الكريب.كانيلونى.باللحم.المفروم.tt 😋😋
على الطريقة الايطالية


📝المقادير.tt

ملعقه صغيره فلفل - ملعقة صغيرة ملح 
٢ ملعقه كبيره زبده - 2 كوب حليب 
٣ ملعقه كبيره جبنة موزاريلا للحشو 
ملعقة صغيرة زنجبيل - 2 بيض للكريب 
ملعقة صغيرة بهارات لحم 
ملعقة صغيرة كمون للحشو 
ملعقة صغيرة فلفل للحشو 
ملعقة صغيرة ملح للحشو 

بصله متوسط للحشو - نصف كوب ماء
250غ لحم مفروم ناعم للحشو 
ملعقة كبيرة زبدة مذابة للكريب 
كوب دقيق للكريب 
نصف كوب جبنة سائلة 
0.75 كوب جبنة موزاريلا
نصف كوب حليب للكريب
1.50 ملعقة كبيرة دقيق 
نصف كوب جبنة موزاريلا 


طريقة.التحضير.tt

للكريب.tt
نخلط الدقيق مع البيض جيداً في وعاءٍ عميق نضيف الماء والحليب بالتدريج للمزيج مع الخفق الجيد نضع الملح ثم الزبدة المذابة،

ونخفق حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ ندخل المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعةٍ للتخلص من وجود فقاقيعٍ فيه نجهز حبات الكريب بتحضير مقلاةٍ متوسطةٍ وبخاخةٍ صغيرةٍ ونضع بها بعض الزيت لاستخدامها نسخن المقلاة على نارٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ ثم ترش بقليلٍ من الزيت نأخذ من المزيج ونضعه فى المقلاة مع تحريك المقلاة بشكلٍ دائري لتوزيع المزيج فيها ننتظر لنصف دقيقةٍ ثم نقلب الحبة برفقٍ ونتركها على الوجه الآخر لثوانٍ ثم ننقلها على لوح تقطيعٍ مغطى بمناديلٍ ورقيةٍ وهكذا مع باقي المقدار مع دهن المقلاة فى كل مرةٍ ووضع منديلٍ كفاصلٍ بين كل واحدةٍ وأخرى

للحشو.tt
يحمر البصل في قليلٍ من الزيت حتى يذبل نضيف له اللحم ونقلبها جيداً نضيف البهارات والملح نضع كوباً من الماء ونتركها على نارٍ متوسطةٍ لينضج اللحم نضيف الموتزاريلا لتذوب مع الحشو في الفرن بعد أن يبرد اللحم.

البشاميل.tt
نذيب الزبدة فى قدرٍ على نارٍ هادئةٍ نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام نضع الملح والفلفل، وعندما نحصل على قوامٍ مناسبٍ نغلق النار نضيف الجبن ونقلب الخليط سوياً.

الكانيلونى.tt
تدهن القدر بملعقةٍ من الجبن السائل ثم نضع على أحد أطرافها ملعقتين كبيرتين من حشو اللحم نلف من الجانبين فوق اللحم ثم نبدأ باللف من أعلى الطرف الذي وضعنا عنده اللحم متجهين للطرف الآخر حتى نحصل على شكلٍ أسطواني وهكذا مع كل الحبات

نرص الحبات في قالب فرنٍ مستطيلٍ مع وضع بعض البشاميل فى قاع القالب، ونوزع باقي البشاميل فوق الحبات فى القالب ثم نرش فوقه الجبن المبشور ندخل الحبات في فرنٍ متوسط الحرارة حتى تتمازج المكونات وتسيح الجبن ويحمر الوجه.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

جوانح.البطاطس.بالتونه.والجبن.tt 😋😋


📝المقادير.tt

750 غ جوانح بطاطس مجمدة
4 ملعقة كبيرة مايونيز
بصلة صغيرة مفرومة
100 غ جبن شيدر مبشور
320 غ تونة معلبة، مصفاة
حفنة من البقدونس الطازج المفروم


⏲طريقة.التحضير.tt

حمّي الفرن على 220 درجة مئوية.
ضعي البطاطس في صينية الفرن في طبقة واحدة.ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.
امزجي باقي المكونات معاً.
ضعي مزيج التونة فوق البطاطس وافرديه ثم اعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

 البسكويت.الإيطالي.tt😋😋


📝مقادير.tt

3 كوب دقيق
2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة ينسون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضات +3 صفار بيض
1 كوب صغير بشر ليمون وبرتقال
½1 كوب لوز

 
⏲طريقة.التحضير.tt

1- احضري وعاء وضعي الدقيق، الملح، الينسون والبايكينغ باودر وقلبيهم جيداً.
2- احضري وعاء آخر وضعي البيض، صفار البيض، السكر، الفانيليا، بشر الليمون والبرتقال واخفقيهم جيداً.

