#بسبوسة_الزبادي_من_غير_بيض .
علبة زبادي دافي ، كاس حليب نيدو مذوب ، ربع كاس سكر ، نص كاس زيت نخلطهم زين بالمضرب اليدوي ثم نضيف لهم ثلاث ملاعق جوز هند وكاسين سميد وملعقة باكينق باودر ويقلب ندهن القالب بالطحينيه السايله ونسكب الخليط وندخلها الفرن من تحت نص ساعه ثم نشغل الشوايه تحمير خفيف نطلعها من الفرن ونقلبها وبالخلاط علبة قشطه واربع حبات كيري ونص كاس سكر واربع ملاعق طعام حليب بودر حتى تمتزج ثم توضع مباشره على البسبوسه وتزين بالفستق وجوز الهند المحمص والورد نتركها ترتاح عشر دقايق ثم تقطع وبالعافيه
علبة زبادي دافي ، كاس حليب نيدو مذوب ، ربع كاس سكر ، نص كاس زيت نخلطهم زين بالمضرب اليدوي ثم نضيف لهم ثلاث ملاعق جوز هند وكاسين سميد وملعقة باكينق باودر ويقلب ندهن القالب بالطحينيه السايله ونسكب الخليط وندخلها الفرن من تحت نص ساعه ثم نشغل الشوايه تحمير خفيف نطلعها من الفرن ونقلبها وبالخلاط علبة قشطه واربع حبات كيري ونص كاس سكر واربع ملاعق طعام حليب بودر حتى تمتزج ثم توضع مباشره على البسبوسه وتزين بالفستق وجوز الهند المحمص والورد نتركها ترتاح عشر دقايق ثم تقطع وبالعافيه
#حلى_الطبقات
الطبقة الأولى كاس ونص بسكويت شاي مطحون 100جرام زبدة الطبقة الثانية 2 كأس ماء 2 كريمه كراميل 4 ملاعق حليب بودرة 1 بسكويت شاي وسط أو نصف باكيت كبير علبة قشطة نضع الماء مع الحليب و الكريمه على النار حتى تغلي ونتركها تبرد قليلاً ثم نضعها مع البسكويت و القشطه بالخلاط الكأس بعد خلطها توزع على طبقة الاول و تدخل الثلاجه حتى تتماسك تقريباً عشر دقائق الطبقة الثالثة 2 كأس ماء 2 كريمه كراميل 4 ملاعق حليب بودرة ملعقة شوكولاته بودرة ربع ملعقة نسكافيه نضع الماء مع الحليب و الكريمه و الشوكولاته و النسكافيه على النار حتى تغلي ونتركها تبرد قليلاً نوزع الخليط على الطبقة السابقة برفق و بواسطة مصفاه حتى نمنع الرغوه من نزولها بالصينيه ندخلها الثلاجة حتى تبرد تماماً تزين بالجالكسي و صحتين و عافيه
الطبقة الأولى كاس ونص بسكويت شاي مطحون 100جرام زبدة الطبقة الثانية 2 كأس ماء 2 كريمه كراميل 4 ملاعق حليب بودرة 1 بسكويت شاي وسط أو نصف باكيت كبير علبة قشطة نضع الماء مع الحليب و الكريمه على النار حتى تغلي ونتركها تبرد قليلاً ثم نضعها مع البسكويت و القشطه بالخلاط الكأس بعد خلطها توزع على طبقة الاول و تدخل الثلاجه حتى تتماسك تقريباً عشر دقائق الطبقة الثالثة 2 كأس ماء 2 كريمه كراميل 4 ملاعق حليب بودرة ملعقة شوكولاته بودرة ربع ملعقة نسكافيه نضع الماء مع الحليب و الكريمه و الشوكولاته و النسكافيه على النار حتى تغلي ونتركها تبرد قليلاً نوزع الخليط على الطبقة السابقة برفق و بواسطة مصفاه حتى نمنع الرغوه من نزولها بالصينيه ندخلها الثلاجة حتى تبرد تماماً تزين بالجالكسي و صحتين و عافيه
#مهلبية_اللوتس
لتر حليب سائل إلي اهو اربع علب ملعقتين ونص مليانين نشا اربع ملاعق صلصة اللوتس كلهم في جدر على النار بس تثخن المهلبيه انكون مجهزين اطباق فيهم بسكوت لوتس مطحون خشن مقدار ملعقه إلى ملعقتين في كل طبق ونصب خلطة المهلبيه فوقها واندخلها الثلاجه وقت التقديم تزين حسب الرغبه انا زينتها بلوتس مخلوط مع شوية كريمه ملاحظه : انا ما حطيت سكر مع المهلبيه لأنه صلصة اللوتس اهي حاليه انتو ذوقو اذا حسيتو يحتاج سكر تقدرون اتضيفون وبالعافيه
لتر حليب سائل إلي اهو اربع علب ملعقتين ونص مليانين نشا اربع ملاعق صلصة اللوتس كلهم في جدر على النار بس تثخن المهلبيه انكون مجهزين اطباق فيهم بسكوت لوتس مطحون خشن مقدار ملعقه إلى ملعقتين في كل طبق ونصب خلطة المهلبيه فوقها واندخلها الثلاجه وقت التقديم تزين حسب الرغبه انا زينتها بلوتس مخلوط مع شوية كريمه ملاحظه : انا ما حطيت سكر مع المهلبيه لأنه صلصة اللوتس اهي حاليه انتو ذوقو اذا حسيتو يحتاج سكر تقدرون اتضيفون وبالعافيه
#كرات_القرفة_بالجبن 📍) : ، ،
١/ أي عجينه نستخدمها للفطاير ، ناخذ من العجينه قطعه ونفردها باليد على شكل دائره صغيره. ٢/ نحشيها جبن كيري او اي جبن مثلثات ونكورها ، ونمسحها كلها بشويه زبده وبعدها نقلبها بقرفه مطحونة . ٣/ ندخلها بالفرن لحد ماتتحمر من فوق وتحت . ٤/ عند التقديم نصب فوقها حليب نستلة . ، ، وبالعافية لذيذه وسهلة 🍠.
