КПО с компостированием в Татарстане➡️
В Республике Татарстан приступают к реализации первого этапа строительства комплекса по обработке отходов в Лениногорском муниципальном районе. На портале госзакупок опубликован тендер на разработку проектно-сметной документации с начальной ценой 70,866 млн рублей. Предельная стоимость первого этапа строительно-монтажных работ составляет 4,5 млрд рублей.
✉️ Заказчиком и источником финансирования выступает ООО «Региональный экологический оператор» за счет собственных средств. Объект разместится на территории Письмянского сельского поселения на участке площадью более 610 тыс кв метров.
Годовая мощность будущего комплекса рассчитана на 300 тыс тонн отходов, из которых 250 тыс тонн составят ТКО, 45 тыс тонн - крупногабаритные отходы. Весь поступающий поток подлежит обязательной сортировке, при этом доля органической фракции, передаваемой на компостирование, запланирована на уровне не менее 35% от общего объема. Срок эксплуатации полигона, входящего в состав комплекса, согласно документации, составит 25 лет.
Строительство КПО в Лениногорском районе - часть республиканской программы модернизации системы обращения с отходами, в рамках которой двумя годами ранее были утверждены планы по возведению трёх аналогичных объектов. Помимо лениногорского комплекса, ещё два предполагается разместить в Пестречинском районе, между сёлами Змеево и Старое Шигалеево, и в Тукаевском районе, в 5 км юго-восточнее Набережных Челнов.
✅ Развитие сети комплексов синхронизировано с целями федеральной реформы отрасли и национального проекта «Экология». Республика последовательно движется к целевым показателям: к 2030 году весь объем образуемых твердых коммунальных отходов должен проходить сортировку, а доля захоронения сократиться вдвое. Одновременно с этим проекты подобного масштаба традиционно вызывают обеспокоенность местных жителей, связанную с возможным воздействием на окружающую среду и качество жизни. В опубликованной конкурсной документации подчеркивается, что строительство будет вестись с соблюдением всех установленных экологических и санитарных нормативов.
#Татарстан #КПО #техногрунт #ТКО #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
В Республике Татарстан приступают к реализации первого этапа строительства комплекса по обработке отходов в Лениногорском муниципальном районе. На портале госзакупок опубликован тендер на разработку проектно-сметной документации с начальной ценой 70,866 млн рублей. Предельная стоимость первого этапа строительно-монтажных работ составляет 4,5 млрд рублей.
Годовая мощность будущего комплекса рассчитана на 300 тыс тонн отходов, из которых 250 тыс тонн составят ТКО, 45 тыс тонн - крупногабаритные отходы. Весь поступающий поток подлежит обязательной сортировке, при этом доля органической фракции, передаваемой на компостирование, запланирована на уровне не менее 35% от общего объема. Срок эксплуатации полигона, входящего в состав комплекса, согласно документации, составит 25 лет.
Строительство КПО в Лениногорском районе - часть республиканской программы модернизации системы обращения с отходами, в рамках которой двумя годами ранее были утверждены планы по возведению трёх аналогичных объектов. Помимо лениногорского комплекса, ещё два предполагается разместить в Пестречинском районе, между сёлами Змеево и Старое Шигалеево, и в Тукаевском районе, в 5 км юго-восточнее Набережных Челнов.
#Татарстан #КПО #техногрунт #ТКО #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
Вакансия: Менеджер по развитию партнерства с бизнес организациями и органами власти 🌿
«Фонд рационального природопользования» – занимается реализацией успешных экологических проектов федерального уровня с 2005 года
Необходимые компетенции:
🔢 Бизнес и GR-коммуникации. Развитие партнёрских отношений с ведущими компаниями отрасли и представителями органов законодательной и исполнительной власти. Опыт в природоохранной сфере приветствуется;
🔢 Фандрайзинг. Привлечение финансирования для природоохранных и социальных проектов Фонда за счёт интеграции в программы КСО и ESG. Опыт в международных некоммерческих проектах приветствуется;
🔢 Event-management. Организация заседаний, круглых столов, форумов, конференций на уровне региональных органов власти и крупного бизнеса.
🔢 Мониторирование законодательства, обеспечения соблюдения правовых и процедурных вопросов и нахождение новых возможностей в рамках законодательства в зоне ответственности.
Что предлагает компания:
⚫️ Полная занятость, график: 5/2, очно (м. Медведково);
⚫️ Заработная плата от 150-200 тыс рублей + годовые бонусы;
♥️ Подробности и отклик по ссылке
#вакансия #экология #Москва #зеленыйофис #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
«Фонд рационального природопользования» – занимается реализацией успешных экологических проектов федерального уровня с 2005 года
Необходимые компетенции:
Что предлагает компания:
#вакансия #экология #Москва #зеленыйофис #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Forwarded from ИвановаИгоревна
Техногрунт, конечно.
Видны куски стекла, пластика, плёнки, камешки, веточки. Компост как раз не очень видно.
Запах непонятный, не неприятный, но не земля.
Почему-то серый и жутко пылит. Подруга назвала его "пыль дорог" и это максимально подходящее определение данному субстрату.
Страшно держать дома, но радиационный контроль ведь он на входе прошёл, вместе с мусоровозами
UPD
Поправлюсь: техногрунт из отсева органической фракции смешанных отходов ТКО, произведенный методом компостирования
Видны куски стекла, пластика, плёнки, камешки, веточки. Компост как раз не очень видно.
Запах непонятный, не неприятный, но не земля.
Почему-то серый и жутко пылит. Подруга назвала его "пыль дорог" и это максимально подходящее определение данному субстрату.
Страшно держать дома, но радиационный контроль ведь он на входе прошёл, вместе с мусоровозами
UPD
Поправлюсь: техногрунт из отсева органической фракции смешанных отходов ТКО, произведенный методом компостирования
С днём эколога!🌿
Праздник давно перерос профессиональные рамки и касается каждого, кто относится к природе бережно. Спасибо всем, кто трудом, привычками или просто неравнодушием помогает планете сохранять ее первозданный вид.
