🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
يخنة.أفخاذ.الدجاج.بالصلصة.tt 😋😋
على الطريقة الايطالية
📝المقادير.tt
2 كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
½1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
¼ كوب مرق
3 ملعقة كبيرة معجون بندورة
3 ملعقة صغيرة شطة
800 غ بندورة مفرومة
¼ كوب شرائج زيتون أسود
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
⏲طريقة.التحضير.tt
تبّلي الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل.
حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار واطهيه لمدة دقيقتين على كل جهة.
ضعي الدجاج في حلة الطهي البطئ واضيفي الثوم إلى المقلاة وقلّبيه لمدة 30 ثانية مع التقليب ثم اضيفي المرق وقلّبي.
اضيفي المرق والثوم إلى الدجاج.
اضيفي معجون البندورة، الشطة والبندورة المفرومة إلى الحلة.
غطي الحلة واطهيها على درجة عالية لمدة 4 ساعات.
ارفعي الغطاء واضيفي باقي كمية الملح، الفلفل، الزيتون والكزبرة، وقدمي الدجاج ساخناً.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
على الطريقة الايطالية
📝المقادير.tt
2 كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
½1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
¼ كوب مرق
3 ملعقة كبيرة معجون بندورة
3 ملعقة صغيرة شطة
800 غ بندورة مفرومة
¼ كوب شرائج زيتون أسود
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
⏲طريقة.التحضير.tt
تبّلي الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل.
حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار واطهيه لمدة دقيقتين على كل جهة.
ضعي الدجاج في حلة الطهي البطئ واضيفي الثوم إلى المقلاة وقلّبيه لمدة 30 ثانية مع التقليب ثم اضيفي المرق وقلّبي.
اضيفي المرق والثوم إلى الدجاج.
اضيفي معجون البندورة، الشطة والبندورة المفرومة إلى الحلة.
غطي الحلة واطهيها على درجة عالية لمدة 4 ساعات.
ارفعي الغطاء واضيفي باقي كمية الملح، الفلفل، الزيتون والكزبرة، وقدمي الدجاج ساخناً.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
كيش.السبانخ.بالجبن.المدخّنة.tt😋😋
على الطريقة الايطالية
📝المقادير.tt
مقادير.لعجينة.tt
5 ملعقة كبيرة زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 صفار بيضة
¼1 كوب طحين
مقادير.الحشو.tt
1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
½ كوب بصل أخضر، شرائح رفيعة
3 كوب وريقات سبانخ
1 كوب حليب خالي الدسم
¾ كوب جبن جودة مدخّنة مبشورة
¾ ملعقة صغيرة ملح
رشة جوز الطيب
3 بيضة
⏲طريقة.التحضير.tt
طريقة عمل العجينة اخفقي الزبدة في وعاء حتى تصبح كريمية، اضيفي الحليب، الملح وصفار البيضة واكملي الخفق.
اضيفي الطحين تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب.افردي العجين، غطيها وادخليها البراد لمدة ساعة.حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالطحين ثم ضعيها في قالب الكيش.ادخليها الفريزر لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. اخرجيها واتركيها لتهدأ.
لا تطفئي الفرن.طريقة عمل الحشو حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار واضيفي البصل وقلّبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
اضيفي السبانخ وقلّبي لمدة دقيقتين.
امزجي الحليب مع باقي المكونات واخفقيهم معاً بالشوكة ثم اضيفيهم إلى مزيج السبانخ.
اسكبي الحشو بداخل العجينة وادخليها الفرن لمدة 35 دقيقة.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
على الطريقة الايطالية
📝المقادير.tt
مقادير.لعجينة.tt
5 ملعقة كبيرة زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 صفار بيضة
¼1 كوب طحين
مقادير.الحشو.tt
1 ملعقة كبيرةزيت زيتون
½ كوب بصل أخضر، شرائح رفيعة
3 كوب وريقات سبانخ
1 كوب حليب خالي الدسم
¾ كوب جبن جودة مدخّنة مبشورة
¾ ملعقة صغيرة ملح
رشة جوز الطيب
3 بيضة
⏲طريقة.التحضير.tt
طريقة عمل العجينة اخفقي الزبدة في وعاء حتى تصبح كريمية، اضيفي الحليب، الملح وصفار البيضة واكملي الخفق.
اضيفي الطحين تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب.افردي العجين، غطيها وادخليها البراد لمدة ساعة.حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالطحين ثم ضعيها في قالب الكيش.ادخليها الفريزر لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. اخرجيها واتركيها لتهدأ.
