عدنا لكم بعد غياب طويل وسموحه منكم على غيبة طويلة 😔

#تشيز_كيك_الشوكولاتة_مع_زبدة_الفول_السوداني

المقادير
- بسكويت أوريو : كوبان (مطحون / لقاعدة الكيك) 
- الزبدة : 50 غم (مذابة / لقاعدة الكيك) 
- سكر : ملعقة كبيرة (لقاعدة الكيك) 
- الجبن الكريمي : 2 عبوة (بحرارة الغرفة / لطبقة التشيز)
- لبن زبادي : ربع كوب (لطبقة التشيز) 
- زبدة الفول السوداني : نصف كوب (لطبقة التشيز) 
- سكر : ثلثان الكوب (لطبقة التشيز) 
- البيض : 1 حبة (لطبقة التشيز) 
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (لطبقة التشيز) 
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (لطبقة التشيز) 
- الشوكولاتة : كوب (مفرومة / لتزيين الوجه) 
- كريمة : نصف كوب (لتزيين الوجه) 
- الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية / لتزيين الوجه) 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي صينية تشيز كيك وادهنيها بالقليل من الزبدة.

3. اخلطي البسكويت المطحون والزبدة والسكر واصنعي طبقة في الصينية المدهونة بحيث ترصي البسكويت جيدا بالأكواب (يمكنك استخدام كأس لرص طبقة البسكويت).

4. أدخلي الصينية الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق ثم اخرجيها واتركيها لتبرد وخففي حرارة الفرن لحرارة 300 درجة.

5. اخفقي الجبن الكريمي مع اللبن الزبادي وزبدة الفول السوداني في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم وسلس.

6. أضيفي السكر واخلطي ثم أضيفي البيض والفانيلا والملح واخفقي حتى يصبح هشا ومتمازجا مع المكونات.

7. اقسمي المزيج لقسمين، قسم منهم صبيه فوق قاعدة البسكويت المخبوزة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اأرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

8. لتحضير تغليفة الشوكولاتة ضعي الكريمة والشوكولاتة المفرومة والزبدة في قدر على نار متوسطة وحركي حتى تمتزج المكونات وتذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعما.

9. وزعي المزيج على التشيز كيك وغطيها واتركيها بالثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها.
     

#تشيز_كيك_الموز
المقادير

- الموز : 5 حبات (مقطع حلقات) 
- الماء : ربع كوب 
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة 
- القشطة : علبة 
- كريمة الخفق : كوبان (مخفوقة مع 3/4 كوب سكر) 
- الجبن الكريمي : علبة 
- بسكويت دايجستف : علبتين (مفتت) 
- الزبدة : 100 غراماً (مذوبة) 

طريقة التحضير

1. تخلط الزبدة المذوبة مع البسكويت المفتت ويوضع الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة أو بايركس ويرص جيداً.

2. تخلط الجبنة والقشطة والكريمة والماء وحليب البودرة جيداً في الخلاط الكهربائي.

3. يوزع الخليط فوق البسكويت بواسطة ملعقة بحيث تتوزع بالتساوي.

4. تدخل إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة.

5. عند التقديم تزين بحبات الموز المقطعة. 
   

#الشوكولاتة_بالموز
المقادير

- خبز الساندويتش الأبيض من لوزين - سكويرز : 1 حبة 
- الموز : 1 حبة (مقشر ومقطع إلى شرائح) 
- الشوكولاتة : 2 ملعقة كبيرة (القابلة للدهن) 
- لوز : ملعقة كبيرة (شرائح)

طريقة التحضير

1. اقلي شرائح اللوز حتى يصبح لونها ذهبياً.

2. قطّعي كل واحدة من قطع لوزين سكويرز إلى 4 مثلثات.

3. ادهني كل واحد من المثلثات بالشوكولاتة.

4. ضعي شرائح الموز فوق الشوكولاتة على كل واحد من المثلثات، وقومي برش شرائح اللوز عليها، وتلذذي بتناولها مع من تحبين.
   

#تشيز_البسبوسة
المقادير

- الطبقة الأولى :بسكويت : 2 عبوة (مطحون)الزبدة : 100 غراماًالزيت : ملعقة كبيرة- الطبقة الثانية :لبن زبادي : عبوةسكر : نصف كوبحليب بودرة : نصف كوبجبنة : 4 حبات (مربعات الجبن)- الطبقة الثالثة :القشطة : عبوةحليب : ربع كوبسكر : ربع كوبالبيض : 1 حبةالسميد : نصف كوببيكنج بودر : ملعقة صغيرةالفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. نقوم بتذويب الزبدة والزيت معاً ووضعها فوق البسكويت حتى يتشربه كاملاً ثم نقوم بمدها في وعاء البايركس بعد دهنها بالقليل من الزيت ونرصها جيداً.

2. نخلط جميع مكونات الطبقة الثانية مع بعضها جيداً ونضعها فوق طبقة البسكويت وندخلها إلى الفرن على نار هادئة حيث تحتاج من 15 إلى 20 دقيقة وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونبدأ بتجهيز الطبقة الثالثة.

3. نخلط جميع مكونات الطبقة الثالثة مع بعضها ونسكبها فوق الطبقة الثانية، ونضعها في الفرن على الرف الأخير ونشعل النار من الأعلى على نار هادئة ليتغير لون الوجه فقط.

4. نخرجها من الفرن ونقطعها وتقدم تشيز البسبوسة ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.