طريقتها سهله مررره :
كوبين طحين + ثلث كوب سكر بودره + نصف كوب سمن للحلويات أو زبدة تكون بحرارة المطبخ + نص كوب كريمة الفستق الناعمه .
تعجن كل المكونات مع بعض لين تصير عندك عجينه متماسكه وملمومه وبعدين تتشكّل على حسب الرغبه ، أنا شكلتها بيدّي كور صغيره وحطيت بالنص شريحة فستق مو شرط نفس الشكل اللي صلحت عادي أي شكل تحبون و تصفّونها بصينيه غير مدهونه والأفضل يكون ع الصينيه ورق زبده و تدخلونها الفرن

طريقة المحلى
كيس تمر اللي يجي كيلو خلاص يزال منه النوى ويوضع في قدر على النار وعليه ماء حار حتى يغطيه يترك ع النار عشر دقايق ثم نتركه لمايبرد يخلط في الخلاط الكاس ثم يوضع في قدر ونضع عليه دقيق القصيم المملوح تقريباً ست كاسات دقيق او ازود اذاء ماتحبينه حالي ويخلط واذاء كان ثقيل راح تزودين الماء حتى يصبح خليط اثقل من خليط الكيك بشوي واذاء راح تستخدمين الدقيق البر العادي زي الفوم

نحمس اللحم المفروم 🥩حتى ينشف من السوائل بعدها نضيف البصل و نحرك و نضيف بهارات مكسيكية 🔥 + كاتشب + معجون طماطم🥫+ شطه حاره حسب الرغبة 🌶+ م ص ديجون ماسترد ... نحرك جيداً و نبهر بالملح و الفلفل حسب الرغبة .. نتركة يتسبك شوي لما يستوي اللحم و نطفي النار .. اخر شيء نضيف مخلل خيار مقطع صغار🥒👌🏻نجهز خبز السلايدر و نقطعه بالنص و نصفه في صينية

و ندهنها كلها بالمايونيز و نحط طبقة من جبنة التشيدر و الموزاريلا 🧀بعدها نوزع بالتساوي اللحم🥩على كل دائرة و نغطيها بشرائح جبن التشيدر🧀 هنا ضيفوا كاتشب🥫لو تحبون و نغطيها بالنص الثاني من الخبز . ندهن وجه الخبز بالزبده و نزينها با البوبي سييد او السمسم حسب الرغبة .. نلفها بورق قصدير و ندخلها الفرن ساخن على ١٨٠د لمدة ١٥ دقيقة و بعدها نفتح القصدير و نخليها تتحمر🔥 من الوجه و تقدم وبالعآفيه💁🏻‍♀️💜.

#كيك_موكا_بالشكولاتة
المقادير
- طحين : كوبان
- سكر : كوبان
- بودرة الكاكاو : ثلثان الكوب
- الزيت : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- البيض : 2 حبة
- بيكنج صودا : ملعقتان صغيرتان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- النسكافيه : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

2. جهزي صينية قياس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة الطحين.

3. اخلطي الطحين والسكر والكاكاو والزيت والبيض واللبن الزبادي في وعاء حتى تمتزج المكونات.

4. أضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح واخلطي.

5. اخلطي ملعقة النسكافيه مع الماء الساخن وأضيفيه لخليط الكيك واخففي لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً.

6. صبي خليط الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى ينضج واتركي الصينية لتبرد لمدة 10 دقائق.

7. عند التقديم زيني الوجه بكريمة الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة وقطعي الكيك وقدميه.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡ ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