Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Выгоден ли фудшеринг? 💋
Фонд «Выручаем» (Х5) вместе с экономическим факультетом МГУ впервые в России изучили, как продуктовая помощь влияет на экономику. Исследование охватило период с 1994 по 2024 год и опирается на данные Росстата по 81 региону.
💋 Главный вывод: если объем продуктовой помощи на душу населения увеличится на 1 кг в год, уровень бедности при прочих равных снижается на 20,55%.
Авторы оценили и экологический эффект передачи невостребованных продуктов нуждающимся. Оказалось, что каждый килограмм таких пожертвований экономит 1 362 литра воды, 11,7 МДж энергии и предотвращает образование 0,43 кг отходов - прежде всего за счёт того, что не нужно производить, упаковывать и транспортировать новый товар взамен выброшенного. В деньгах польза для экологии равна примерно 68 рублям на килограмм.
💋 При этом исследователи напоминают: пока бизнесу выгоднее утилизировать непроданные продукты, чем жертвовать их до окончания срока годности. Невозможность возместить НДС на переданные товары оборачивается дополнительными убытками - 8-16 рублей на каждые 100 рублей стоимости таких пожертвований.
Анна также отметила, что бизнес готов увеличивать объёмы пожертвований - инфраструктура для этого уже есть. Сейчас фонд ежемесячно передаёт нуждающимся более 150 тонн продуктов, а суммарно с момента запуска программы удалось спасти от уничтожения свыше 12 тысяч тонн продовольствия. В фонде надеются, что полученные цифры станут «весомым аргументом» за отмену налогового барьера.
#фудшеринг #НДС #пищевыеотходы #X5 #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Фонд «Выручаем» (Х5) вместе с экономическим факультетом МГУ впервые в России изучили, как продуктовая помощь влияет на экономику. Исследование охватило период с 1994 по 2024 год и опирается на данные Росстата по 81 региону.
Авторы оценили и экологический эффект передачи невостребованных продуктов нуждающимся. Оказалось, что каждый килограмм таких пожертвований экономит 1 362 литра воды, 11,7 МДж энергии и предотвращает образование 0,43 кг отходов - прежде всего за счёт того, что не нужно производить, упаковывать и транспортировать новый товар взамен выброшенного. В деньгах польза для экологии равна примерно 68 рублям на килограмм.
«Долгое время продуктовая помощь воспринималась исключительно как акт доброй воли бизнеса и НКО. Сегодня, опираясь на фундаментальную научную базу МГУ, мы уверенно говорим: это мощный социально-экономический драйвер», - заявила президент БФ «Выручаем» Анна Скоробогатова.
Анна также отметила, что бизнес готов увеличивать объёмы пожертвований - инфраструктура для этого уже есть. Сейчас фонд ежемесячно передаёт нуждающимся более 150 тонн продуктов, а суммарно с момента запуска программы удалось спасти от уничтожения свыше 12 тысяч тонн продовольствия. В фонде надеются, что полученные цифры станут «весомым аргументом» за отмену налогового барьера.
«Отмена НДС на продукты, переданные на фудшеринг, - это изменение, выгодное для всех - общества, бизнеса и экологии», - подчеркивает руководитель фонда.
#фудшеринг #НДС #пищевыеотходы #X5 #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2❤1
Ученые ИТМО создали ферментатор, ускоряющий переработку органических отходов 💡
Ежегодно в России образуется около 600 млн тонн побочных продуктов животноводства. Компостирование занимает от 3 до 12 месяцев, за это время теряется до половины азота и вымывается фосфор, по словам авторов. Зарубежные установки дороги и плохо справляются с влажным, волокнистым сырьем, которое преобладает в России.
🗓 Ученые разработали автоматизированный биоферментатор закрытого типа (вращающийся барабан), основная особенность заключается в циклическом режиме вращения: барабан делает 1-2 оборота в минуту раз в несколько часов, чтобы перемешать массу, обогатить кислородом и равномерно распределить температуру. Такой подход ускоряет переработку в 30-60 раз по сравнению с классическим компостированием. На переработку тонны органических отходов уходит не более 6 кВт·ч энергии - примерно в 20 раз меньше, чем у зарубежных аналогов.
🔥 В основе процесса - термофильная стадия: органика саморазогревается до 55°C и выдерживается в таком режиме от 24 до 72 часов. Патогены и семена сорняков погибают, а закрытая камера не дает аммиаку и метану выйти наружу. Потери питательных веществ минимальны: содержание азота снижается лишь на 4-8%, фосфора - на 0-1,5%. Ученые утверждают, что достичь этого удалось именно благодаря циклическому вращению, адаптированному под российские отходы.
Ферментатор состоит из нескольких модулей, мобилен и может размещаться даже в стандартной бытовке, что удобно для удаленных территорий и вахтовых поселков. Оборудование уже работает на Камчатке, Чукотке, в Ярославской области и на петербургском предприятии по переработке пищевых отходов. Крупнейшая установка объемом 40 м³ смонтирована на ферме в Приозерском районе Ленобласти и перерабатывает до 40 м³ навоза в сутки.
📨 Технология вошла в три справочника наилучших доступных технологий Минпромторга - для птицеводства, свиноводства и переработки ТКО. В 2026 году проект представили на форуме «Экология большого города», а в 2025-м команда выиграла грант Российского научного фонда на 1,5 миллиона рублей.
