#حلا_فخم
،
،
المقادير
كوبين حليب بودره محموس
كوب بسكوت لوتس مطحون
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
ظرف كريم كراميل
قشطه
ونخلطهم سوا
ونجيب الاوريو ونفكه ونفصل الطبقه البيضاء
ونبدأ نشكل دائره على كل بسكوته ونذوب الجالكسي ونغمسه فيه (وخذي زبدة اللوتس وسوي فوقه خطوط*انا مكان متوفر عندي ولا حطيت *ماله داعي الزيت والكراميل ماحطيت منهم )
زينته بسكوت لوتس👍👍 وبس

#وبآلعآفية ..🌹😘

#بنت_الصحن

3 كاسات دقيق
2 بيض
ملعقه ونص صغيرة خميرة فوريه
ملعقه صغيرة بكينج بودر
ملح قليل
ملعقه كبيرة سكر
ملعقه كبيرة حليب بودرة
1 كاس ماء دافئ
ربع كاس سمن دافئ
ربع كاس سمن + ربع كاس زيت مخلوطه مع بعض لدهن الطبقات
بيضه او حليب لدهن الوجه
سمن وعسل لتسقيه بنت الصحن

📌الطريقه :

نضع الحليب والبكينج بودر والخميرة والملح والسكر في الماء ونخلطهم
ثم نضعهم على الدقيق والبيض وقليل من السمن
ونعجن
نقطع العجينه الى 12 كورة
ونضعها بصينيه فيها دقيق
ونغطيها ونتركها من ربع الى ثلث ساعه لتختمر
ثم نبدا بفرد كل كوره وحتى يسهل علينا الفرد نرش الطاوله بالدقيق
ونفردها رقيقه جدا
ندهن صينيه بالسمن والزيت المخلوطه مع بعض بس في الوسط مانوصلها للجوانب
ونحط الطبقه الاولى ثم نوزع سمن بالوسط ونترك الجوانب
وهكذا مع كل طبقه نوزع سمن بينهم

و نوزع بين كل 3 طبقات الحبه السوداء
وعند الانتهاء من المقدار
ندهن الوجهه بالسمن والبيض او الحليب
وتدخل الفرن الحار من تحت ثم من فوق
وعند اخراجها نوزع العسل والسمن
ونغطيها بالقصدير لمده ربع ساعه قبل التقديم وتقطع ..

وبالعافيه 🌹😘

#فطيرة_القشطه 😍.

مرا بسيطه 👌🏼😋
.
كاستين ونص دقيق+ 4 ملاعق ك حليب بودر+
4 ملاعق ك سكر+ 4 ملاعق ك زيت+ملعقه وسط خميره+
نص ملعقه ص بكنج بودر+ملح
تعجن بكأس وربع ماء دافئ حتى تكون لينه وتغطى حتى تخمر
1_تفرد نص الكميه في صينيه وسط مدهونه ومرشوشه دقيق
2_تدهن ب علبتين قشطه او اقل حسب رغبتك
ثم تبشر علبه صغيره او اكثر جبن كرافت
3_ يفرد باقي العجين على سفره او كيس نايلون بمساعدة الزيت ثم يرفع طرف النايلون ويوضع فوق القشطه وتضغط اطراف العجينه جيدا وتخرم بشوكه بشكل عشوائي
وتدهن حليب بوني وسمسم
4_تخبز بالفرن ع حراره عاليه تخرج وتسقى شيره
.
_الأفضل بعد ماتستوي وتكون دافيه حطيها بالثلاجه تبرد وتتماسك القشطه
وطلعيها قطعيها وخليها لما تصير بحرارة المطبخ وقدميها
_الماء ممكن كأس وربع او اقل لما تتماسك العجينه وتكون لينه شوي .

وبالعافيه🌹😘

#دونات لزيزه 👌🏼🍩

📌المقادير
3 أكواب دقيق
نصف كوب سكر
بيالة زيت
بيضه
4ملاعق كبيره حليب بودره
كوب ماء
ملعقه بكنج بودر
ملعقه خميره
ملعقه فانيلا
حبه بطاطس مسلوقة تمام ومهروسه .

