مربى الجزر👆👆👆 400 جرام جزر مفروم خشن 300 الى 350 جرام سكر حسب الرغبة عصير 2 حبة ليمون عصير 2 حبة برتقال عود قرفة رشة جوزة الطيب 5 حبةقرنفل 2 حبة ينسون رشة ملح الطريقة ♦ يفرم الجزر الطازج ويوضع في قدر عميقة يضاف السكر وعصير البرتقال والليمون ويخلط نضيف البهارات (الملح – جوزة الطيب – عود القرفة – القرنفل و الينسون ) يوضع الخليط على النار وبعد الغليان تخفف النار ويترك لينضج ساعة الى ساعة وخمس دقائق تماما مع التحريك من وقت لاخر يبعد من على النار ويترك ليبرد يحفظ في برطمان . 🍓
🌶🍒🍎🍏🍎🍒

#سموثي_القرفة_واللوز_والموز
المقادير
- الموز : 2 حبة (كبيرتان)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (مقطّع)
- روح الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- زبادي : كوب (الخالي من الدسم بنكهة الفانيليا)

طريقة التحضير
1. ضعي كلّ المكونات، في داخل الخلاط الكهربائي، واخفقي على سرعة عالية، حتى تختلط جيداً.ثمّ، قدّميها، فوراً، مع الثلج.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ ~♡~
     

#فطيرة_البف_بيستري_بجبن_الفيتا
المقادير
- جبن فيتا : 250 غراماً (مفتت قطع صغيرة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- عجينة البف باستيري : عبوة (بالشكل المربع)
- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق مع ملعقة خل)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة.

2. اخلطي الجبن الفيتا والبصل الأخضر والبيضة المحفوقة.

3. مدي مربعات عجينة البف بيستري ووزعي على كل مربع حوالي ملعقة كبيرة من حشوة الجبن.

4. أغلقي العجينة على شكل مثلث وأحكمي إغلاقها.

5. إدهني العجينة بصفار البيض المخفوق مع الخل.

6. ضعي العجين المحشو في طبق الفرن واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.

7. قدميها ساخنة أو دافئة.
     ┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡ ~♡~
     ┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛

حلوى الألف ورقة(ميلفوي) بالكريم كراميل لذيذة وسهلة.
مقادير العجين المورق:
1كيلوغرام دقيق ممتاز
200غرام زبدة
20غرام ملح
ماء حسب الخليط
مقادير كريم كراميل :
كاس قشدة طرية
كاس سكر سنيدة
100غرام زبدة
نصف كاس ماء
طريقة عمل كراميل نضع وعاء فوق النار نضيف السكرو الماء نتركه حتى يغلى جيدا. ثم نضيف الحليب نحركهم . ثم نضيف الزبدة ونكون بذلك قد حصلنا على الكريمة
مقادير كلاصاج :
200سكر صقيل
2بياض بيض
القليل من الحامض أو الخل
نضع الكلاصاج فوق الورقة مئة ورقة بعد فردها طبعا ديالنا.
نزين بالشكلاطة الذائبة
ثم نزين جوانب المئة ورقة(الملفوي)باللوز المجروش أو الفول السوداني المجروش والمحمص طبعا
وصحة وعافية

حريشات بالسميدة ساهلين ومذاقهم لذيذ


المقادير:
نصف كيلو سميدة رقيقة, دانون خوخ, كاس زيت, كاس سكر, 2معالق كوك رطبيه في كاس حليب, 1 ڤاني, 2 خميرة حلوى, بيضة, قبسة ملح.
نخلطو جميع العناصر و نبدا نشكل كويرات و نمررهم في السميدة الغليضة و ندخلهم للفرن والنار من فوق حتى يتشققو .ثم نطلعوهم لفوق ليكملو الطبخ
وبالصحة والراحة

طريقتها سهله مررره :
كوبين طحين + ثلث كوب سكر بودره + نصف كوب سمن للحلويات أو زبدة تكون بحرارة المطبخ + نص كوب كريمة الفستق الناعمه .
تعجن كل المكونات مع بعض لين تصير عندك عجينه متماسكه وملمومه وبعدين تتشكّل على حسب الرغبه ، أنا شكلتها بيدّي كور صغيره وحطيت بالنص شريحة فستق مو شرط نفس الشكل اللي صلحت عادي أي شكل تحبون و تصفّونها بصينيه غير مدهونه والأفضل يكون ع الصينيه ورق زبده و تدخلونها الفرن