🌿 Пусть в этом году будет меньше новостей, от которых опускаются руки, и больше поводов для радости. А все усилия обязательно сложатся во что-то ощутимое!
С праздником, дорогие друзья!💚
Праздник давно перерос профессиональные рамки и касается каждого, кто относится к природе бережно. Спасибо всем, кто трудом, привычками или просто неравнодушием помогает планете сохранять ее первозданный вид.
С праздником, дорогие друзья!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9
Фестиваль «На лугу» 🌷
Уже завтра, 6 и 7 июня, в музее-заповеднике «Царицыно» пройдёт третий эколого-спортивный фестиваль «На лугу». Вся программа - на берегу Нижнего Царицынского пруда, вход свободный.
Не упустите возможность провести выходные с семьей на природе и заодно научиться относиться к ней бережнее. В программе лекции об окружающей нас среде, научные мастер-классы с микроскопами, экскурсии по лугу и лесу, спортивное ориентирование для детей и концерт классики под открытым небом!
🌼 Из того, что стоит попробовать лично: заглянуть на дискуссии об экопривычках и пройти квест со сбором мусора от Ассоциации экологических инициатив. А еще нам подсказали, что на фестивале будет представлен компостер.
Оба дня вы сможете воспользоваться услугами экомобиля - приносите накопившиеся пластик, макулатуру, батарейки, крышки и, если они у вас есть, электронные сигареты: всё отправится на переработку.
А ещё можно будет потренироваться сортировать отходы с экспертами «РазДельного Сбора» и узнать, что такое апсайклинг.
📍 Ближайший адрес: ул. Баженова, д. 11В (ориентир - Нижний Царицынский пруд между Шипиловским проездом и Новоцарицынским шоссе).
Подробности доступны на портале mos.ru.
#фестиваль #органическиеотходы #экология #НаЛугу2026 #Царицыно #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Уже завтра, 6 и 7 июня, в музее-заповеднике «Царицыно» пройдёт третий эколого-спортивный фестиваль «На лугу». Вся программа - на берегу Нижнего Царицынского пруда, вход свободный.
Не упустите возможность провести выходные с семьей на природе и заодно научиться относиться к ней бережнее. В программе лекции об окружающей нас среде, научные мастер-классы с микроскопами, экскурсии по лугу и лесу, спортивное ориентирование для детей и концерт классики под открытым небом!
Оба дня вы сможете воспользоваться услугами экомобиля - приносите накопившиеся пластик, макулатуру, батарейки, крышки и, если они у вас есть, электронные сигареты: всё отправится на переработку.
А ещё можно будет потренироваться сортировать отходы с экспертами «РазДельного Сбора» и узнать, что такое апсайклинг.
Подробности доступны на портале mos.ru.
#фестиваль #органическиеотходы #экология #НаЛугу2026 #Царицыно #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Также приглашаем всех желающих на лекцию «Органические отходы и способы их утилизации в условиях квартиры»!
На лекции расскажут:
🤩 Почему органике стоит уделять внимание?
🤩 Можно ли превращать её в удобрение прямо в квартире?
🤩 Как понять, что компост готов и куда его можно использовать?
А еще проведут мастер-класс по вермикомпостированию и покажут действующий вермикомпостер!
Приходите 6 июня (суббота) в 15:00 в экоцентр «Экотехпром» по адресу: г. Москва, ул. Подольских Курсантов, д. 22А, стр. 2.
Регистрация на мероприятие по ссылке. Там же можно оставить вопросы, ответы на которые обязательно включат в лекцию. Количество мест ограничено.
Также у вас будет возможность сдать вторсырьё по списку или просто посмотреть, как устроен первый экоцентр регионального оператора города Москвы АО "Экотехпром"!
На лекции расскажут:
А еще проведут мастер-класс по вермикомпостированию и покажут действующий вермикомпостер!
Приходите 6 июня (суббота) в 15:00 в экоцентр «Экотехпром» по адресу: г. Москва, ул. Подольских Курсантов, д. 22А, стр. 2.
Регистрация на мероприятие по ссылке. Там же можно оставить вопросы, ответы на которые обязательно включат в лекцию. Количество мест ограничено.
Также у вас будет возможность сдать вторсырьё по списку или просто посмотреть, как устроен первый экоцентр регионального оператора города Москвы АО "Экотехпром"!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2
Про переработку органики на ПМЭФ-2026 💐
В рамках деловой программы Петербургского международного экономического форума прошла сессия «Биоконверсия органических отходов как новая индустрия циркулярной экономики», участие в которой приняла генеральный директор ООО «ЭкоЦентр» Юлия Пичугина.
⚪️ «ЭкоЦентр» - региональный оператор по обращению с твердыми коммунальными отходами в Волгоградской области и одновременно инвестор в создание современной отходоперерабатывающей инфраструктуры на территории Южного федерального округа. Компания реализует строительство комплекса взаимосвязанных объектов, в составе которых проектом предусмотрены площадки компостирования.
Согласно озвученным на сессии данным, доля органической фракции в общем потоке ТКО в России достигает 35–40%. Участники дискуссии рассмотрели технологии переработки органики с использованием биоагентов - от микробиологических препаратов до культур насекомых, которые в логике циркулярной экономики позволяют превращать эту фракцию из проблемы в производственный ресурс.
🍋 Обсуждались как потенциал масштабирования подобных решений, так и практический опыт реализации проектов по утилизации органических отходов. Юлия Пичугина отметила, что «ЭкоЦентр» рассматривает возможность тестовой интеграции технологий биоконверсии на собственных комплексах обращения с отходами, что может стать дополнительным инструментом для увеличения глубины переработки и сокращения полигонного захоронения в регионе.
Тема раздельного сбора органических отходов затронута не была.
#ПМЭФ2026 #органическиеотходы #биоконверсия #компостирование #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
В рамках деловой программы Петербургского международного экономического форума прошла сессия «Биоконверсия органических отходов как новая индустрия циркулярной экономики», участие в которой приняла генеральный директор ООО «ЭкоЦентр» Юлия Пичугина.
