#خبز_تركي_بالجبن👆👆👆 المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق – 4 أكواب حليب دافئ – ربع كوب ماء – ثلاثة أرباع كوب خميرة فورية – ملعقة كبيرة زيت نباتي – نصف كوب سكر – ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة للحشوة: زيتون مقطع إلى شرائح – نصف كوب جبن فيتا – كوب ونصف للوجه: صفار بيض مخفوق – 1 خشخاش بذور – بحسب الحاجة سمسم محمص – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي السكر مع الخميرة والحليب. اتركي المزيج جانباً ليصبح رغوياً. 2- اخلطي في وعاء كل مكونات العجينة مع مزيج الخميرة حتى تتشكل لديك عجينة . 3- أضيفي القليل من الماء في حال كانت العجينة قاسية أو الدقيق في حال كانت شديدة الطراوة. 4- غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة. 5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 6- لتحضير الحشوة: اخلطي الجبن مع الزيتون. 7- خذي قطعاً متوسطة الحجم وسطحيها براحة يديك. 8- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة وسط العجينة واغلقيها من الأطراف. 9- كوري العجينة حتى تحصلي على كرات متساوية الحجم. 10- صفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة. 11- ادهني الكرات بصفار البيض ورشيها بالسمسم والخشخاش. 12- اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون 🍓
🌶🍒🍎🍏🍎🍒
🍟🍔

#اصابع_التمر 😋
.

شرايح السويتز وتحشينها معجون تمر وجبن كيري وتلفينها على شكل اصابع او بالطول وتحمرينها بالزيت الحار وتغمسينها بحليب مكثف محلى مخفف بحليب سايل او ممكن شيره وتزين بالفستق .

#كيكة_الماربل

المقادير:
كوبان من الطحين
كوب من السكر
كوب من الزبدة المذوبة
نصف كوب من الحليب السائل
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
5 بيضات
ملعقة كبيرة من النشا
3 ملاعق صغيرة من البايكينج باودر
3 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقتان كبيرتان مربى المشمش

طريقة التحضير:
الخطوة الأولى في تحضير الكيكة الماربل تكون من خلال مزج بياض البيض مع الملح والسكر بطريقة جيدة.
بعدها، إمزجي صفار البيض في وعاء مختلف، مع الفانيليا وما تبقى من السكر، وأضيفي إليه لاحقاً الزبدة مع الإستمرار في الخفق، ومن ثم المربى. ولا تنسي الحليب ايضاً، واستمري بالخفق إلى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها.
ومن ثم أضيفي أيضاً الطحين مع البايكينج باودر والنشا وتابعي الخفق إلى أن تتماسك المكوّنات.
خذي كمية متوسطة من المزيج وضعيها في وعاء مختلف، وأضيفي إليها الكاكاو واحركي جيداً، حتى يصبح لونها بنياً.
في قالب الحلوى المخصص لها والمدهون بالقليل من الزبدة ومع قليل من الطحين لمنع التصاق القالب، صبي المزيج الأول بالكامل، ثم إبدئي بصب مزيج الكاكاو رويداً رويداً مع صنع تموجات مختلفة، حتى يتسرّر إلى العمق.
أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج بالكامل.