🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#قواقع_المكرونه_بطريقه_جديده 💕 .
بطاط وباذنجان مكعبات صغيره ونقليهاا نحمس ثوم بالزنجبيل ونحط البصل مفروم وبعده جزر مفروم او مبشور و فلفل بارد مكعبات صغيره وبهارات وملح و٢ ملعقه طماطم مفرومه او صلصه واذ ذبلت نحط عليهم البطاطس والبذنجان وبقدونس ونحركهم شوي تتجانس ونطفي 😻 ونحشي القواقع بالحشوه ونصفها بالصينيه ونحط الصوص كريمة طبخ وجبن سايل ومايونيز ورشة نعناع وزعتر بري وندخلها الفرن من فوق تتحمر 
#وبآلعآفيه  عليكم مع مشروب بآرد 💜 . . 
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#البوريك_التركية 👨 .
نخلط بصحن بيضتين / كوب حليب / ربع كوب زبده او سمن / رشة ملح وفلفل اسود بصينية بايركس ندهنها بزبده نحط ورقتين عجينة جلاش ونطلع من العجينه زواد من الاطراف ونصب من الخلط شوي بعدين نحط طبقتين ونصب خليط بعدين طبقه ونحط جبن فيتا ورشة بقدونس (( حسب الرغبه جم طبقة جبن تبون انا سويت طبقين جبن )) بعد طبقة الجبن نحط طبقتين عجينة بعدين طبقة جبن .. اخر طبقتين نحط ونسكرها من كل الاطراف .. ونغطي العجينه باخر طبقه وندخلهاا من كل الاطراف ونصب من الخليط فوقهاا ونحدد شكل التقطيع ونرشة حبة البركه الى الفرن تحتاج نص ساعه اول شي من تحت بس تشقر من الاطراف نشغل من فوق تتشقر
#وبآلعآفيه  عليكم
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#تشيز_اللوتس_البارد💁 .
القاعدة: ١٥حبة بسكويت دايجستف مطحون نعجنه مع ثلاث ملاعق كريمة اللوتس ونص اصبع زبده ذايبه ونرصها في الصينية وندخلها الفرن ٥دقايق عشان يتحمص البسكويت.. خلطة التشيز: علبة حليب مركز محلى، وجبنة فيلادلفيا ٢٠٠غرام (او ممكن تستبدلينها بـ عشرين حبة كيري) ظرفين دريم ويب وكوب كريمة خفق، وملعقة جيلاتين يذوب في ربع كوب ماء (ممكن الاستغناء عن الجيلاتين بس فايدته يخلي التشيز متماسك اكثر) نخلط مقادير التشيز كويس ثم نصبها ع البسكويت وندخلها الثلاجه ٣ساعات، ثم نوزع كريمة اللوتس على الوجه
#وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#اصابع_الشيدر_سهله_وسريعه 🔥😋 .
تاخذين التوست وتفردين كل وحده لحال وتشيلين الاطراف وبعد م تفردين حطي بكل توسته 😂 قطعه شيدر بالطول وحطي الشطه وادهني الاطراف بجبن سائل عشان تتقفل ونتي تلفينها وبعدين بلليها في حليب سائل ومن الحليب ع البيض ومن البيض ع البقسماط و على القلايه حتى تتحمر 
#وبآلعآفيه  
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