Согласно озвученным на сессии данным, доля органической фракции в общем потоке ТКО в России достигает 35–40%. Участники дискуссии рассмотрели технологии переработки органики с использованием биоагентов - от микробиологических препаратов до культур насекомых, которые в логике циркулярной экономики позволяют превращать эту фракцию из проблемы в производственный ресурс.
Тема раздельного сбора органических отходов затронута не была.
#ПМЭФ2026 #органическиеотходы #биоконверсия #компостирование #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Биогаз из отходов животноводства и аквакультуры во Вьетнаме 🇻🇳
В городе Кантхо, расположенном в самом сердце дельты Меконга на юге Вьетнама, находится квартал Кханьхоа, известный развитым сельским хозяйством. Его жители, при поддержке международного проекта, начали превращать органические отходы в биогаз, заодно снижая свое негативное влияние на окружающую среду.
✨ Инициатива реализуется в рамках программы «Укрепление потенциала перехода к возобновляемым источникам энергии и управления отходами для устойчивой окружающей среды в дельте Меконга», финансируемой ActionAid International - международной неправительственной организацией, работающей во Вьетнаме с 1992 года и специализирующейся на проектах в области развития, прав человека и экологической устойчивости.
В 2025 году в рамках проекта было установлено 410 небольших биогазовых станций (герметичных композитных резервуаров) в домохозяйствах квартала. Пятьдесят семей, занимающихся животноводством, получили по одной установке, а 120 хозяйств, специализирующихся на аквакультуре, - по три, вместе с газовыми плитами и системами газоснабжения. Стоимость одного резервуара составляет около 12 млн донгов (43 тыс руб). Проект покрывает 90% затрат, остальные 10% остаются на жителях.
🌼 Общий бюджет программы составил 4,9 млрд донгов (около 17,5 млн руб). Финансовая поддержка позволила всем этим семьям приобрести оборудование, которое самостоятельно купить не представлялось возможным.
Одним из участников программы стал фермер Фам Хуинь Ха, разводящий креветок на прудах площадью более гектара в районе Бунг Тум. Ранее при каждом сливе воды оставшиеся на дне остатки корма, фекалий и панцирей попадали в ближайший естественный водоем, что способствовало распространению различных заболеваний. После приобретения 9‑кубовой установки все побочные продукты вместо смыва собираются и перерабатываются в биогаз. Фермер отмечает, что раньше ежемесячно покупал 12‑килограммовый газовый баллон за 500–600 тысяч донгов (1800–2150 руб), а теперь может пользоваться полученным биогазом круглый год без дополнительных расходов. А еще в хозяйстве стало заметно чище, не говоря о водоеме, в который ранее сливали все отходы.
✨ В соседнем районе Тан Тинь семья Ле Тхи Ким Нган, которая занимается животноводством, имеет в своем хозяйстве больше десятка свиней. Благодаря им необходимость покупать газ также пропала. Раньше навоз сбрасывался прямо в пруд или реку рядом с домом, но после появления небольшой биогазовой установки все отходы поступают в нее, а полученный газ напрямую попадает на кухню. Полученного объема хватает на покрытие всех потребностей двух семей, что экономит миллионы донгов ежегодно. Кроме того, в свинарниках стало чище, и исчез неприятный запах, на который ранее жаловались соседи.
Местные власти рассчитывают, что подобные показательные примеры приведут к популяризации небольших биогазовых установок для домохозяйств. По словам главы экономического отдела квартала То Тхань Нхи, с населением ведётся постоянная разъяснительная работа, а домохозяйства подписывают обязательства не сбрасывать отходы в водоемы. Биогазовые технологии рассматриваются как один из долгосрочных инструментов построения циклического, устойчивого сельского хозяйства, в рамках которого удаётся одновременно снижать выбросы и повышать рентабельность.
#Вьетнам #органическиеотходы #биогаз #сх #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
В городе Кантхо, расположенном в самом сердце дельты Меконга на юге Вьетнама, находится квартал Кханьхоа, известный развитым сельским хозяйством. Его жители, при поддержке международного проекта, начали превращать органические отходы в биогаз, заодно снижая свое негативное влияние на окружающую среду.
В 2025 году в рамках проекта было установлено 410 небольших биогазовых станций (герметичных композитных резервуаров) в домохозяйствах квартала. Пятьдесят семей, занимающихся животноводством, получили по одной установке, а 120 хозяйств, специализирующихся на аквакультуре, - по три, вместе с газовыми плитами и системами газоснабжения. Стоимость одного резервуара составляет около 12 млн донгов (43 тыс руб). Проект покрывает 90% затрат, остальные 10% остаются на жителях.
Одним из участников программы стал фермер Фам Хуинь Ха, разводящий креветок на прудах площадью более гектара в районе Бунг Тум. Ранее при каждом сливе воды оставшиеся на дне остатки корма, фекалий и панцирей попадали в ближайший естественный водоем, что способствовало распространению различных заболеваний. После приобретения 9‑кубовой установки все побочные продукты вместо смыва собираются и перерабатываются в биогаз. Фермер отмечает, что раньше ежемесячно покупал 12‑килограммовый газовый баллон за 500–600 тысяч донгов (1800–2150 руб), а теперь может пользоваться полученным биогазом круглый год без дополнительных расходов. А еще в хозяйстве стало заметно чище, не говоря о водоеме, в который ранее сливали все отходы.
Местные власти рассчитывают, что подобные показательные примеры приведут к популяризации небольших биогазовых установок для домохозяйств. По словам главы экономического отдела квартала То Тхань Нхи, с населением ведётся постоянная разъяснительная работа, а домохозяйства подписывают обязательства не сбрасывать отходы в водоемы. Биогазовые технологии рассматриваются как один из долгосрочных инструментов построения циклического, устойчивого сельского хозяйства, в рамках которого удаётся одновременно снижать выбросы и повышать рентабельность.
#Вьетнам #органическиеотходы #биогаз #сх #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍3
Нидерланды и раздельный сбор органики, часть 1 ✔️
Раздельный сбор органических отходов не просто развивается, а возвращается в Амстердам! Обо всем по порядку в серии постов, продолжение можно будет найти по хештегу #сборорганикивНидерландах
⚪️ Баки для сбора органических отходов на колесиках вновь появились на улицах столицы. Около 50 тыс зеленых контейнеров для органики уже расставлены в районах с малоэтажной застройкой. Власти довольны результатом, а местные жители?
