CompostPro🌱
1.41K subscribers
1.12K photos
93 videos
53 files
1.8K links
Консультации по проектированию, технологии, экспертизе @Titus_Kinz
По вопросам сотрудничества @pervenik
Сайт http://compostpro.ru
Вконтакте https://vk.com/compostpro
YouTube: https://www.youtube.com/@compost_pro
Download Telegram
В России запускается операторская модель фудшеринга 🤩

Модель позволит ритейлу, общепиту и производителям продуктов запускать системное предотвращение пищевых отходов «под ключ» – с опорой на сеть НКО и с контролем качества на всех этапах.

🤩 Экологический проект «1 млн тонн» (ТИАР-Центр) объявляет о запуске услуги по внедрению фудшеринга «под ключ» для розничных сетей, служб доставки, предприятий общепита и производителей продуктов питания. Цель проекта – спасти 1 млн тонн пригодного продовольствия от свалки и безвозмездно распределить его среди людей, нуждающихся в продуктах питания.

Проект реализуется командой, ранее работавшей в АНО «Фудшеринг» – ведущей некоммерческой организации, в течение пяти лет развивавшей фудшеринг в розничных точках (магазинах, дарксторах, пекарнях, кафе и отелях). Сокращение благотворительных бюджетов привело к невозможности дальнейшего развития фудшеринга некоммерческой организацией.

Как это работает. Проект «1 млн тонн» по заказу ритейлера или производителя продовольственных товаров привлекает к сотрудничеству существующие НКО для формирования сети по распределению продуктов, обучает их единым стандартам фудшеринга, контролирует качество, отчётность и соблюдение правил безопасности, а также управляет эффективностью системы. Участвующие в этой работе НКО, в свою очередь, реализуют фудшеринг на местах: получают продукты в близлежащих магазинах и распределяют их среди своих подопечных, работая по единым стандартам и ведя полный учёт и отчётность. Результат – система фудшеринга, работающая по единым стандартам, при этом не зависящая от одной НКО и готовая к масштабированию по всей России.

«Последние 5 лет развитием фудшеринга в России занималась АНО «Фудшеринг», накоплен огромный опыт работы с крупнейшими розничными сетями, включая Х5 и «ВкусВилл», сформирован механизм распределения продуктов с подходящим сроком годности. Однако работа АНО зависела от благотворительных пожертвований, что в непростые экономические времена стало мешать устойчивости. Новая операторская модель снимает эту проблему. «1 млн тонн» – не благотворительность, а проект в сфере экономики замкнутого цикла. Мы выступаем консультантами, помогающими ритейлу, общепиту, производителям продуктов системно предотвращать и сокращать продовольственные потери. Теперь мы можем масштабировать фудшеринг в любом регионе – по заказу заинтересованных в этом компаний», – комментирует руководитель проекта «1 млн тонн» Полина Спарроу.


🤩 Первые соглашения о переходе розничных сетей на новую операторскую модель находятся в стадии проработки, запуск запланирован на ближайшие месяцы.

Справка. «1 млн тонн» – экологический проект по спасению миллиона тонн еды с подходящим сроком годности от свалки и безвозмездному распределению продуктов. Организован и реализуется ТИАР-Центром и его партнёрами, продвигающими ответственное производство и потребление продуктов питания.

ТИАР-Центр – независимый аналитический центр, внедряющий принципы устойчивого развития в управление бизнесом. В центре внимания ТИАР-Центра – предотвращение продовольственных потерь, экологизация упаковки, уменьшение углеродного следа, внедрение шеринг–модели в различных отраслях экономики.

🤩 Сайт проекта

#фудшеринг #1млнтонн #пищевыеотходы #операторскаямодель #compostpro

Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6
🌱 НОВОСТИ НЕДЕЛИ 🌱

🍂 Выгоден ли фудшеринг?

