#معجنات_اللحم_المفروم_الشهية
المقادير

- خميرة : ملعقة صغيرة (فورية، مقادير العجينة) 
- ماء فاتر : كوب ونصف (مقادير العجينة) 
- دقيق : 3 اكواب (مقادير العجينة) 
- الزيت : نصف كوب (مقادير العجينة) 
- حليب بودرة : 3 ملاعق (مقادير العجينة) 
- سكر : ملعقة (مقادير العجينة) 
- زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة (مقادير حشو اللحم) 
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم) 
- لحم مفروم : نصف كيلو (مفروم فرماً ناعماً، مقادير حشو اللحم) 
- البقدونس : ملعقة كبيرة (المفروم، مقادير حشو اللحم)
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة (مقادير حشو اللحم) 
- ملح : حسب الرغبة (مقادير حشو اللحم) 

طريقة التحضير

1. اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر، من ثم أضيفي الخليط إلى مكونات العجينة وهي الدقيق، والسكر، والزيت، والحليب البودرة.

2. اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة، من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.

3. سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي البصل حتى يذبل، من ثم أضيفي اللحم مع التقليب، حتى يجفّ الماء، وانثري الملح والبهار، وأضيفي البقدونس، وانثري البهارات، مع التقليب لدقيقتين. احشي العجينة بهذا الحشو، مع تشكيلها بالشكل المرغوب.

* ملاحظة: للحصول على عجينة صحية، يمكن استبدال الدقيق الأسمر بالدقيق العادي.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓

#باستا_بصلصة_الطماطم_الحارة
المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة 
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة 
- صلصة الاسباجيتي الجاهزة : علبة 
- كريمة : نصف كوب (سائلة) 
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 
- ملح : ربع ملعقة صغيرة 
- الباستا : علبة (النوع المفضل) 

طريقة التحضير

1. اسلقي الباستا وصفيها واتركيها جانباً.

2. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.

3. أضيفي الثوم المهروس والريحان المجفف والشطة المجروشة وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي صلصة السباجيتي صوص والكريمة والملح والفلفل واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج كثيفا ويتسبك.

5. ضعي الباستا في طبق التقديم ووزعي الصوص فوقها وقدميها ساخنة.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓

#كرات_شوكولاتة_النوتيلا_بالبندق_اللذيذة
المقادير

- شوكولاتة نيوتيلا : كوبان 
- بسكويت : كوب (ويفر فانيلا، مطحون) 
- بندق : كوب (مجروش) 
- بندق : نصف كوب (حبات البندق الكاملة) 

طريقة التحضير

1. نذوب كوب واحد من شوكولاتة النوتيلا فى حمام مائى مع التقليب بإستمرار حتى تلين.

2. يطحن بسكويت الفانيلا الويفر طحناً ناعماً ويسكب في وعاء.

3. نضيف البندق المجروش إلى الشوكولاتة النوتيلا اللينة، ثم نضيف إليهم بسكويت الويفر المطحون.

4. نضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى نستطيع تشكيل كرات متناسقة منها. 

5. نشكل من خليط الشوكولاتة كرات صغيرة ثم نعمل حفرة صغيرة لحشو الكرة بحبة واحدة من البندق كاملة، ثم نغلق كرة الشوكولاتة على حبة البندق.

6. نضع كرات الشوكولاتة على ورق زبدة ثم ندخله إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات وتُخرج من الثلاجة قبل التقديم مباشرة.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#مقشوش_حايل

#حلى_سريع ..🍮

📌الطريقه
كوب دقيق اسمر
نص كوب دقيق ابيض
٣م ك حليب بودره
م ك خميره
م ك بكنج
٢م ك سكر
بيضه
نص كوب لبن او علبة زبادي حبه سوداء
واضيف كوب ماء لحد مااشوف قوامها زي اللقيمات

#العجينه_القطن .....


📌المقادير :
١/٢ ٢ كوب دقيق
بيالة زيت
فنجان حليب بودره
نص ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره خميره
كوب موية دافيه
الطريقة :
نحط الطحين والملح مع بعض ونخلطهم عشان يتوزع الملح
بالخلاط نضع جميع المقادير الباقية ونخلطهم لين يتكون عندنا خليط برغوه
نبدأ العجن اما بالعجانه او باليد
اذا تعجنيها بايدك لازم تبدإي تحطي الخليط السائل بالتدريج لين تتكون عندك عجينه لينه ممكن يكون خليط السائل يكفيك نصه مو كله عشان كذا نعجن بالتدريج لين نكتفي بالسائل ونعجن كثير يعني تظلي تعجني لين تحسيها بدأت تصير ناعمه وماتلزق بيدك كثير هنا تكون عجينتك ناجحه اتركيها تخمر نص ساعه ،انا اغطيها بكيس تغليف واحط فوقها منشفه نظيفه عشان تحافظ على دفئ العجينه وتتخمر بسرعه ...

📌الحشو :
اي شيء انتي تحبيه .
اذا انتهيتي من الحشو ادهينها بصفار بيضه ورشي سمسم او حبة البركه او تخليها ساده •
•

#الشكشوكه_التركيه 👍اللذيذه
.
.
📌المقادير..والطريقه 🍳
نحمس نص بصله مع ثوم بزيت زيتون ولما يتحمر نحط فلفل احمر رومي مقطع ناعم يتحمر وينشف وحبه ماجي وبعدها نص علبه معجون طماطم نخليه يتحمر اذا نشف نزيد عليه زيت زيتون وعليه طماطم مقطع ناعم بعد وملح وفلفل اسود تخليها بالمقلاه او بايركس فخار اي شي يدخل فرن تحطي الصوص وأكسري عليه البيض فوقه جبن موتزريلا فريش وإذا استوى البيض رشه بقدونس و كزبره مع بابريكا وو تشيلي فليكس وجبن فيتا

وبآلعآفيه عليكم ☕️

#تارت_اللوتس .🍮

📌الطبقه الاولى⤵
بسكويت داجستيف +بيالة زيت + بيضتين + نص كاس سكر + ملعقة بكنج باودر + ماي لين تصير قوام كيكه وندخلها الفرن تحت وفوق مدة 15 دقيقه

📌الطبقه الثانيه⤵
6 جبن كيري + ظرف دريم ويب + فنجان حليب + نص كاس سكر مطحون + فنجان ماي ونحطه بالفريزر مدة نص ساعه لين يجمد

📌الطبقه الثالثه⤵
ندهنه بكريمة اللوتس ونزينه

📝 المبدعه / أسومي ..

الله يعطيها العافيه ....

#قهوة_الكتكات☕️🍫
.

كوب حليب (مقاس الي راح نصب فيه)
ملعقه صغيره / كافي
ملعقه صغيره /كاكاو بودر
🍫كتكات (حبه)
كلهم بالخلاط
ثم تتسخن وبالعافيه😋☕️ ...

........................