Бен Блёмер, 65 лет, вывозит свой бак чуть позже 9:00 - как раз вовремя. Мусоровоз, забирающий органику в районе Амстелдорп раз в две недели, уже припаркован за углом. Блёмер рад тому, что уже два года у него есть возможность собирать органику раздельно.
⚪️ В Амстердаме действительно постепенно убирают оранжевые контейнеры для пластиковых отходов. Для упрощения пластик можно кидать в смешанный мусор, откуда он будет извлечен при сортировке. Тем более если органические отходы не будут загрязнять вторсырьё, оно не будет разлагаться и деградировать. То есть власти Нидерландов постепенно переводят систему от «грязного» контейнера с органикой и прочими неперерабатываемыми отходами плюс нескольких контейнеров с различными фракциями к раздельному сбору органики и смешанному сбору остальных фракций, которые можно затем отсортировать на станции. Этот вариант куда оптимальнее по финансовым затратам и логистике.
Вернёмся к жителям города. Чуть дальше по улице сосед смотрит на мусоровоз с органикой менее восторженно. Амстелдорп стал одним из районов, где Амстердам возобновил раздельный сбор органических отходов - пищевых и садовых.
⚪️ Проживающий в районе 78-летний Хами считает, что бак для органики не нужен. Он живёт в небольшой квартире, так что садовых отходов как таковых нет, а о пищевых Хами не задумывается, ведь их образуется совсем мало - несколько картофельных очисток и яичная скорлупа.
На этой пессимистичной ноте нам придётся прекратить повествование, продолжение - уже завтра вечером!
#сборорганикивНидерландах #органическиеотходы #Амстердам #раздельныйсборорганики #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Раздельный сбор органических отходов не просто развивается, а возвращается в Амстердам! Обо всем по порядку в серии постов, продолжение можно будет найти по хештегу #сборорганикивНидерландах
Бен Блёмер, 65 лет, вывозит свой бак чуть позже 9:00 - как раз вовремя. Мусоровоз, забирающий органику в районе Амстелдорп раз в две недели, уже припаркован за углом. Блёмер рад тому, что уже два года у него есть возможность собирать органику раздельно.
«Я счастлив внести свой вклад, хотя, на мой взгляд, бак мог бы быть и поменьше, даже для двухнедельного накопления он слишком велик. Порой городская система управления отходами меня озадачивает: нам поставили бак для органики, но забрали бак для пластика».
Вернёмся к жителям города. Чуть дальше по улице сосед смотрит на мусоровоз с органикой менее восторженно. Амстелдорп стал одним из районов, где Амстердам возобновил раздельный сбор органических отходов - пищевых и садовых.
«Всё идёт в мусорный пакет. Это просто отходы».
На этой пессимистичной ноте нам придётся прекратить повествование, продолжение - уже завтра вечером!
#сборорганикивНидерландах #органическиеотходы #Амстердам #раздельныйсборорганики #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
Удалось поговорить о том, почему так важно собирать органические отходы раздельно и как их можно правильно переработать в домашних условиях. Помимо этого слушатели наглядно увидели различие между техногрунтом и компостом и познакомились с той самой личинкой чёрной львинки. Спасибо Юлии Ивановой за предоставленные образцы
Приглашаем всех желающих посетить первый экоцентр регионального оператора города Москвы АО «Экотехпром», а заодно и отнести туда собранное вторсырьё (список принимаемого). Обращаем внимание, что экоцентр является площадкой и для других бесплатных мероприятий, афишу можно найти в канале.
Надеемся, что это не последнее совместное мероприятие, до новых встреч!
#органическиеотходы #вермикомпостирование #экотехпром #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍4🙏2
Forwarded from Утилизатор
Ученые Стэнфорда создают сыр из пищевых отходов с помощью ферментации
Ученые из лаборатории Ваю Хилл-Майни в Стэнфордском университете разработали продукт, похожий на сыр, используя пищевые отходы. Биоинженер проводит эксперименты с грибковой ферментацией, в результате которой остатки превращаются в продукты со вкусом и текстурой, близкими к пекорино или пармезану. Эта инициатива является частью более масштабных усилий по сокращению отходов в пищевой цепочке.
В этом процессе используются микроорганизмы для преобразования субстратов, которые обычно выбрасываются. Компании и исследователи в разных странах идут схожими путями с одной и той же целью повторного использования.
Сыр, изготовленный из отходов, приобретает текстуру и соленый вкус
Стэнфордская лаборатория в одном из недавних экспериментов использовала гриб из рода Neurospora. В результате получается сыр, который можно натереть на терке, он имеет соленый вкус и приятную текстуру и подходит для использования в макаронах или запеканках. Хилл-Майни подчеркнул способность грибов расщеплять целлюлозу, которую человеку нелегко переварить, и превращать ее в более доступные белки.
Точная ферментация позволяет регулировать аромат, усвояемость и конечный внешний вид. Группа имеет инновационную кухню с постоянным шеф-поваром, который тестирует творения в реальных условиях потребления. Подробности о конкретных остатках, используемых в сыре Пекорино, еще не раскрыты и ожидают научной публикации.
Работа сочетает биотехнологии с кулинарией. Хилл-Майни, имеющий опыт работы шеф-поваром, стремится вдохновить людей на новый взгляд на отходы. По общим оценкам отрасли, около трети продуктов питания, производимых в мире, теряется.
Компании превращают побочные продукты в ценные ингредиенты
В промышленности компании уже внедряют коммерческие приложения. Британская компания Fermtech ферментирует выброшенную какавеллу, чтобы создать заменитель какао-порошка. Ингредиент сохраняет интенсивный шоколадный аромат и может снизить затраты на рецепты пирожных, тортов и шоколада.
MOA Foodtech в Испании работает с отходами производства горохового белка. Компания использует искусственный интеллект для выявления идеальных микроорганизмов, которые превращают крахмал и клетчатку в ингредиенты, богатые белком. Этот процесс ускоряет развитие биопроцессов и реинтегрирует побочные продукты в пищу человека.
