Органические удобрения помогают держаться на плаву 🌸
Органические удобрения собственного производства позволяют фермерам сохранять финансовую устойчивость на фоне резкого подорожания импортных минеральных аналогов. Однако английские аграрии признают, что работать с органикой непросто.
Согласно докладу Национальной комиссии по оценке готовности к кризисам, компост и дигестат могли бы сделать Великобританию менее уязвимой к ценовым скачкам: с начала военной операции США и Израиля против Ирана удобрения подорожали на 80%.
🌸 Франс де Бур из Западного Сассекса уже десять лет вносит на поля дигестат, полученный из кукурузы при производстве биогаза, что позволяет ему значительно экономить на покупных удобрениях. Правда, азота в дигестате меньше, чем в минеральных смесях, поэтому для достижения того же эффекта его приходится распределять в больших объёмах.
Помимо дигестата, в регионе производят компосты из различных органических отходов - как пищевых, так и зелёных. Фермеры отмечают, что такие удобрения тяжелее и заметно сложнее в транспортировке и внесении по сравнению с минеральными. С этим приходится мириться, тем более что в последние месяцы из-за блокировки Ормузского пролива поток удобрений сократился примерно на 30%.
🌼 Дженни Грант из Ассоциации возобновляемой энергетики заявила, что рынок органических удобрений обладает «огромным потенциалом» и способен «частично компенсировать последствия» перекрытия пролива. По её данным, Великобритания производит около 25 млн тонн дигестата и примерно 4 млн тонн компоста в год. Грант также отметила, что с вступлением в силу новых правил, требующих еженедельного сбора пищевых отходов из всех домохозяйств Англии (ранее писали про это), сырья станет гораздо больше и местные предприятия смогут нарастить выпуск компостов.
🌼 Даг Тейлор ведёт хозяйство недалеко от Фолкстона, на юго-востоке Англии, и выращивает пшеницу, лён, бобы и овёс. Он производит около 9 тыс тонн компоста в год из зелёных отходов, собираемых в Восточном Кенте, и уже 20 лет применяет его на своих полях - примерно 445 гектаров (1100 акров). Сам фермер называет этот компост «универсальным почвоулучшителем», но признаёт, что перевозка и внесение больших объёмов требуют немалых затрат и усилий.
Тейлор считает, что Великобритания обладает потенциалом для роста производства компостов, но необходимы дополнительные исследования в этой сфере. Фермер добавляет: хотя органические удобрения и не заменят минеральные полностью, они лучше с экологической точки зрения, не говоря о финансовой. Исследования подтверждают, что производство и применение минеральных удобрений создают больше парниковых выбросов, чем работа с органикой.
В недавнем докладе Национальной комиссии по оценке готовности к кризисам подчёркивается уязвимость британского сельского хозяйства перед нехваткой минеральных удобрений: страна импортирует их в три раза больше, чем производит сама. Эксперты указывают, что переход от минералки «к системам с меньшими затратами и органическим методам» потребует изменений в землепользовании и в том, какие культуры выращиваются.
#пищевыеотходы #органика #Англия #отходы #компостирование #дигестат #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Органические удобрения собственного производства позволяют фермерам сохранять финансовую устойчивость на фоне резкого подорожания импортных минеральных аналогов. Однако английские аграрии признают, что работать с органикой непросто.
Согласно докладу Национальной комиссии по оценке готовности к кризисам, компост и дигестат могли бы сделать Великобританию менее уязвимой к ценовым скачкам: с начала военной операции США и Израиля против Ирана удобрения подорожали на 80%.
Помимо дигестата, в регионе производят компосты из различных органических отходов - как пищевых, так и зелёных. Фермеры отмечают, что такие удобрения тяжелее и заметно сложнее в транспортировке и внесении по сравнению с минеральными. С этим приходится мириться, тем более что в последние месяцы из-за блокировки Ормузского пролива поток удобрений сократился примерно на 30%.
Тейлор считает, что Великобритания обладает потенциалом для роста производства компостов, но необходимы дополнительные исследования в этой сфере. Фермер добавляет: хотя органические удобрения и не заменят минеральные полностью, они лучше с экологической точки зрения, не говоря о финансовой. Исследования подтверждают, что производство и применение минеральных удобрений создают больше парниковых выбросов, чем работа с органикой.
В недавнем докладе Национальной комиссии по оценке готовности к кризисам подчёркивается уязвимость британского сельского хозяйства перед нехваткой минеральных удобрений: страна импортирует их в три раза больше, чем производит сама. Эксперты указывают, что переход от минералки «к системам с меньшими затратами и органическим методам» потребует изменений в землепользовании и в том, какие культуры выращиваются.
#пищевыеотходы #органика #Англия #отходы #компостирование #дигестат #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👍1
Наткнулись на шпаргалку по домашним удобрениям, решили поделиться! Пишите в комментарии, пробовали ли что-то из нижеупомянутого или добавляйте свой рецепт!
🌿 КОМПОСТНЫЙ ЧАЙ
Наверное, самый классический вид удобрений. Компост кладут в мешок из дышащей ткани, который погружают в воду. Туда же добавляют сахар, служащий пищей для бактерий. Благодаря благоприятным условиям они активно размножаются. Для максимального эффекта в воду можно опустить аквариумный компрессор на 24–48 часов. Кислород позволяет аэробной микрофлоре размножиться в разы быстрее, подавляя анаэробные процессы. Полученной суспензией поливают под корень или опрыскивают листья (при этом разбавляя водой 1:10).
🌼 БАНАНОВАЯ ЖИДКОСТЬ
Ранее не сталкивались с таким удобрением, хотя многим известно, что бананы - кладезь калия. А ведь именно калий отвечает за вкус и цветение растений. Также в них содержится большое количество фосфора и магния, которые необходимы растениям при развитии корней. Самый быстрый способ приготовления - залить шкурки кипятком и настоять сутки. Также используют сушеный порошок: вносят в лунки при посадке. В свежем виде банановые отходы также можно вносить, но будьте осторожны: у поверхности они могут привлечь муравьев и ос.
🐥 ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА
Молотая яичная скорлупа действует медленно, раскисляя почву, а также работает барьером от слизней. Также можно повысить ее эффективность, сделав настой на уксусе (1:9), который переводит кальций в легкоусвояемую форму. Им опрыскивают растения раз в неделю. Обращаем внимание, что уксусным раствором нельзя поливать почву, чтобы не снизить ее pH. А переизбыток молотой скорлупы, наоборот, может сделать pH слишком высоким.
СОЛЕВОЙ РАСТВОР ЭПСОМА🌧
Или известная многим английская соль - соединение сульфата магния (MgSO₄). У растений магний входит в молекулы хлорофилла. Кстати, строение гемоглобина и хлорофилла очень схоже, основное отличие - в центре гемоглобина железо, а хлорофилла - как раз магний. Если магния не хватает, листья светлеют, а любые азотные удобрения не усваиваются. Полив английской солью (примерно 1 ст. ложка на 10 литров) повышает эффективность фотосинтеза, что увеличивает биомассу растения.
