‎#الجريش
‎بقدر نضع الزيت والسمن وحبة بصل
مقطعة صغير ونحرك أول مايذبل
نضيف صدور الدجاج
ونضيف البهارات
(الملح والفلفل الأسود والكاري
واللومي الأسود )
ولمن يستوي نشيله ونفتته ثم نرجعه
القدر ونضيف كوبين ونصف جريش
والماجي والكمون والماء
وقبل مايستوي الجريش تماماً
نضيف كوب لبن او علبة زبادي
وعلبه قشطه ..

‎للوجه
(بالطاوة نضع السمن وحبة بصل
مقطعة صغير ونحرك الى ان تذبل
ثم نضيف الكركم واللومي الأسود)..

‎وبالعافية😋

.👌🏼👍🏽#تمريه ‎لزيزه وتجنن 👍🏽👌🏼 .
.
.

الطريقة

٣ كاس تمر منزوع النوى
٥ ملاعق سميد محموس
٥ ملاعق حليب محموس
ربع اصبع زبدة ١٠٠ جرام
واحد بسكوت شاي هلال مطحون
٣ ملاعق قشطة
نخلط الزبدة والبسكوت على النار حتى تذوب
الزبدة ونخلط البسكوت مع السميد والحليب
ونضع التمروالقشطة ونعجن باليد ليما تصير عجينة ناعمه
ونشكلها بقالب الثلج او نكورها كور صغيره حسب الرغبة
والتلبيسه حسب الرغبه انا حطيت فستق وقرفه
وبسكوت اوريو وجوز الهند
والتغميس
نوتيلا طحينة سايلة توفي

#حلا_فخم
،
،
المقادير
كوبين حليب بودره محموس
كوب بسكوت لوتس مطحون
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
ظرف كريم كراميل
قشطه
ونخلطهم سوا
ونجيب الاوريو ونفكه ونفصل الطبقه البيضاء
ونبدأ نشكل دائره على كل بسكوته ونذوب الجالكسي ونغمسه فيه (وخذي زبدة اللوتس وسوي فوقه خطوط*انا مكان متوفر عندي ولا حطيت *ماله داعي الزيت والكراميل ماحطيت منهم )
زينته بسكوت لوتس👍👍 وبس

#وبآلعآفية ..🌹😘

#بنت_الصحن

3 كاسات دقيق
2 بيض
ملعقه ونص صغيرة خميرة فوريه
ملعقه صغيرة بكينج بودر
ملح قليل
ملعقه كبيرة سكر
ملعقه كبيرة حليب بودرة
1 كاس ماء دافئ
ربع كاس سمن دافئ
ربع كاس سمن + ربع كاس زيت مخلوطه مع بعض لدهن الطبقات
بيضه او حليب لدهن الوجه
سمن وعسل لتسقيه بنت الصحن

📌الطريقه :

نضع الحليب والبكينج بودر والخميرة والملح والسكر في الماء ونخلطهم
ثم نضعهم على الدقيق والبيض وقليل من السمن
ونعجن
نقطع العجينه الى 12 كورة
ونضعها بصينيه فيها دقيق
ونغطيها ونتركها من ربع الى ثلث ساعه لتختمر
ثم نبدا بفرد كل كوره وحتى يسهل علينا الفرد نرش الطاوله بالدقيق
ونفردها رقيقه جدا
ندهن صينيه بالسمن والزيت المخلوطه مع بعض بس في الوسط مانوصلها للجوانب
ونحط الطبقه الاولى ثم نوزع سمن بالوسط ونترك الجوانب
وهكذا مع كل طبقه نوزع سمن بينهم

و نوزع بين كل 3 طبقات الحبه السوداء
وعند الانتهاء من المقدار
ندهن الوجهه بالسمن والبيض او الحليب
وتدخل الفرن الحار من تحت ثم من فوق
وعند اخراجها نوزع العسل والسمن
ونغطيها بالقصدير لمده ربع ساعه قبل التقديم وتقطع ..

وبالعافيه 🌹😘

🍌 كوكتيل الموز بالحليب وعصير البرتقال 🍌

•• ● •• 🍋 •• ● ••

🍋 3 ثمرات موز 1 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة سكر+ذرة ملح 1ملعقة كبيرة عصير ليمون ¼ كوب عصير برتقال طريقة عمل كوكتيل الموز بالحليب وعصير البرتقال ........

1- احضري الخلاط الكهربائي وضعي الموز، الحليب، السكر، ذرة الملح وعصير البرتقال واخلطيهم جيداً لمدة دقيقتين.

🍌2- اسكبيهم في أكواب زجاجية وقدّميه في الحال.

🍋 ••

🍤 أصابع السمك المقرمشة :🍤

•• ● •• 🍤 •• ● ••

4 قطع فيليه سمك مقطع بالطول 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 كوب دقيق 1 كوب بقسماط 2 بيضة مخفوقة 1 ملعقة فلفل اسود زيت للقلي طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة :

🍤1- ضعي قطع السمك في صلصة الصويا والفلفل الأسود واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.

2- ضعي القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط بعد ذلك اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

🍤3- احضري مقلاة عميقة وضعي بها الزيت ثم قلّي السمك حتى يصبح لونه ذهبياً ثم قدميه.

💢 ••

مقادير طريقة عمل اللانشون بالمنزل

•• ● •• 🌸 •• ● ••
◇ 2 صدر دجاج مسحب
◇6 بيضات
◇½ كوب زيت
◇3 فص ثوم
◇3 ملاعق دقيق
◇3 مكعب مرق الدجاج
◇3 فص حبهان
◇1 ملعقة صغيرة بهارات
◇2 ملعقة زيتون أخضر حسب الرغبة
◇1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل
◇ ½ ملعقة بابريكا

🌸🍃 طريقة عمل اللانشون بالمنزل :

1- اخلطي المقادير كلها مع بعضها في الخلاط ماعدا الزيتون.

2- اخرجي المقادير ثم اضيفي الزيتون واعجنيها جيداً.

3- ضعيه في ورق بلاستيك محكم الغلق من الطرفين حتى لا يدخله الهواء
.
4- غلّفيه بورق الفويل ثم ضعيه في مصفاة على حلة مملوءة بالماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 60 دقيقة و هذا يعتبر نضج للانشون بالبخار.

5- بعد النضوج قطّعيه حلقات وقدّميه.

🌸 ••