لا تطفئي الفرن.طريقة عمل الحشو حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار واضيفي البصل وقلّبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
اضيفي السبانخ وقلّبي لمدة دقيقتين.
امزجي الحليب مع باقي المكونات واخفقيهم معاً بالشوكة ثم اضيفيهم إلى مزيج السبانخ.
اسكبي الحشو بداخل العجينة وادخليها الفرن لمدة 35 دقيقة.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
سلطة.إيطالية.tt 😋😋
📝المقادير.tt
خس
خيار
طماطم
بصل أخضر
بقدونس
شرايح زيتون أخضر
ذرة
صمون مقطع شرايح ومحمص بزيت الزيتون وأوراق الريحان المجفف
للصوص.tt
ملح
زيت زيتون
علبة زبادي
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة خردل
⏲طريقة.التحضير.tt
تقطع مكونات السلطة مكعبات كبيرة.
توضع في صحن التقديم ع شكل طبقات
يعمل الصوص ويضاف إلى السلطة ع الوجه
يضاف للوجه الخبز المحمص وبالهناء والعافية
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
خس
خيار
طماطم
بصل أخضر
بقدونس
شرايح زيتون أخضر
ذرة
صمون مقطع شرايح ومحمص بزيت الزيتون وأوراق الريحان المجفف
للصوص.tt
ملح
زيت زيتون
علبة زبادي
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة خردل
⏲طريقة.التحضير.tt
تقطع مكونات السلطة مكعبات كبيرة.
توضع في صحن التقديم ع شكل طبقات
يعمل الصوص ويضاف إلى السلطة ع الوجه
يضاف للوجه الخبز المحمص وبالهناء والعافية
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
سلطه.ايطاليه.tt 😋😋
📝المقادير.tt
2 حبه جزر
2 حبه خيار
حبه كبيره فلفل رومي
0.5 رزمة بقدونس
علبة فاصوليا حمرا
علبة ذره
علبة حمص حب
3 حبه زبادي
2 حبه ليمون
رشه ملح
رشه سماق
مكرونه دوائر صغيره
⏲طريقة.التحضير.tt
نقطع الخيار والفلفل الرومي مكعبات صغيره ونبشر الجزر عليها و نفروم البقدونس ونضيفه لها
نغسل الفاصوليا والذره والحمص ثم نضيفهم للخيار والفلفل والبقدونس
نسلق المكرونه بما ساخن ثم نصفيها من المويه ونضيفها لباقي المكونات
نخلط بصحن الزبادي ونضع ملعقة مايونيز حسب الرغبه معه ونعصر عليه الليمون والملح ثم نضعه على المكونات ونقوم بخلطه ونضع رشه من السماق في منتصف الصحن.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
2 حبه جزر
2 حبه خيار
حبه كبيره فلفل رومي
0.5 رزمة بقدونس
علبة فاصوليا حمرا
علبة ذره
علبة حمص حب
3 حبه زبادي
2 حبه ليمون
رشه ملح
رشه سماق
مكرونه دوائر صغيره
⏲طريقة.التحضير.tt
نقطع الخيار والفلفل الرومي مكعبات صغيره ونبشر الجزر عليها و نفروم البقدونس ونضيفه لها
نغسل الفاصوليا والذره والحمص ثم نضيفهم للخيار والفلفل والبقدونس
نسلق المكرونه بما ساخن ثم نصفيها من المويه ونضيفها لباقي المكونات
نخلط بصحن الزبادي ونضع ملعقة مايونيز حسب الرغبه معه ونعصر عليه الليمون والملح ثم نضعه على المكونات ونقوم بخلطه ونضع رشه من السماق في منتصف الصحن.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
السلطه.المكسيكيه.الايطالية.tt 😋😋
📝المقادير.tt
4 طماطم متوسطة
2 فلفل أخضر طازج
0.5 جزرة
0.5 حبه فلفل رومي
بصلة متوسطة
زيت
ملح +فلفل اسود+ كمون (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة معجون طماطم
0.5 ملعقة صغيرة كاتشب
⏲طريقة.التحضير.tt
بقدر ع النار نضيف بصل وزيت و نتركه إلى ان يتحمر البصل
نضيف الطماطم ووالفلفل الرومي و الجزر والفلفل الأخضر الطازج
نضيف المعجون والكاتشب و الملح والفلفل و الكمون ونحركه
ونغطي عليه ونتركه يتسبك لمدة دقيقتين تنطفئ عليه ونقدمه وبالهنا و الشفا
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
4 طماطم متوسطة
2 فلفل أخضر طازج
0.5 جزرة
0.5 حبه فلفل رومي
بصلة متوسطة
زيت
ملح +فلفل اسود+ كمون (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة معجون طماطم
0.5 ملعقة صغيرة كاتشب
⏲طريقة.التحضير.tt
بقدر ع النار نضيف بصل وزيت و نتركه إلى ان يتحمر البصل
نضيف الطماطم ووالفلفل الرومي و الجزر والفلفل الأخضر الطازج
نضيف المعجون والكاتشب و الملح والفلفل و الكمون ونحركه
ونغطي عليه ونتركه يتسبك لمدة دقيقتين تنطفئ عليه ونقدمه وبالهنا و الشفا
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
سلطة.الفيوزيلي.الايطاليه.tt 😋😋
📝المقادير.tt
باكيت مكرونة فيوزيلي
جزر مبروش
ذرة مسلوقة
صلصة الفيوزيلي
ثوم
ليمون
ملح وفلفل
ماسترد (خردل) اوخل التفاح
زيت زيتون
زعتر او احبق
⏲طريقة.التحضير.tt
سلق الفيوزيلي ثم تصفيتها من ألمي المغلي نسكب ألمي البارد ونصفيها.
