بيتزا البطاطس

6_ بطاطس مغليين ومهروسين مع إضافة
3_ بيض
3_ ملاعق دقيق (طحين) وملح وبهارات
وإخلطيهم جيدا ثم ادهني صينية الفرن بالزيت ثم صبي خليط البطاطس فيها ثم زينيه بالفلفل والطماطم مع رشة زيت ثم اشعلي الفرن من فوق ومن تحت و ادخليه الفرن واتركيه إلى أن تستوي وتحمر الوجه

وبالهنا والشفا .
______________________________________


6_
وبدلت خوش بخون 😊

كنافة بالفستق

ذوبي قالب زبدة واخلطي الكنافة بها مع قليل من الشيرة حتى تتشرب الزبدة كلها
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينية الفرن ثم إطحني الفستق وضيفي عليه قليل من الشيرة أو القطر ثم ضيفيه على الكنافة ثم باقي الكنافة واضغطي عليه باليد ثم اشعلي الفرن وادخلي صينية الفرن فيها واتركيه حتى تحمر من فوق وتحت ثم اخرجيه من الفرن وقطعيها وصبي عليها الشيرة الباردة

وصحة وعافية

______________________________


بدلت خوش بخون

هس هل مرة سويتهن اقراص جبيرة
مقادير العجينه كيلوين طحين 5 اكواب حليب سائل ملعقة شاي خميرة ملعقة اكل سكر ملعقة كوب هيل يمطحون ناعم 400غرام زبدة مذابه ابدا اضيف دهن فوك زبدة الا ان يطلع كيلو يعني زبدة دهن لازم يطلع كيلو م ابدي اذوب الزبدة ودهن ثم يضاف له حليب سائل واتركها على جانب اخذ طحين ويضاف له هيل مطحون وملح وسكر والخميرة ثم يضافه له حليب مخلوط ويا دهن وزبدة واعحنها زين ثم اترك العجينه ربع ساعه بعدها اقطعها الى كورات صغيرة ثم افتحها بشوبك واخذ بيضه اخفقها ويا 3ملاعق روبه وامسح العجينه ثم رشة سمسم محمص فوقها وتدخل الفرن لمدة (10)دقائق والف عافيه

مكونات العجينه مطبك بالجبن كيلو طحين نصف كوب زيت ملعقتين اكل حليب بودر ملعقة كوب سكر ملعقة اكل خميرة قليل من ملح ماء حسب ما نحتاج للعجين اخلط كل مكونات جافا ثم يضاف له زيت وماء فاتر واعجنها ثم اتركها يختمر مقادير الحشو كرات 8 اكواب كرات مثروم 3اكياس جبن3موزريلا في مقلاة ابدي اخلي 3ملاعق زيت واحمس كراد لمدة دقيقة ثم يرفع على نار اتركها يبرد ثم تماما ثم اخلط جبن ويا كراد واتركها على جانب ثم اخذ العحينه اقطعها الى كورات صغيرة واتركها يستريح لمدة ربع ساعه ثم ابدي افتحها واحشيها ثم اطويها من اطراف وارجع افتحها مرة ثانيه بعدها امسح طاوه بقليل من زيت ونضع فيها مطبك بالجبن والكراد واحمرها من جهتين ثم يرفع على نار ويقدم


🍪🥞

.المقادير 🍟👌
بطاطا اصابع تنسلك سلك خفيف
خلطه التغميس
كوب لبن
ملعقه صغيره بكنباودر
3ملاعق كبيره طحين ملح بهارات فلفل حار
تنخلط سويه وتصير مثل خليط الكيك تتغمس بي اصابع البطاطا وبعدين يتغمس ببقصم وتنقلي والف عافيه
هذي

👆🥔🥔
وه سحه ت بيت

شوربة الذرة بالدجاج

1 قطعة من صدور الدجاج
1 علبة ذرة
1 علبة بزاليا
2 طماطم
1 ملعقة كبيرة نشا
نصف كوب من المكرونة الصغيرة
مرق الدجاج ان وجد وممكن ماء
زيت وملح وبيبر

قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات وخليها تستوي مع قليل من الزيت ثم ضيفي الماء والذرة والبزاليا واتركيها حتى تنضج ثم ضيفي الملح وبيبر ومكعبات الطماطم ثم المكرونة واتركيه تغلي كمان 5 دقائق ثم ذوبي النشا في ربع كوب ماء بارد وضيفي عليها واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبا

وألف صحة وعافية

____

محشي باتنجان
3 كيلو باتنجان
3 كاسات رز
نص كيلو لحمه ناعمه مع شوية دهنه
رأس ثوم مدقوق ونعناع ناعم
ملح الليمون إذا دبس البندوره حلوه
دبس بندوره ملح حسب الرغبة وبهار اسود وان احتاج الأمر سمنه للرز
الطريقه نحفر الباتنجان ونغسلو ونغسل الرز ونتبلو بدبس البندوره والملح والبهار ونضيف اللحمه ونحشي الباتنجان نصا
نضيف بالطنجره التوم والنعناع ونصف المحشي ونروب دبس البندوره نحطو ع نار متوسطه حتى يغلي بس غلى نضيف ملح الليمون ونوطي لوقت ما يستوي وبالهنا والعافيه

آيس كريم (بدون بيض ) 🍨

الحليب ﻣﻜﺜّﻒ ﻣﺤﻠﻰ - ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ
ﻛﺎﻛﺎﻭ ﻣﻨﺨﻮﻝ - ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻛﻮﺏ
ﻛﺮﻳﻤﺔ - ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺼﻒ
ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺳﺎﺋﻠﺔ، ﻟﻠﺘﺰﻳﻴﻦ - ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ

🍨 ﺃﻣﺰﺟﻲ، ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ، ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﻜﺜﻒ ﺍﻟﻤﺤﻠﻰ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻤﺎﺳﻚ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ .
-2 ﺃﺧﻔﻘﻲ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺁﺧﺮ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﻜﺎﺛﻒ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﻭﺗﺜﺨﻦ .
-3 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ، ﻋﻠﻰ ﻣﺮﺍﺣﻞ، ﻣﻊ ﺍﻟﺨﻠﻂ ﺑﺒﻂﺀ ﻭﻋﻨﺎﻳﺔ ﻟﻤﻨﻊ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﻟﻬﻮﺍﺀ .
-4 ﺃﺳﻜﺒﻲ ﺍﻻﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﻐﻄّﻰ ﺑﺎﻟﻨﺎﻳﻠﻮﻥ ﻋﻨﺪ ﻗﺎﻋﻪ ﻭﺃﻃﺮﺍﻓﻪ ﺛﻢ ﻏﻄﻴﻪ ﺑﺎﻟﻨﺎﻳﻠﻮﻥ ﻭﺿﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺳﺎﻋﺎﺕ .
-5 ﺃﺳﻜﺒﻲ ﺍﻻﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﻤﻐﺮﻓﺔ ﺍﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻪ ﻭﺯﻳّﻨﻴﻪ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩﺓ ﺛﻢّ ﻗﺪّﻣﻴﻪ

•┈┈┈••❤️✿❤️ ••┈┈┈•

طبق الرز بالوبيا المكونات 4حبات بصل +ملح +زيت +كيلو لوبيا +نصف كيلو الرز بسمتي في جدر نضع النضع لوبيا وماء واتركها ينسلك ثم في جدر اخر نضع الزيت واثرم 2 حبة بصل واحمسها في جدر ثم يضاف له ملح ونقلبها حتى يتغير لونها ويبدي يستوي ثم يضاف له الرز وماء مقدار مساوي لمقدار الارز ونتركها يستوي بعد ما يستوي ويتشرب كل الماء نخفض نار ونتركها على نار هادئة حتر ينضج تماما ثم في وعاء ابدي اثرم 2 حبة بصل الى شرائح واحمسها في زيت ثم اوزعها على طبق الرز بالوبيا

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#صينيه_الشاورما_بالتورتيلا_لذيذه 👌🏻😋 .

