Permintaan anak2 pgi ni... Yummy 😋😋😋

RESEPI PUDING OREO MILO FY

Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar @ 25gram
6 cawan air
1 1/2 cawan gula pasir
1 tin susu cair
1 cawan serbuk Milo
1 bungkus Oreo 137gram

Cara-cara:
Panaskan agar-agar bersama air hingga agar-agar larut kemudian masukkan gula, kacau dan biarkan gula larut baru masukan susu cair hingga mendidih dan kacau sebati. Buang krim pada biskut Oreo dan hancurkan biskut. Acuan dibasahkan dengan air supaya puding mudah dikeluarkan.Tuang 3 cawan adunan putih ke dalam acuan berisi biskut. Gunakan garfu, kacau adunan agar-agar di dalam acuan supaya Oreo merata dan tidak mendap di bahagian bawah acuan. Ketepikan. Panaskan baki agar-agar susu tadi dan masukkan Milo, kacau sehingga Milo hancur dan sebati. Tapis dan tuang secara perlahan-lahan di atas agar-agar Oreo. Sejukkan. Siap!

Selamat mencuba 😍😍

Credit : Fauziah Yahya

PANDAN OGURA CAKE

Bahan2nya:

A

5 biji kuning telur, gred A

1 biji telur, gred A

65g minyak jagung

1/4 sk garam

80ml santan pekat

1sk pes pandan

B

65g tepung superfine, diayak

C

5 biji putih telur

80g gula kaster

1/4 sk cream of tartar

Cara2 membuatnya:

1. Panaskan oven pada suhu 170C. Sediakan loyang bersaiz 9 inci, gris & alaskan dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan.

2. Satukan semua bahan A dalam mangkuk. Pukul hingga berbuih & kembang. Masukkan bahan B, pukul lagi hingga sebati. Ketepikan.

3. Dalam mangkuk yang lain, pukul putih telur dari bahan C hingga berbuih. Masukkan cream of tartar, pukul lagi.

4. Kemudian, masukkan gula sedikit demi sedikit & pukul hingga adunan putih telur kembang, bila diterbalikkan tidak jatuh.

5. Masukkan 1/2 adunan putih telur kedalam adunan kuning telur (langkah 2) tadi. Kaup balikkan. Kemudian, masukkan lagi baki adunan putih telur & kaup balikkan hingga sebati.

6. Tuang adunan kek kedalam loyang yang telah disediakan & bakar selama 45 minit pada suhu 170C menggunakan kaedah steambath. Keluarkan kek dari acuan bila sudah masak. Sejukkan sepenuhnya atas wirerack.

Resepi Kek Red Velvet

Bahan-bahan:

2 ½ cawan all-purpose flour
1 sk garam
2 sb cocoa powder
1 ⅓ cawan vegetable oil
1 cawan buttermilk - suhu bilik (atau 1sb jus lemon + 1 cawan susu)
2 sb red food colouring
1 sk vanilla extract
2 biji telur gred A - suhu bilik
1 ¼ cawan gula kaster (boleh kurangkan)
1 sk white distilled vinegar
1 sk baking soda

Lapisan Cheese Marble (resepi saya ejas sendiri):

500 g cream cheese (sebab buat dua adunan)
½ cwn icing sugar
2 biji telur
1 teaspoon vanilla extract

Cara-cara:

Pukul minyak dan gula sehingga sebati dan masukkan telur, pukul lagi sehingga kembang dan ringan selama 2-3 minit.

Satukan dan ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam.

Dalam mangkuk lain, satukan buttermilk, pewarna merah dan esen vanila.

Menggunakan kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang-seli dengan larutan buttermilk dimulai dan diakhiri dengan tepung (masukkan 1/2 tepung dulu, kemudian semua buttermilk dan seterusnya semua tepung yang masih berbaki).

Dalam satu mangkuk kecil, campurkan cuka dengan baking soda. Campuran akan berbuih atau berbusa. Dengan segera tuang ke dalam adunan dan terus kaup balik.

Masukkan adunan ke dalam loyang saiz 8 inci. Saya guna 2 loyang yang sama besar, bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak.

Untuk cheese marble, masukkan cream cheese, gula, telur & vanilla ke dalam mixing bowl. Gaul sebati guna mixer. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Tuangkan atas pan yang telah diisi dengan adunan kek tadi. Saya ratakan adunan cheese dgn masukkan dlm piping beg & ratakan atas adunan kek. Saya simpan sikit adunan kek dlm 1-2 sudu, untuk titikkan atas adunan cheese & gunakan lidi utk lorekkan corak marble.

Bakar pada suhu 180C selama 25-30 minit bergantung pada oven masing².

Setelah masak, biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dan sejukkan sepenuhnya di atas redai.