سكب الفيوزيلي في طبق التقديمواضافة الجزر والذرةً والفلفل وخلطهم
اضافة صلصة الفيوزيلي عند التقديم ومزجها مع السلطةوصحة وهنا.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
📝المقادير.tt
باكيت مكرونة فيوزيلي
جزر مبروش
ذرة مسلوقة
صلصة الفيوزيلي
ثوم
ليمون
ملح وفلفل
ماسترد (خردل) اوخل التفاح
زيت زيتون
زعتر او احبق
⏲طريقة.التحضير.tt
سلق الفيوزيلي ثم تصفيتها من ألمي المغلي نسكب ألمي البارد ونصفيها.
سكب الفيوزيلي في طبق التقديمواضافة الجزر والذرةً والفلفل وخلطهم
اضافة صلصة الفيوزيلي عند التقديم ومزجها مع السلطةوصحة وهنا.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
🍰🍧 كوكباد لأشهى الوصفات 🍝🍜
Photo
الكريب.كانيلونى.باللحم.المفروم.tt 😋😋
على الطريقة الايطالية
📝المقادير.tt
ملعقه صغيره فلفل - ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقه كبيره زبده - 2 كوب حليب
٣ ملعقه كبيره جبنة موزاريلا للحشو
ملعقة صغيرة زنجبيل - 2 بيض للكريب
ملعقة صغيرة بهارات لحم
ملعقة صغيرة كمون للحشو
ملعقة صغيرة فلفل للحشو
ملعقة صغيرة ملح للحشو
بصله متوسط للحشو - نصف كوب ماء
250غ لحم مفروم ناعم للحشو
ملعقة كبيرة زبدة مذابة للكريب
كوب دقيق للكريب
نصف كوب جبنة سائلة
0.75 كوب جبنة موزاريلا
نصف كوب حليب للكريب
1.50 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب جبنة موزاريلا
طريقة.التحضير.tt
للكريب.tt
نخلط الدقيق مع البيض جيداً في وعاءٍ عميق نضيف الماء والحليب بالتدريج للمزيج مع الخفق الجيد نضع الملح ثم الزبدة المذابة،
ونخفق حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ ندخل المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعةٍ للتخلص من وجود فقاقيعٍ فيه نجهز حبات الكريب بتحضير مقلاةٍ متوسطةٍ وبخاخةٍ صغيرةٍ ونضع بها بعض الزيت لاستخدامها نسخن المقلاة على نارٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ ثم ترش بقليلٍ من الزيت نأخذ من المزيج ونضعه فى المقلاة مع تحريك المقلاة بشكلٍ دائري لتوزيع المزيج فيها ننتظر لنصف دقيقةٍ ثم نقلب الحبة برفقٍ ونتركها على الوجه الآخر لثوانٍ ثم ننقلها على لوح تقطيعٍ مغطى بمناديلٍ ورقيةٍ وهكذا مع باقي المقدار مع دهن المقلاة فى كل مرةٍ ووضع منديلٍ كفاصلٍ بين كل واحدةٍ وأخرى
للحشو.tt
يحمر البصل في قليلٍ من الزيت حتى يذبل نضيف له اللحم ونقلبها جيداً نضيف البهارات والملح نضع كوباً من الماء ونتركها على نارٍ متوسطةٍ لينضج اللحم نضيف الموتزاريلا لتذوب مع الحشو في الفرن بعد أن يبرد اللحم.
