طريقتها سهله مررره :
كوبين طحين + ثلث كوب سكر بودره + نصف كوب سمن للحلويات أو زبدة تكون بحرارة المطبخ + نص كوب كريمة الفستق الناعمه .
تعجن كل المكونات مع بعض لين تصير عندك عجينه متماسكه وملمومه وبعدين تتشكّل على حسب الرغبه ، أنا شكلتها بيدّي كور صغيره وحطيت بالنص شريحة فستق مو شرط نفس الشكل اللي صلحت عادي أي شكل تحبون و تصفّونها بصينيه غير مدهونه والأفضل يكون ع الصينيه ورق زبده و تدخلونها الفرن

طريقة المحلى
كيس تمر اللي يجي كيلو خلاص يزال منه النوى ويوضع في قدر على النار وعليه ماء حار حتى يغطيه يترك ع النار عشر دقايق ثم نتركه لمايبرد يخلط في الخلاط الكاس ثم يوضع في قدر ونضع عليه دقيق القصيم المملوح تقريباً ست كاسات دقيق او ازود اذاء ماتحبينه حالي ويخلط واذاء كان ثقيل راح تزودين الماء حتى يصبح خليط اثقل من خليط الكيك بشوي واذاء راح تستخدمين الدقيق البر العادي زي الفوم

نحمس اللحم المفروم 🥩حتى ينشف من السوائل بعدها نضيف البصل و نحرك و نضيف بهارات مكسيكية 🔥 + كاتشب + معجون طماطم🥫+ شطه حاره حسب الرغبة 🌶+ م ص ديجون ماسترد ... نحرك جيداً و نبهر بالملح و الفلفل حسب الرغبة .. نتركة يتسبك شوي لما يستوي اللحم و نطفي النار .. اخر شيء نضيف مخلل خيار مقطع صغار🥒👌🏻نجهز خبز السلايدر و نقطعه بالنص و نصفه في صينية

و ندهنها كلها بالمايونيز و نحط طبقة من جبنة التشيدر و الموزاريلا 🧀بعدها نوزع بالتساوي اللحم🥩على كل دائرة و نغطيها بشرائح جبن التشيدر🧀 هنا ضيفوا كاتشب🥫لو تحبون و نغطيها بالنص الثاني من الخبز . ندهن وجه الخبز بالزبده و نزينها با البوبي سييد او السمسم حسب الرغبة .. نلفها بورق قصدير و ندخلها الفرن ساخن على ١٨٠د لمدة ١٥ دقيقة و بعدها نفتح القصدير و نخليها تتحمر🔥 من الوجه و تقدم وبالعآفيه💁🏻‍♀️💜.

#كيك_موكا_بالشكولاتة
المقادير
- طحين : كوبان
- سكر : كوبان
- بودرة الكاكاو : ثلثان الكوب
- الزيت : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- البيض : 2 حبة
- بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- النسكافيه : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

2. جهزي صينية قياس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة الطحين.

3. اخلطي الطحين والسكر والكاكاو والزيت والبيض واللبن الزبادي في وعاء حتى تمتزج المكونات.

4. أضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح واخلطي.

5. اخلطي ملعقة النسكافيه مع الماء الساخن وأضيفيه لخليط الكيك واخففي لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً.

6. صبي خليط الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى ينضج واتركي الصينية لتبرد لمدة 10 دقائق.

7. عند التقديم زيني الوجه بكريمة الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة وقطعي الكيك وقدميه.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡ ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

#كيك_القهوة
المقادير
- الزبدة : كوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقتان كبيرتان
- ماء ساخن : كوب
- طحين : كوبان (لكل الاستخدامات)
- سكر : كوبان
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (كريمة)
- البيض : 2 حبة
- صودا : ملعقتان صغيرتان (صودا الخبز)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- الجبن الكريمي : عبوة (ثمانية أونصات، لحشوة الكريمة والجبن)
- سكر البودرة : كوب (لحشوة الكريمة والجبن)
- كريما : كوب (ثقيلة، لحشوة الكريمة والجبن)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (لآيسنغ القهوة)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقتان كبيرتان (لآيسنغ القهوة)
- حليب : ربع كوب (لآيسنغ القهوة)
- السكر الناعم : 4 اكواب (لآيسنغ القهوة)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان (لآيسنغ القهوة)

طريقة التحضير
1. يسخن الفرن إلى 350.

2. تذوب الزبدة في قدر على النار وبمجرد أن تذوب تتم إضافة القهوة الفورية. تصب في الماء المغلي وترفع عن النار. تخفق حتى تمتزج بالكامل، ثم توضع جانبا.

3. في وعاء كبير، يضاف الدقيق والسكر والملح وصودا الخبز. يصب خليط الزبدة عليه ويخفقوا.

4. في وعاء منفصل تمزج كريمة الزبدة والبيض، والفانيليا. وتسكب فوق الخليط وتخفق حتى تمتزج تماما.

5. يتم إعداد صينيتا خبز بحجم 8 انش. يصب الخليط فيهما ويدخل الفرن لمدة 13-16 دقيقة أو حتى يتم إزالة عود نظيفا عند إدخاله.

6. يترك الكيك ليبرد حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم يقطع كل منهم من النصف، لتشكيل أربع طبقات بدلا من اثنين.

7. توضع كل الطبقات في الفريزر لمدة ساعتين.

8. لتحضير حشوة الكريمة المخفوقة والجبن: تتم إضافة الجبن لخلاط بأداة خفق عريضة "مجداف".

9. تتم إضافة السكر الناعم والكريمة الثقيلة وتخلط حتى تشكل قمما. تنقل إلى وعاء خلط نظيف.

10. لتحضير ايسنغ القهوة: تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة في قدر متوسطة الحجم ثم تضاف القهوة الفورية.

11. يضاف الحليب وتطفئ النار.

12. تتم إضافة السكر المدقوق والفانيليا وتخفق حتى لايتشكل كتل. يترك لمدة 5 دقائق.

13. لتجميع الكعك، توضع طبقة واحدة على ستاند كيك وتغلف بآيسنغ الجبن. توضع طبقة أخرى، وتتم إضافة المزيد وتستمري حتى توضع الأربع طبقات في مكانها الصحيح.

14. يوضع آيسنغ القهوة فوقه لينسدل على الجانبين.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ ~♡~

#القهوة_البيضاء 👆😍 #المقادير : 👇 1⃣ ملعقة من ماء الزهر 2⃣ فنجان قهوة من الماء 3⃣ حبتان من الهال 4⃣ نصف ملعقة من السكر 5⃣ مبيض قهوه او كريمه مخفوقه للتنزين #طريقة_التحضير : 👇 💦 ضعي الماء فى براد القهوة على نار معتدلة 🔥 ويضاف السكر ويحرك حتى الغليان. 🎋 يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم القهوة ساخنة مع قطع الشوكلاته #الشهيه 😋