Следующий шаг - интеграция искусственного интеллекта. Алгоритмы компьютерного зрения по снимкам массы смогут определять фазу ферментации и прогнозировать оптимальный момент выгрузки. Это сократит время цикла еще на 15-20% и дополнительно снизит энергопотребление.
#органическиеотходы #биоферментатор #ИТМО #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Ежегодно в России образуется около 600 млн тонн побочных продуктов животноводства. Компостирование занимает от 3 до 12 месяцев, за это время теряется до половины азота и вымывается фосфор, по словам авторов. Зарубежные установки дороги и плохо справляются с влажным, волокнистым сырьем, которое преобладает в России.
«Органика - самый массовый вид отходов, но и самый сложный для переработки, так как ее состав крайне неоднороден. Например, в одном и том же ресторане в разные дни состав отходов может сильно отличаться: сегодня преобладают фрукты с одной кислотностью, завтра - мясо и рыба с совсем другими свойствами. При этом любая ферментация идет за счет микроорганизмов, и наша задача - создать для них комфортный режим по кислороду, температуре и влажности, чтобы они одинаково эффективно справлялись с любым составом», — объясняет создатель биоферментатора, доцент факультета экотехнологий ИТМО Роман Уваров.
Ферментатор состоит из нескольких модулей, мобилен и может размещаться даже в стандартной бытовке, что удобно для удаленных территорий и вахтовых поселков. Оборудование уже работает на Камчатке, Чукотке, в Ярославской области и на петербургском предприятии по переработке пищевых отходов. Крупнейшая установка объемом 40 м³ смонтирована на ферме в Приозерском районе Ленобласти и перерабатывает до 40 м³ навоза в сутки.
«Индустрия заинтересована не в отдельном устройстве, а в комплексном решении проблемы. Мы движемся к тому, чтобы замкнуть весь цикл», — добавляет Уваров.
Следующий шаг - интеграция искусственного интеллекта. Алгоритмы компьютерного зрения по снимкам массы смогут определять фазу ферментации и прогнозировать оптимальный момент выгрузки. Это сократит время цикла еще на 15-20% и дополнительно снизит энергопотребление.
#органическиеотходы #биоферментатор #ИТМО #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
На Кипре планируют превращать органические отходы в компост для борьбы с опустыниванием 🍃
Исследовательский центр AKTI вместе с муниципалитетом Афиену (сельскохозяйственный район на юго-востоке острова, в регионе Ларнака) создают «Центр устойчивости Афиену» (Athienou Resilience Hub) в рамках европейского проекта NURISH. Проект NURISH (Nutrition-sensitive urban and peri-urban agriculture for resilient and sustainable food systems) финансируется программой Horizon Europe, объединяет 28 партнёров из 10 стран и рассчитан на 54 месяца, координирует его Национальный технический университет Афин.
🥀 Инициатива выстраивает замкнутый цикл для органических отходов, которые образуются в Афиену: растительные остатки от обрезки в муниципалитетах и навоз с ферм будут совместно перерабатываться в компост. Полученное удобрение планируется использовать для устойчивого земледелия, восстановления плодородия почв и борьбы с деградацией земель и опустыниванием - проблемой, остро стоящей на Кипре.
Основной особенностью модели является прямое участие фермеров: они поставляют органическое сырье и забирают готовый компост, что снижает расходы на утилизацию отходов и уменьшает нагрузку на окружающую среду.
В конце мая AKTI и муниципалитет Афиену провели семинар с участием фермеров, представителей местных властей и ученых. Обсуждались текущие трудности и пути создания системы компостирования. Участники поддержали идею организованной сети компостирования, но при этом указали на ряд важных условий: стандарты качества компоста, правила обращения с навозом, затраты на сбор и переработку, нормативные требования, меры финансовой поддержки и необходимость обучения. Особую заинтересованность фермеры проявили к возможности сократить расходы на покупку удобрений и цивилизованно решить проблему утилизации навоза, которая на Кипре строго регулируется.
➿ Следующий этап - оценить доступные объемы органических отходов по всему региону, проработать технические и юридические требования и разработать практическую схему сбора, переработки и повторного использования органики в Афиену.
Центр устойчивости в Афиену - один из пилотных объектов NURISH, где отрабатываются технологии компостирования смешанных органических отходов с непосредственным участием местных фермеров. При успехе модель планируют масштабировать на другие сельские муниципалитеты Кипра, а аналогичные проекты могут быть внедрены в Греции, Италии, Испании, Бельгии, Нидерландах и других странах-партнёрах.
#NURISH #компостирование #Кипр #Афиену #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Исследовательский центр AKTI вместе с муниципалитетом Афиену (сельскохозяйственный район на юго-востоке острова, в регионе Ларнака) создают «Центр устойчивости Афиену» (Athienou Resilience Hub) в рамках европейского проекта NURISH. Проект NURISH (Nutrition-sensitive urban and peri-urban agriculture for resilient and sustainable food systems) финансируется программой Horizon Europe, объединяет 28 партнёров из 10 стран и рассчитан на 54 месяца, координирует его Национальный технический университет Афин.