· MOA обучает ИИ тестировать сотни комбинаций в час.
· Отходы гороха, которые когда-то продавались как дешевый корм для животных, нашли новое применение.
· Основное внимание уделяется белкам с хорошей усвояемостью и функциональностью для переработанных продуктов.
Microharvest и Mottainai исследуют ферментацию региональных побочных продуктов
В Германии компания MicroHarvest сбраживает патоку сахарной промышленности для производства микробного белка для кормов для домашних животных премиум-класса. Этот процесс ускоряет ферментацию и превращает излишки корма, которые пойдут на скот, в закуски со вкусом умами.
В Сингапуре компания Mottainai Food Tech разрабатывает мясо Дзиро из окары — соевой мякоти, выбрасываемой после производства тофу. Компания тестирует микроорганизмы, чтобы улучшить вкус и свести к минимуму нежелательные нотки. Название стартапа отсылает к японской концепции сожаления об отходах.
Экологические и экономические преимущества повторного использования
Использование побочных продуктов снижает необходимость их утилизации, сжигания или простого компостирования. Компании сообщают об экономии ресурсов, снижении выбросов углекислого газа и новых доходах для отрасли. Ферментация превращает материалы, богатые углеводами или клетчаткой, в биодоступные белки и ароматизаторы.
Исследователи подчеркивают возможность увеличения масштабов использования субстратов. Отходы производства гороха, какавеллы, патоки и соевой пульпы – это лишь примеры. Этот подход может помочь справиться с глобальным объемом пищевых отходов.
МАХ
Ученые из лаборатории Ваю Хилл-Майни в Стэнфордском университете разработали продукт, похожий на сыр, используя пищевые отходы. Биоинженер проводит эксперименты с грибковой ферментацией, в результате которой остатки превращаются в продукты со вкусом и текстурой, близкими к пекорино или пармезану. Эта инициатива является частью более масштабных усилий по сокращению отходов в пищевой цепочке.
В этом процессе используются микроорганизмы для преобразования субстратов, которые обычно выбрасываются. Компании и исследователи в разных странах идут схожими путями с одной и той же целью повторного использования.
Сыр, изготовленный из отходов, приобретает текстуру и соленый вкус
Стэнфордская лаборатория в одном из недавних экспериментов использовала гриб из рода Neurospora. В результате получается сыр, который можно натереть на терке, он имеет соленый вкус и приятную текстуру и подходит для использования в макаронах или запеканках. Хилл-Майни подчеркнул способность грибов расщеплять целлюлозу, которую человеку нелегко переварить, и превращать ее в более доступные белки.
Точная ферментация позволяет регулировать аромат, усвояемость и конечный внешний вид. Группа имеет инновационную кухню с постоянным шеф-поваром, который тестирует творения в реальных условиях потребления. Подробности о конкретных остатках, используемых в сыре Пекорино, еще не раскрыты и ожидают научной публикации.
Работа сочетает биотехнологии с кулинарией. Хилл-Майни, имеющий опыт работы шеф-поваром, стремится вдохновить людей на новый взгляд на отходы. По общим оценкам отрасли, около трети продуктов питания, производимых в мире, теряется.
Компании превращают побочные продукты в ценные ингредиенты
В промышленности компании уже внедряют коммерческие приложения. Британская компания Fermtech ферментирует выброшенную какавеллу, чтобы создать заменитель какао-порошка. Ингредиент сохраняет интенсивный шоколадный аромат и может снизить затраты на рецепты пирожных, тортов и шоколада.
MOA Foodtech в Испании работает с отходами производства горохового белка. Компания использует искусственный интеллект для выявления идеальных микроорганизмов, которые превращают крахмал и клетчатку в ингредиенты, богатые белком. Этот процесс ускоряет развитие биопроцессов и реинтегрирует побочные продукты в пищу человека.
· MOA обучает ИИ тестировать сотни комбинаций в час.
· Отходы гороха, которые когда-то продавались как дешевый корм для животных, нашли новое применение.
· Основное внимание уделяется белкам с хорошей усвояемостью и функциональностью для переработанных продуктов.
Microharvest и Mottainai исследуют ферментацию региональных побочных продуктов
В Германии компания MicroHarvest сбраживает патоку сахарной промышленности для производства микробного белка для кормов для домашних животных премиум-класса. Этот процесс ускоряет ферментацию и превращает излишки корма, которые пойдут на скот, в закуски со вкусом умами.
В Сингапуре компания Mottainai Food Tech разрабатывает мясо Дзиро из окары — соевой мякоти, выбрасываемой после производства тофу. Компания тестирует микроорганизмы, чтобы улучшить вкус и свести к минимуму нежелательные нотки. Название стартапа отсылает к японской концепции сожаления об отходах.
Экологические и экономические преимущества повторного использования
Использование побочных продуктов снижает необходимость их утилизации, сжигания или простого компостирования. Компании сообщают об экономии ресурсов, снижении выбросов углекислого газа и новых доходах для отрасли. Ферментация превращает материалы, богатые углеводами или клетчаткой, в биодоступные белки и ароматизаторы.
Исследователи подчеркивают возможность увеличения масштабов использования субстратов. Отходы производства гороха, какавеллы, патоки и соевой пульпы – это лишь примеры. Этот подход может помочь справиться с глобальным объемом пищевых отходов.
МАХ
MAX
Утилизатор
Этот канал для тех, кому интересна тема: утилизация, сбор и сортировка отходов, профильного законодательства, будни компаний-переработчиков.
👍4
Нидерланды и раздельный сбор органики, часть 2 ✔️
Продолжаем рассказывать о том, что происходит в Амстердаме с раздельным сбором органических отходов.
За городом зеленый контейнер совершенно привычен: органику собирают 91% домохозяйств страны. Власти пытались внедрить раздельный сбор органических отходов в городе еще на рубеже веков, и затея эта с треском провалилась, подробнее об этом чуть позже. После неудачи всё больше районов отказывались от сбора органики вообще.
