شيش.طاووق.ودجاج.تشكن.تيكا.مشوي.tt 😋😋


📝المقادير.tt

🍢خلطة الشيش طاووق🍢
1 علبة لبن زبادي
2 ملعقة رب البندورة
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة ماسترد
0.5 ليمونة معصورة
3 ملعقة كبيرة زيت قلي
1 ملعقة فلفل اسمر
2 ملعقة ملح صغيرة
رشة زنجبيل
1 ملعقة بابريكا مدخنة

📝الخضار.tt
3 حبات فلفل الوان
3 حبات بصل
3 حبات بندورة
4 سنون توم

📝خلطة.تيكا.الدجاج.tt
1 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة من التوم المدقوق ناعم
2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة من الزنجبيل المبشور فريش وازا لم يتوفر زنجبيل باودر
4 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كمون

ملح حسب الرغبة
2 ملعقة فلفل اسمر
4 ملعقة رب البندورة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة فلف احمر حار حسب الرغبة
1 حبة بصل مبروش ناعم
🍗انا عملت ٣ دجاج كاملة والشيش ٢كيلو سفاين


⏲طريقة.التحضير.tt

خلطة الشيش نخلط المواد جميعها المذكورة وبنكون مجهزين سفاين الدجاج ومقطعينها مربعات ونضعها بالتلاجة لمدة ساعة على الاقل

خلطة التيكا نخلط جميع المواد المذكورة مع بعضها
في هذه الاثناء نقوم بتنظيف الدجاج ونقسمه من الوسط وبنعمل ثقوب بكل اجزاء الدجاجة ونقوم بتتبيلها جيدا ونضعها بالتلاجة ساعة اقل شي

نقطع البندورة والبصل اربعه ارباع ونقطع الفلفل الالوان بنفس الطريقة وحسب الرغبة طبعاً
نحضر الخلطة وبنبلش نشك مربعات الدجاج والبندورة والبصل
بعد انتهاء عملية شك الدجاج
بعد الانتها من الشوي على الفحم نقوم بتقديمها بحانب انواع من السلطات


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

جمبري.ماسالا.tt 😋😋


📝المقادير.tt

1 كيلوغرام جمبري، متوسط الحجم
1 بصلة، مقطع شرائح
2 فص ثوم، مقطع شرائح
3 طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة
1 فلفل أخضر حار، مقطع شرائح
1 كوب زيت ذرة
كزبرة طازجة
1 مكعب مرقة الدجاج
1 ملعقة صغيره كركم
1 ملعقة صغيره بهارات
1 ملعقة صغيره كاري
1 ملعقة صغيره كزبرة
1 ملعقة صغيره كمون


⏲طريقة.التحضير.tt

يغسل الجمبري جيداً وينزع منه خط الرمل من الخلف.
في مقلاه يوضع القليل من الزيت ويقلى الجمبري حتى يتم تغير لونه إلى اللون الوردي اي لمدة 2 دقيقة فقط ويتم اخراجه بصحن خارجي.
بنفس المقلاة، يقلى البصل ثم الثوم حتى يتم تغير اللون إلى الاصفر، يضاف الكركم، البهارات، الكاري، الكزبرة، الكمون ومرقة الدجاج مع التقليب جيداً لمدة دقيقة.
تضاف الطماطم والفلفل الحار ومقدار قليل من الماء ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام متماسك.
يضاف الجمبري بداخل الصوص مرة اخرى ويترك على النار مع التقليب لمده 10 دقائق حتى يختلط الصوص مع الجمبري ويوضع بأخر دقيقة الكزبرة الخضراء المفرومة.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

#شاركونا_الرأي 🌸🌹

تقييمكم لفقرة #الوصفات_الهندية 😍😍

طور حياتك للأحسن 👍❤️
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj0xVzTNQp6hs6ylpA


فتافيت 😍 الحياة حلوة 😉
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj35kbk536xDPBS9lw


📽 فديوهات حصرية 📸
https://telegram.me/joinchat/AvBCyjxJtYki2KWnFbSmjA


رشاقة ❌ رشاقة
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj2mK8HDtUS7aF8org

❤️❤️ لمحبين #الاكل_الايطالي 😍😍


#ترقبونا 😉👌

اللازانيا.اللايطاليه.tt 😋😋


📝المقادير.tt

1 كيلو مفروم لحم
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 كيس كنور بولونيز
1 لتر حليب
2 كيس كنور خلطة البشاميل
500 غرام أوراق اللازانيا الجاف
200 غرام غرام
جبن موزاريلا
مبشور
200 غرام غرام
جبن البارميزان المبشور


⏲طريقة.التحضير.tt

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
حضري صلصة كنور بولونيز بحسب الإرشادات على الغلاف ولكن مع إضافة 200 مل من الماء.
حضري صلصة كنور البشاميل باستخدام 2 كيس و1 لتر من الحليب بحسب الإرشادات على الغلاف.