Основной особенностью модели является прямое участие фермеров: они поставляют органическое сырье и забирают готовый компост, что снижает расходы на утилизацию отходов и уменьшает нагрузку на окружающую среду.
В конце мая AKTI и муниципалитет Афиену провели семинар с участием фермеров, представителей местных властей и ученых. Обсуждались текущие трудности и пути создания системы компостирования. Участники поддержали идею организованной сети компостирования, но при этом указали на ряд важных условий: стандарты качества компоста, правила обращения с навозом, затраты на сбор и переработку, нормативные требования, меры финансовой поддержки и необходимость обучения. Особую заинтересованность фермеры проявили к возможности сократить расходы на покупку удобрений и цивилизованно решить проблему утилизации навоза, которая на Кипре строго регулируется.
Центр устойчивости в Афиену - один из пилотных объектов NURISH, где отрабатываются технологии компостирования смешанных органических отходов с непосредственным участием местных фермеров. При успехе модель планируют масштабировать на другие сельские муниципалитеты Кипра, а аналогичные проекты могут быть внедрены в Греции, Италии, Испании, Бельгии, Нидерландах и других странах-партнёрах.
#NURISH #компостирование #Кипр #Афиену #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏4
Forwarded from Тимофеева про экологию
#эковопрос
Ответила на вопросы Рамблера:
1⃣Какие процессы запускаются в почве, когда туда попадают пищевые отходы?
2⃣Есть ли органика, которая не разложится безопасно, а навредит почвенной среде?
3⃣Что делать с органикой прямо сейчас, если никакой инфраструктуры рядом нет?
4⃣Есть ли с точки зрения почвоведения безопасный способ «вернуть» органику в землю в городских условиях? И надо ли нести свои отходы в ближайший лес?
🍀Ответы на картинках и в посте:
https://www.rambler.ru/eco/priroda/56611166-mozhno-li-zakapyvat-organiku-vozle-mnogokvartirnogo-doma-ili-v-lesu/
А у вас остались вопросы об органических отходах?
Ответила на вопросы Рамблера:
1⃣Какие процессы запускаются в почве, когда туда попадают пищевые отходы?
2⃣Есть ли органика, которая не разложится безопасно, а навредит почвенной среде?
3⃣Что делать с органикой прямо сейчас, если никакой инфраструктуры рядом нет?
4⃣Есть ли с точки зрения почвоведения безопасный способ «вернуть» органику в землю в городских условиях? И надо ли нести свои отходы в ближайший лес?
🍀Ответы на картинках и в посте:
https://www.rambler.ru/eco/priroda/56611166-mozhno-li-zakapyvat-organiku-vozle-mnogokvartirnogo-doma-ili-v-lesu/
А у вас остались вопросы об органических отходах?
👍2
Бесплатный компост в Великобритании 🌷
Лонг-Хуг (Longue Hougue) - территория на восточном побережье острова Гернси (Нормандские острова), созданная путем рекультивации земель, которые раньше находились под морской водой, что само по себе говорит о ее плодородии. В разное время там располагались гранитный карьер, водохранилище, а в последнее десятилетие открылся крупный центр по переработке бытовых и промышленных отходов. После сортировки, механического измельчения и магнитной сепарации отходы прессуют в тюки и экспортируют за пределы острова для сжигания. Органическую же фракцию перерабатывают прямо в Лонг-Хуге.
🚩 Первое время при компостировании отходов качество получаемого удобрения оставляло желать лучшего - представители Guernsey Waste прямо признают, что раньше компост был некачественным и не соответствовал стандартам. Именно поэтому подход к переработке решили кардинально изменить осенью 2025 года. На площадке внедрили усовершенствованный процесс компостирования, в основе которого классическая технология активного ворошения в буртах. За процессом строго следят - внутри буртов поддерживают температуру на уровне 70°C, регулярно перемешивая сырье, чтобы температура по всему объему была равномерной, а также для более активного размножения микроорганизмов.
Полученный компост пропускают через улучшенную модель грохота, который отсеивает крупные неразложившиеся куски, камни и случайный мусор. Готовый продукт тестируют по британскому стандарту PAS100.
По мере того как первые партии улучшенного компоста созревают на площадке в Мон-Кюэ, компания Guernsey Waste приглашает жителей бесплатно забрать готовое удобрение.
При регулярном и длительном использовании органическое удобрение приносит большую пользу росту растений и здоровью почвы, улучшая ее способность удерживать влагу и поддерживать жизнь.
Жители могут бесплатно забрать новый компост в Лонг-Хуге, а большие объемы доступны на том же участке рекультивации земель по предварительной договорённости.
#компост #компостирование #Англия #ЛонгХуг #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Лонг-Хуг (Longue Hougue) - территория на восточном побережье острова Гернси (Нормандские острова), созданная путем рекультивации земель, которые раньше находились под морской водой, что само по себе говорит о ее плодородии. В разное время там располагались гранитный карьер, водохранилище, а в последнее десятилетие открылся крупный центр по переработке бытовых и промышленных отходов. После сортировки, механического измельчения и магнитной сепарации отходы прессуют в тюки и экспортируют за пределы острова для сжигания. Органическую же фракцию перерабатывают прямо в Лонг-Хуге.