🍂 Ферментатор, ускоряющий переработку органических отходов

🍂 На Кипре планируют превращать органические отходы в компост для борьбы с опустыниванием

🍂 Вопросы и ответы

🍂 Бесплатный компост в Великобритании

🍂 В России запускается операторская модель фудшеринга
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На прошлой неделе посвятили два поста фудшерингу, продолжаем освещать такую важную тему! 🤩
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Треть всей производимой в мире еды не доходит до стола
 
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) опубликовала неутешительный доклад о глобальном снабжении продукцией сельского животноводства. 

🌀$936 млрд ежегодно — во столько оценивается вся утрачиваемая еда;
🌀14% продовольствия теряется еще на этапе производства и цепочки поставок;
🌀ещё 17% оказывается в мусоре уже после того, как попало к потребителю.
❗️Едой, которую мы выбрасываем, можно было бы прокормить 1,26 млрд человек в год. 
 
Цифры шокируют, но мы добавим еще немного поразительных данных.
Производство мяса за последние 60 лет выросло почти вдвое. Мяса птицы — в шесть раз. Мы производим всё больше еды и всё больше ее теряем. То есть голод — проблема системы и привычек, а не нехватки еды.
 
Европа отвечает на это законодательно: к 2030 году страны ЕС обязаны сократить пищевые отходы в домохозяйствах и ресторанах на 30%, а ритейл и производители должны передавать нераспроданную пищу в банки еды, а не выбрасывать ее.

В России обязательного фудшеринга для ритейла пока нет. Но кое-что работает: недавно мы как раз писали про Банк еды «Русь», который передает невостребованные продукты нуждающимся. А то, что всё равно портится, в идеале должно попадать на компостирование, а не на полигон — именно так устроена работа с органикой на КПО Восток и КПО Нева. Есть и потребительский уровень: приложения вроде KOLOBOX позволяют купить сюрприз-пакет с едой из ближайшего кафе или пекарни по цене вдвое ниже — это то, что иначе отправилось бы в мусор, хотя еще вполне пригодно к употреблению. Ну и списки покупок, заморозка лишнего тоже отлично работают на повседневном уровне.

💙 Голодает каждый девятый житель планеты. Это 783 миллиона человек. И рядом с этой цифрой выброшенная еда на $936 млрд поражает воображение. Мы не накормим всех голодных, увы. Но можем более ответственно относиться к собственным привычкам и хотя бы перестать выбрасывать еду.

Мы в МАХ

#ЭкоЛайн #раздельныйсбор #ВсемРСО #Группа_ЭкоЛайн
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2💔1
Субсидия на компостер ✔️

Агломерация Гар-Роданьян во французском департаменте Гар в регионе Окситания в рамках долгосрочной политики по сокращению органических отходов предлагает жителям индивидуальные компостеры по льготной цене 20 евро (реальная стоимость оценивается примерно в 40 евро, около 3400 рублей), при этом в подарок выдается контейнер для удобного сбора пищевых отходов на кухне.

Чтобы получить компостер, необходимо заранее записаться онлайн на конкретный 30-минутный интервал, забрать оборудование можно, например, на площадке в Сен-Назере, оплата производится на месте наличными или чеком.

Администрация ставит следующие цели:
➡️ развивать домашнее компостирование
➡️ сокращать долю органики в твёрдых коммунальных отходах
➡️ уменьшать массу смешанного (чёрного) бака на 30%
➡️ получать натуральное удобрение для садов и зелёных насаждений
➡️ снижать логистические расходы и расходы на обработку отходов
➡️ избегать сжигания и захоронения органических отходов

Программа действует уже несколько лет и пользуется популярностью: на сегодняшний день жители используют от 6 до 7 тыс индивидуальных компостеров, приобретенных по льготной цене. Помимо этого, на территории агломерации оборудовано 75 площадок для общественного компостирования. В рамках инициативы с 21 марта по 21 июня 2026 года также проводился конкурс, где разыгрывались 13 компостеров.