💟تفسير السعدي

💟قطوف دانيات

💟مواعظ تريح القلب الحزين

↲✭ هكذا نربّي أطفالنا
⑪ @formykids

↲✭ ‏ قصـة وحكايـة
④ @qsaand7kaia

↲✭ الطريق إلى الجَنَّةِ
② @tojannahway

✎ ͜ ❀

↲✭ معلومات طبية وصحية
② @slam7

↲✭ يوميآت قرآنية
② @QuranicDays7

↲✭ اترك أثر قبل الرحيل
② @IloveyouCad

✎ ͜ ❀

↲✭ أحكام النساء
① @alnsaa

↲✭ فتـأۉۍ مهمـۂ تفيـد ٱلأمـۂ
① @jawabchafy

↲✭ على خطى الحبيب
① @El_habib

✎ ͜ ❀

↲✭ احفظ القرآن معنا
① @shamsherif

↲✭ دُرَرٌ إســـــــــلاَميَّة
① @ALforkanq

↲✭ أطايب الكلام
⑩ @atayb

✎ ͜ ❀

↲✭ خـواطــر داعيــة
⑤ @alakotaelrsol1

↲✭ فنون الطبخ
⑤ @Cooking12

↲✭ مخطوطات مفرغة للتصميم
④ @mktotat

✎ ͜ ❀

↲✭ القرآن الكريم
④ @HolyQuran4

↲✭ تطوير الذات
④ @course20

↲✭ سبيل النجاه
④ @sabil_alnnjat

✎ ͜ ❀

↲✭ بنات الإســلام
③ @bn2taleslam

↲✭ أمي الغاليه
③ @Illiterate_1

↲✭ مَــجــツــد الــدعــ ــــويــة
③ @majeeeeeeeed

✎ ͜ ❀

↲✭ زاد الراحلين
③ @ahbaa

↲✭ شذرات الفوائد
② @ayaqaz

↲✭ صرخات للغافلين
② @sarakhat333

✎ ͜ ❀

↲✭ الصراط المستقيم
② @alserat12344

↲✭ بۤـــــ,ــوح٘ •°• مُسّــــــلمۂ
⓪.⑧ @jara7aluma

↲✭ إسلامنا 1
⓪.⑤ @gxxcbvzxvvxx

✎ ͜ ❀

↲✭ فتيــات الاسـ ــلام
⓪.③ @FeuuqT9JjKM004XQ

↲✭ تـلاوات القـرآن الكـريم
⓪.① @wagafat1

↲✭ وقفات ايمانية
⓪.① @wagafat

✎ ͜ ❀

↲✭ نور الإيمان
⓪.⑤ @QuranicFaith1

↲✭ اللؤلؤة
⓪.⑥ @Aloaloa

↲✭ رِيٓاضُ الصٓالِحيْن
⓪.⑦ @Riyad_Alsalihin

✎ ͜ ❀

↲✭ صوت الادبـــاء
⓪.⑨ @aaadbb

↲✭ طريق الحق
① @saidelkhair

↲✭ أبي الغالي.صدقةجارية
② @AliMohammadElghrabawy

✎ ͜ ❀

↲✭ كنوز إيمانية
② @Konoziemaneah

↲✭ ️ صدقة جارية لأبي ️
② @mmma45

↲✭ زهر و رياحين
③ @ZahrwaRaya7een

✎ ͜ ❀

↲✭ مواعظ المشايخ
③ @Mawa3ds

↲✭ الكلام الطيب
③ @alkalamalttayib

↲✭ قـمــر للأجـــر
④ @mds99

✎ ͜ ❀

↲✭ قناه روائـ؏ التلاوات
④ @hhttppaa

↲✭ تفسير السعدي
⑤ @wagafaat2

↲✭ الاذكار والادعيه المصوره
⑥ @athkarwaadeh

✎ ͜ ❀

↲✭ قطوف دانيات
⑦ @dorosfyaldeen

↲✭ مسائل فقهية
⑨ @saide76

↲✭ إشــツـراقة صباحية
⑨ @ggjjx

✎ ͜ ❀

↲✭ منوعات سلفية ودرر أثرية
⑨ @qarabonajat

↲✭ ملصقات دعوية
① @tsmimk

↲✭ خدمة درر الدعويه
① @dorar902

✎ ͜ ❀

↲✭ ربي زدني علماً
① @ML2017

↲✭ فتاوى شرعية
② @fatawaa

↲✭ ‏ علمتني آية
② @ayeaat

✎ ͜ ❀

↲✭ أسهل الطرق لفهم القرآن
⑤ @lnnhjoralquraan

🌷🌷أجمل الصور الاسلامية🌷
https://t.me/joinchat/AAAAAD0_kATeDzk21l2cTw

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#صينية_الدجاج_بالتوست 🍲 .. ㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ هالصينيه من ألذ الاشياء اللي ممكن تسوونها طعمها خراااافي ماشاءالله 👌🏻😍 و سهله ماتاخذ شيء✨ الطريقه : توست مفرود من غير اطراف , الحشوه "بصل مشوح بزيت + طماط + ثوم مفروم + دجاج مفروم + بهارات (بهارات الدجاج و البهارات اللي تحبونها) + بقدونس + ملعقه و نص جبن سايل 😍" نحشي التوست ونلفهم بصينيه .. نغطيها بـ ٢ ملعقه جبن سايل + ٣ ملعقه قشطه + كريمة طبخ و على الوجه جبن تشدر .. ونشغل عليها من فوق تتحمّر🔥 و بس
 #وبآلعآفيه 
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#تويستر_سريع_وخفيف 🔥😻 .
دجاج جاهز للقلي : او صدور دجاج تغمسينا ببيض وبعدها بقسماط وتقلينها ، خبز تورتيلا / خس/ طمام و مخلل خيار /كاتشب/ مايونيز / خردل او صوص فرنسي / بطاطس مقلي . . نحط الصوصات عالتورتيلا وندخله الشوايه او آله التوست تتحمر شوي
#وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

