#سمبوسة_الدجاج 😍😍😋
📝 المقادير :
لتحضير العجينة:
دقيق - كوبان
خميرة فورية - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
للقلي:
زيت نباتي - 3 أكواب
🔹لتحضير الحشوة:
صدر دجاج منظّف ومقطّع إلى قطع صغيرة - 300 غرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - 3 فصوص
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة
كركم - ملعقة صغيرة
كاري - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
بازيلاء مسلوقة - كوب
ذرة معلّبة - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فطر مقطّع - كوب
جزر مبشور - ربع كوب
📌 الطريقة :
1- لتحضير العجينة: أنخلي الدقيق، الخميرة والملح في وعاء.
2- إفتحي فجوة في وسط الدقيق وضعي الزيت النباتي وكمية كافية من الماء.
3- إدعكي المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة. أضيفي الماء بحسب الحاجة للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
4- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترفخ العجينة ويتضاعف حجمها.
5- لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في قدر واقلي البصل حتى يذبل.
6- أضيفي الثوم والزنجبيل وحرّكي.
7- نكّهي بالملح، الكركم، الكاري، الفلفل الأبيض والأسود.
8- ضعي قطع الدجاج وقلّبيها على نار متوسطة حتى تبدأ بالنضوج.
9- أضيفي الذرة، الفطر، الجزر والبازيلاء وتابعي التحريك إلى أن ينضج المزيج بالكامل.
10- أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
11- لتحضير السمبوسة: إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة سنتمتر واحد.
12- قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة كوب متوسط الحجم.
13- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على طرف واحد من دوائر العجينة.
14- إثني الطرف الآخر الفارغ على الحشوة وأطبقي أطراف السمبوسة ثمّ اضغطي عليها بواسطة شوكة.
15- في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي قطع السمبوسة بالدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللوّن ثمّ قدّميها ساخنة.
🍕 @Cookpad
📝 المقادير :
لتحضير العجينة:
دقيق - كوبان
خميرة فورية - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
للقلي:
زيت نباتي - 3 أكواب
🔹لتحضير الحشوة:
صدر دجاج منظّف ومقطّع إلى قطع صغيرة - 300 غرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - 3 فصوص
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة صغيرة
كركم - ملعقة صغيرة
كاري - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
بازيلاء مسلوقة - كوب
ذرة معلّبة - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فطر مقطّع - كوب
جزر مبشور - ربع كوب
📌 الطريقة :
1- لتحضير العجينة: أنخلي الدقيق، الخميرة والملح في وعاء.
2- إفتحي فجوة في وسط الدقيق وضعي الزيت النباتي وكمية كافية من الماء.
3- إدعكي المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة. أضيفي الماء بحسب الحاجة للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
4- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى ترفخ العجينة ويتضاعف حجمها.
5- لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في قدر واقلي البصل حتى يذبل.
6- أضيفي الثوم والزنجبيل وحرّكي.
7- نكّهي بالملح، الكركم، الكاري، الفلفل الأبيض والأسود.
8- ضعي قطع الدجاج وقلّبيها على نار متوسطة حتى تبدأ بالنضوج.
9- أضيفي الذرة، الفطر، الجزر والبازيلاء وتابعي التحريك إلى أن ينضج المزيج بالكامل.
10- أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً.
11- لتحضير السمبوسة: إفردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة سنتمتر واحد.
12- قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة كوب متوسط الحجم.
13- ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة على طرف واحد من دوائر العجينة.
14- إثني الطرف الآخر الفارغ على الحشوة وأطبقي أطراف السمبوسة ثمّ اضغطي عليها بواسطة شوكة.
15- في قدر، حمّي الزيت جيداً واقلي قطع السمبوسة بالدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللوّن ثمّ قدّميها ساخنة.
🍕 @Cookpad
#سمبوسه_بالبطاطس 😍😍😋
📝 المقادير :
لتحضير العجينة:
دقيق - 4 أكواب
زيت ساخن - ثلثا كوب
بيض - 1
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
ماء للعجن - كوب ونصف أو كوبان بحسب الحاجة
🔹لتحضير الحشوة:
بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة أو مشوية - 2
زبدة - ملعقة كبيرة
كاري - ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
بهارات سازون البرتقالية (إن وجدت) - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
📌 الطريقة :
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والملح.
2- أسكبي الزيت الساخن واخلطي المكونات معاً.
3- أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
4- أضيفي البيضة والبايكنغ باودر واخلطي المكونات جيداً.
5- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة طريّة.
6- أتركي العجينة ترتاح لمدّة ساعة.
7- لتحضير الحشوة: في وعاء، إهرسي البطاطس مع الزبدة.
8- أضيفي الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا وبهارات سازون البرتقالية والملح والفلفل.
9- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
10- مدّي عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
11- قطّعي العجينة إلى دوائر.
12- إحشي كلّ دائرة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
13- أغلقي السمبوسة على نفسها وأقفلي الأطراف جيداً.
14- قلّي السمبوسة في زيت حامٍ جداً حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
15- قدّمي السمبوسة فوراً وهي ساخنة.
🍲 @Cookpad
📝 المقادير :
لتحضير العجينة:
دقيق - 4 أكواب
زيت ساخن - ثلثا كوب
بيض - 1
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
ماء للعجن - كوب ونصف أو كوبان بحسب الحاجة
🔹لتحضير الحشوة:
بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة أو مشوية - 2
زبدة - ملعقة كبيرة
كاري - ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
بهارات سازون البرتقالية (إن وجدت) - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
📌 الطريقة :
1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والملح.
2- أسكبي الزيت الساخن واخلطي المكونات معاً.
3- أتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
4- أضيفي البيضة والبايكنغ باودر واخلطي المكونات جيداً.
5- أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة طريّة.
6- أتركي العجينة ترتاح لمدّة ساعة.
7- لتحضير الحشوة: في وعاء، إهرسي البطاطس مع الزبدة.
8- أضيفي الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا وبهارات سازون البرتقالية والملح والفلفل.
9- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
10- مدّي عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
11- قطّعي العجينة إلى دوائر.
12- إحشي كلّ دائرة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
13- أغلقي السمبوسة على نفسها وأقفلي الأطراف جيداً.
14- قلّي السمبوسة في زيت حامٍ جداً حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
15- قدّمي السمبوسة فوراً وهي ساخنة.
🍲 @Cookpad
#الكليجا 😍😍
طريقة اعدادها 🍽
والمزيد من الوصفات الشهية
تجدونها هنا 👇🏼👇🏼
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj35kbk536xDPBS9lw
🌸خطوات🔹 بسيطة للتغيير نحو الأفضل 🌸
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj0xVzTNQp6hs6ylpA
--------------------------------
وااااي فاااااي 😎 حيلهم بينهم 😎😜
https://telegram.me/joinchat/AvBCyjxJtYki2KWnFbSmjA
https://telegram.me/joinchat/AvBCyj0xVzTNQp6hs6ylpA
--------------------------------
وااااي فاااااي 😎 حيلهم بينهم 😎😜
https://telegram.me/joinchat/AvBCyjxJtYki2KWnFbSmjA
Telegram
🌟 منابر النور 🌟
رضاك ربي ما امتدت بنا الدنيا ، ولقاءات على منابر من نور في جنات النعيم ..
قناة تحوي الكثير من الأنوار والدرر
قناة تحوي الكثير من الأنوار والدرر