١/ أي عجينه نستخدمها للفطاير ، ناخذ من العجينه قطعه ونفردها باليد على شكل دائره صغيره. ٢/ نحشيها جبن كيري او اي جبن مثلثات ونكورها ، ونمسحها كلها بشويه زبده وبعدها نقلبها بقرفه مطحونة . ٣/ ندخلها بالفرن لحد ماتتحمر من فوق وتحت . ٤/ عند التقديم نصب فوقها حليب نستلة . ، ، وبالعافية لذيذه وسهلة 🍠.
#كرات_البطاطا_مع_الجبن 😊لذيذة
المقادير 🔽 3 كوب بطاطا مهروسة 1كوب وربع جبن شيدر مبروش 1/4كوب بصل اخضر مفروم 1/2ملعقة صغيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم (اختياري ) رشة فلفل اسود رشة ملح رشة فلفل ابيض للتغطية : 3 حبة بيض 1/4كوب ماء 2كوب فتات خبز بانكو أو أي نوع الطريقة 🔽 اخلطي البطاطا مع الجبن والبصل والهالبينو والتوابل شكلي الخليط الى كرات وتترك في الفريزر لتتماسك نصف ساعة إلى ساعة اخلطي البيض والماء تغمس الكرات بالبيض ثم فتات الخبز يسخن زيت علو وسط وليس عميق وتقلى لتصبح ذهبية للتقديم اخلطي صوص رانش مع مايونيز أو قدميه مع الصوص الي تحبيه
المقادير 🔽 3 كوب بطاطا مهروسة 1كوب وربع جبن شيدر مبروش 1/4كوب بصل اخضر مفروم 1/2ملعقة صغيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم (اختياري ) رشة فلفل اسود رشة ملح رشة فلفل ابيض للتغطية : 3 حبة بيض 1/4كوب ماء 2كوب فتات خبز بانكو أو أي نوع الطريقة 🔽 اخلطي البطاطا مع الجبن والبصل والهالبينو والتوابل شكلي الخليط الى كرات وتترك في الفريزر لتتماسك نصف ساعة إلى ساعة اخلطي البيض والماء تغمس الكرات بالبيض ثم فتات الخبز يسخن زيت علو وسط وليس عميق وتقلى لتصبح ذهبية للتقديم اخلطي صوص رانش مع مايونيز أو قدميه مع الصوص الي تحبيه
#لفائف_الباذنجان_المحشية
سبانخ وريكوتا مع صوص البيتزا : بقاع البايركس نحط صوص بيتزا جاهز نحشي الباذنجان المقلي شرائح ب حمسة سبانخ وجبنة ريكوتا مخلوطين مع بعضهم (السبانخ مفرزن حمسته مع بصل وفلفل اسود وملح ) و الجبن ممكن تستبدلونه ب جبنة كيري او فيلاديلفيا .. نلفهم رول ونصفهم بالبايركس ونرش الوجه شدر وموزريلا وعالفرن نسخنه ونحمر الوجه . . .
سبانخ وريكوتا مع صوص البيتزا : بقاع البايركس نحط صوص بيتزا جاهز نحشي الباذنجان المقلي شرائح ب حمسة سبانخ وجبنة ريكوتا مخلوطين مع بعضهم (السبانخ مفرزن حمسته مع بصل وفلفل اسود وملح ) و الجبن ممكن تستبدلونه ب جبنة كيري او فيلاديلفيا .. نلفهم رول ونصفهم بالبايركس ونرش الوجه شدر وموزريلا وعالفرن نسخنه ونحمر الوجه . . .