#компостирование #ГарРоданьян #пищевыеотходы #Франция #compostpro

Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Дорогие друзья! Рады рассказать о нашей коллаборации с крупным интернет-изданием об экологичном образе жизни Recycle. Ниже делимся ответами на вопросы и дополняем их полезными материалами 🌱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
61
Forwarded from Ресайкл
За 2025 год в России накопилось больше 12 миллионов тонн осадков сточных вод. С начала этого года добавилось ещё 4 миллиона, из которых утилизировали 2,3 миллиона, а захоронили около 500 тысяч тонн.
 
Эти цифры прозвучали на Х Всероссийском водном конгрессе в конце мая. Там же РЭО сообщил о проектах по переработке осадка в Московской области, Татарстане, Карелии, Свердловской области и других регионах. В Петербурге планируют запустить производство мощностью 80 тысяч тонн в год к 2030 году, в Пензенской области – техногрунтовый комплекс на 37 тысяч тонн.

Подробнее о ситуации в отрасли мы поговорили с Верой Перваковой, издателем журнала CompostPro.

⭐️Куда сейчас уходит основная масса осадка и какие риски?

Чаще всего осадок просто размещают на иловых картах. После трёх-пяти лет естественной стабилизации у него три варианта: захоронение на полигоне, утилизация или дальнейшее хранение. Захоронение дорого и не всегда возможно из-за высокой влажности.
 
Реальная утилизация встречается редко, поскольку мощностей почти нет. Часто осадок проверяют на соответствие ГОСТам для удобрений или рекультивантов, после чего он перестаёт считаться отходом. Но на деле его либо оставляют в картах, либо «продают» подрядчику с фактической оплатой вывоза. Куда он уезжает дальше – неизвестно. Карты занимают огромные площади, издают запах и выделяют вредные вещества. Проблема давняя, но сейчас её начали замечать всерьёз.
 
В рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни» до 2030 года выделят 4,5 триллиона рублей на обновление систем водоснабжения и водоотведения. Утилизация осадка должна стать обязательной частью таких проектов.

Какими методами это можно сделать – разбираем в следующем посте🔽🔽🔽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥731
Forwarded from Ресайкл
Продолжаем разбор. Начало – выше🔼🔼🔼

⭐️Какие технологии переработки осадка уже есть в России?

Самая простая и выгодная технология на сегодняшний день – это аэробное компостирование. Есть несколько вариантов: мембранное, ангарное, туннельное и сезонное на открытых площадках.

Примеров успешной реализации немного, но они есть. Например, подольский водоканал в Московской области один из немногих, кто не только компостирует осадок, но и наладил сбыт почвогрунта. В Липецкой области осадок компостируют вместе с другими органическими отходами и щепой, полученный грунт продают в регионе. В Московской области работает мембранная технология, но она требует больших санитарных зон из-за запаха при перевалке.

Анаэробное сбраживание с получением биогаза даёт энергию, но требует высоких затрат. Московский водоканал перерабатывает 280 тысяч кубометров осадка в метантенках и получает до 50% тепла для станции. Дигестат используют как рекультивант.

Термические методы (сжигание, пиролиз, сушка) сокращают объём отходов, но дороги в строительстве и обслуживании. Питерский водоканал сжигает почти весь осадок, но оборудование устарело и требует реконструкции. В Набережных Челнах с 2017 года работает пиролизная установка, в Омске с 2020 года каталитическая, но её масштабирование пока под вопросом.

Технология геотубирования по факту улучшенная версия иловых карт: осадок обезвоживают и обеззараживают в полимерных контейнерах, запах и выбросы исключаются. Казанский водоканал использовал этот метод для рекультивации полей.

⭐️Что можно получить из переработанного осадка и кому это продать?

Продукты зависят от технологии.