БИОГУМУС (ВЕРМИКОМПОСТ)🍄
Тут рецепта как такого нет, скорее технология, про которую мы уже не раз писали. Вермикомпост можно вносить как в сухом, так и во влажном виде, а также сделав из него вермичай.
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН🍊
Кипячение вытягивает из кожуры калий и крахмал. Бульон должен быть без соли и масла! Проще всего сделать его из очисток и обрезков, которые вы не смогли употребить в пищу. Использовать бульон нужно в остывшем виде, желательно, в течение суток, пока он еще свежий.
#compostpro_обучающий #домашниеудобрения #органика
Страница CompostPro Вконтакте
Наверное, самый классический вид удобрений. Компост кладут в мешок из дышащей ткани, который погружают в воду. Туда же добавляют сахар, служащий пищей для бактерий. Благодаря благоприятным условиям они активно размножаются. Для максимального эффекта в воду можно опустить аквариумный компрессор на 24–48 часов. Кислород позволяет аэробной микрофлоре размножиться в разы быстрее, подавляя анаэробные процессы. Полученной суспензией поливают под корень или опрыскивают листья (при этом разбавляя водой 1:10).
Ранее не сталкивались с таким удобрением, хотя многим известно, что бананы - кладезь калия. А ведь именно калий отвечает за вкус и цветение растений. Также в них содержится большое количество фосфора и магния, которые необходимы растениям при развитии корней. Самый быстрый способ приготовления - залить шкурки кипятком и настоять сутки. Также используют сушеный порошок: вносят в лунки при посадке. В свежем виде банановые отходы также можно вносить, но будьте осторожны: у поверхности они могут привлечь муравьев и ос.
Молотая яичная скорлупа действует медленно, раскисляя почву, а также работает барьером от слизней. Также можно повысить ее эффективность, сделав настой на уксусе (1:9), который переводит кальций в легкоусвояемую форму. Им опрыскивают растения раз в неделю. Обращаем внимание, что уксусным раствором нельзя поливать почву, чтобы не снизить ее pH. А переизбыток молотой скорлупы, наоборот, может сделать pH слишком высоким.
СОЛЕВОЙ РАСТВОР ЭПСОМА
Или известная многим английская соль - соединение сульфата магния (MgSO₄). У растений магний входит в молекулы хлорофилла. Кстати, строение гемоглобина и хлорофилла очень схоже, основное отличие - в центре гемоглобина железо, а хлорофилла - как раз магний. Если магния не хватает, листья светлеют, а любые азотные удобрения не усваиваются. Полив английской солью (примерно 1 ст. ложка на 10 литров) повышает эффективность фотосинтеза, что увеличивает биомассу растения.
БИОГУМУС (ВЕРМИКОМПОСТ)
Тут рецепта как такого нет, скорее технология, про которую мы уже не раз писали. Вермикомпост можно вносить как в сухом, так и во влажном виде, а также сделав из него вермичай.
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН
Кипячение вытягивает из кожуры калий и крахмал. Бульон должен быть без соли и масла! Проще всего сделать его из очисток и обрезков, которые вы не смогли употребить в пищу. Использовать бульон нужно в остывшем виде, желательно, в течение суток, пока он еще свежий.
#compostpro_обучающий #домашниеудобрения #органика
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В графстве построят биогазовую станцию, работающую на пищевых отходах ⛽️
Завод под Сполдингом - городом в графстве Линкольншир, известным своим сельским хозяйством и пищевой промышленностью, - получил разрешение на строительство. Предприятие расположится в районе Сурфлит-Бэнк, на прибрежной территории недалеко от устья реки Уэлленд.
➡️ По заявлению застройщика, объект сможет перерабатывать 100 тыс тонн отходов в год методом анаэробного сбраживания и предотвратит выброс 25 тыс тонн углекислого газа ежегодно. Полученный газ пойдёт на выработку электроэнергии, кроме того, будут производиться жидкий углекислый газ и удобрения для местных фермеров.
Как сообщает Служба репортажей о местной демократии (LDRS), совет графства Линкольншир всё же выдал разрешение на строительство, хотя некоторые депутаты выразили сомнения в коммерческой состоятельности проекта.
📍 Совсем недавно мы рассказывали о том, насколько нужны Англии удобрения, произведённые неподалеку от ферм.
Вместе с тем, по данным LDRS, некоторые члены комитета выразили опасение, что в случае неудачи бизнеса здание останется пустовать и превратится в заброшенную постройку посреди полей, другие высказывались о масштабах застройки.
📝 В ответ владельцы бизнеса заявили, что спрос на анаэробную переработку высок и они даже не могут представить себе такого сценария.
Представители совета пояснили, что уже создан прецедент, допускающий размещение объектов анаэробной переработки в сельской местности Линкольншира, а значит, отказать на этих основаниях нельзя.
#Англия #биогаз #органика #пищевыеотходы #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Завод под Сполдингом - городом в графстве Линкольншир, известным своим сельским хозяйством и пищевой промышленностью, - получил разрешение на строительство. Предприятие расположится в районе Сурфлит-Бэнк, на прибрежной территории недалеко от устья реки Уэлленд.
Как сообщает Служба репортажей о местной демократии (LDRS), совет графства Линкольншир всё же выдал разрешение на строительство, хотя некоторые депутаты выразили сомнения в коммерческой состоятельности проекта.
Джордж Келли, выступая на заседании от лица застройщика (компании Naylors Farms), заявил, что объект хорошо вписывается в местную пищевую промышленность Сполдинга. Вместо того чтобы конкурировать с сельским хозяйством, он будет работать вместе с ним и поддерживать его. Технология не нова и не сложна, она проверена и испытана».
Член совета Том Снит отметил: «Это избавит от необходимости вывозить органические отходы за пределы района и позволит производить собственные удобрения, не импортируя их. Производство становится ближе к фермам, где они и нужны».
Вместе с тем, по данным LDRS, некоторые члены комитета выразили опасение, что в случае неудачи бизнеса здание останется пустовать и превратится в заброшенную постройку посреди полей, другие высказывались о масштабах застройки.
Член совета Реймонд Уитакер предостерёг: «Если через 15 лет появится что-то получше анаэробной переработки, эти строения могут превратиться в руины, уродующие сельский пейзаж». Мартин Хилл, голосовавший против, добавил: «Это равнинная местность. Сооружение будет видно за много миль».
Представители совета пояснили, что уже создан прецедент, допускающий размещение объектов анаэробной переработки в сельской местности Линкольншира, а значит, отказать на этих основаниях нельзя.