كرات التمر محشيه بالزبيب
200 غرام تمر منزوع النواة مدعوك مع شوية زبده
ملعقة صغيرة قرفه
ملعقه صغيره ماء زهر
ملعقة كبيرة زبيب
جوز الهند وسمسم وشوكلاته سائله للتزيين
الطريقه ندعك التمر مع الزبده ونضيف الزبيب والقرفه وماء الزهر ونكورها ونغطيها بجوز الهند والسمسم والشوكلاته
تقدم جانب القهوه وبالعافيه

🍴🍴باذنجان : 3 ﺣﺒﺎﺕ ‏( ﻛﺒﻴﺮﺓ، ﻣﻘﺸّﺮﺓ ﻭﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌّﺒﺎﺕ ‏)
- ﺭﺫﺍﺫ ﺍﻟﻄﺒﺦ : ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
- ﺑﻨﺪﻭﺭﺓ : 2 ﺣﺒﺔ ‏( ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ، ﻣﻘﻄّﻌﺘﺎﻥ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌّﺒﺎﺕ، ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏( 🍴ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺧﻞ ﺍﻟﺒﻠﺴﻤﻚ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏( ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﺀ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ، ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﻓﻠﻴﻔﻠﺔ ﺧﻀﺮﺍﺀ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ، ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ، 🍴ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ : 8 ﺣﺒﺎﺕ ‏( ﻣﻘﻄّﻌﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ، ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ، ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﻜﻤﻮﻥ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏( ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﻣﻠﺢ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏( ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏( ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﺒﺎﺳﺘﺎ : ﻋﺒﻮﺓ )) ﻣﻄﺒﻮﺧﺔ ((
.1 ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻛﺒﻴﺮﺓ، ﺗﻀﺎﻑ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻣﻊ ﺭﺫﺍﺫ ﺍﻟﻄﺒﺦ، ﻭﺗﻄﻬﻰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 95 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ، ﻟﻤﺪﺓ ﺗﺘﺮﺍﻭﺡ ﺑﻴﻦ 10 ﻭ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
.2 ﻳﻮﺿﻊ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻣﻜﻮّﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏( ﺍﻟﺒﻨﺪﻭﺭﺓ، ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﺧﻞ ﺍﻟﺒﻠﺴﻤﻚ، ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﺀ ﻭﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ، ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﺍﻟﻜﻮﺳﺎ، ﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ، ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﺍﻟﻜﻤﻮﻥ ‏) ﺛﻢ ﺗﻐﻄّﻰ، ﻭﺗﺘﺮﻙ ﻟﺘﻐﻠﻲ، ﺛﻢ ﻳﻨﺰﻉ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ ﻭﺗﺨﻔّﻒ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ .
.3 ﺗﺮﻓﻊ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻳﺴﻜﺐ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ، ﻭﻗﻄﻊ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ . ﺗﺨﻠﻂ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ ﺟﻴﺪﺍً، ﺛﻢ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺒﺎﺳﺘﺎ ﻭﻗﻄﻊ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻭﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻭﻳﻘﺪّﻡ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﻮﺭ .
🥒