⚪️ Несмотря на это, Амстердам вновь пытается ввести раздельный сбор: уже четыре года власти районов раздают зеленые контейнеры, сейчас их число достигло 50 тыс. При этом в каждом районе жители поначалу недовольны - сначала в Бетондорпе, потом в Ньив-Весте, теперь в Норде, и везде одна реакция:
🤍 Нам это точно нужно?
🤍 Не будет ли бак пахнуть?
В двух районах, где контейнеры стоят уже два года, авторы статьи спросили жителей, что они думают о контейнерах и зачем Амстердам вернулся к раздельному сбору. Напомним, что в предыдущем посте один житель активно пользовался зелёным баком, в то время как другой не понимал, зачем он нужен.
⚪️ Соседи Маржолейн ван Ирсел и Бас Янсен только что выставили заполненный садовыми и пищевыми отходами бак. Они проживают в частных домах с придомовой территорией.
Но вот два года назад, когда контейнеры только были поставлены, многие жители маленького квартала частных домов в глубине Хавенейланда были недовольны.
По мнению Янсена, администрация в довольно грубой форме сообщила о нововведениях. Жителям просто пришло бескомпромиссное сообщение о том, что зеленый контейнер будет установлен, других объяснений не последовало, ни причины, ни позитивные изменения, к которым привел бы раздельный сбор органики, не были озвучены. А ведь менять поведение людей - самое сложное.
Среди домохозяйств есть те, кто использует бак для хранения уличных игрушек детей или других вещей. В день сбора сразу видно, что баки выставили далеко не все. Многие так и остались в саду, наполненные иными предметами. Значительная часть жителей вообще не пользуется контейнерами.
⚪️ Зато баки на других участках переполнены ветками и сорняками - жители явно воспользовались хорошей погодой, чтобы привести сады в порядок. Лето каждый год приносит всплеск органических отходов. С мая Амстердам собирает вдвое больше органики, чем в январе или феврале.
О том, во что превращают органику в Амстердаме, мы расскажем уже завтра!
#сборорганикивНидерландах #органическиеотходы #Амстердам #раздельныйсборорганики #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Продолжаем рассказывать о том, что происходит в Амстердаме с раздельным сбором органических отходов.
За городом зеленый контейнер совершенно привычен: органику собирают 91% домохозяйств страны. Власти пытались внедрить раздельный сбор органических отходов в городе еще на рубеже веков, и затея эта с треском провалилась, подробнее об этом чуть позже. После неудачи всё больше районов отказывались от сбора органики вообще.
В двух районах, где контейнеры стоят уже два года, авторы статьи спросили жителей, что они думают о контейнерах и зачем Амстердам вернулся к раздельному сбору. Напомним, что в предыдущем посте один житель активно пользовался зелёным баком, в то время как другой не понимал, зачем он нужен.
«Для нас это действительно имеет большое значение, мы рады тому, что правительство предоставляет возможность с комфортом собирать органические отходы», — говорит Янсен.
Но вот два года назад, когда контейнеры только были поставлены, многие жители маленького квартала частных домов в глубине Хавенейланда были недовольны.
«У нас и так крошечные сады, — то и дело повторяли люди. — Зелёный бак будет занимать слишком много места».
По мнению Янсена, администрация в довольно грубой форме сообщила о нововведениях. Жителям просто пришло бескомпромиссное сообщение о том, что зеленый контейнер будет установлен, других объяснений не последовало, ни причины, ни позитивные изменения, к которым привел бы раздельный сбор органики, не были озвучены. А ведь менять поведение людей - самое сложное.
Среди домохозяйств есть те, кто использует бак для хранения уличных игрушек детей или других вещей. В день сбора сразу видно, что баки выставили далеко не все. Многие так и остались в саду, наполненные иными предметами. Значительная часть жителей вообще не пользуется контейнерами.
«В некоторые сезоны объёма моего бака даже не хватает», — говорит 38-летний житель Эйбурга Роберт тен Волде.
О том, во что превращают органику в Амстердаме, мы расскажем уже завтра!
#сборорганикивНидерландах #органическиеотходы #Амстердам #раздельныйсборорганики #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Forwarded from Уроки экологии с Юлией Муратовой
🔥🌿 Жаркие ЭКО-выходные в Царицыно «На лугу»
На экофестивале в эти выходные было жарко — и от солнца ☀️, и от интереса людей к эко-темам!
Вместе с коллегами, такими же волонтёрами, как и я, представляла сразу два проекта: раздельный сбор органики с переработкой на месте ♻️ и Экошкола «Зелёный город» 🌱. Оба проекта вызвали живой неподдельный интерес и детей, и взрослых, вдохновили их на простые, но важные шаги к устойчивой жизни.
Мы провели на фестивале за два дня 17,5 часов! ⏱️
За это время общались, просвещали, практиковали и даже побывали полевыми экологами! 🕵️♀️🌍
Как это было:
🧑🌾 Мастер-класс «Растим зелёный витамин» объяснил, как легко выращивать микрозелень в домашних условиях. Ребята узнали о её пользе, скорости роста и о том, что можно легко организовать «огород на подоконнике», а главное — унесли результат своей работы домой. Когда микрозелень вырастет, можно будет сделать витаминный салат 🥗
🔬 Исследовательская деятельность «Почва под микроскопом» познакомила ребят с распространёнными видами почв, их ролью в экологии и жизни человека. Ребята узнали о способности почвы хранить избыточный углерод, если правильно с ней обращаться. Узнали, какая почва лучше всего подходит для выращивания растений, какие есть загрязнители и как всё выглядит под микроскопом. Порассуждали, что нужно делать, чтобы почва меньше загрязнялась и как можно восстановить истощённую почву.
🕵️♂️ Самые отважные ребята на целый час стали настоящими полевыми экологами и прошли квест «Экологический детектив», где была проверка не только на внимательность и умение ориентироваться на местности, но и возможность почувствовать себя настоящим детективом: найти улики, представить портрет нарушителя, а самое главное — найти способы предотвращения загрязнений природы.