نخلط جميع السوائل في الخلاط مع البطاطس وبعدين نعجن الخليط مع الخميره والدقيق لغاية ماتصير عجينه متماسكة تغطيها ونخليها ساعه تخمر ونسويها كور بنفس الحجم بيدنا ونغطيها نصف ساعه وبعدين نخرمها من النصف ونقليها
.
.
الصوص الابيض.........
2كوب سكر ناعم جدا ابدا ماينفع اللي نسويه في البيت لازم من السوبر ماركت وثلاث ملاعق حليب سائل نخلطهم كويس ونغمس الدونات فيها تطلع تجنن بعد ماتنشف وألف صحه وعافيه😋

#الباخمري 🍩🍴

ثلاث كاسات دقيق أبيض
وكأس طحين بر
كوب سكر او حسب الرغبه
ملعقة حبة السوداء
ملعقة خميرة حق الخبز
ملعقة ملح
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ماء دافئ للعجن

🍴الطريقة :
تعجني كل المكونات وتخلي العجينة قاسية شوية وخلي العجينة تتخمر
وبعد ما تتخمر كوريها عدة كرات كبيرة وبعدين افرديهاوقطعيها بكاسه صغيرة دوائر او زيما تحبي وبعدين تقليها ..

وبالعافية😘🌹

😋عيش اللحم
لذيييذ👌👌


الطريقة :
العجينة عجينتك المعتمدة
نص كيلو لحمه مفرومه مسلوقه
تكشنينها بحبه بصل وبعدين تضيفين لها بصل اخضر وكزبره حسب الرغبه
وربع كوب طحينه مع ربع كوب ماء تحركينها مع بعض وتستخدم ..
في قوالب الكب الكيك تفردين العجينه وتقطع دواير وتتشكل على القوالب (انا مافردتها كنت مستعجله بس تفردينها تطلع مرتبه اكثر)
تحمرينها من فوق وتحت بعد ماتبرد تحشينها باللحمه وتحطين عليها بيض
مسحة خفيفه وشريحة طماطم وترجعينها الفرن تتحمر من فوق
وعوافي 😍

🍽الطريقه ..
كوب طحين
كوب حليب محموس ملعقة بيكنج بودر تخلط مع بعض وتوضع جانبا
نضع في لخلاط بيضتان ملعقه كبيره فانيليا نص كاس سكر نص كاس ماء ثلاث ارباع الكاس زيت
تخلط في لخلاط ثم توضع على الطحين والحليب المحموس
ثم توضع في صينيه مدهونه وع لفرن
التغطيهً نستله وجبن كيري 😋

اشوح البصل مع شوية زيت ، ثم اضيف الثوم المفروم زنجبيل مفروم + وفلفل بارد ثم اضيف قطع صدور الدجاج واقلب حتى يتغير لونهاا ، ثم اضيف الملح و البهارات كاري وبهارات ماسالا و كمون وكركم و فلفل حار اضيف نص كوب ماء واتركه يتسبك شوي ، ثم اضيف نص كوب حليب جوز الهند ، نص كوب كريمة طبخ ورشة بسيطة صبغة زعفران اختياري ، اتركه حتى تستوي قطع الدجاج و يثقل الصوص ، اضيف كزبرة خضراء مفرومة ثم اطفي النار وبآلعآفيه💛✨

¤☆ براونيز.البطاطا👆👆👆 #المقادير البطاطس: 6 حبات البصل: 1 حبة (مفروم) طحين: ملعقة كبيرة البيض: 1 حبة (مخفوق) زيت الزيتون: ملعقة كبيرة ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان #الطريقة 1. ابرشي البطاطس واخلطيها مع البصلة المفرومة ناعم ونشفي المزيج بورق المطبخ حتى يمتص السوائل. 2. أضيفي البيضة المخفوقة والطحين والملح والفلفل والزيت لخليط البطاطس والبصل واخلطي حتى تتجانس المكونات. 3. سخني الزيت النباتي في المقلاة ثم ضعي ملعقة كبيرة من خليط البطاطس في المقلاة واضغطيها بالملعقة حتى تصبح مسطحة قليلا و اقليها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون، وقدميها ساخنة. 🍓
🌶🍒🍎🍏🍎🍒
🍟🍔🍖🍞🍟🍔