#Англия #биогаз #органика #пищевыеотходы #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤1
"ЭКОЛОГИЧНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ" – самая известная и большая афиша России в сфере устойчивого развития
Форумы, ESG-конференции, экофестивали, экологические премии и конкурсы, образовательный курсы, лекции и вебинары - все экологичные мероприятия в одном источнике.
✔️ Еженедельный Дайджест мероприятий
✔️ Зелёный справочник «ЭКОТЕКА»
✔️ Актуальные гранты, премии и конкурсы
✔️ Навигатор экологичных курсов
✔️ Удобная система тэгов и добавления в свой календарь
Участвуйте и рассказывайте про ваши устойчивые мероприятия!
✈️ t.me/ecoeventru
🌐 vk.ru/ecoeventru
Форумы, ESG-конференции, экофестивали, экологические премии и конкурсы, образовательный курсы, лекции и вебинары - все экологичные мероприятия в одном источнике.
Участвуйте и рассказывайте про ваши устойчивые мероприятия!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2
Умные датчики могут помочь Канаде справиться с проблемой пищевых отходов 🥕
Каждый год в Канаде образуется примерно 58 млрд долларов (около 3,8 трлн рублей) предотвратимых пищевых отходов, значительная часть которых возникает из-за порчи, остающейся незамеченной, пока не становится слишком поздно.
💣 На фоне роста цен на продукты питания до 27% за последние пять лет и нагрузки на цепочки поставок Канаде необходимы более эффективные способы сокращения этих потерь и сохранения качества скоропортящихся продуктов.
Новые цифровые технологии предлагают решение. Миниатюрные датчики и системы на основе камер способны помочь производителям и розничным продавцам раньше выявлять порчу. Исследователи из Школы бизнеса DeGroote Университета Макмастера изучают, как мониторинг с помощью изображений и датчиков может улучшить отслеживание свежести и снизить порчу продуктов питания.
🍓 Потребители, как правило, не видят ранних признаков порчи, поскольку это очень медленный биологический процесс, который обычно невозможно заметить невооружённым глазом до тех пор, пока продукты уже не будут значительно испорчены. Даже небольшие перепады температуры или влажности при транспортировке могут ускорить рост бактерий, снизить качество и сократить срок хранения.
Пищевая промышленность по-прежнему сильно полагается на регламентированные и фиксированные даты срока годности. По данным организации по спасению еды Second Harvest, на такие сроки приходится 23% всех предотвратимых пищевых отходов на пути от переработчика до покупки. Сроки годности устанавливаются производителями и розничными продавцами на основе тестов в идеальных условиях хранения. Однако они не отражают ни фактического обращения с продуктами, ни условий хранения, ни реальной свежести в конкретный момент.
🍗 В результате еду часто выбрасывают раньше времени из предосторожности или, наоборот, хранят уже за пределами реальной свежести, поскольку ранние признаки порчи не видны. Этот разрыв между действительной свежестью и тем, что потребитель может увидеть или измерить, приводит к огромным объемам предотвратимых отходов.
Нарушение температурного режима при транспортировке, плохие условия хранения и разрывы в холодильной цепи (система непрерывного поддержания заданной низкой температуры на всех этапах движения продукта) - одни из главных причин предотвратимых потерь. Особенно остро эти проблемы стоят для фруктов, овощей, молочных и мясных продуктов.
❄️ Большие расстояния перевозок в Канаде повышают риски еще сильнее. Канадская холодовая цепь испытывает особое давление, связанное с длительными маршрутами доставки и сезонными перепадами температур.
Исследователи из Школы бизнеса DeGroote Университета Макмастера разработали систему под названием FreshTrack, которая напрямую устраняет этот разрыв. FreshTrack формирует динамический показатель свежести, непрерывно отслеживая температуру и влажность с помощью датчиков Интернета вещей. (Интернет вещей - это сети физических устройств, собирающих и передающих данные в реальном времени). Датчики могут измерять температуру, влажность и качество воздуха внутри грузовиков, складов и подсобных помещений магазинов. Система моделирует скорость порчи и рост микроорганизмов во времени на основе этих показателей, а затем распределяет продукты по уровню свежести, предоставляя ритейлу более точную информацию.
В отличие от точечных проверок, датчики собирают данные непрерывно. В сочетании с анализом изображений на основе ИИ они способны выявлять такие изменения, как смещение цвета или изменение состояния поверхности. Эта информация, в свою очередь, позволяет быстрее принимать меры.
Если, к примеру, в рефрижераторе с ягодами ночью произойдет скачок температуры, датчики немедленно зафиксируют проблему. Тогда дистрибьюторы смогут перенаправить партию или продать её раньше, вместо того чтобы выбрасывать ягоды спустя несколько дней, когда повреждения станут заметны.
➡️ К сожалению, объем поста ограничен, продолжение уже вечером, не пропустите!
#пищевыеотходы #органика #Канада #срокгодности #мониторинг #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Каждый год в Канаде образуется примерно 58 млрд долларов (около 3,8 трлн рублей) предотвратимых пищевых отходов, значительная часть которых возникает из-за порчи, остающейся незамеченной, пока не становится слишком поздно.
Новые цифровые технологии предлагают решение. Миниатюрные датчики и системы на основе камер способны помочь производителям и розничным продавцам раньше выявлять порчу. Исследователи из Школы бизнеса DeGroote Университета Макмастера изучают, как мониторинг с помощью изображений и датчиков может улучшить отслеживание свежести и снизить порчу продуктов питания.
Пищевая промышленность по-прежнему сильно полагается на регламентированные и фиксированные даты срока годности. По данным организации по спасению еды Second Harvest, на такие сроки приходится 23% всех предотвратимых пищевых отходов на пути от переработчика до покупки. Сроки годности устанавливаются производителями и розничными продавцами на основе тестов в идеальных условиях хранения. Однако они не отражают ни фактического обращения с продуктами, ни условий хранения, ни реальной свежести в конкретный момент.
Нарушение температурного режима при транспортировке, плохие условия хранения и разрывы в холодильной цепи (система непрерывного поддержания заданной низкой температуры на всех этапах движения продукта) - одни из главных причин предотвратимых потерь. Особенно остро эти проблемы стоят для фруктов, овощей, молочных и мясных продуктов.
Исследователи из Школы бизнеса DeGroote Университета Макмастера разработали систему под названием FreshTrack, которая напрямую устраняет этот разрыв. FreshTrack формирует динамический показатель свежести, непрерывно отслеживая температуру и влажность с помощью датчиков Интернета вещей. (Интернет вещей - это сети физических устройств, собирающих и передающих данные в реальном времени). Датчики могут измерять температуру, влажность и качество воздуха внутри грузовиков, складов и подсобных помещений магазинов. Система моделирует скорость порчи и рост микроорганизмов во времени на основе этих показателей, а затем распределяет продукты по уровню свежести, предоставляя ритейлу более точную информацию.
