‌ .
🍒 الكنافة بالشوكولاتة


60 دقيقة
6 اشخاص

🍒 مقادير الوصفة
250 غرام كنافة
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سمن
2 باكيت شوكولاتة بالحليب
1/2 كوب قشطة
1/4 كوب شيرة
🔘 للتزيين :
شوكولاتة بالحليب
فستق حلبي

🍒 طريقة التحضير
سخني الفرن 180 م، أحضري قوالب كب كيك عميقة.

في طبق ضعي الكنافة وفككيها عن بعضها، أضيفي السمن وقلبي بخفة لتتشرب كل الشعيرات بالكنافة، انثري فوقها السكل وقلبي ليختلط.

ضعي قليل من الكنافة في القوالب، اضغطي عليها جيداً لتغطي القاع والجوانب.

ضعي قطعتين من الشوكولاتة، قليل من القيمر، وزعي فوقها مزيد من الكنافة.

ضعي الكنافة في الفرن 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أخرجيها من القالب ثم مباشرة وزعي عليها قليل من الشيرة.

🔘 للتزيين:
ضعي قليل من الشوكولاتة المذابة فوق الكنافة ثم انثري الفستق الحلبي وقدميها.

‌ 🍒 مهلبية باللوز والتوت


15 دقيقة
6 اشخاص

🍒 مقادير الوصفة
🔘 خليط اللوز
2/1 كوب لوز
2 كوب حليب
4 ملعقة كبيرة سكر
4/1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
3 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
🔘 خليط التوت
2/1 كوب عصير توت مركز
2 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة نشا
🔘 للقلي
زيت ذرة
🔘 للتزيين
لوز مقلي

🍒 طريقة التحضير
أحضري ٦ كاسات تقديم أو طبق تقديم عالي الحافة .

🔘خليط اللوز:
في وعاء محضرة الطعام ضعي نصف كمية اللوز. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح اللوز ناعما.

في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي اللوز، الحليب، السكر، المستكة، النشا وماء الزهر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب السكر والنشا.

ضعي القدر على نار متوسطة.

باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي وتتكون المهلبية.

قلبي المهلبية لمدة ٥ إلى ٦ دقائق.

أسكبي المهلبية في الكاسات لتملئي نصفها. دعي مهلبية اللوز لتبرد تماما.

🔘 خليط التوت:
في قدر متوسط الحجم ضعي عصير التوت، الماء والنشا.

باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي العصير إلى أن يذوب النشا.

ضعي القدر على نار متوسطة.

باستعمال ملعقة خشبية قلبي العصير إلى أن يغلي وتتكون المهلبية. قلبي المهلبية لمدة ٥ إلى ٦ دقائق.

أسكبي مهلبية التوت على مهلبية اللوز.

ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات ليطيب طعمها.

في مقلاة صغيرة ضعي قليل من زيت الذرة.

ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.

أضيفي اللوز وإقليه إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي اللوز وضعي على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.

. زيني المهلبية باللوز المقلي وقدميها.

همســــات متــنــوعــــة💎
💎همسات متنوعة. ترفيهية - اجتماعية - دينية - اقوال وحكم - ثقافية..

🔘 دعوة اصدقائكم دعم للقناة
https://t.me/ahv_2

‏كُن من الذاكرين 🌸

مدفونة الدجاج مع الخضار👌

سهله وسريعه والطعم خياال🌷


اوا شي تقطع الدجاجه نصفين مع الجلد ثم تتبل بالبهارات المطحونه قرفه هيل بهار مشكل كزبره كركم ثوم
اذوب ماجي واضيفه حسب الرغبه
اقطع بصل بطاطس فلفل رومي حلقات اضع زيت في القدر ارص الخضار ثم اضع انصاف الدجاجه بالمقلوب
اضيف بهارات بحباتها هيل وقرفه وقرنفل فلفل حار وليمون ناشف يغطى القدر بالقصدير
ثم بالغطاء عشين اكتم البخار
وتوضع ع نار هاديه مدة ساعه الا ربع او الين تستوي وتنشف من دون اضافة الماء ثم اضيف فوقه رز ابيض مستوي نص استواء وع الوجه شويه صبغة الزعفران ويغطى ثلث ساعه
او الى ان يتصاعد البخار
يقلب ويقدم