:🍞 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﺧﺸﻦ ‏)
- ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺍﻷﺣﻤﺮ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺷﺮﺍﺋﺢ ‏)
- ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺃﺳﻮﺩ : ﻛﻮﺏ ‏( ﺃﻭ ﺃﺧﻀﺮ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ ‏)
- ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﺤﻤﺺ ‏)
- ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ﺍﻟﺼﻔﺮﺍﺀ : ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺃﻭ ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ‏)
- ﺑﻨﺪﻭﺭﺓ : 4 ﺣﺒﺎﺕ ‏( ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ‏)
- ﺍﻟﻤﺎﻳﻮﻧﻴﺰ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ‏( ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﺨﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ : ﺗﻠﺖ ﻛﻮﺏ ‏( ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏( ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
🍞- ﺟﺒﻨﺔ ﺑﺎﺯﻣﻴﺰﺍﻥ : ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ‏( ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ، ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﺜﻮﻡ : ﻓﺺ ‏( ﻣﻬﺮﻭﺱ، ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏( ﻣﺠﻔﻒ، ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
- ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏( ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ‏)
.1 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﻣﻌﺎً ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺍﻟﺒﻌﺾ .
.2 ﺿﻌﻲ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ ﻭﺍﺧﻠﻄﻴﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍً ﺛﻢ ﺍﺳﻜﺒﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ .
.3 ﻭﺃﺧﻴﺮﺍً، ﺯﻳﻨﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﺑﺨﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ

حلى بااااارد 🍨

🍰ﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
1 ﺑﺎﻛﻴﺖ ﺷﻮﻛﻠﻴﺖ ﻛﻴﻚ ﺍﻣﺮﻳﻜﺎﻧﺎ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻧﺴﻜﺎﻓﻴﻪ ﻣﺬﻭﺑﺔ ﺑﻨﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
2 ﺑﺎﻛﻴﺖ ﺩﺭﻳﻢ ﻭﻳﺐ
3/4 ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ
1 ﻋﻠﺒﺔ ﻗﺸﻄﺔ ﻗﻴﻤﺮ
1 ﺑﺎﻛﻴﺖ ﻛﺮﻳﻢ ﻛﺮﺍﻣﻴﻞ ﺑﻮﺩﺭﺓ
4 ﺣﺒﺎﺕ ﺟﺒﻨﺔ ﻛﻴﺮﻱ
4 ﺣﺒﺎﺕ ﻛﻴﺖ ﻛﺎﺕ ﺷﻨﻜﻲ
🍨ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ
ﺑﺴﻜﻮﺕ ﺍﻭﺭﻳﻮ ﻣﻄﺤﻮﻥ
ﺑﺴﻜﻮﺕ ﺷﻮﻛﻠﻴﺖ ﻣﻄﺤﻮﻥ
ﺑﺴﻜﻮﺕ ﺳﺎﺩﺓ ﻣﻄﺤﻮﻥ
ﺟﻮﺯ ﻫﻨﺪ