البشاميل.tt
نذيب الزبدة فى قدرٍ على نارٍ هادئةٍ نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام نضع الملح والفلفل، وعندما نحصل على قوامٍ مناسبٍ نغلق النار نضيف الجبن ونقلب الخليط سوياً.
الكانيلونى.tt
تدهن القدر بملعقةٍ من الجبن السائل ثم نضع على أحد أطرافها ملعقتين كبيرتين من حشو اللحم نلف من الجانبين فوق اللحم ثم نبدأ باللف من أعلى الطرف الذي وضعنا عنده اللحم متجهين للطرف الآخر حتى نحصل على شكلٍ أسطواني وهكذا مع كل الحبات
نرص الحبات في قالب فرنٍ مستطيلٍ مع وضع بعض البشاميل فى قاع القالب، ونوزع باقي البشاميل فوق الحبات فى القالب ثم نرش فوقه الجبن المبشور ندخل الحبات في فرنٍ متوسط الحرارة حتى تتمازج المكونات وتسيح الجبن ويحمر الوجه.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈
على الطريقة الايطالية
📝المقادير.tt
ملعقه صغيره فلفل - ملعقة صغيرة ملح
٢ ملعقه كبيره زبده - 2 كوب حليب
٣ ملعقه كبيره جبنة موزاريلا للحشو
ملعقة صغيرة زنجبيل - 2 بيض للكريب
ملعقة صغيرة بهارات لحم
ملعقة صغيرة كمون للحشو
ملعقة صغيرة فلفل للحشو
ملعقة صغيرة ملح للحشو
بصله متوسط للحشو - نصف كوب ماء
250غ لحم مفروم ناعم للحشو
ملعقة كبيرة زبدة مذابة للكريب
كوب دقيق للكريب
نصف كوب جبنة سائلة
0.75 كوب جبنة موزاريلا
نصف كوب حليب للكريب
1.50 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب جبنة موزاريلا
طريقة.التحضير.tt
للكريب.tt
نخلط الدقيق مع البيض جيداً في وعاءٍ عميق نضيف الماء والحليب بالتدريج للمزيج مع الخفق الجيد نضع الملح ثم الزبدة المذابة،
ونخفق حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ ندخل المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعةٍ للتخلص من وجود فقاقيعٍ فيه نجهز حبات الكريب بتحضير مقلاةٍ متوسطةٍ وبخاخةٍ صغيرةٍ ونضع بها بعض الزيت لاستخدامها نسخن المقلاة على نارٍ متوسطةٍ إلى عاليةٍ ثم ترش بقليلٍ من الزيت نأخذ من المزيج ونضعه فى المقلاة مع تحريك المقلاة بشكلٍ دائري لتوزيع المزيج فيها ننتظر لنصف دقيقةٍ ثم نقلب الحبة برفقٍ ونتركها على الوجه الآخر لثوانٍ ثم ننقلها على لوح تقطيعٍ مغطى بمناديلٍ ورقيةٍ وهكذا مع باقي المقدار مع دهن المقلاة فى كل مرةٍ ووضع منديلٍ كفاصلٍ بين كل واحدةٍ وأخرى
للحشو.tt
يحمر البصل في قليلٍ من الزيت حتى يذبل نضيف له اللحم ونقلبها جيداً نضيف البهارات والملح نضع كوباً من الماء ونتركها على نارٍ متوسطةٍ لينضج اللحم نضيف الموتزاريلا لتذوب مع الحشو في الفرن بعد أن يبرد اللحم.
البشاميل.tt
نذيب الزبدة فى قدرٍ على نارٍ هادئةٍ نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام نضع الملح والفلفل، وعندما نحصل على قوامٍ مناسبٍ نغلق النار نضيف الجبن ونقلب الخليط سوياً.
الكانيلونى.tt
تدهن القدر بملعقةٍ من الجبن السائل ثم نضع على أحد أطرافها ملعقتين كبيرتين من حشو اللحم نلف من الجانبين فوق اللحم ثم نبدأ باللف من أعلى الطرف الذي وضعنا عنده اللحم متجهين للطرف الآخر حتى نحصل على شكلٍ أسطواني وهكذا مع كل الحبات
نرص الحبات في قالب فرنٍ مستطيلٍ مع وضع بعض البشاميل فى قاع القالب، ونوزع باقي البشاميل فوق الحبات فى القالب ثم نرش فوقه الجبن المبشور ندخل الحبات في فرنٍ متوسط الحرارة حتى تتمازج المكونات وتسيح الجبن ويحمر الوجه.
li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