3- ضعي خليط البيض على خليط الدقيق وقلّبيهم حتى تصبح العجينة متجانسة.
4- حمّصي اللوز في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أضيفيه على العجينة وقلّبي جيداً.

5- قسّمي العجينة إلى 3 أقسام طولية اسطوانية الشكل ثم احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي ال3 أقسام الطولية للعجينة.
6- ادخليها الفرن على درجة حرارة 300 لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

7- اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد قليلاً، ثم قطّعي كل اسطوانة إلى قطع بالعرض وادخليه الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

 حلى.الكيوي.والريكوتا.tt 😋😋


📝مقادير.tt

4 كيوي مقشرة ومقطعة مكعبات
50 غ سكر
200 غ جبن ريكوتا
لصلصة الكراميل
100 مل كريمة خفق كثيفة
100 غ سكر ناعم
100 غ زبدة


⏲طريقة.التحضير.tt

1. لعمل الكراميل ارفعي وعاء على النار وضعي فيه الزبدة.
2. اضيفي السكر الناعم وقومي بالتقليب.

3. اتركي الوعاء على النار من 3 الى 4 دقائق.
4. اضيفي الكريمة وقومي بالتقليب حتى تمام الامتزاج.
5. ارفعي الوعاء من على النار.

6. في صحن عميق اخلطي الريكوتا مع السكر جيداً.
7. وزّعى خليط الريكوتا في اكواب التقديم.
8. اسكبي فوقه صلصة الكراميل.

9. قومي بالتقليب بواسطة شوكة برفق بحيث يتم تداخل الالوان.
10. ادخلي الاكواب الثلاجة حتى تبرد.
11. قبل التقديم ضيفي مكعبات الكيوي على الوجه ثم قدميها.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

تيراميسو.القهوة.بالكريمة.الايطالي.tt😋😋


📝مقادير.tt

ظرف دريم ويب
½ فنجان صغير حليب سائل
علبة قشطة صغيرة
3 علب بسكويت قهوة سادة
ماء حسب الحاجة
سكر حسب الرغبة
فستق مطحون حسب الحاجة
لوح شوكولاته سادة (قومي ببشره)
3 ملاعق كبيرة نسكافيه بودرة سادة
500 ملل ايس كريم فانيليا

 
⏲طريقة.التحضير.tt

1. اغمسي البسكويت السادة في النسكافيه المذوب في الماء والسكر.
2. ضعي البسكويت السادة في قاع الصينية البايركس كطبقة اولى.

العمل.الكريمة.tt

3. في وعاء اخلطي الدريم ويب مع القشطة والآيس كريم مع الحليب السائل.
4. قلّبيهم جيداً حتى تمام التجانس.
5. ضعي طبقة من الكريمة على البسكويت.

6. ضعي طبقة جديدة من البسكويت على الكريمة.
7. ضعي طبقة جديدة من الكريمة.
8. كرري ما سبق حتى الانتهاء من كل كمية البسكويت والكريمة على ان تكون الطبقة على الوجه من الكريمة.

9. زيّني الوجه بفستق مطحون وبرش الشوكولاته.
10. ادخلي الصينية الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
11. قدميه بارداً.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

كرواسون.الشوكولاته.السريعة.tt 😋😋


📝المقادير.tt

220 غ عجينة الكرواسون
كوب رقائق شوكولاته
كمية من السكر البودرة


⏲طريقة.التحضير.tt

حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
افردي عجينة الكرواسون وقطعيها إلى مثلثات.
وزعي الشوكولاته على المثلثات، ضعي كمية الشوكولاته عند قاعدة المثلث ولفّي المثلث على نفسه.

ضعي الكرواسون في صينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الكرواسون ذهبي اللون.
اخرجيها وانثري عليها السكر البودرة وقدميها.


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

قهوة.الاسبريسو.الايطاليه.tt 😋😋


📝المقادير.tt

فنجان سكر
فنجان نسكافيه
فنجان ماء
حليب 


⏲طريقة.التحضير.tt

توضع جميع مقادير قهوة اسبرسو ماعدا اللبن في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه


يغلى الحليب يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم يوضع على وجة قهوة اسبرسو بالحليب قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