В отличие от точечных проверок, датчики собирают данные непрерывно. В сочетании с анализом изображений на основе ИИ они способны выявлять такие изменения, как смещение цвета или изменение состояния поверхности. Эта информация, в свою очередь, позволяет быстрее принимать меры.
Если, к примеру, в рефрижераторе с ягодами ночью произойдет скачок температуры, датчики немедленно зафиксируют проблему. Тогда дистрибьюторы смогут перенаправить партию или продать её раньше, вместо того чтобы выбрасывать ягоды спустя несколько дней, когда повреждения станут заметны.
#пищевыеотходы #органика #Канада #срокгодности #мониторинг #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Умные датчики могут помочь Канаде справиться с проблемой пищевых отходов 🥑
Мониторинг свежести с помощью датчиков полезен только в том случае, если скоропортящиеся продукты действительно доходят до тех, кто в них нуждается. Именно эту задачу призвана решить цифровая платформа CrowdFeeding, разрабатываемая в Университете Макмастера.
🍔 Платформа позволяет поставщикам продуктов размещать информацию об излишках. Вместо того чтобы направлять пожертвования через склады продовольственных банков, созданная система помогает наладить прямые связи между донорами и получателями.
На первом этапе пилотного проекта 35 домохозяйств в Гамильтоне (крупный портовый город недалеко от Торонто) получали доставку продуктов в течение шести недель в партнерстве с организацией Mishka Social Service, которая управляет халяльным продовольственным банком.
❄️ Следующий этап пилота будет предусматривать мониторинг свежести скоропортящихся продуктов с помощью датчиков во время хранения и распределения. Eastern Food Market и Mishka Social Service будут связываться с семьями через платформу, а датчики - отслеживать состояние продуктов при доставке.
Как и любые новые технологии, умный мониторинг сталкивается с трудностями. Датчики должны быть надежными, доступными по цене и способными работать в разных условиях. ИИ-системам также требуются большие и разнообразные наборы данных для точных прогнозов по различным видам продуктов.
Еще одним препятствием является отсутствие единых стандартов. Многие розничные продавцы измеряют свежесть и оценивают срок годности по-разному, что затрудняет повсеместное внедрение новой системы. Канада уже регулирует маркировку продуктов и стандарты холодовой цепи, как мы писали выше. Цифровой мониторинг свежести можно добавить к этим системам, а не рассматривать его как узкоспециализированную технологию.
Государственная политика также могла бы способствовать передаче продуктов на благотворительность до наступления порчи. Например, снижение налоговой ставки могло бы поддержать компании, жертвующие ещё свежие продукты.
При правильных инвестициях и регулировании Канада способна установить национальные стандарты цифрового мониторинга качества продуктов и помочь канадским инновационным проектам перейти от пилотов к повседневному использованию.
#пищевыеотходы #органика #Канада #срокгодности #мониторинг #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Мониторинг свежести с помощью датчиков полезен только в том случае, если скоропортящиеся продукты действительно доходят до тех, кто в них нуждается. Именно эту задачу призвана решить цифровая платформа CrowdFeeding, разрабатываемая в Университете Макмастера.
На первом этапе пилотного проекта 35 домохозяйств в Гамильтоне (крупный портовый город недалеко от Торонто) получали доставку продуктов в течение шести недель в партнерстве с организацией Mishka Social Service, которая управляет халяльным продовольственным банком.
Как и любые новые технологии, умный мониторинг сталкивается с трудностями. Датчики должны быть надежными, доступными по цене и способными работать в разных условиях. ИИ-системам также требуются большие и разнообразные наборы данных для точных прогнозов по различным видам продуктов.
Еще одним препятствием является отсутствие единых стандартов. Многие розничные продавцы измеряют свежесть и оценивают срок годности по-разному, что затрудняет повсеместное внедрение новой системы. Канада уже регулирует маркировку продуктов и стандарты холодовой цепи, как мы писали выше. Цифровой мониторинг свежести можно добавить к этим системам, а не рассматривать его как узкоспециализированную технологию.
Государственная политика также могла бы способствовать передаче продуктов на благотворительность до наступления порчи. Например, снижение налоговой ставки могло бы поддержать компании, жертвующие ещё свежие продукты.
При правильных инвестициях и регулировании Канада способна установить национальные стандарты цифрового мониторинга качества продуктов и помочь канадским инновационным проектам перейти от пилотов к повседневному использованию.
#пищевыеотходы #органика #Канада #срокгодности #мониторинг #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👎1
Компостирование на музыкальном фестивале 🤩
В последнее время все чаще различные фестивали, даже не экологической направленности, стараются оставить после себя все в максимально неизменном виде. Организуют раздельный сбор: фракции, которые можно переработать, сдают на переработку, а что нельзя - компостируют, в том числе и посуду!
🔊 Sweden Rock Festival - крупнейший и самый известный в Швеции музыкальный фестиваль, проходящий под открытым небом. Каждый год в июне деревня Норье близ Сёльвесборга превращается в международную рок-столицу: Sweden Rock Festival собирает около 40 тыс посетителей со всего мира. В течение четырёх дней на нескольких сценах выступают более 90 групп!
Организаторы фестиваля и раньше работали над снижением вреда, наносимого окружающей среде. В этом году к команде присоединятся Duni Group, позволив уделить внимание и органическим отходам. Поскольку Sweden Rock Festival собирает десятки тысяч посетителей с 3 по 6 июня, организаторы посчитали необходимым сократить объемы выбрасываемого. В этом году планируется уменьшить количество отходов и потребление ресурсов, при этом постараться сохранить логистику эффективной, а организацию - всё такой же качественной, без ущерба для посетителей.
🍀 Одним из самых ярких и полезных нововведений этого года стала установка крупнейшей компостной машины Duni Group под брендом Solserv by Duniform в обеденных зонах для персонала фестиваля. В среднем на мероприятии планируется подавать более 3 тыс порций, а в пиковый день - до 7 тыс! Машина перерабатывает как пищевые отходы, так и использованную бумажную упаковку и посуду, превращая сырье в компост всего за 24 часа. Это позволяет обрабатывать отходы прямо на месте их образования.
📍 Интересно, что за компост получается при такой обработке и куда его потом передают? Или оставляют прямо на вытоптанных территориях?
Напишите, пожалуйста, в комментариях, знаете ли вы фестивали в России с подобным подходом? Мы обязательно постараемся о них рассказать!
#Швеция #органика #фестиваль #компостирование #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
В последнее время все чаще различные фестивали, даже не экологической направленности, стараются оставить после себя все в максимально неизменном виде. Организуют раздельный сбор: фракции, которые можно переработать, сдают на переработку, а что нельзя - компостируют, в том числе и посуду!