🍌 На фестивале мы собрали порядка 30 кг пищевых отходов. Часть отправилась в подсобное хозяйство волонтёра Ксении, часть была закомпостирована в биокомпостере, который отправился к Илье. В общей сложности в него попало около 7 кг банановых шкурок и кукурузных кочерыжек с фестиваля — будущая подкормка для растений 🌱
🏠 Наша локация с органикой заинтересовала всех посетителей: все оценили удобную технологию биокомпостирования и практический подход к локальной переработке, а кто‑то приметил для себя простые и доступные эко‑решения в виде сушки или домашней верми-фермы. Многие впервые узнали, почему важно разделять пищевые отходы: это не только предотвращает вредные выбросы на полигонах, но и даёт ресурс для сельского хозяйства — органика превращается в компост и возвращается в почву полезным удобрением.
🎁 Аншлаг был на лотерее экопривычек: всем понравилась идея обмена эко-призов на обещание внедрить привычку. Многие из наших посетителей уже знали о части предлагаемых экопривычек и даже ими пользуются! Это стоит поощрения! 🙌
На экофестивале в эти выходные было жарко — и от солнца ☀️, и от интереса людей к эко-темам!
Вместе с коллегами, такими же волонтёрами, как и я, представляла сразу два проекта: раздельный сбор органики с переработкой на месте ♻️ и Экошкола «Зелёный город» 🌱. Оба проекта вызвали живой неподдельный интерес и детей, и взрослых, вдохновили их на простые, но важные шаги к устойчивой жизни.
Мы провели на фестивале за два дня 17,5 часов! ⏱️
За это время общались, просвещали, практиковали и даже побывали полевыми экологами! 🕵️♀️🌍
Как это было:
🧑🌾 Мастер-класс «Растим зелёный витамин» объяснил, как легко выращивать микрозелень в домашних условиях. Ребята узнали о её пользе, скорости роста и о том, что можно легко организовать «огород на подоконнике», а главное — унесли результат своей работы домой. Когда микрозелень вырастет, можно будет сделать витаминный салат 🥗
🔬 Исследовательская деятельность «Почва под микроскопом» познакомила ребят с распространёнными видами почв, их ролью в экологии и жизни человека. Ребята узнали о способности почвы хранить избыточный углерод, если правильно с ней обращаться. Узнали, какая почва лучше всего подходит для выращивания растений, какие есть загрязнители и как всё выглядит под микроскопом. Порассуждали, что нужно делать, чтобы почва меньше загрязнялась и как можно восстановить истощённую почву.
🕵️♂️ Самые отважные ребята на целый час стали настоящими полевыми экологами и прошли квест «Экологический детектив», где была проверка не только на внимательность и умение ориентироваться на местности, но и возможность почувствовать себя настоящим детективом: найти улики, представить портрет нарушителя, а самое главное — найти способы предотвращения загрязнений природы.
🍌 На фестивале мы собрали порядка 30 кг пищевых отходов. Часть отправилась в подсобное хозяйство волонтёра Ксении, часть была закомпостирована в биокомпостере, который отправился к Илье. В общей сложности в него попало около 7 кг банановых шкурок и кукурузных кочерыжек с фестиваля — будущая подкормка для растений 🌱
🏠 Наша локация с органикой заинтересовала всех посетителей: все оценили удобную технологию биокомпостирования и практический подход к локальной переработке, а кто‑то приметил для себя простые и доступные эко‑решения в виде сушки или домашней верми-фермы. Многие впервые узнали, почему важно разделять пищевые отходы: это не только предотвращает вредные выбросы на полигонах, но и даёт ресурс для сельского хозяйства — органика превращается в компост и возвращается в почву полезным удобрением.
🎁 Аншлаг был на лотерее экопривычек: всем понравилась идея обмена эко-призов на обещание внедрить привычку. Многие из наших посетителей уже знали о части предлагаемых экопривычек и даже ими пользуются! Это стоит поощрения! 🙌
❤4
Forwarded from Баракаевский
Заложили первые 8 куч термокомпоста в этом году.
Старались попробовать разные рецептуры, поэтому нагрелись до необходимой температуры только 3 кучи (5, 7 и 8). Остальные пойдут на корм червям - в этом году получилось зимой сохранить популяцию и требуется больше корма.
Лучше всех греются кучи 7 и 8, не смотря на то, что они "вегетарианские". Их переворачивали уже 3 и 2 раза соответственно.
Рецептура довольно простая:
7 куча пополам щепа и подвяленная трава.
8 куча 60% щепы и 40% травы.
Для закваски добавляли ассорти компоста прошлого года.
Ещё из изменений - сделали площадку для компоста под деревьями на почве. Для повышения разнообразия микроорганизмов и заселения хищниками. Бетонную площадку под навесом используем под бурты для вермикомпоста.
Также на этих кучах после прохождения горячей фазы хотим испытать метод Джонсон Су, но об этом позднее.
Подписаться ВК | Телеграм
Старались попробовать разные рецептуры, поэтому нагрелись до необходимой температуры только 3 кучи (5, 7 и 8). Остальные пойдут на корм червям - в этом году получилось зимой сохранить популяцию и требуется больше корма.
Лучше всех греются кучи 7 и 8, не смотря на то, что они "вегетарианские". Их переворачивали уже 3 и 2 раза соответственно.
Рецептура довольно простая:
7 куча пополам щепа и подвяленная трава.
8 куча 60% щепы и 40% травы.
Для закваски добавляли ассорти компоста прошлого года.
Ещё из изменений - сделали площадку для компоста под деревьями на почве. Для повышения разнообразия микроорганизмов и заселения хищниками. Бетонную площадку под навесом используем под бурты для вермикомпоста.
Также на этих кучах после прохождения горячей фазы хотим испытать метод Джонсон Су, но об этом позднее.
Подписаться ВК | Телеграм
👍4
Нидерланды и раздельный сбор органики, часть 3 ✔️
Несмотря на то что в первых двух постах на эту тему мы преимущественно рассказывали вам про садовые отходы, первоначально зеленый бак в Амстердаме предназначался именно для пищевых, так как речь идет в первую очередь о городе и многоэтажной застройке.