Полученный компост пропускают через улучшенную модель грохота, который отсеивает крупные неразложившиеся куски, камни и случайный мусор. Готовый продукт тестируют по британскому стандарту PAS100.
По мере того как первые партии улучшенного компоста созревают на площадке в Мон-Кюэ, компания Guernsey Waste приглашает жителей бесплатно забрать готовое удобрение.
«Наш компост теперь гораздо качественнее, чем раньше, - говорит Даглас Баттон, специалист по сокращению отходов и устойчивому развитию Guernsey Waste. - Это также означает, что на остров будет завозиться меньше почвосмесей. Всё делается из собранных зеленых отходов, и местные жители могут взять компост, вернуть его в почву и выращивать больше растений, так что это становится самовоспроизводящимся циклом».
При регулярном и длительном использовании органическое удобрение приносит большую пользу росту растений и здоровью почвы, улучшая ее способность удерживать влагу и поддерживать жизнь.
«В здоровой почве много разных видов бактерий и питательных веществ, поэтому мы хотим, чтобы люди использовали полученный компост для возвращения жизни в их мёртвый грунт, - пояснил г-н Баттон. - Новый компост настолько богат бактериями, что мы не рекомендуем сажать рассаду прямо в него. Мы называем его почвоулучшающим компостом: лучше всего смешать примерно 50% компоста и 50% садовой земли в горшке - так не будет перенасыщения».
Жители могут бесплатно забрать новый компост в Лонг-Хуге, а большие объемы доступны на том же участке рекультивации земель по предварительной договорённости.
#компост #компостирование #Англия #ЛонгХуг #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2
В России запускается операторская модель фудшеринга 🤩
Модель позволит ритейлу, общепиту и производителям продуктов запускать системное предотвращение пищевых отходов «под ключ» – с опорой на сеть НКО и с контролем качества на всех этапах.
🤩 Экологический проект «1 млн тонн» (ТИАР-Центр) объявляет о запуске услуги по внедрению фудшеринга «под ключ» для розничных сетей, служб доставки, предприятий общепита и производителей продуктов питания. Цель проекта – спасти 1 млн тонн пригодного продовольствия от свалки и безвозмездно распределить его среди людей, нуждающихся в продуктах питания.
Проект реализуется командой, ранее работавшей в АНО «Фудшеринг» – ведущей некоммерческой организации, в течение пяти лет развивавшей фудшеринг в розничных точках (магазинах, дарксторах, пекарнях, кафе и отелях). Сокращение благотворительных бюджетов привело к невозможности дальнейшего развития фудшеринга некоммерческой организацией.
Как это работает. Проект «1 млн тонн» по заказу ритейлера или производителя продовольственных товаров привлекает к сотрудничеству существующие НКО для формирования сети по распределению продуктов, обучает их единым стандартам фудшеринга, контролирует качество, отчётность и соблюдение правил безопасности, а также управляет эффективностью системы. Участвующие в этой работе НКО, в свою очередь, реализуют фудшеринг на местах: получают продукты в близлежащих магазинах и распределяют их среди своих подопечных, работая по единым стандартам и ведя полный учёт и отчётность. Результат – система фудшеринга, работающая по единым стандартам, при этом не зависящая от одной НКО и готовая к масштабированию по всей России.
🤩 Первые соглашения о переходе розничных сетей на новую операторскую модель находятся в стадии проработки, запуск запланирован на ближайшие месяцы.
Справка. «1 млн тонн» – экологический проект по спасению миллиона тонн еды с подходящим сроком годности от свалки и безвозмездному распределению продуктов. Организован и реализуется ТИАР-Центром и его партнёрами, продвигающими ответственное производство и потребление продуктов питания.
ТИАР-Центр – независимый аналитический центр, внедряющий принципы устойчивого развития в управление бизнесом. В центре внимания ТИАР-Центра – предотвращение продовольственных потерь, экологизация упаковки, уменьшение углеродного следа, внедрение шеринг–модели в различных отраслях экономики.
🤩 Сайт проекта
#фудшеринг #1млнтонн #пищевыеотходы #операторскаямодель #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Модель позволит ритейлу, общепиту и производителям продуктов запускать системное предотвращение пищевых отходов «под ключ» – с опорой на сеть НКО и с контролем качества на всех этапах.
Проект реализуется командой, ранее работавшей в АНО «Фудшеринг» – ведущей некоммерческой организации, в течение пяти лет развивавшей фудшеринг в розничных точках (магазинах, дарксторах, пекарнях, кафе и отелях). Сокращение благотворительных бюджетов привело к невозможности дальнейшего развития фудшеринга некоммерческой организацией.
Как это работает. Проект «1 млн тонн» по заказу ритейлера или производителя продовольственных товаров привлекает к сотрудничеству существующие НКО для формирования сети по распределению продуктов, обучает их единым стандартам фудшеринга, контролирует качество, отчётность и соблюдение правил безопасности, а также управляет эффективностью системы. Участвующие в этой работе НКО, в свою очередь, реализуют фудшеринг на местах: получают продукты в близлежащих магазинах и распределяют их среди своих подопечных, работая по единым стандартам и ведя полный учёт и отчётность. Результат – система фудшеринга, работающая по единым стандартам, при этом не зависящая от одной НКО и готовая к масштабированию по всей России.