في مقلاة كبيرة، اقلي اللحم المفروم بزيت الزيتون.
أضيفي صلصة البولونيز ودعي اللحم على النار لمدة 10 حتى ينضج.
في صنية للفرن اسكبي طبقة رقيقة من صلصة البشاميل.

ضعي فوقها طبقة من أوراق اللازانيا الجافة ثم اسكبي طبقة من صلصة البولونيز باللحم.
ضعي طبقة أخرى من البشاميل فوق صلصة البولونيز باللحم ورشّي عليها بعض جبن الموتزاريلا والبارميزان.

كرّري صفّ طبقات اللازانيا، البولونيز، البشاميل والجبن اثنين أو ثلاث مرات.
للطبقة النهائية ضعي طبقة من البشاميل ورشّي الموزاريلا وجبن البارميزان.
اخبزي اللازانيا في الفرن لمدة 30-45 دقيقة حتي يحمر وجهها.


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

دجاج.إيطالي.tt 😋😋


📝المقادير.tt

دجاجة مقطعة 8 قطع
بصلة كبيرة مبروشة او مقطعة صغير
معلقتين زبدة
باقة مفرومة ناعم
2 ملعقة معجون بندورة
ملعقتبن طحين
3 كوب ماء
فلفل اسود
بابريكا
ملح
هيل مطحون


⏲طريقة.التحضير.tt

في قدر على نار هادئة، يقلى البصل مع الزبدة، تضاف قطع الدجاج وتقلب خمس دقائق.
يضاف معجون البندورة والماء ويترك الدجاج ربع ساعة حتى ينضج.

يضاف البقدونس المفروم ناعم ويحرك ثم توضع البهارات والملح، يحرك ويضاف الطحين مع تحريك سريع حتى لا يتكتل، يترك عشر دقائق ثم تغلق النار.
يقدم دجاج إيطالي بجانب الأرز الابيض


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

 كروكيت.الأرز.على.الطريقة.الإيطالية.tt😋😋


📝المقادير.tt

3 كوب أرز ناضج
3 ملاعق كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة دقيق
كوب لحم مفروم ناضج
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة بقدونس مفرومة
ملعقة جبنة شيدر مبشور
بيضة مخفوقة
ملح – فلفل – بهارات – جوزة الطيب
بيض
بقسماط
زيت غزير للقلي
 

⏲طريقة.التحضير.tt

1- احضري طنجرة وقومي بعمل الصلصة البيضاء السميكة كالتالي، قلّي الدقيق في السمن حتى يصبح ذهبي اللون ثم اضيفي اللبن واخفقي بشدة حتى ينضج مع تهدئة النار ثم اضيفي الجبن الشيدر المبشور.

2- اخلطي الأرز الناضج مع اللحم المفروم، البصلة المفرومة، البيض، البقدونس والصلصة البيضاء ثم قلّبي الخليط جيداً حتى
يتجانس .
3- اضيفي الملح، الفلفل، البهارات وجوزة الطيب وقلّبي جيداً ثم شكّليه على شكل كرات متوسطة .

4- غطّيها بالدقيق المتبل بالملح والفلفل ثم بالبيض المخفوق ثم البقسماط .
5- قلّيها في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها في طبق التقديم


li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈

الصلصة.الايطاليه.tt 😋😋


📝المقادير.tt

300 غرام لحم بقر مفروم
1 بصلة كبيرة، مفرومة
5 فص ثوم مهروس
5 طماطم وسط، مقطعة مكعبات
2 جزر، مفروم
3 ملعقة كبيرة رب البندورة، مذوبة بكوب ماء
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبق او ريحان أخضر
زعتر بري
اكليل الجبل
ورق لورا أي غار
ملح وبهار


⏲طريقة.التحضير.tt

في قدر على النار، يحمى زيت الزيتون لدقيقتين، يضاف البصل والثوم ويحرك حتى يذبل، يضاف اللحم مع رشة ملح وبهار (حسب الذوق) ويبقى على نار هادئة حتى الاستواء.
يضاف رب البندورة مع الجزر والطماطم ويحرك الخليط جيداً.

يضاف الزعتر البري، إكليل الجبل و ورق الغار بحسب الذوق، يترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً مع التحريك كل حين.
عند الذوبان الكامل لطماطم، تطفأ النار ويضاف الحبق الأخضر وتخلط الصلصة مرة أخيرة.

li••✦🍏✦•• ┈
@Cookpad كـوكبــاد 🔥🔥
https://goo.gl/NHNnWK
Ii••✦🍎✦•• ┈