Организаторы фестиваля и раньше работали над снижением вреда, наносимого окружающей среде. В этом году к команде присоединятся Duni Group, позволив уделить внимание и органическим отходам. Поскольку Sweden Rock Festival собирает десятки тысяч посетителей с 3 по 6 июня, организаторы посчитали необходимым сократить объемы выбрасываемого. В этом году планируется уменьшить количество отходов и потребление ресурсов, при этом постараться сохранить логистику эффективной, а организацию - всё такой же качественной, без ущерба для посетителей.
«Мы видим большую ценность в том, чтобы показать посетителям варианты организации фестивалей с минимальным вредом для окружающей среды - даже в таких непростых полевых условиях. Сочетание компостируемой упаковки, переработки отходов на месте их образования и многоразовых предметов позволяет значительно сократить объемы отходов», — говорит Никлас Лауэлл, директор по упаковке пищевых продуктов Duni Group.
Напишите, пожалуйста, в комментариях, знаете ли вы фестивали в России с подобным подходом? Мы обязательно постараемся о них рассказать!
#Швеция #органика #фестиваль #компостирование #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👏2
КПО с компостированием в Татарстане➡️
В Республике Татарстан приступают к реализации первого этапа строительства комплекса по обработке отходов в Лениногорском муниципальном районе. На портале госзакупок опубликован тендер на разработку проектно-сметной документации с начальной ценой 70,866 млн рублей. Предельная стоимость первого этапа строительно-монтажных работ составляет 4,5 млрд рублей.
✉️ Заказчиком и источником финансирования выступает ООО «Региональный экологический оператор» за счет собственных средств. Объект разместится на территории Письмянского сельского поселения на участке площадью более 610 тыс кв метров.
Годовая мощность будущего комплекса рассчитана на 300 тыс тонн отходов, из которых 250 тыс тонн составят ТКО, 45 тыс тонн - крупногабаритные отходы. Весь поступающий поток подлежит обязательной сортировке, при этом доля органической фракции, передаваемой на компостирование, запланирована на уровне не менее 35% от общего объема. Срок эксплуатации полигона, входящего в состав комплекса, согласно документации, составит 25 лет.
Строительство КПО в Лениногорском районе - часть республиканской программы модернизации системы обращения с отходами, в рамках которой двумя годами ранее были утверждены планы по возведению трёх аналогичных объектов. Помимо лениногорского комплекса, ещё два предполагается разместить в Пестречинском районе, между сёлами Змеево и Старое Шигалеево, и в Тукаевском районе, в 5 км юго-восточнее Набережных Челнов.
✅ Развитие сети комплексов синхронизировано с целями федеральной реформы отрасли и национального проекта «Экология». Республика последовательно движется к целевым показателям: к 2030 году весь объем образуемых твердых коммунальных отходов должен проходить сортировку, а доля захоронения сократиться вдвое. Одновременно с этим проекты подобного масштаба традиционно вызывают обеспокоенность местных жителей, связанную с возможным воздействием на окружающую среду и качество жизни. В опубликованной конкурсной документации подчеркивается, что строительство будет вестись с соблюдением всех установленных экологических и санитарных нормативов.
#Татарстан #КПО #техногрунт #ТКО #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
В Республике Татарстан приступают к реализации первого этапа строительства комплекса по обработке отходов в Лениногорском муниципальном районе. На портале госзакупок опубликован тендер на разработку проектно-сметной документации с начальной ценой 70,866 млн рублей. Предельная стоимость первого этапа строительно-монтажных работ составляет 4,5 млрд рублей.
Годовая мощность будущего комплекса рассчитана на 300 тыс тонн отходов, из которых 250 тыс тонн составят ТКО, 45 тыс тонн - крупногабаритные отходы. Весь поступающий поток подлежит обязательной сортировке, при этом доля органической фракции, передаваемой на компостирование, запланирована на уровне не менее 35% от общего объема. Срок эксплуатации полигона, входящего в состав комплекса, согласно документации, составит 25 лет.
Строительство КПО в Лениногорском районе - часть республиканской программы модернизации системы обращения с отходами, в рамках которой двумя годами ранее были утверждены планы по возведению трёх аналогичных объектов. Помимо лениногорского комплекса, ещё два предполагается разместить в Пестречинском районе, между сёлами Змеево и Старое Шигалеево, и в Тукаевском районе, в 5 км юго-восточнее Набережных Челнов.
#Татарстан #КПО #техногрунт #ТКО #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2
Вакансия: Менеджер по развитию партнерства с бизнес организациями и органами власти 🌿
«Фонд рационального природопользования» – занимается реализацией успешных экологических проектов федерального уровня с 2005 года
Необходимые компетенции:
🔢 Бизнес и GR-коммуникации. Развитие партнёрских отношений с ведущими компаниями отрасли и представителями органов законодательной и исполнительной власти. Опыт в природоохранной сфере приветствуется;
🔢 Фандрайзинг. Привлечение финансирования для природоохранных и социальных проектов Фонда за счёт интеграции в программы КСО и ESG. Опыт в международных некоммерческих проектах приветствуется;
🔢 Event-management. Организация заседаний, круглых столов, форумов, конференций на уровне региональных органов власти и крупного бизнеса.
🔢 Мониторирование законодательства, обеспечения соблюдения правовых и процедурных вопросов и нахождение новых возможностей в рамках законодательства в зоне ответственности.
Что предлагает компания:
⚫️ Полная занятость, график: 5/2, очно (м. Медведково);
⚫️ Заработная плата от 150-200 тыс рублей + годовые бонусы;
♥️ Подробности и отклик по ссылке
#вакансия #экология #Москва #зеленыйофис #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
«Фонд рационального природопользования» – занимается реализацией успешных экологических проектов федерального уровня с 2005 года
Необходимые компетенции:
Что предлагает компания:
#вакансия #экология #Москва #зеленыйофис #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Forwarded from ИвановаИгоревна
Техногрунт, конечно.
Видны куски стекла, пластика, плёнки, камешки, веточки. Компост как раз не очень видно.
Запах непонятный, не неприятный, но не земля.
Почему-то серый и жутко пылит. Подруга назвала его "пыль дорог" и это максимально подходящее определение данному субстрату.
Страшно держать дома, но радиационный контроль ведь он на входе прошёл, вместе с мусоровозами
UPD
Поправлюсь: техногрунт из отсева органической фракции смешанных отходов ТКО, произведенный методом компостирования
Видны куски стекла, пластика, плёнки, камешки, веточки. Компост как раз не очень видно.
Запах непонятный, не неприятный, но не земля.
Почему-то серый и жутко пылит. Подруга назвала его "пыль дорог" и это максимально подходящее определение данному субстрату.
