#بطاطس_البيتزا
المكوّنات
بطاطس مقلية – كيلوغرام
صلصة بيتزا – كوب
اوريغانو – ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا – نصف كوب
بيبيروني بقري مقطع إلى شرائح – 100 غرام
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي البطاطس المقلية في طبق زجاجي مقاوم للحرارة.
3- أضيفي فوقها صلصة البيتزا ثم رشي الاوريغانو.
4- زيدي الجبن بطريقة متساوية ثم صفي شرائح البيبيروني.
5- أدخلي البطاطس إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
6- قدميها فوراً.
المكوّنات
بطاطس مقلية – كيلوغرام
صلصة بيتزا – كوب
اوريغانو – ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا – نصف كوب
بيبيروني بقري مقطع إلى شرائح – 100 غرام
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعي البطاطس المقلية في طبق زجاجي مقاوم للحرارة.
3- أضيفي فوقها صلصة البيتزا ثم رشي الاوريغانو.
4- زيدي الجبن بطريقة متساوية ثم صفي شرائح البيبيروني.
5- أدخلي البطاطس إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
6- قدميها فوراً.
#تشيز_كيك_الفراوله
المكوّنات
زبدة على حرارة الغرفة - 180 غرام
بسكويت دايجستيف - 500 غرام
جبن كريم فيلادلفيا - 400 غرام
كريمة خفق بودرة دريم ويب - ظرفان
حليب مكثّف محلى نستله - 160 غرام
حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان
جيلاتين يغمّس بداية في الماء البارد ثمّ يذوّب في فنجان ماء ساخن - ملعقة صغيرة
مربى فراولة - ربع كوب
فراولة للتزيين
طريقة العمل
1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك.
3- اغسلي الخلّاط جيداً، ثم ضعي فيه جبن الكريم، كريمة الخفق البودرة، الحليب المكثف المحلى، الحليب البودرة والجيلاتين المذوّب في الماء. أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق.
4- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.
5- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ6 ساعات على الأقلّ.
6- قبل التقديم، إدهني وجه التشيزكيك بالمربى، وزيّنيه بالفراولة. قدّميه بارداً.
المكوّنات
زبدة على حرارة الغرفة - 180 غرام
بسكويت دايجستيف - 500 غرام
جبن كريم فيلادلفيا - 400 غرام
كريمة خفق بودرة دريم ويب - ظرفان
حليب مكثّف محلى نستله - 160 غرام
حليب مجفّف - ملعقتان كبيرتان
جيلاتين يغمّس بداية في الماء البارد ثمّ يذوّب في فنجان ماء ساخن - ملعقة صغيرة
مربى فراولة - ربع كوب
فراولة للتزيين
طريقة العمل
1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك.
3- اغسلي الخلّاط جيداً، ثم ضعي فيه جبن الكريم، كريمة الخفق البودرة، الحليب المكثف المحلى، الحليب البودرة والجيلاتين المذوّب في الماء. أخلطي المكوّنات لمدة 4 إلى 5 دقائق.
4- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت والزبدة.
5- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجة لـ6 ساعات على الأقلّ.
6- قبل التقديم، إدهني وجه التشيزكيك بالمربى، وزيّنيه بالفراولة. قدّميه بارداً.
#تشيز_كيك_الاوريو_بارد
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت أوريو مطحون - كوب ونصف
زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
حليب مكثّف محلى - كوبان وربع
جبن كريم - 450 غرام
سكر - ثلثا كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
بسكويت أوريو مطحون طحناً خشناً - ثلاثة أرباع كوب
للتزيين:
كريمة خفق - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة: في وعاء، أخلطي بسكويت أوريو المطحون مع الزبدة بيديك للحصول على عجينة متماسكة.
2- مدّي العجينة في قالب تشيز كيك ورصّيها جيداً ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخفقي الحليب المكثّف المحلّى جيداً بواسطة مضرب يد ثمّ اتركيه جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي،أخفقي جبن الكريم، السكر، الملح، الفانيليا وعصير الليمون الحامض لحوالى 5 دقائق.
5- أضيفي هذا المزيج إلى مزيج الحليب المكثف المحلى الموضوع جانباً واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6- ضعي بسكويت الأوريو واخلطي بواسطة ملعقة خشبيّة.
7- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة وضعي عليه الكريمة المحضّرة.
8- أدخلي القالب من جديد إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقلّ.
9- زيّني التشيز كيك بكريمة الخفق وقدّميه بارداً.
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت أوريو مطحون - كوب ونصف
زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
حليب مكثّف محلى - كوبان وربع
جبن كريم - 450 غرام
سكر - ثلثا كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
بسكويت أوريو مطحون طحناً خشناً - ثلاثة أرباع كوب
للتزيين:
كريمة خفق - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة: في وعاء، أخلطي بسكويت أوريو المطحون مع الزبدة بيديك للحصول على عجينة متماسكة.
2- مدّي العجينة في قالب تشيز كيك ورصّيها جيداً ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة.
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، أخفقي الحليب المكثّف المحلّى جيداً بواسطة مضرب يد ثمّ اتركيه جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي،أخفقي جبن الكريم، السكر، الملح، الفانيليا وعصير الليمون الحامض لحوالى 5 دقائق.
5- أضيفي هذا المزيج إلى مزيج الحليب المكثف المحلى الموضوع جانباً واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6- ضعي بسكويت الأوريو واخلطي بواسطة ملعقة خشبيّة.
7- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة وضعي عليه الكريمة المحضّرة.
8- أدخلي القالب من جديد إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقلّ.
9- زيّني التشيز كيك بكريمة الخفق وقدّميه بارداً.