SELAMAT MENCUBA DAN JANGAN LUPA SHARE YE 😄

Kredit: Noorul Izzah Marzuki

☕️ KEK LAPIS BAHUBALLI

📍Lapisan Hitam
•5 biji telur
•220 grm mentega( saya guna golden churn)
•75 gmtepung hongkong
•125gm gula halus
•1/2 tin susu pekat (tin kecil)
•75 gm horlick
•30 gm serbuk koko
•1 susu mkn browning sugar
• 1 sudu teh esen vanilla
• perwarna hitam
Cara:
-pukul mentega dan gula
-masuk telur satu persatu
-masuk esen vanila, susu, horlick,tepung ,serbuk koko & browning sugar dan perwarna hitam

📍Lapisan Merah
• 5 biji telur
•250 gm mentega
•190gm tepung hongkong
•190 gm gula kastor
•1/2 tin susu manis tin kecil
• 1 cup mix berries yogurt (135gm)
•perwarna merah
Cara:
- pukul mentega + gula
-masuk telur satu persatu
-masuk susu, tepung, & yogurt dan pewarna merah

📍Lapisan cheese
• 200gm cream cheese
• 1 biji telur
•1 sudu mkn gula kastor
•2 sudu mkn tepung hongkong
• sedikit esen vanila
•pewarna putih
Cara:
-masuk semua bahan dan pukul rata

👉kukus lapisan hitam 1 jam
👉kukus lapisan cheese 30 minit
👉last sekali lapisan merah kukus 2 jam @ hingga masak

Photos from Mariati Othman Kabilah

☕️ SUSU STRAWBERRY

Bahan-Bahan :
Air
Susu pekat
Susu cair
Stoberi segar

Buat air susu mcm biasa biasa, setelah sejuk letak stoberi potong. Sejukkan

KUIH MANJA
Bahan kulit nya
1 biji telur
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan air
1/2 cawan susu cair @ susu segar
1 sudu besar gula
1 sudu besar minyak
1 sudu teh baking powder
Sedikit esen vanilla
Sedikit pewarna kuning

❤ Cara-cara❤

Blender semua bahan sampai betul-betul sebati pastikan adunan tidak cair @ x pekat masukkan dalam bekas rehatkan sekejap
Guna senduk buat.masukkan dlm pot pan dan bila masak angkat dan masukkan intinya

Bahan intinya

1 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung kastard
1 cawan gula
3 cawan air
Pewarna kuning
Kacau diatas api yg sederhana sampai pekat.

GULAI KUNING IKAN AYE
.
Assalamualaikum
Done cooking. Harini sistur buat gulai kuning ikan aye/tongkol. Patut ada timun, kacang panjang & lada solok, tapi lada solok susah jumpa kat sini, kita letak cili api je. Timun & kacang pnjg pon yilekk.. Nanti nak makan picit cili tu kasi pedas....adoiii nikmat. Nampak cam gulai nasi dagang pon ada kan..😅
.
GULAI KUNING IKAN AYE/TONGKOL
Sumber; @by_azahzara
Masak by; @thesisterscookingproject
Hidangan; 4orang
.
1/2ekor Ikan Aye/Tongkol
.
*ikan tongkol rebus dulu dengan asam keping. Tapi sistur short cut je. Tak rebus
.
1bj Bawang Merah
2ulas Bawang Putih
1in Lengkuas
4kpg Cili Kering
.
Kisar semua bahan di atas dan masukkan ke dalam periuk
.
2kpg Asam Keping
1sk Serbuk Kunyit
1/2cawan Air
.
Masukkan bahan di atas dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan ikan aye/tongkol dan biarkan sehingga ikan masak. (ikan tak hancur sebab dah masukkan asam keping awal2)
.
1/2cawan Santan
Garam
Gula/perasa
Cili Api
.
Masukkan santan, garam, gula/perasa dan cili api. Masak sehingga mendidih. Sesuaikan rasa. Siap
.
#gulaikuning #ikanaye #gulaiikantongkol #makantengahari #laukpauk #masakankampung #youtuber #awakmakanape #sukamasak #sayamasak #carasaya #mystyle #cookgram #foodiegram #instafoodie #instafood #instacook #homecook #masakdarihati #cookwithlove #asiancook #foodpornmalaysia #foodphotography #foodblogger #mahn #ctdk

Mee sanggul goreng petang ni.. suka yg basah2 telur lebih macam ni.. hehehe

Edit letak resepi

Resepi mee sanggul goreng..

MEE SANGGUL GORENG BASAH

3 bungkus mee sanggul ( rendam dalam air biasa sampai lembut )
Udang
5 biji Telur
4 senduk Cili kisar
2 senduk Sos cili
1 senduk Sos tomato
1 senduk Sos tiram
Setengah senduk Kicap pekat
1 ikat Sayur sawi ( potong )
Garam

Bahan2 kisar
4 biji Bawang besar
2 ulas Bawang putih

Cara masak

1. Panaskan minyak dan tumis cili kisar dan bahan2 kisar sehingga masak dan pecah minyak..
2. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap.. boleh tambah air kalau pekat sangat.. masukkan garam.. masak sehingga mendidih..
3. Kemudian masukkan telur dan kacau bagi hancur.. telur dah masak, masukkan udang.. bila udang dah masak masukkan mee sanggul.. gaul bagi rata..
4. Last sekali masukkan sayur sawi.. siap.. makan perah dengan limau lagi best..