Страшно держать дома, но радиационный контроль ведь он на входе прошёл, вместе с мусоровозами
UPD
Поправлюсь: техногрунт из отсева органической фракции смешанных отходов ТКО, произведенный методом компостирования
С днём эколога!🌿
Праздник давно перерос профессиональные рамки и касается каждого, кто относится к природе бережно. Спасибо всем, кто трудом, привычками или просто неравнодушием помогает планете сохранять ее первозданный вид.
🌿 Пусть в этом году будет меньше новостей, от которых опускаются руки, и больше поводов для радости. А все усилия обязательно сложатся во что-то ощутимое!
С праздником, дорогие друзья!💚
Праздник давно перерос профессиональные рамки и касается каждого, кто относится к природе бережно. Спасибо всем, кто трудом, привычками или просто неравнодушием помогает планете сохранять ее первозданный вид.
С праздником, дорогие друзья!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9
Фестиваль «На лугу» 🌷
Уже завтра, 6 и 7 июня, в музее-заповеднике «Царицыно» пройдёт третий эколого-спортивный фестиваль «На лугу». Вся программа - на берегу Нижнего Царицынского пруда, вход свободный.
Не упустите возможность провести выходные с семьей на природе и заодно научиться относиться к ней бережнее. В программе лекции об окружающей нас среде, научные мастер-классы с микроскопами, экскурсии по лугу и лесу, спортивное ориентирование для детей и концерт классики под открытым небом!
🌼 Из того, что стоит попробовать лично: заглянуть на дискуссии об экопривычках и пройти квест со сбором мусора от Ассоциации экологических инициатив. А еще нам подсказали, что на фестивале будет представлен компостер.
Оба дня вы сможете воспользоваться услугами экомобиля - приносите накопившиеся пластик, макулатуру, батарейки, крышки и, если они у вас есть, электронные сигареты: всё отправится на переработку.
А ещё можно будет потренироваться сортировать отходы с экспертами «РазДельного Сбора» и узнать, что такое апсайклинг.
📍 Ближайший адрес: ул. Баженова, д. 11В (ориентир - Нижний Царицынский пруд между Шипиловским проездом и Новоцарицынским шоссе).
Подробности доступны на портале mos.ru.
#фестиваль #органическиеотходы #экология #НаЛугу2026 #Царицыно #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Уже завтра, 6 и 7 июня, в музее-заповеднике «Царицыно» пройдёт третий эколого-спортивный фестиваль «На лугу». Вся программа - на берегу Нижнего Царицынского пруда, вход свободный.
Не упустите возможность провести выходные с семьей на природе и заодно научиться относиться к ней бережнее. В программе лекции об окружающей нас среде, научные мастер-классы с микроскопами, экскурсии по лугу и лесу, спортивное ориентирование для детей и концерт классики под открытым небом!
Оба дня вы сможете воспользоваться услугами экомобиля - приносите накопившиеся пластик, макулатуру, батарейки, крышки и, если они у вас есть, электронные сигареты: всё отправится на переработку.
А ещё можно будет потренироваться сортировать отходы с экспертами «РазДельного Сбора» и узнать, что такое апсайклинг.
Подробности доступны на портале mos.ru.
#фестиваль #органическиеотходы #экология #НаЛугу2026 #Царицыно #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
Также приглашаем всех желающих на лекцию «Органические отходы и способы их утилизации в условиях квартиры»!
На лекции расскажут:
🤩 Почему органике стоит уделять внимание?
🤩 Можно ли превращать её в удобрение прямо в квартире?
🤩 Как понять, что компост готов и куда его можно использовать?
А еще проведут мастер-класс по вермикомпостированию и покажут действующий вермикомпостер!
Приходите 6 июня (суббота) в 15:00 в экоцентр «Экотехпром» по адресу: г. Москва, ул. Подольских Курсантов, д. 22А, стр. 2.
Регистрация на мероприятие по ссылке. Там же можно оставить вопросы, ответы на которые обязательно включат в лекцию. Количество мест ограничено.
Также у вас будет возможность сдать вторсырьё по списку или просто посмотреть, как устроен первый экоцентр регионального оператора города Москвы АО "Экотехпром"!
На лекции расскажут:
А еще проведут мастер-класс по вермикомпостированию и покажут действующий вермикомпостер!
Приходите 6 июня (суббота) в 15:00 в экоцентр «Экотехпром» по адресу: г. Москва, ул. Подольских Курсантов, д. 22А, стр. 2.
Регистрация на мероприятие по ссылке. Там же можно оставить вопросы, ответы на которые обязательно включат в лекцию. Количество мест ограничено.
Также у вас будет возможность сдать вторсырьё по списку или просто посмотреть, как устроен первый экоцентр регионального оператора города Москвы АО "Экотехпром"!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2
Про переработку органики на ПМЭФ-2026 💐
В рамках деловой программы Петербургского международного экономического форума прошла сессия «Биоконверсия органических отходов как новая индустрия циркулярной экономики», участие в которой приняла генеральный директор ООО «ЭкоЦентр» Юлия Пичугина.
⚪️ «ЭкоЦентр» - региональный оператор по обращению с твердыми коммунальными отходами в Волгоградской области и одновременно инвестор в создание современной отходоперерабатывающей инфраструктуры на территории Южного федерального округа. Компания реализует строительство комплекса взаимосвязанных объектов, в составе которых проектом предусмотрены площадки компостирования.
Согласно озвученным на сессии данным, доля органической фракции в общем потоке ТКО в России достигает 35–40%. Участники дискуссии рассмотрели технологии переработки органики с использованием биоагентов - от микробиологических препаратов до культур насекомых, которые в логике циркулярной экономики позволяют превращать эту фракцию из проблемы в производственный ресурс.
🍋 Обсуждались как потенциал масштабирования подобных решений, так и практический опыт реализации проектов по утилизации органических отходов. Юлия Пичугина отметила, что «ЭкоЦентр» рассматривает возможность тестовой интеграции технологий биоконверсии на собственных комплексах обращения с отходами, что может стать дополнительным инструментом для увеличения глубины переработки и сокращения полигонного захоронения в регионе.
Тема раздельного сбора органических отходов затронута не была.
#ПМЭФ2026 #органическиеотходы #биоконверсия #компостирование #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
В рамках деловой программы Петербургского международного экономического форума прошла сессия «Биоконверсия органических отходов как новая индустрия циркулярной экономики», участие в которой приняла генеральный директор ООО «ЭкоЦентр» Юлия Пичугина.
Согласно озвученным на сессии данным, доля органической фракции в общем потоке ТКО в России достигает 35–40%. Участники дискуссии рассмотрели технологии переработки органики с использованием биоагентов - от микробиологических препаратов до культур насекомых, которые в логике циркулярной экономики позволяют превращать эту фракцию из проблемы в производственный ресурс.