«Последние 5 лет развитием фудшеринга в России занималась АНО «Фудшеринг», накоплен огромный опыт работы с крупнейшими розничными сетями, включая Х5 и «ВкусВилл», сформирован механизм распределения продуктов с подходящим сроком годности. Однако работа АНО зависела от благотворительных пожертвований, что в непростые экономические времена стало мешать устойчивости. Новая операторская модель снимает эту проблему. «1 млн тонн» – не благотворительность, а проект в сфере экономики замкнутого цикла. Мы выступаем консультантами, помогающими ритейлу, общепиту, производителям продуктов системно предотвращать и сокращать продовольственные потери. Теперь мы можем масштабировать фудшеринг в любом регионе – по заказу заинтересованных в этом компаний», – комментирует руководитель проекта «1 млн тонн» Полина Спарроу.
Справка. «1 млн тонн» – экологический проект по спасению миллиона тонн еды с подходящим сроком годности от свалки и безвозмездному распределению продуктов. Организован и реализуется ТИАР-Центром и его партнёрами, продвигающими ответственное производство и потребление продуктов питания.
ТИАР-Центр – независимый аналитический центр, внедряющий принципы устойчивого развития в управление бизнесом. В центре внимания ТИАР-Центра – предотвращение продовольственных потерь, экологизация упаковки, уменьшение углеродного следа, внедрение шеринг–модели в различных отраслях экономики.
#фудшеринг #1млнтонн #пищевыеотходы #операторскаямодель #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На прошлой неделе посвятили два поста фудшерингу, продолжаем освещать такую важную тему! 🤩
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Группа ЭкоЛайн
Треть всей производимой в мире еды не доходит до стола
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) опубликовала неутешительный доклад о глобальном снабжении продукцией сельского животноводства.
🌀 $936 млрд ежегодно — во столько оценивается вся утрачиваемая еда;
🌀 14% продовольствия теряется еще на этапе производства и цепочки поставок;
🌀 ещё 17% оказывается в мусоре уже после того, как попало к потребителю.
❗️ Едой, которую мы выбрасываем, можно было бы прокормить 1,26 млрд человек в год.
Цифры шокируют, но мы добавим еще немного поразительных данных.
Производство мяса за последние 60 лет выросло почти вдвое. Мяса птицы — в шесть раз. Мы производим всё больше еды и всё больше ее теряем. То есть голод — проблема системы и привычек, а не нехватки еды.
Европа отвечает на это законодательно: к 2030 году страны ЕС обязаны сократить пищевые отходы в домохозяйствах и ресторанах на 30%, а ритейл и производители должны передавать нераспроданную пищу в банки еды, а не выбрасывать ее.
В России обязательного фудшеринга для ритейла пока нет. Но кое-что работает: недавно мы как раз писали про Банк еды «Русь», который передает невостребованные продукты нуждающимся. А то, что всё равно портится, в идеале должно попадать на компостирование, а не на полигон — именно так устроена работа с органикой на КПО Восток и КПО Нева. Есть и потребительский уровень: приложения вроде KOLOBOX позволяют купить сюрприз-пакет с едой из ближайшего кафе или пекарни по цене вдвое ниже — это то, что иначе отправилось бы в мусор, хотя еще вполне пригодно к употреблению. Ну и списки покупок, заморозка лишнего тоже отлично работают на повседневном уровне.
💙 Голодает каждый девятый житель планеты. Это 783 миллиона человек. И рядом с этой цифрой выброшенная еда на $936 млрд поражает воображение. Мы не накормим всех голодных, увы. Но можем более ответственно относиться к собственным привычкам и хотя бы перестать выбрасывать еду.
Мы в МАХ
#ЭкоЛайн #раздельныйсбор #ВсемРСО #Группа_ЭкоЛайн
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) опубликовала неутешительный доклад о глобальном снабжении продукцией сельского животноводства.
Цифры шокируют, но мы добавим еще немного поразительных данных.
Производство мяса за последние 60 лет выросло почти вдвое. Мяса птицы — в шесть раз. Мы производим всё больше еды и всё больше ее теряем. То есть голод — проблема системы и привычек, а не нехватки еды.
Европа отвечает на это законодательно: к 2030 году страны ЕС обязаны сократить пищевые отходы в домохозяйствах и ресторанах на 30%, а ритейл и производители должны передавать нераспроданную пищу в банки еды, а не выбрасывать ее.
В России обязательного фудшеринга для ритейла пока нет. Но кое-что работает: недавно мы как раз писали про Банк еды «Русь», который передает невостребованные продукты нуждающимся. А то, что всё равно портится, в идеале должно попадать на компостирование, а не на полигон — именно так устроена работа с органикой на КПО Восток и КПО Нева. Есть и потребительский уровень: приложения вроде KOLOBOX позволяют купить сюрприз-пакет с едой из ближайшего кафе или пекарни по цене вдвое ниже — это то, что иначе отправилось бы в мусор, хотя еще вполне пригодно к употреблению. Ну и списки покупок, заморозка лишнего тоже отлично работают на повседневном уровне.