▶️При компостировании и анаэробном сбраживании - это почвогрунты для городского озеленения, рекультивации нарушенных земель, либо основа для органических удобрений и почвоулучшителей;
▶️ При анаэробном сбраживании ключевым продуктом является биогаз, который может быть преобразован в электричество и использоваться для собственных нужд;
▶️ При сжигании осадка в зависимости от способа может быть получено биотопливо, добавка в цемент для цементных заводов, зола может применяться в строительных материалах;
▶️ В процессе пиролиза также образуется синтез-газ, преобразуемый в электроэнергию или тепло для нужд производства.

Но рынка сбыта как такового нет. Использование носит локальный характер: почвогрунты покупают городские службы и частники. Без системного спроса даже хорошая технология не взлетит. А создание спроса – это уже вопрос не технологический, а регуляторный. И он пока остаётся открытым.

🌿Ресайкл в Telegram | в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥522
Подробнее об упомянутых технологиях можно узнать из материалов на наших площадках:
🤩 Статья в журнале
🤩 Видео ВКонтакте

🤩 Видео-интервью с Подольского водоканала

🤩 Видео с площадки в Липецкой области

🤩 Подробная статья о геотубировании на Казанском водоканале

Благодарим коллектив Recycle за внимание к проблеме утилизации осадков сточных вод и надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4111
cost-benefits.pdf
2.2 MB
Окупаемость компостирования в Бордо 🇫🇷

Zero Waste Europe опубликовало исследование, посвященное переходу на общественное компостирование в метрополии Бордо. На самом деле тема актуальна для любого крупного города, который пытается сократить объемы отходов и выполнить требования замкнутой экономики.

⭕️ На сегодняшний день около трети ТКО Бордо составляют пищевые отходы, которые отправляются на сжигание - примерно 174 тыс тонны в год. Вместо этого муниципалитет решил развивать децентрализованные площадки для компостирования. В 2025 году появилось 100 таких точек, а к концу 2026-го планируется запустить еще 300. Суммарно 400 общественных компостеров, должны перерабатывать до 1815 тонн пищевых отходов в год (при условии, что ими пользуются 65% обслуживаемых домохозяйств).

Исследование сравнивает две модели:
🪷 старую - когда пищевые отходы попадают в общий мусор и сжигаются
🪷 новую - с раздельным сбором и компостированием.

С точки зрения финансовой модели на пять лет, статус-кво дает отрицательный чистый приведенный доход - минус 2,4 млн евро (202 млн рублей). Альтернатива с компостированием, напротив, показывает положительный NPV - около 193,5 тыс евро (16 млн руб).

⚫️ Есть ряд допущений. Оказалось, что самый чувствительный параметр - процент участия жителей. Если он падает до 50%, то даже 400 площадок перестают быть выгодными, хотя все равно обходятся дешевле, чем сжигание. Также влияние оказывают затраты на мониторинг состояния компостных площадок - они занимают больше 80% всех расходов. Если они вырастают на 20%, проект уходит в минус. Цена готового компоста и экономия на логистике тоже сильно влияют на итоговый баланс.

Тем не менее, основной вывод авторов: компостирование экономически предпочтительнее сжигания. Даже с учетом всех рисков и при консервативных допущениях, система приносит чистую пользу. Особенно если учесть, что помимо денег есть и социальные бонусы - укрепление соседских связей, экологическое просвещение, снижение выбросов. И, конечно, новая модель полностью соответствует французскому закону AGEC (Anti-Waste for a Circular Economy), который ставит сокращение отходов и их повторное использование выше сжигания и захоронения.

В отчете метрополии было рекомендовано продолжать делать ставку на локальное компостирование, одновременно работая над повышением вовлеченности жителей и оптимизацией расходов на обслуживание площадок. Для других городов, которые задумываются о похожих проектах, в файле доступна хорошая аналитическая база: децентрализация может быть не только экологичной, но и финансово оправданной.

#компостирование #Бордо #пищевыеотходы #Франция #compostpro

Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
⚡️ Перезаряди батарейку в Ярославле!