وبالعاافيه🌹🌹

بقلاوه تركيه 👌👌

المقادير
قلاش استخدمت السنبله
اصباع زبده ذايب
كوب ونص فستق حلبي مطحون
شيره

الطريقه
لازم تكون العجينه بحرارة الغرفه واغطيها وقت تحضيرها بمنشفه رطبه حتى لا تنشف وتتكسر
ادهن صينية التشيز كيك زبده واضع اول طبقه وادهنها الين خامس طبقه وممكن تزيدوا في الطبقات حسب رغبتكم في السماكه
وادهن كل طبقه بالزبده في خامس طبقه. اضع الفستق
واوزعه ثم اغطيها بطبقات القلاش وبنفس الطريقه ادهن كل طبقه زبده وادهن الوجه. واقطعها لمثلثات وادخلها فرن واحمرها واسقيها. على طول وهيا حاره بشيره بارده واخليها تبرد.
وازينها بالفستق واقدمها وبالعافيه

مقادير الشيره 💫
كوب ماء كوبين سكر ملعقه
اغلي الماء والسكر الين يثخن
واخليها تبرد


واللي يحوب موية الورد يحط في الشيره


وبالعافيه 🌹😘

#كيكة_الحليب_المحموس 😋
.
.
كيكه خفيفه سريعه ولذيذه ...... ومكوناتها ع طول متوفره بالبيت ...
😍😋
.
.
,​ نخلط المقادير الجافه : ​
،
كوب طحين كوب حليب بودره محموس ملعقة بكنج بودر​
,​ ونخلط المقادير السايله : ​
,​
بيضتين نص كوب زيت نص كوب ماء ونص كوب سكر وملعقة فانيليا ونضيف المقادير السائله ع الجافه ونخلطهم وندخلها الفرن من تحت ثم من فوق وتتزين ع حسب الرغبه وبس وبالعافيه ..

#بسبوسه لزيييييييزه

المقادير ❤️
علبة قشطه
وعلبة القشطه هيا المعيار والمقياس

للمكونات 👍❤️
علبتين سميد
نص العلبه سكر
ثلاث ارباع العلبه زيت
وعلبه حليب بودر
وملعقه اكل باكنج بودر
ونص العلبه مويه
واخلطها مضبوط
ادهن صينيه صغيره زيت
واضيف الخليط
واكون مجهزة الفرن
من تحت يسخن
وبعدين ادخل الصينيه الفرن
واخليها الين تتحمر من تحت
وبعدين من فوق تتحمر
وانزلها واسقيها على طول حليب المحلى المركز المكثف علبه الكبيره
واغطي على الصينيه بالقصدير👍😋

وبالعافيه 🌹

#الكنافة_بالقشطة ❤😋

📌المقادير:

باكيت كنافة السنبلة
200 غ او اكثر زبدة او سمن
كوب صغير سكر ناعم
قليل من صبغة الكنافة

📌الحشوة:
انا استخدمت قشطة جاهزة وبعدين حطيت قشطه وكيري مخلوطين مع بعض وممكن تستخدمو قشطة مطبوخة لكل كوب حليب ملعقه كبييييره نشاء على النار حتى تتماسك وبعدها تخلطو معها القشطه والكيري

الطريقة:
نضع الكنافة وفوقها الزبدة والسكر في المايكرويف حتى تسخن الكنافة وتذوب الزبدة والصبغةثم نخرجها وندعكها جيدا مع بعض ثم نفرد نصفها في صينية الفرن ثم نضع القشطة ثم بقية الكنافة ثم نضها في الفرن من الاسفل مدة نصف ساعة تقريبا على درجة 180او اكثر حتى تصبح مقرمشة ثم نشغل عليها من الاعلى قليلا ثم نسكب عليها الشيرة ونغطيها قليلا ثم تقدم