نجهز مقلاه ونضع زيت زيتون ونضعها عالنار ثم نضيف شرايح الدجاج مع التتبيله ونقلبهم جيدا
نتركهم ربع ساعه عنار هاديه ونغطي القدر

نحضر الخضروات نضع بالمقلاه زيت زيتون ملعقه ونضيف نص ملعقة زبده ونضيف جميع الخضروات
ونضيف لهم توابل ايطاليه وصوص وباربيكيو ونقلبهم عنار هاديه مع اضافة الثوم المدقوق ونضيف لهم ربع كوب ماء ونغطيهم ونتركهم يتسبكوا جيدا

في الأثناء هذي نحضر الارز نضع زيت زيتون مقدار ملعقه مع نص ملعقة زبده بقدر ونضعه عالنار
نضيف البصل ونحمره جيدا مع اضافه صلصه صويا مقدار ثلاث ملاعق

نصفي المرقه من البصل ثم نضيف الارز ع مرقه البصل والصوص مع اضافه نص ملعقة ملح ونضيف كوبين ماء ونتركه عنار هاديه حتى النضوج
عندالانتهاء نقوم بتقديم طبقنا وبالعافيه يارب


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

لازنيا.من.المطبخ.الإيطالي.tt 😋😋


📝المقادير.tt

400 x جرام جبنة ريكوتا
350 x جرام جبنة موزريلا
12 x عدد شريحة لازنيا
8 x عدد طماطم
4 x معلقة كبيرة بقدونس طازج
4 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x معلقة كبيرة سكر
2 x عدد فص ثوم
1 ½ x معلقة صغيرة ريحان
1 x عدد بصلة
1 x عدد بيضة
1 x معلقة كبيرة ملح
¾ x كوب جبنة بارميزان
½ x معلقة صغيرة بذور شمر
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ x كيلو سجق شرقى
½ x معلقة صغيرة ملح
½ x كيلو لحمة مفرومة
¼ x معلقة صغيرة روزمارى
¼ x معلقة صغيرة بردقوش
¼ x معلقة صغيرة زعتر
¼ x معلقة صغيرة أوريجانو


⏲طريقة.التحضير.tt

هننزع غلاف السجق ونقطعه قطع صغيرة ونسيبه على جنب, وهنقطع البصلة لقطع صغيرة جدا ونفرم الثوم
هنقطع الطماطم مكعبات ونضربها فى الخلاط مع نصف كوب ماء و4 معالق كبار صلصة طماطم.

فى حلة هنسيح الزبدة ونضيف البصل والثوم ونقلبهم كويس لحد ما يدبلوا وبعدين هنضيف السجق واللحمة المفرومة ونقلب كويس لحد ما يتحولوا للون البنى.
هنضيف عصير الطماطم ونقلب كويس.

هنضيف السكر والفلفل وأوراق الريحان والشمر والبردقوش والروزمارى والزعتر والأوريجانو ومعاهم معلقة كبيرة ملح و معلقتين كبار بقدونس ونقلب كويس.
هنغطى الحلة وتترك على نار هادية مع التقليب من حين لآخر ولمدة ساعة ونصف.
فى حلة على النار هنضيف ماء ورشة ملح ونضيف شرائح اللازانيا بعد غليان الماء لمدة 8 دقائق وبعدين هنصفيها وتشطف بماء بارد.

فى بولة هنخلط جبنة الريكوتا مع بيضة ونص معلقة ملح ومعلقتين بقدونس بمضرب بيض ونسيبها على جنب.
فى صينية بايركس هنضيف كوب ونصف من صوص اللحمة ونفرشه فى الصينية وهنرص فوقيه نصف شرائح اللازانيا.
هنضيف نصف كمية خليط الريكوتا والبيض فوق شرائح اللازانيا ونساويهم كويس.
هنرص طبقة من شرائح الموزاريللا وفوقيها هنفرش كوب ونصف من صوص اللحمة وهنرش ربع كوب جبنة بارميزان.

هنعمل طبقة كمان كما فى السابق وعلى الوش هنرص الكمية الباقية من الموزريللا والبارميزان وهنغطى الصينية بالفويل.
تدخل الفرن المسخن مسبقا على 200 درجة مئوية ولمدة 25 دقيقة بعدها هنشيل الفويل وتترك بالفرن لمدة 25 دقيقة آخرى.
تصبح جاهزة للتقديم بعد ربع ساعة من خروجها من الفرن وبالهنا والشفا..

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

 لازانيا.السبانخ.والجبنة.tt 😋😋


📝مقادير.tt

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 كوب بصل، شرائح
500 غ سبانخ، مفرومة
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
ظرف مسحوق البشامل
220 غ لازانيا
420 غ جبن ريكوتا
2 كوب بندورة شيري، مقطعة نصفين
220 غ جبن موزاريلا


⏲طريقة.التحضير.tt

اسلقي اللازانيا في كمية كبيرة من الماء المملح حتى تلين، اخرجيها من القدر وجففيها جيداً.

