🍚🍚
#مدفون_الدجاج_من_المطبخ_الخليجي
المقادير
- الدجاج : دجاجة (وزن 1200 غم)
- بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الصويا صوص : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : 5 فصوص (مقطع شرائح)
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات متوسطة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ربع كوب
طريقة التحضير
1. اقطعي الدجاجة من الوسط بحيث تفتح و تبقى كاملة واصنعي شقوق بالدجاجة لتدخل التتبيلة.

2. اخلطي اللبن الزبادي مع الصويا ومكعب مرق الدجاج والبهارات المشكلة والملح والكركم جيداً، ثم ادهني الدجاج فيها من جميع الجهات ليأخذ التتبيلة ولون الكركم الأصفر.

3. يمكنك ترك الدجاج مغطى في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.

4. في صينية الفرن ضعي الدجاجة مع البصل والبطاطس والثوم في ورق القصدير وغطيها جيدا بعدة طبقات وادخلي الصينية للفرن لمدة ساعتين على نار معتدلة حتى تنضج الدجاجة تماما.

5. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المشخول أو أي نوع أرز تفضليه.
🍚🍚

صـدقـه جـاريـه لاّبـي
اللهم اغفر لميت أحببناه في الدنيا وتألمت قلوبنا لفراقه.💔


https://t.me/joinchat/AAAAAEOx2Cr0vItJTWtLCA
https://t.me/mmma45

🍨🍨حلو كريمة اللوتس البارد🍨🍨

: الطبقة الأولى :
كيك امريكانا كاكاو جاهز نفتته ونضعه في كاسات ونضغط عليه ليتساوى ونرشه شوي حليب سائل
الطبقة الثانيه :
شوي شعريه باكستانيه مكسره ومحموسه مع شوي زبده
الطبقة الثالثه :
بسكوت أوريو مكسر كبار شوي
الطبقة الرابعه :
في الخلاط ( علبة جبن فيلادفيا ٢٠٠ / علبة نستله محلى الصغيره / ٤م ك كريمة اللوتس / علبة قيمر كي دي دي الصغيره / حبتين جبن كيري )
نخليها أكثر طبقه ويزين حسب الرغبه انا زينتها ببسكوت اللوتس ودوائر الكاكاو والمارشميللو و رشه بسكوت أوريو مطحون وبالثلاجه على الأقل ٣ ساعات

#براونيز_البطاطا😋😋



📝#المقادير

البطاطس: 6 حبات
البصل: 1 حبة (مفروم)
طحين: ملعقة كبيرة
البيض: 1 حبة (مخفوق)
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان



#طريقة_التحضير

1. ابرشي البطاطس واخلطيها مع البصلة المفرومة ناعم ونشفي المزيج بورق المطبخ حتى يمتص السوائل.

2. أضيفي البيضة المخفوقة والطحين والملح والفلفل والزيت لخليط البطاطس والبصل واخلطي حتى تتجانس المكونات.

3. سخني الزيت النباتي في المقلاة ثم ضعي ملعقة كبيرة من خليط البطاطس في المقلاة واضغطيها بالملعقة حتى تصبح مسطحة قليلا و اقليها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون، وقدميها ساخنة