🍰ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﻧﺮﺹ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻓﻲ ﻗﺎﻉ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﺗﺸﺮﺏ ﺑﺎﻟﻨﺴﻜﺎﻓﻴﻪ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﻧﺨﻠﻂ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﺪﺭﻳﻢ ﻭﻳﺐ ﻭﺍﻟﻘﺸﻄﺔ ﻭﺍﻟﻜﻴﺮﻱ ﻭﺍﻟﻜﺮﻳﻢ ﻛﺮﺍﻣﻴﻞ
🍨ﻧﻜﺴﺮ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻜﻴﺖ ﻛﺎﺕ ﺷﻨﻜﻲ ﻭﻧﺨﻠﻄﻬﺎ ﺑﺎﻟﺨﻼﻁ ﻣﻊ ﻣﺎ ﺳﺒﻖ
ﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﻭﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﺒﺮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ
ﻧﺰﻳﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﺒﺴﻜﻮﺕ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻝ ﻗﻮﺍﻟﺐ ﺍﻟﻜﻮﻛﻴﺰ ﻟﻌﻤﻞ ﺃﺷﻜﺎﻝ ﺟﻤﻴﻠﺔ ﻭﺻﺤﺘﻴﻦ ﻭﻋﺎﻓﻴﺔ

•┈┈┈••❤️✿❤️ ••┈┈┈•

*بسبوسه بالقشطه المنزلية*

🚩 المكوّنات
سميد متوسط الخشونة – كوب ونصف
لبن زبادي – كوب
سكر – نصف كوب
زيت مازولا – ثلاثة أرباع كوب
بيض – 3
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة

🚩 لتحضير القشطة:
حليب سائل – كوبان
نشاء – ملعقتان كبيرتان
قشطة – علبة
سكر – ملعقتان كبيرتان
قطر جاهز – بحسب الرغبة

🚩 للتزيين:
لوز شرائح رفيعة مجروشة
فستق حلبي مطحون
ورد مجفف

🚩 طريقة العمل
1- للقشطة، أسكبي الحليب والنشاء والسكر في قر وضعي المزيج على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يشتد المزيج.
2- إرفعي القدر عن النار، أضيفي القشطة وحرّكي من جديد حتى تتجانس المكونات.
3- للبسبوسة: في وعاء، ضعي السميد، السكر، البيض والبايكنغ باودر.
4- أضيفي الزيت والزبادي واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
5- وزعي نصف المزيج في قالب تشيز كيك دائري واخبزيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يتغير لونها.
6- أسكبي مزيج القشطة فوق طبقة البسبوسة المخبوزة ثمّ غطّي الوجه بالكمية المتبقية من مزيج البسبوسة.
7- ضعي الصينية تحت الشواية حتى يتغيّر لونها.
8- أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرة بالقطر ثمّ زيّنيها بحسب رغبتك.
9- قدّمي البسبوسة بالقشطة باردة على سفرتك.

شوربة العدس الأصفر

1- كوب عدس
ربع كوب رز
1- بطاطا صغيرة
1- بصلة صغيرة
1- ملعقة صغيرة كمون + ملح
قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة
إغسلي العدس والرز والبطاطا وضعيهم في قدر وضيفي عليها الماء ثم ضعيها على النار وأتركيهم يغلو لمدة 30 دقيقة
يهرس المزيج في خلاط كهربائي مع إضافة قليل من الماء حتى يصبح الخليط سائلا أقرب إلى الشوربة
ضعي قليلا من الزيت في مقلاة وإقلي بصل صغير مفروم فيها حتى تكون ذهبي اللون ثم ضيفيها على العدس مع إضافة ملعقة ضغيرة كمون و ملح حسب الرغبة ثم أتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أو أكثر
وصبيها في صحن ورشي عليها بقدونس مفروم ناعم وممكن تأكلوها مع فتات خبز مقلي بالفرن

جربوها وماراح تندمو إن شاءالله

ليمون مخلل

إغلي الليمون في الماء حتى تكون في شقوق في بعض منهم
ثم صبي الماء الساخن منها و ضعي على الليمون ماء الحنفية وفي اليوم بدلي مايتها مرتين لمدة ثلاثة أيام
ثو جيبي ماء نظيفة من الفلتر وضيفي عليها ملح وخل وصبي على الليمون المصفت في البرطمانة وفي الأخير ضيفي عليها قليل من الزيت
وضعيها في الثلاجة لمدة شهر ثم تأكلوهم مع الأكل
وبالهنا والشفاك