Открываем регистрацию на эксперт-тур 6-7 июля по предприятиям Ярославля 🔥

Уже в программе:

❤️ НЭК — утилизатор блистерной упаковки, фарм продукции, кислот, растворителей и ещё более 4700 видов отходов, участник реестра утилизаторов

❤️ ПолиЭР — один из лидеров по производству пищевой полимерной продукции из ПП, ПЭТ, ПС, ПЕ под брендом GREENPOL (260+ млн единиц продукции в месяц). Участник реестра утилизаторов и реестра Минпромторга

❤️ «Вектор-М» — производитель полиэтиленовых пакетов, пленок, упаковки, в производстве использует вторичное полимерное сырье

Еще 1 предприятие на согласовании. Будет мощно!

Не оставим вас и без:

⚡️ культурной программы по Ярославлю
⚡️ нетворкинга, где вы получите 35+ профильных бизнес-контактов
😉 совместного ужина-банкета — закрепить договоренности лучше в неформальной обстановке

Напишите Александре Кожевниковой, чтобы узнать подробности
+7 (926) 309-83-13
ТГ: @Sasha_Kozhevnikova

Или регистрируйтесь на сайте 👈

📱 МЫ В МАХ

🙏 МЫ в Дзен

#эксперт_тур

СРО «Ассоциация утилизаторов отходов «КЛЕВЕР», ИНН 7720486274, ERID: CQH36pWzJqCYcykdp8DEnWLf9vDQVY5ymX2aoepZPtFXa4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥2🤝1
Forwarded from Марина Килау I Экопросветитель
БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС
"ДОМАШНИЙ ВЕРМИКОМПОСТЕР" 🪱

Ведущая: Марина Килау

              Где и когда:
28 июня (вс) в 12 ч, Народная 65
экоцентр Невского района,

             Тебе подойдет, если:
♻️ ты уже разделяешь и сдаешь разные фракции отходов, и хочешь еще уменьшить объём неперерабатываемого

♻️ ты уже слышал о вермикомпостере, но пока не понимаешь, как его сделать, и подходит ли тебе вообще такой формат

♻️ ты знаешь о вермике, но боишься сопутствующих проблем

♻️ ты задумываешься о климате и понимаешь опасность парниковых газов

♻️ ты просто любишь необычных питомцев

Которые еще и пользу могут принести заодно:
-реже выносить ведро,
-ведро не воняет,
-органика не попадает на свалки,
-создают удобрение,
-не шумят


            Что будет на МК:
🪱 увидим живой вермикомпостер

🪱 проверим запах из него

🪱 узнаем порядок действий для создания своего вермика, его устройство и наполнение

🪱 разберем вопросы по нюансам содержания червей, чем кормить, а чем нельзя, какие условия для них оптимальны

🪱 выясним возможные проблемы, которые могут  возникнуть, и как их избежать

🪱 покормим червячков (еду нести не надо, я сама подготовлю)

🪱 при желании продолжим обсуждения в чате, чтобы в  дальнейшем была экспертная поддержка и ответы на вопросы, которые неизбежно появляются, когда начинаешь делать новые действия

Обязательно зарегистрируйся по ссылке, чтобы тебя включили в состав группы, а также своевременно оповестили в случае изменений в расписании

https://forms.yandex.ru/u/66d1882143f74f046cfdbad4/
♻️ Команда ученых на базе Университета Барселоны (Испания) смогла получить биоразлагаемый биопластик высокой промышленной ценности — полигидроксибутират (ПГБ) — из необработанного картофельного крахмала за один 24-часовой этап. Новый тип биопластика с микробами полностью разлагается всего за шесть дней без образования микропластика


В состав этих материалов входят активируемые микробы, разлагающие пластик, наряду с полимерами. Ученые использовали два штамма бактерий, которые работали совместно и полностью разрушили материал всего за шесть дней, не оставляя после себя микропластика. Исследователи подчеркнули, что многие микробы могут расщеплять длинные полимерные цепи на более мелкие фрагменты с помощью ферментов.