Мы в МАХ
#ЭкоЛайн #раздельныйсбор #ВсемРСО #Группа_ЭкоЛайн
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
TACC
ФАО: в мире ежегодно выбрасываются продукты питания почти на $1 трлн
Утраченного продовольствия хватило было, чтобы прокормить 1,3 млрд человек
❤2💔1
Субсидия на компостер ✔️
Агломерация Гар-Роданьян во французском департаменте Гар в регионе Окситания в рамках долгосрочной политики по сокращению органических отходов предлагает жителям индивидуальные компостеры по льготной цене 20 евро (реальная стоимость оценивается примерно в 40 евро, около 3400 рублей), при этом в подарок выдается контейнер для удобного сбора пищевых отходов на кухне.
Чтобы получить компостер, необходимо заранее записаться онлайн на конкретный 30-минутный интервал, забрать оборудование можно, например, на площадке в Сен-Назере, оплата производится на месте наличными или чеком.
Администрация ставит следующие цели:
➡️ развивать домашнее компостирование
➡️ сокращать долю органики в твёрдых коммунальных отходах
➡️ уменьшать массу смешанного (чёрного) бака на 30%
➡️ получать натуральное удобрение для садов и зелёных насаждений
➡️ снижать логистические расходы и расходы на обработку отходов
➡️ избегать сжигания и захоронения органических отходов
Программа действует уже несколько лет и пользуется популярностью: на сегодняшний день жители используют от 6 до 7 тыс индивидуальных компостеров, приобретенных по льготной цене. Помимо этого, на территории агломерации оборудовано 75 площадок для общественного компостирования. В рамках инициативы с 21 марта по 21 июня 2026 года также проводился конкурс, где разыгрывались 13 компостеров.
#компостирование #ГарРоданьян #пищевыеотходы #Франция #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Агломерация Гар-Роданьян во французском департаменте Гар в регионе Окситания в рамках долгосрочной политики по сокращению органических отходов предлагает жителям индивидуальные компостеры по льготной цене 20 евро (реальная стоимость оценивается примерно в 40 евро, около 3400 рублей), при этом в подарок выдается контейнер для удобного сбора пищевых отходов на кухне.
Чтобы получить компостер, необходимо заранее записаться онлайн на конкретный 30-минутный интервал, забрать оборудование можно, например, на площадке в Сен-Назере, оплата производится на месте наличными или чеком.
Администрация ставит следующие цели:
Программа действует уже несколько лет и пользуется популярностью: на сегодняшний день жители используют от 6 до 7 тыс индивидуальных компостеров, приобретенных по льготной цене. Помимо этого, на территории агломерации оборудовано 75 площадок для общественного компостирования. В рамках инициативы с 21 марта по 21 июня 2026 года также проводился конкурс, где разыгрывались 13 компостеров.
#компостирование #ГарРоданьян #пищевыеотходы #Франция #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Дорогие друзья! Рады рассказать о нашей коллаборации с крупным интернет-изданием об экологичном образе жизни Recycle. Ниже делимся ответами на вопросы и дополняем их полезными материалами 🌱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
Forwarded from Ресайкл
За 2025 год в России накопилось больше 12 миллионов тонн осадков сточных вод. С начала этого года добавилось ещё 4 миллиона, из которых утилизировали 2,3 миллиона, а захоронили около 500 тысяч тонн.
Эти цифры прозвучали на Х Всероссийском водном конгрессе в конце мая. Там же РЭО сообщил о проектах по переработке осадка в Московской области, Татарстане, Карелии, Свердловской области и других регионах. В Петербурге планируют запустить производство мощностью 80 тысяч тонн в год к 2030 году, в Пензенской области – техногрунтовый комплекс на 37 тысяч тонн.
Подробнее о ситуации в отрасли мы поговорили с Верой Перваковой, издателем журнала CompostPro.
⭐️ Куда сейчас уходит основная масса осадка и какие риски?
Чаще всего осадок просто размещают на иловых картах. После трёх-пяти лет естественной стабилизации у него три варианта: захоронение на полигоне, утилизация или дальнейшее хранение. Захоронение дорого и не всегда возможно из-за высокой влажности.
Реальная утилизация встречается редко, поскольку мощностей почти нет. Часто осадок проверяют на соответствие ГОСТам для удобрений или рекультивантов, после чего он перестаёт считаться отходом. Но на деле его либо оставляют в картах, либо «продают» подрядчику с фактической оплатой вывоза. Куда он уезжает дальше – неизвестно. Карты занимают огромные площади, издают запах и выделяют вредные вещества. Проблема давняя, но сейчас её начали замечать всерьёз.
В рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни» до 2030 года выделят 4,5 триллиона рублей на обновление систем водоснабжения и водоотведения. Утилизация осадка должна стать обязательной частью таких проектов.
Какими методами это можно сделать – разбираем в следующем посте🔽 🔽 🔽
Эти цифры прозвучали на Х Всероссийском водном конгрессе в конце мая. Там же РЭО сообщил о проектах по переработке осадка в Московской области, Татарстане, Карелии, Свердловской области и других регионах. В Петербурге планируют запустить производство мощностью 80 тысяч тонн в год к 2030 году, в Пензенской области – техногрунтовый комплекс на 37 тысяч тонн.
Подробнее о ситуации в отрасли мы поговорили с Верой Перваковой, издателем журнала CompostPro.