اول شي نسلق دجاجه ونفتتها ونحمس بصل حلقات ونضيف الدجاج عليه والبهارات ومكعبه ماجي وبطاطس مقطعينه مكعبات ونقليه ونضيفه على الدجاج وملعقتين طحنيه سايله ونقلبهم ونطفي عليهم النار ونحط بالوسط فنجان فيه زيت ونسقط وسطه فحم محمينه ونسكر عليه مانخلي البخار يطلع ابد نخليه خمس دقايق ونفتحه ونشيل الفنجان ونحشي الدجاج بالتورتيلا ونصفه بالصينيه ونجيب ملعقتين جبن سايل وملعقتين مايونيز وقشطه واخلطهم بملعقه وامسحهم فوق التورتيلا وادخلها الفرن لين تتحمر من فوق 
#وبآلعآفيه  ✨
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#لفائف_البيتزاء 🔥😻 .
العجينه : نصف كوب ماء دافي ، ملعقة خميره ملعقتين سكر ، ملعقتين زبادي ، ملعقتين حليب بودره ، فنجان زيت ، رشة ملح ، كوبين دقيق تعجن مع بعض ثم ندهنها بزيت ونغلفها بنايلون ونتركها نص ساعه صلصة البيتزا : علبة طماطم ، نحمس بصل مفروم ونضيف عليه الطماطم نتركه ع نار متوسطه ملعقتين كاتشب ، نصف ملعقه صغيره معجون طماطم وملعقة صغيره صلصة بيتزا وشوي فلفل اسود وفلفل احمر . الدجاج : 2 صدر دجاج نقطعه في قدر مع زيت زيتون و صوص الصويا وبهارات كركم وكمون وفلفل احمر وفلفل اسود واعشاب ايطالية واول مايتشرب الدجاج مرقه نبعده عن النار ونضيف له الفلفل الرومي ونقطع بصل شرايح ونضيفه مع اللحم والفلفل الرومي ونصفي زيتون شرايح ونحشي العجينه حشوة الدجاج مع الفلفل الرومي والبصل بس ننتبه مايكون معهم مرق ونضيف الزيتون وننثر الجبن (موزريلا + اي جبن متوفر عندك )وشوي بصل اخضر و ندخلها بالفرن
#وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#شوربة_العدس_التركية 😋 .
سهله ولذيذه وصحيه ، على النار اشوح بصل وثوم وجزر وكرفس ..ثم اضيف البهارات كمون/فلفل اسود/ماجي او مرق دجاج /والماجي التركي/نعناع ناشف /ومعجون الطماطم واقلب البهارات مع الخضار ثم اضيف برغل خشن وعدس مغسولين ..الكميات حسب رغبتكم ..انا كثرت البرغل 😋 اقلبهم مع بعض ثم اضيف الماء المغلي والملح واخليهم حتى تستوي الشوربه ..اخذ جزء منها واطحنها في خلاط الطماطم وارجعها لباقي الشوربه واخليها تغلي مع بعض ..واخر شي عصرة ليمون عليها🍋 واقدمها وازينها ب زيت الزيتون والسماق التركي والبقدونس او النعناع وتقدم 🍵 . .
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#سينابون 🙋
🏻 جهـزوا القهوه ☕️ . كاسين دقيق ابيض / كاس مويه / فنجال حليب بودره / فنجال سكر / فنجال زيت / ملعقه ك خميره / ملعقه ص ملح / ظرف دريم ويب توضع كل المقادير بالخلاط الا الدقيق والدريم ويب يخلط ثم يصب ع الدقيق والدريم ويعجن ويترك نص ساعه , اذا طلعت لينه زودو دقيق وبلي اليد بزيت والفنجال حق القهوه مو الشاهي 👻 ونفردها ع طاوله مدهونه بزيت ونرش قرفه وسكر بني ونلف وتقطع بالخييط👌🏼 وع الفرن 
#وبآلعآفيه  
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#حلى_المارس_اللذيذ ☕️👌 .