Тема раздельного сбора органических отходов затронута не была.
#ПМЭФ2026 #органическиеотходы #биоконверсия #компостирование #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Биогаз из отходов животноводства и аквакультуры во Вьетнаме 🇻🇳
В городе Кантхо, расположенном в самом сердце дельты Меконга на юге Вьетнама, находится квартал Кханьхоа, известный развитым сельским хозяйством. Его жители, при поддержке международного проекта, начали превращать органические отходы в биогаз, заодно снижая свое негативное влияние на окружающую среду.
✨ Инициатива реализуется в рамках программы «Укрепление потенциала перехода к возобновляемым источникам энергии и управления отходами для устойчивой окружающей среды в дельте Меконга», финансируемой ActionAid International - международной неправительственной организацией, работающей во Вьетнаме с 1992 года и специализирующейся на проектах в области развития, прав человека и экологической устойчивости.
В 2025 году в рамках проекта было установлено 410 небольших биогазовых станций (герметичных композитных резервуаров) в домохозяйствах квартала. Пятьдесят семей, занимающихся животноводством, получили по одной установке, а 120 хозяйств, специализирующихся на аквакультуре, - по три, вместе с газовыми плитами и системами газоснабжения. Стоимость одного резервуара составляет около 12 млн донгов (43 тыс руб). Проект покрывает 90% затрат, остальные 10% остаются на жителях.
🌼 Общий бюджет программы составил 4,9 млрд донгов (около 17,5 млн руб). Финансовая поддержка позволила всем этим семьям приобрести оборудование, которое самостоятельно купить не представлялось возможным.
Одним из участников программы стал фермер Фам Хуинь Ха, разводящий креветок на прудах площадью более гектара в районе Бунг Тум. Ранее при каждом сливе воды оставшиеся на дне остатки корма, фекалий и панцирей попадали в ближайший естественный водоем, что способствовало распространению различных заболеваний. После приобретения 9‑кубовой установки все побочные продукты вместо смыва собираются и перерабатываются в биогаз. Фермер отмечает, что раньше ежемесячно покупал 12‑килограммовый газовый баллон за 500–600 тысяч донгов (1800–2150 руб), а теперь может пользоваться полученным биогазом круглый год без дополнительных расходов. А еще в хозяйстве стало заметно чище, не говоря о водоеме, в который ранее сливали все отходы.
✨ В соседнем районе Тан Тинь семья Ле Тхи Ким Нган, которая занимается животноводством, имеет в своем хозяйстве больше десятка свиней. Благодаря им необходимость покупать газ также пропала. Раньше навоз сбрасывался прямо в пруд или реку рядом с домом, но после появления небольшой биогазовой установки все отходы поступают в нее, а полученный газ напрямую попадает на кухню. Полученного объема хватает на покрытие всех потребностей двух семей, что экономит миллионы донгов ежегодно. Кроме того, в свинарниках стало чище, и исчез неприятный запах, на который ранее жаловались соседи.
Местные власти рассчитывают, что подобные показательные примеры приведут к популяризации небольших биогазовых установок для домохозяйств. По словам главы экономического отдела квартала То Тхань Нхи, с населением ведётся постоянная разъяснительная работа, а домохозяйства подписывают обязательства не сбрасывать отходы в водоемы. Биогазовые технологии рассматриваются как один из долгосрочных инструментов построения циклического, устойчивого сельского хозяйства, в рамках которого удаётся одновременно снижать выбросы и повышать рентабельность.
#Вьетнам #органическиеотходы #биогаз #сх #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
В городе Кантхо, расположенном в самом сердце дельты Меконга на юге Вьетнама, находится квартал Кханьхоа, известный развитым сельским хозяйством. Его жители, при поддержке международного проекта, начали превращать органические отходы в биогаз, заодно снижая свое негативное влияние на окружающую среду.
В 2025 году в рамках проекта было установлено 410 небольших биогазовых станций (герметичных композитных резервуаров) в домохозяйствах квартала. Пятьдесят семей, занимающихся животноводством, получили по одной установке, а 120 хозяйств, специализирующихся на аквакультуре, - по три, вместе с газовыми плитами и системами газоснабжения. Стоимость одного резервуара составляет около 12 млн донгов (43 тыс руб). Проект покрывает 90% затрат, остальные 10% остаются на жителях.
Одним из участников программы стал фермер Фам Хуинь Ха, разводящий креветок на прудах площадью более гектара в районе Бунг Тум. Ранее при каждом сливе воды оставшиеся на дне остатки корма, фекалий и панцирей попадали в ближайший естественный водоем, что способствовало распространению различных заболеваний. После приобретения 9‑кубовой установки все побочные продукты вместо смыва собираются и перерабатываются в биогаз. Фермер отмечает, что раньше ежемесячно покупал 12‑килограммовый газовый баллон за 500–600 тысяч донгов (1800–2150 руб), а теперь может пользоваться полученным биогазом круглый год без дополнительных расходов. А еще в хозяйстве стало заметно чище, не говоря о водоеме, в который ранее сливали все отходы.
Местные власти рассчитывают, что подобные показательные примеры приведут к популяризации небольших биогазовых установок для домохозяйств. По словам главы экономического отдела квартала То Тхань Нхи, с населением ведётся постоянная разъяснительная работа, а домохозяйства подписывают обязательства не сбрасывать отходы в водоемы. Биогазовые технологии рассматриваются как один из долгосрочных инструментов построения циклического, устойчивого сельского хозяйства, в рамках которого удаётся одновременно снижать выбросы и повышать рентабельность.
#Вьетнам #органическиеотходы #биогаз #сх #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍3
Нидерланды и раздельный сбор органики, часть 1 ✔️
Раздельный сбор органических отходов не просто развивается, а возвращается в Амстердам! Обо всем по порядку в серии постов, продолжение можно будет найти по хештегу #сборорганикивНидерландах
⚪️ Баки для сбора органических отходов на колесиках вновь появились на улицах столицы. Около 50 тыс зеленых контейнеров для органики уже расставлены в районах с малоэтажной застройкой. Власти довольны результатом, а местные жители?
Бен Блёмер, 65 лет, вывозит свой бак чуть позже 9:00 - как раз вовремя. Мусоровоз, забирающий органику в районе Амстелдорп раз в две недели, уже припаркован за углом. Блёмер рад тому, что уже два года у него есть возможность собирать органику раздельно.
⚪️ В Амстердаме действительно постепенно убирают оранжевые контейнеры для пластиковых отходов. Для упрощения пластик можно кидать в смешанный мусор, откуда он будет извлечен при сортировке. Тем более если органические отходы не будут загрязнять вторсырьё, оно не будет разлагаться и деградировать. То есть власти Нидерландов постепенно переводят систему от «грязного» контейнера с органикой и прочими неперерабатываемыми отходами плюс нескольких контейнеров с различными фракциями к раздельному сбору органики и смешанному сбору остальных фракций, которые можно затем отсортировать на станции. Этот вариант куда оптимальнее по финансовым затратам и логистике.