Чаще всего осадок просто размещают на иловых картах. После трёх-пяти лет естественной стабилизации у него три варианта: захоронение на полигоне, утилизация или дальнейшее хранение. Захоронение дорого и не всегда возможно из-за высокой влажности.
Реальная утилизация встречается редко, поскольку мощностей почти нет. Часто осадок проверяют на соответствие ГОСТам для удобрений или рекультивантов, после чего он перестаёт считаться отходом. Но на деле его либо оставляют в картах, либо «продают» подрядчику с фактической оплатой вывоза. Куда он уезжает дальше – неизвестно. Карты занимают огромные площади, издают запах и выделяют вредные вещества. Проблема давняя, но сейчас её начали замечать всерьёз.
В рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни» до 2030 года выделят 4,5 триллиона рублей на обновление систем водоснабжения и водоотведения. Утилизация осадка должна стать обязательной частью таких проектов.
Какими методами это можно сделать – разбираем в следующем посте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7❤3
Forwarded from Ресайкл
Продолжаем разбор. Начало – выше🔼 🔼 🔼
⭐️ Какие технологии переработки осадка уже есть в России?
Самая простая и выгодная технология на сегодняшний день – это аэробное компостирование. Есть несколько вариантов: мембранное, ангарное, туннельное и сезонное на открытых площадках.
Примеров успешной реализации немного, но они есть. Например, подольский водоканал в Московской области один из немногих, кто не только компостирует осадок, но и наладил сбыт почвогрунта. В Липецкой области осадок компостируют вместе с другими органическими отходами и щепой, полученный грунт продают в регионе. В Московской области работает мембранная технология, но она требует больших санитарных зон из-за запаха при перевалке.
Анаэробное сбраживание с получением биогаза даёт энергию, но требует высоких затрат. Московский водоканал перерабатывает 280 тысяч кубометров осадка в метантенках и получает до 50% тепла для станции. Дигестат используют как рекультивант.
Термические методы (сжигание, пиролиз, сушка) сокращают объём отходов, но дороги в строительстве и обслуживании. Питерский водоканал сжигает почти весь осадок, но оборудование устарело и требует реконструкции. В Набережных Челнах с 2017 года работает пиролизная установка, в Омске с 2020 года каталитическая, но её масштабирование пока под вопросом.
Технология геотубирования по факту улучшенная версия иловых карт: осадок обезвоживают и обеззараживают в полимерных контейнерах, запах и выбросы исключаются. Казанский водоканал использовал этот метод для рекультивации полей.
⭐️ Что можно получить из переработанного осадка и кому это продать?
Продукты зависят от технологии.
▶️ При компостировании и анаэробном сбраживании - это почвогрунты для городского озеленения, рекультивации нарушенных земель, либо основа для органических удобрений и почвоулучшителей;
▶️ При анаэробном сбраживании ключевым продуктом является биогаз, который может быть преобразован в электричество и использоваться для собственных нужд;
▶️ При сжигании осадка в зависимости от способа может быть получено биотопливо, добавка в цемент для цементных заводов, зола может применяться в строительных материалах;
▶️ В процессе пиролиза также образуется синтез-газ, преобразуемый в электроэнергию или тепло для нужд производства.
Но рынка сбыта как такового нет. Использование носит локальный характер: почвогрунты покупают городские службы и частники. Без системного спроса даже хорошая технология не взлетит. А создание спроса – это уже вопрос не технологический, а регуляторный. И он пока остаётся открытым.
🌿 Ресайкл в Telegram | в MAX
Самая простая и выгодная технология на сегодняшний день – это аэробное компостирование. Есть несколько вариантов: мембранное, ангарное, туннельное и сезонное на открытых площадках.
Примеров успешной реализации немного, но они есть. Например, подольский водоканал в Московской области один из немногих, кто не только компостирует осадок, но и наладил сбыт почвогрунта. В Липецкой области осадок компостируют вместе с другими органическими отходами и щепой, полученный грунт продают в регионе. В Московской области работает мембранная технология, но она требует больших санитарных зон из-за запаха при перевалке.
Анаэробное сбраживание с получением биогаза даёт энергию, но требует высоких затрат. Московский водоканал перерабатывает 280 тысяч кубометров осадка в метантенках и получает до 50% тепла для станции. Дигестат используют как рекультивант.
Термические методы (сжигание, пиролиз, сушка) сокращают объём отходов, но дороги в строительстве и обслуживании. Питерский водоканал сжигает почти весь осадок, но оборудование устарело и требует реконструкции. В Набережных Челнах с 2017 года работает пиролизная установка, в Омске с 2020 года каталитическая, но её масштабирование пока под вопросом.
Технология геотубирования по факту улучшенная версия иловых карт: осадок обезвоживают и обеззараживают в полимерных контейнерах, запах и выбросы исключаются. Казанский водоканал использовал этот метод для рекультивации полей.
Продукты зависят от технологии.