ثنين بسكوت جوزاء+ نصف بسكويت دايجستف يطحن ثم مع أصبع زبدة و ملعقتين قشطة يرص بالصينية . . ثم بالخلاط يوضع: علبة زبادي / نص كاس حليب بودرة / نص كاس سكر / ملعقة شوكلاته بودرة / ملعقة نسكافيه / ٩ حبات جبن كيري / ٣ حبات مارس . . يخلط جيدا ثم يصب ع البسكوت ثم يدخل الفرن من تحت شووووي و من فوق ثوااني بس يجمد انتبهي لا يتحمر يخرب ثم خليه يبرد شوي و جمليه حسب الرغبه#وبآلعآفيه  عليك مع القهوه ☕️😋 . . .
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#بطاطس_بالفرن 🍽❤️ .
بطاطس حبه كبيره سلقتها بالقشر حقها بس 10 دقايق بعدين ننشفها وندهنها بزيت زيتون ورشت ملح بعدين نلفها بالقصدير وتدخل الفرن مافي وقت معين بعدين نفتحها من النص نشيل البطاطس من النص نخلط معه جزر مبشور وفلفل اخضر حار وفلفل رومي وذره وبصل اخضر ورشه ملح وفلفل اسود مع ملعقه كبيره صوص الرانش وملعقه جبن سايل ونحركها مع بعض بعدين نحط الحشوه بنص البطاطس وبعدين جبنه موزريلا ونرجع ندخلها الفرن الى ان تذوب الجبنه بعدين زينته بالبصل الاخضر والفلفل الاخضر
 #وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#قواقع_المكرونه_بطريقه_جديده 💕 .
بطاط وباذنجان مكعبات صغيره ونقليهاا نحمس ثوم بالزنجبيل ونحط البصل مفروم وبعده جزر مفروم او مبشور و فلفل بارد مكعبات صغيره وبهارات وملح و٢ ملعقه طماطم مفرومه او صلصه واذ ذبلت نحط عليهم البطاطس والبذنجان وبقدونس ونحركهم شوي تتجانس ونطفي 😻 ونحشي القواقع بالحشوه ونصفها بالصينيه ونحط الصوص كريمة طبخ وجبن سايل ومايونيز ورشة نعناع وزعتر بري وندخلها الفرن من فوق تتحمر 
#وبآلعآفيه  عليكم مع مشروب بآرد 💜 . . 
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#البوريك_التركية 👨 .
نخلط بصحن بيضتين / كوب حليب / ربع كوب زبده او سمن / رشة ملح وفلفل اسود بصينية بايركس ندهنها بزبده نحط ورقتين عجينة جلاش ونطلع من العجينه زواد من الاطراف ونصب من الخلط شوي بعدين نحط طبقتين ونصب خليط بعدين طبقه ونحط جبن فيتا ورشة بقدونس (( حسب الرغبه جم طبقة جبن تبون انا سويت طبقين جبن )) بعد طبقة الجبن نحط طبقتين عجينة بعدين طبقة جبن .. اخر طبقتين نحط ونسكرها من كل الاطراف .. ونغطي العجينه باخر طبقه وندخلهاا من كل الاطراف ونصب من الخليط فوقهاا ونحدد شكل التقطيع ونرشة حبة البركه الى الفرن تحتاج نص ساعه اول شي من تحت بس تشقر من الاطراف نشغل من فوق تتشقر
#وبآلعآفيه  عليكم
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
#تشيز_اللوتس_البارد💁 .
القاعدة: ١٥حبة بسكويت دايجستف مطحون نعجنه مع ثلاث ملاعق كريمة اللوتس ونص اصبع زبده ذايبه ونرصها في الصينية وندخلها الفرن ٥دقايق عشان يتحمص البسكويت.. خلطة التشيز: علبة حليب مركز محلى، وجبنة فيلادلفيا ٢٠٠غرام (او ممكن تستبدلينها بـ عشرين حبة كيري) ظرفين دريم ويب وكوب كريمة خفق، وملعقة جيلاتين يذوب في ربع كوب ماء (ممكن الاستغناء عن الجيلاتين بس فايدته يخلي التشيز متماسك اكثر) نخلط مقادير التشيز كويس ثم نصبها ع البسكويت وندخلها الثلاجه ٣ساعات، ثم نوزع كريمة اللوتس على الوجه
#وبآلعآفيه
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