Поскольку пластик является полимером, эти ферменты или производящие их микробы могут быть включены в состав живого пластика. Живой пластик может функционировать, когда споры находятся в состоянии покоя, и разлагаться, когда споры активируются. Однако эффективность деградации отдельного штамма Bacillus и системы с одним ферментом остается ограниченной. Для решения этой задачи ученые сконструировали живой пластик на основе микробного консорциума.

Bacillus subtilis были отдельно запрограммированы с помощью индуцируемой генетической цепи, способной секретировать два взаимодополняющих фермента, разлагающих пластик: липазу Candida antarctica, отвечающую за случайное расщепление цепей, и липазу Burkholderia cepacia, обеспечивающую процессную деполимеризацию.

В своей работе ученые смешали неактивную форму спор B. subtilis с поликапролактоном — полимером, распространенным в 3D-печати и некоторых хирургических швах, — чтобы защитить микробов до того момента, когда они понадобятся. Полученный живой пластик имел механические свойства, сходные со свойствами обычных поликапролактоновых пленок. Однако после добавления питательного бульона при температуре 50 градусов Цельсия споры активировались, разрушая пластик вплоть до его базовых строительных блоков всего через шесть дней.

Сотрудничество между ферментами было столь эффективным, что оно даже предотвратило образование микрочастиц пластика в процессе деградации. В качестве подтверждения концепции исследователи создали носимый пластиковый электрод из своего живого пластика, и он работал как ожидалось, полностью разложившись в течение двух недель.

читайте ГорХоз в вк: vk.com/gorhoznews

Наш канал в MAX vk.cc/cXUCAS
🤔1
Forwarded from Утилизатор
Новую отрасль по воспроизводству чернозема создают в ЮФУ
 
Почва деградирует с ускоряющейся скоростью, и природа не успевает восполнить утраты. Каждый год Россия теряет миллионы гектаров плодородных земель. Однако есть надежда: новая отрасль биоинжиниринга почв может остановить процесс опустынивания. В Южном федеральном университете ученые уже работают над созданием почвы с заданными свойствами, используя отходы и микроорганизмы.

Проблема деградации почвы усугубляется тем, что она является условно возобновляемым ресурсом. Естественное восстановление почвы происходит слишком медленно, что приводит к невосполнимым потерям. Изменение климата, с увеличением засух и интенсивной ветровой эрозией, делает традиционные методы поддержания плодородия неэффективными. Профессор Татьяна Минкина из ЮФУ предлагает новый подход в рамках инициативы «Создание устойчивых почв для будущих поколений России», основанный на концепции «живого инжиниринга», где управляется сама почвенная экосистема.

Проект включает создание национальной системы биоинжиниринга почв, объединяющей ученых, аграриев и власти. Он состоит из трех этапов: цифровая диагностика почвы, переработка органических отходов в биогенные компоненты и нанесение готового субстрата на деградированные участки с последующим мониторингом. Этот подход позволяет конструировать почву с нуля под конкретные задачи, используя органические отходы как ресурс. Также планируется разработка государственных стандартов на искусственные почвы, что является важной частью инициативы.

Инициатива по созданию искусственных почв, предложенная учеными ЮФУ, уже имеет практическое воплощение. В Ростовской области проведен эксперимент, в рамках которого исследователи конструируют почву с нуля, подбирая минеральные и органические компоненты, а также формируя нужное микробное сообщество. Это позволяет создавать устойчивые почвенные системы, адаптированные под конкретные сельскохозяйственные культуры или для восстановления нарушенных территорий.

Одним из направлений работы является управление почвенным микробиомом. Ученые изучают механизмы адаптации микроорганизмов в загрязненных почвах и формируют устойчивые микробные сообщества с заданными функциями, такими как фиксация азота и подавление патогенов. Этот подход превращает микробиом в управляемый инструмент для повышения плодородия.
 
Читать статью дальше
1