Но рынка сбыта как такового нет. Использование носит локальный характер: почвогрунты покупают городские службы и частники. Без системного спроса даже хорошая технология не взлетит. А создание спроса – это уже вопрос не технологический, а регуляторный. И он пока остаётся открытым.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤2
Подробнее об упомянутых технологиях можно узнать из материалов на наших площадках:
🤩 Статья в журнале
🤩 Видео ВКонтакте
🤩 Видео-интервью с Подольского водоканала
🤩 Видео с площадки в Липецкой области
🤩 Подробная статья о геотубировании на Казанском водоканале
❤ Благодарим коллектив Recycle за внимание к проблеме утилизации осадков сточных вод и надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4❤1
cost-benefits.pdf
2.2 MB
Окупаемость компостирования в Бордо 🇫🇷
Zero Waste Europe опубликовало исследование, посвященное переходу на общественное компостирование в метрополии Бордо. На самом деле тема актуальна для любого крупного города, который пытается сократить объемы отходов и выполнить требования замкнутой экономики.
⭕️ На сегодняшний день около трети ТКО Бордо составляют пищевые отходы, которые отправляются на сжигание - примерно 174 тыс тонны в год. Вместо этого муниципалитет решил развивать децентрализованные площадки для компостирования. В 2025 году появилось 100 таких точек, а к концу 2026-го планируется запустить еще 300. Суммарно 400 общественных компостеров, должны перерабатывать до 1815 тонн пищевых отходов в год (при условии, что ими пользуются 65% обслуживаемых домохозяйств).
Исследование сравнивает две модели:
🪷 старую - когда пищевые отходы попадают в общий мусор и сжигаются
🪷 новую - с раздельным сбором и компостированием.
С точки зрения финансовой модели на пять лет, статус-кво дает отрицательный чистый приведенный доход - минус 2,4 млн евро (202 млн рублей). Альтернатива с компостированием, напротив, показывает положительный NPV - около 193,5 тыс евро (16 млн руб).
⚫️ Есть ряд допущений. Оказалось, что самый чувствительный параметр - процент участия жителей. Если он падает до 50%, то даже 400 площадок перестают быть выгодными, хотя все равно обходятся дешевле, чем сжигание. Также влияние оказывают затраты на мониторинг состояния компостных площадок - они занимают больше 80% всех расходов. Если они вырастают на 20%, проект уходит в минус. Цена готового компоста и экономия на логистике тоже сильно влияют на итоговый баланс.
Тем не менее, основной вывод авторов: компостирование экономически предпочтительнее сжигания. Даже с учетом всех рисков и при консервативных допущениях, система приносит чистую пользу. Особенно если учесть, что помимо денег есть и социальные бонусы - укрепление соседских связей, экологическое просвещение, снижение выбросов. И, конечно, новая модель полностью соответствует французскому закону AGEC (Anti-Waste for a Circular Economy), который ставит сокращение отходов и их повторное использование выше сжигания и захоронения.
В отчете метрополии было рекомендовано продолжать делать ставку на локальное компостирование, одновременно работая над повышением вовлеченности жителей и оптимизацией расходов на обслуживание площадок. Для других городов, которые задумываются о похожих проектах, в файле доступна хорошая аналитическая база: децентрализация может быть не только экологичной, но и финансово оправданной.
#компостирование #Бордо #пищевыеотходы #Франция #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Zero Waste Europe опубликовало исследование, посвященное переходу на общественное компостирование в метрополии Бордо. На самом деле тема актуальна для любого крупного города, который пытается сократить объемы отходов и выполнить требования замкнутой экономики.
Исследование сравнивает две модели:
С точки зрения финансовой модели на пять лет, статус-кво дает отрицательный чистый приведенный доход - минус 2,4 млн евро (202 млн рублей). Альтернатива с компостированием, напротив, показывает положительный NPV - около 193,5 тыс евро (16 млн руб).
Тем не менее, основной вывод авторов: компостирование экономически предпочтительнее сжигания. Даже с учетом всех рисков и при консервативных допущениях, система приносит чистую пользу. Особенно если учесть, что помимо денег есть и социальные бонусы - укрепление соседских связей, экологическое просвещение, снижение выбросов. И, конечно, новая модель полностью соответствует французскому закону AGEC (Anti-Waste for a Circular Economy), который ставит сокращение отходов и их повторное использование выше сжигания и захоронения.
В отчете метрополии было рекомендовано продолжать делать ставку на локальное компостирование, одновременно работая над повышением вовлеченности жителей и оптимизацией расходов на обслуживание площадок. Для других городов, которые задумываются о похожих проектах, в файле доступна хорошая аналитическая база: децентрализация может быть не только экологичной, но и финансово оправданной.
#компостирование #Бордо #пищевыеотходы #Франция #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2
Forwarded from СРО «Ассоциация утилизаторов отходов «КЛЕВЕР»
Открываем регистрацию на эксперт-тур 6-7 июля по предприятиям Ярославля
Уже в программе:
Еще 1 предприятие на согласовании. Будет мощно!
Не оставим вас и без:
⚡️ культурной программы по Ярославлю
⚡️ нетворкинга, где вы получите 35+ профильных бизнес-контактов
Напишите Александре Кожевниковой, чтобы узнать подробности
+7 (926) 309-83-13
ТГ: @Sasha_Kozhevnikova
Или регистрируйтесь на сайте
#эксперт_тур
СРО «Ассоциация утилизаторов отходов «КЛЕВЕР», ИНН 7720486274, ERID: CQH36pWzJqCYcykdp8DEnWLf9vDQVY5ymX2aoepZPtFXa4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥2🤝1