Собранные отходы попадают на биогазовую установку Meerlanden в Харлеммермеере. Сперва из них получают биогаз и CO₂, после чего сырье отправляют на компостирование.
🤍 Реактор позволяет принимать и приготовленные пищевые остатки, включая мясные и молочные продукты. Чтобы пояснить жителям, что можно класть в зелёный контейнер, администрация предпочитает использовать термин gft/e - органические отходы плюс пищевые остатки.
Но сразу проживающие в районах с нововведениями в раздельный сбор не втянулись. Например, 55-летний Йерун Фогелар из района Эйбург, получив зеленый бак, не использовал его два месяца. Процесс казался ему чересчур противным. Но со временем здравый смысл взял верх, и даже запах уже не смущает, ведь контейнер оснащен герметичной крышкой.
В районе Норд этой весной распределили почти 12 тыс контейнеров, и многие жители были от этого не в восторге. Даже создали петицию, в которой выразили опасения по поводу внешнего вида улицы, запаха, лишних мусоровозов и места, которое бак занимает в саду - ровно те же жалобы, что звучали раньше в Ньив-Весте, Бетондорпе, на Эйбурге и в Амстелдорпе.
⚪️ В Амстелдорпе и на Эйбурге недовольство уже утихло. Часть жителей привыкла к баку. Другие просто оставили его стоять пустым в саду. 64-летняя жительница Амстелдорпа Дорин ван ’т Эрве отмечает, как много соседей не вывозят свои контейнеры в дни сбора, сама же она использует его только для садовых отходов.
В районе Норд, в котором баки только распределили, власти даже не спрашивали жителей, хотят ли они бак, потому что ответ часто был бы отрицательным. Исследования показали: домохозяйства с собственным контейнером значительно увеличивают объемы чистого сырья для дальнейшей переработки. Сейчас город ограничивает раздачу теми амстердамцами, у кого есть место для бака в собственном саду, - то есть только районами с малоэтажной застройкой: начали с Зёйдост (12 тыс баков), затем Ланделейк-Норд (1 тыс), Ост (5 тыс), Зёйд (3 тыс), Ньив-Вест (15 тыс) - и вот теперь Норд.
Почему упор делают именно на частный сектор?
Как мы писали ранее, еще в 2000-е годы в Амстердаме пытались организовать раздельный сбор органических отходов в том числе и в многоэтажной застройке, но успеха добиться не удалось. Контейнеры стояли прямо на улицах, и прохожие бросали туда далеко не только органику. Засор был настолько велик, что фермеры отказывались от бесплатных удобрений. Да и выносить органические отходы с третьего этажа было не очень привычно.
Сейчас общественные зелёные контейнеры вновь тестируются в высотных районах, включая Остейлек Хавенгебид и Эйбург. Город планирует развивать раздельный сбор и в таком формате, потому что количество жителей, проживающих в частной застройке, не так велико.
⚪️ Пока что хотят использовать системы с доступом по картам, чтобы прохожие не имели возможности выбрасывать туда что попало. Технологии сильно помогают: всё больше муниципалитетов пробуют собирать органику у многоквартирных домов. Устанавливая общественные контейнеры для органики в высотных районах, город рассчитывает к 2029 году достичь 30% раздельно собранных органических отходов, отделяя органику от остального бытового мусора. В 2026 году этот показатель составляет 13%.
⚪️ Уже завтра мы расскажем, сколько отходов образуется, собирается, а также во сколько властям обходится сбор!
#сборорганикивНидерландах #органическиеотходы #Амстердам #раздельныйсборорганики #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Несмотря на то что в первых двух постах на эту тему мы преимущественно рассказывали вам про садовые отходы, первоначально зеленый бак в Амстердаме предназначался именно для пищевых, так как речь идет в первую очередь о городе и многоэтажной застройке.
Собранные отходы попадают на биогазовую установку Meerlanden в Харлеммермеере. Сперва из них получают биогаз и CO₂, после чего сырье отправляют на компостирование.
Но сразу проживающие в районах с нововведениями в раздельный сбор не втянулись. Например, 55-летний Йерун Фогелар из района Эйбург, получив зеленый бак, не использовал его два месяца. Процесс казался ему чересчур противным. Но со временем здравый смысл взял верх, и даже запах уже не смущает, ведь контейнер оснащен герметичной крышкой.
В районе Норд этой весной распределили почти 12 тыс контейнеров, и многие жители были от этого не в восторге. Даже создали петицию, в которой выразили опасения по поводу внешнего вида улицы, запаха, лишних мусоровозов и места, которое бак занимает в саду - ровно те же жалобы, что звучали раньше в Ньив-Весте, Бетондорпе, на Эйбурге и в Амстелдорпе.
В районе Норд, в котором баки только распределили, власти даже не спрашивали жителей, хотят ли они бак, потому что ответ часто был бы отрицательным. Исследования показали: домохозяйства с собственным контейнером значительно увеличивают объемы чистого сырья для дальнейшей переработки. Сейчас город ограничивает раздачу теми амстердамцами, у кого есть место для бака в собственном саду, - то есть только районами с малоэтажной застройкой: начали с Зёйдост (12 тыс баков), затем Ланделейк-Норд (1 тыс), Ост (5 тыс), Зёйд (3 тыс), Ньив-Вест (15 тыс) - и вот теперь Норд.
Почему упор делают именно на частный сектор?
Как мы писали ранее, еще в 2000-е годы в Амстердаме пытались организовать раздельный сбор органических отходов в том числе и в многоэтажной застройке, но успеха добиться не удалось. Контейнеры стояли прямо на улицах, и прохожие бросали туда далеко не только органику. Засор был настолько велик, что фермеры отказывались от бесплатных удобрений. Да и выносить органические отходы с третьего этажа было не очень привычно.
Сейчас общественные зелёные контейнеры вновь тестируются в высотных районах, включая Остейлек Хавенгебид и Эйбург. Город планирует развивать раздельный сбор и в таком формате, потому что количество жителей, проживающих в частной застройке, не так велико.
#сборорганикивНидерландах #органическиеотходы #Амстердам #раздельныйсборорганики #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5