#AkmaFood

Daging Masak Merah.. Menu paling senang nak masak.. Dan sedap..

Resepi & Bahan²..

Rebus daging dgn pewarna merah (daging tak perlu di hiris) air rebusan daging tak perlu di buang.. Utk di jadikan kuah nanti..

Setelah daging masak & empuk.. Hiris nipis²

Bawang putih di tumbuk kasar
Cili boh/pes cili kering
Sos tiram
Sos tomato
Sos cili
Sedikit kicap sotong
Gula, garam & pak aji (optional)
Bawang holand, cili merah, bunga kobis (utk hiasan)

Tumis bawang putih, cili boh, masukkan daging..
Goreng seketika.. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato.. & air rebusan daging tadi.. Kuah terpulang nk byk atau sikit..
Perasakan dgn gula, garam & pak aji.. Dah siap, bolehlah masukkan bahan hiasan tadi, bawang holand, bunga kobis & cili..

Siap utk di hidangkan..

Credit : Cik Ma

Tetiber ramai mintak resepi kek ni td.Nah mak bg😂

baik sukatan yg mak bg ni sesuai tuk 9-10 box makna nya sesuai tuk sekali hadap lah ye

💗COKLAT MOIST CHEESE LELEH 💗

Bahan2 :

3 biji telur
1 sb ovalate
1 cawan gula halus
1 sk esen vanila
1 sk emulco coklat
Mix semua bahan diatas hingga kembang dan Gebu.

1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk koko
1sk soda bikarbonat
1 sk garam halus
1 sk baking powder
Kesemua bhn ni diayak bersama. Ketepikan.

1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan susu pekat
Masukkan bhn ni kedlm mixer, mix perlahan.
Matikan mixer dan masukkan tepung beselang 1/2 cawan air panas kacau lagi bg sebati.
Masukkan kedlm acuan sebanyak 1/4 Panaskan kukusan dan kukus selama 15 minit guna api besar.
Jangan lupa tutup permukaan dengan wrapping plastic.

TOPPING
500 gm cream cheese jenama tartura
1/2 tin susu pekat 1cawan
1 cawan susu segar
1 cawan whipping cream
blender hingga sebati.
Tuangkan atas kek cucuk2 pakai garfu
Parut cheddar cheese dan tabur atas permukaan kek
simpan di dalam freezer beku

Repeat lagi buat takoyaki sbb ank2 suka sgt... Beli x cukup... Rm10 dpt 10bj je..bila mama buat, bole mkn byk2 n puas2😘😘😘 yummmyyy😋😋😋

Sy pakai acuan kuih paniaram beli di kedai india

Sy share resepi kalau ada yg nk mencuba..tq pd empunya resepi💖💖💖

RESIPI TAKOYAKI (26 - 30 biji)

Bahan²:-
2 cawan tepung gandum
3 sdB tepung jagung
2 biji telur
2 cawan susu cair
2 cwn air
1 kiub ayam
Secubit garam
2 sdb minyak masak
1 sdt baking powder

Cara²:-
1. Campurkan semua bahan² dalam bekas besar, blend n tapis
2.Adunan mesti cair mcm adunan roti jala baru lembut takoyakinya...

BAHAN INTI :
Sotong/ udang/ crab stick/ sosej
Kobis bulat dihiris halus

CARA MASAK :
1. Panaskan acuan takoyaki dan sapukan minyak masak disetiap lubang.
2. Curahkan adunan dalam lubang dalam 3/4 penuh
3. Letakkan inti sotong/udang/ crab stick/sosej disetiap lubang
4. Taburkan sayur pilihan
5. Curahkan lagi adunan sampai agak-agak nak melimpah
6. Pusingkan bebola takoyaki tu sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih tu sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan)
7. Pusing dan pusingkan bebola takoyaki sampai bentuk bulat
8. Renjis²kan dari masa ke masa minyak masak dicelah-celah acuan
9. Teruskan sampai nampak garing
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan
11. Hiaskan dengan bahan hiasan atas

BAHAN HIASAN ATAS :

Sos Takoyaki (sy guna sos bbq)
Mayonis
Seaweed beli kat kedai bakery
Bonito flake - beli kat kedai bakery

Cara hias :
1. Drizzle sos takoyaki
2. Drizzle mayonis
3. Tabur seaweed
4. Taburkan bonito flakes

Sos Takoyaki sy guna sos bbq azad, sedappp sebijik rasa mcm beli kt kedai 🤭🤭🤭saya cairkan sedikit dgn air panas dn masukkan dlm botol sos utk mudahkan drizzle... Wallahhh dh bole mkn puas2😋😋😋