اسلقي شريحة واحدة في المرة.حمّي الفرن على 190 درجة مئوية، ادهني صينية بالزيت.
حمّي الزيت في قدر كبير على النار.اضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبياً.

اضيفي السبانخ، الملح والفلفل، قلّبي لمدة 4 دقائق حتى تذبل السبانخ.
اعدي البشامل كما مذكور على العبوة.ضعي طبقة بسيطة من البشامل في قاع الصينية.

ضعي 3 طبقات من اللازانيا ثم ضعي فوقها نصف كمية مزيج السبانخ ونصف كمية الجبن الريكوتا.و ضيفى أيضا نصف كمية البندورة وثلث كمية البشامل.

ضعي فوقها نصف كمية اللازانيا المتبقية .
افردي فوقها باقي كمية السبانخ، الجبن الريكوتا، البندورة ونصف كمية البشامل المتبقية.

ضعي آخر كمية لازانيا وافردي فوقها باقي كمية البشامل وانثري فوقها الجبن الموزاريلا.
غطي الصينية بورق القصدير.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 50 دقيقة، ازيلي ورق القصدير وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

صوص.ايطالي.tt 😋😋
يستخدم كصوص للبيتزا والمعكرونة


📝المقادير.tt

كيلو بندورة حمراء ومستوية
0.5 كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة ريحان طازج
ملعقة كبيرة نعناع طازع
0.5 ملعقة اوريغنو
3 فص ثوم مهروس
بصلة متوسطة
ملعقة سكر
ملعقة ملح
رشة فلفل أسود


⏲طريقة.التحضير.tt

نطحن البندورة في الخلاط ونضعها على النار مع زيت الزيتون ونتركها لتغلي جيدا وتسمك لمدة 35د او أكثر ثم نضيف البصل والثوم والريحان والنعناع والاوريغنو والسكر والملح ونتركها لمدة ربع ساعة.
نطفأ النار ونضيف رشة فلفل أسود.
توضع في مرطبان زجاج وتترك لتبرد وتحفظ في البراد.


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

بيتزا.بالصوص.الايطالي.tt 😋😋


📝المقادير.tt

للعجينة :
2 كوب ونص طحين
م ص خميرة
كوب ماء دافئ
م ص سكر
م ص ملح
2 ملعقة كبار زيت زيتون
الصوص موجود في الوصفة السابقة
فليفلة خضراء
0.5 كوب زيتون
ذرة حسب الرغبة
فطر طازج الكمية حسب الرغبة
جبنة مزوريلا


⏲طريقة.التحضير.tt

العجينة : نضع كوب الماء الدافئ ومعه الخميرة ونحرك قليلا ثم نضع السكر والملح ونحرك لخمس دقائق بعدها نضيف الطحين وزيت الزيتون ونعجن جيدا. نرش القليل من الطحين ونتركها لترتاح قليلا

نضع الصوص على النار لتسخن ونضيف الفليفلة والزيتون ونقلب لتطرى الفليفلة ثم نضيف الذرة ونقلب
نرق العجينة طبقة رقيقة

ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضع العجينة ونثقبها بالشوكة ونضعها بالفرن لتحمر عندما تحمر من الجهتين قليلا نضع عليها الصوص والمكونات ثم الجبنة وتدخل الى الفرن ليحمر وجهها

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

سلطة.الموزاريلا.الإيطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt

3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة كبيرة خل تفاح
2 x عدد طماطم
2 x عدد أوراق ريحان
1 x كوب جبنة موزريلا (مقطعة الي شرائح)
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة كبيرة زعتر
1 x كوب زيتون (اسود)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون


⏲طريقة.التحضير.tt

تقطع الطماطم إلى شرائح رقيقة
في وعاء صغير، نمزج الخل وزيت الزيتون والزعتر والملح و الفلفل
هنرتب شرائح الطماطم وفوقها شرائح الموزاريلا ثم حبات الزيتون في طبق التقديم
و في الاخر هنسكب خليط الخل و الزيت و التوابل فوق السلطة، ثم نزينها بأوراق الريحان و وتقدم بألف هنا.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

الأرز.بالطريقة.الإيطالية.tt 😋😋


📝المقادير.tt

2 x كوب مشروم
1 x لتر مرق الدجاج
1 x عدد بصلة مفرومة (ناعم)
1 x رشة زعتر
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x كوب أرز عادى (أو أرز أوربوريو)
1 x عدد فص ثوم مهروس
¼ x كوب جبن بارميزان مبشور


⏲طريقة.التحضير.tt

فى وعاء على النار نضع البصل مع الزبدة ويقلب ثم نضيف الثوم ونقلب مرة آخرى.
ثم نضيف المشروم ونقلب حتى يذبل.
ثم نضيف الأرز ونقلب حتى يصفر لونة.
نضيف كوب من المرق مع التلقيب إلى أن يتشرب الأرز المرق نضيف كوب اخر من المرق مع التقليب ونستمر حتى ينتهى المرق تقريبا مدة 20 دقيقة.
ثم نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الأرز.
يرفع الخليط من على النار ويتبل بالفلفل الأسود والزعتر ويقدم ساخنا.بالهنا والشفا

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