بطاطس مهروسة 🥔🥔

قشري 3 بطاطس متوسطة واغسليهم وقطعيهم
وضعيهم في الماء على النار حتى يستوو
ثم صبي الماء الزائد مها بس أتركي مع البطاطس قليل من الماء المغلي ثم أهرسيهم بالشوكة جيدا
أحضري مقلاة وضعي فيها نصف كوب زيت تقريبا وعندما يحمي الزيت ضعي فيها بيضتين وقليل من الملح وقلبيهم جيدا ثم صبي الزيت والبيض على البطاطس المهروسة مع الملح وقلبيهم
وقدميه مع المخلل أو الخيار
والف صحة وعافية .

دجاج محمر بالفرن

إغسلي الدجاجة ونظفيها جيدا ثم ضعيها في حلة مع الماء والملح وأتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة
ثم إطفي النار وطلعيها من الحلة حتى تبرد قليلا
ثم حضري التوابل وهي :
بيبر
كمون
فلفل أسود
كاري
ليمون
زيت
وقليل من مرق الدجاج
إخلطيهم جيدا
وقطعي 2 بطاطس كبار
و2 طماطم
و2 بصل وقطعيهم قطع كبيرة
ضعي الدجاج في كيس الفرن في صينية بايركس ثم صفتي البطاطس والطماطم والبصل في نفس الكيس ثم صبي خلطة التوابل عليهم وإربطي الكيس ودخليها الفرن إلى أن تحمر من كل النواحي

وألف صحة وعافية

زنود الست ... على طريقتي الخاصة

العجينة

عجينة الجلاش جاهزة(رقائق البقلاوة)

الحشوة:

كوب ماء
1_ ملعقة حليب نيدو
1_ ملعقة كبيرة نشا
1_ ملعقة كبيرة سكر
1_ ملعقة كبيرة قيمر
1_ ملعقة كبيرة جبنة قشقوان اومودزريلا

طريقة الحشو :

نحضر قدر صغير ونضع الماء والسكر والحليب والنشا فيها ونضعها على النار ونقلبهم حتى يثقل قوامه ثم نرفعها من على النار
ونضيف عليها القيمر والجبنة المبشورة
ونقلبهم جيدا ونتركها حتى تبرد

ثم نقطع الجلاش وندهنها بقليل من الزبدة والزيت المختلطة ونحشيها بالقشطة ونلفها ونرصهم في الصينية وندهن الوجه بالزيت والزبدة المختلطة وندخلها الفرن ونتركها حتى تكون ذهبي اللون ونخرجها من الفرن ونصب عليها الشيرة

والف صحة وعافية

فطائر الكلاج بالدجاج

المقادير :

3 أكواب من صدور الدجاج المفروم
1 حزمة سبانخ مفرومة .. وممكن بدل السبانخ تكون جبنة مفرومة من المودزريلا أو جبنة قشقوان او السبانخ والجبنة معا
1بصلة مفرومة
قليل من الزيت وملح وفلفل أسود

ملعقة زبدة وربع كوب زيت لدهن الكلاج
الطريقة :

ضعي الزيت في الطاسة وحطي على النار ثم الدجاج المفروم والبصل المفروم والملح والفلفل واتركيه حتى تستوي ثم طفي النار وعندما تبرد ضيفي السبانخ المفروم أو الجبنة حسب الرغبة أو الإثتين مع بعض واخلطيهم
ادهني صيتية البايركس وافردي 5 طبقات من الكلاج وادهني الوجه بالزبدة والزيت المخلوطين ثم طبقة من حشو الدجاج والسبانخ ثم 5 طبقات من الكلاج وادهتيهم ثم الحشو ثم 5 طبقات أخرى وقطعيهم مربعات اوحسب الرغبة ثم ادهني الوجه بالزيت والزبدة ودخليه الفرن حتى تكون ذهبي اللون
وألف صحة وعافية