Вернёмся к жителям города. Чуть дальше по улице сосед смотрит на мусоровоз с органикой менее восторженно. Амстелдорп стал одним из районов, где Амстердам возобновил раздельный сбор органических отходов - пищевых и садовых.
⚪️ Проживающий в районе 78-летний Хами считает, что бак для органики не нужен. Он живёт в небольшой квартире, так что садовых отходов как таковых нет, а о пищевых Хами не задумывается, ведь их образуется совсем мало - несколько картофельных очисток и яичная скорлупа.
На этой пессимистичной ноте нам придётся прекратить повествование, продолжение - уже завтра вечером!
#сборорганикивНидерландах #органическиеотходы #Амстердам #раздельныйсборорганики #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Раздельный сбор органических отходов не просто развивается, а возвращается в Амстердам! Обо всем по порядку в серии постов, продолжение можно будет найти по хештегу #сборорганикивНидерландах
Бен Блёмер, 65 лет, вывозит свой бак чуть позже 9:00 - как раз вовремя. Мусоровоз, забирающий органику в районе Амстелдорп раз в две недели, уже припаркован за углом. Блёмер рад тому, что уже два года у него есть возможность собирать органику раздельно.
«Я счастлив внести свой вклад, хотя, на мой взгляд, бак мог бы быть и поменьше, даже для двухнедельного накопления он слишком велик. Порой городская система управления отходами меня озадачивает: нам поставили бак для органики, но забрали бак для пластика».
Вернёмся к жителям города. Чуть дальше по улице сосед смотрит на мусоровоз с органикой менее восторженно. Амстелдорп стал одним из районов, где Амстердам возобновил раздельный сбор органических отходов - пищевых и садовых.
«Всё идёт в мусорный пакет. Это просто отходы».
На этой пессимистичной ноте нам придётся прекратить повествование, продолжение - уже завтра вечером!
#сборорганикивНидерландах #органическиеотходы #Амстердам #раздельныйсборорганики #compostpro
Страница CompostPro Вконтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5
Удалось поговорить о том, почему так важно собирать органические отходы раздельно и как их можно правильно переработать в домашних условиях. Помимо этого слушатели наглядно увидели различие между техногрунтом и компостом и познакомились с той самой личинкой чёрной львинки. Спасибо Юлии Ивановой за предоставленные образцы
Приглашаем всех желающих посетить первый экоцентр регионального оператора города Москвы АО «Экотехпром», а заодно и отнести туда собранное вторсырьё (список принимаемого). Обращаем внимание, что экоцентр является площадкой и для других бесплатных мероприятий, афишу можно найти в канале.
Надеемся, что это не последнее совместное мероприятие, до новых встреч!
#органическиеотходы #вермикомпостирование #экотехпром #compostpro
Страница CompostPro ВКонтакте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍4🙏2
Forwarded from Утилизатор
Ученые Стэнфорда создают сыр из пищевых отходов с помощью ферментации
Ученые из лаборатории Ваю Хилл-Майни в Стэнфордском университете разработали продукт, похожий на сыр, используя пищевые отходы. Биоинженер проводит эксперименты с грибковой ферментацией, в результате которой остатки превращаются в продукты со вкусом и текстурой, близкими к пекорино или пармезану. Эта инициатива является частью более масштабных усилий по сокращению отходов в пищевой цепочке.
В этом процессе используются микроорганизмы для преобразования субстратов, которые обычно выбрасываются. Компании и исследователи в разных странах идут схожими путями с одной и той же целью повторного использования.
Сыр, изготовленный из отходов, приобретает текстуру и соленый вкус
Стэнфордская лаборатория в одном из недавних экспериментов использовала гриб из рода Neurospora. В результате получается сыр, который можно натереть на терке, он имеет соленый вкус и приятную текстуру и подходит для использования в макаронах или запеканках. Хилл-Майни подчеркнул способность грибов расщеплять целлюлозу, которую человеку нелегко переварить, и превращать ее в более доступные белки.
Точная ферментация позволяет регулировать аромат, усвояемость и конечный внешний вид. Группа имеет инновационную кухню с постоянным шеф-поваром, который тестирует творения в реальных условиях потребления. Подробности о конкретных остатках, используемых в сыре Пекорино, еще не раскрыты и ожидают научной публикации.
Работа сочетает биотехнологии с кулинарией. Хилл-Майни, имеющий опыт работы шеф-поваром, стремится вдохновить людей на новый взгляд на отходы. По общим оценкам отрасли, около трети продуктов питания, производимых в мире, теряется.
Компании превращают побочные продукты в ценные ингредиенты
В промышленности компании уже внедряют коммерческие приложения. Британская компания Fermtech ферментирует выброшенную какавеллу, чтобы создать заменитель какао-порошка. Ингредиент сохраняет интенсивный шоколадный аромат и может снизить затраты на рецепты пирожных, тортов и шоколада.
MOA Foodtech в Испании работает с отходами производства горохового белка. Компания использует искусственный интеллект для выявления идеальных микроорганизмов, которые превращают крахмал и клетчатку в ингредиенты, богатые белком. Этот процесс ускоряет развитие биопроцессов и реинтегрирует побочные продукты в пищу человека.
· MOA обучает ИИ тестировать сотни комбинаций в час.
· Отходы гороха, которые когда-то продавались как дешевый корм для животных, нашли новое применение.
· Основное внимание уделяется белкам с хорошей усвояемостью и функциональностью для переработанных продуктов.
Microharvest и Mottainai исследуют ферментацию региональных побочных продуктов
В Германии компания MicroHarvest сбраживает патоку сахарной промышленности для производства микробного белка для кормов для домашних животных премиум-класса. Этот процесс ускоряет ферментацию и превращает излишки корма, которые пойдут на скот, в закуски со вкусом умами.
В Сингапуре компания Mottainai Food Tech разрабатывает мясо Дзиро из окары — соевой мякоти, выбрасываемой после производства тофу. Компания тестирует микроорганизмы, чтобы улучшить вкус и свести к минимуму нежелательные нотки. Название стартапа отсылает к японской концепции сожаления об отходах.
Экологические и экономические преимущества повторного использования
Использование побочных продуктов снижает необходимость их утилизации, сжигания или простого компостирования. Компании сообщают об экономии ресурсов, снижении выбросов углекислого газа и новых доходах для отрасли. Ферментация превращает материалы, богатые углеводами или клетчаткой, в биодоступные белки и ароматизаторы.
Исследователи подчеркивают возможность увеличения масштабов использования субстратов. Отходы производства гороха, какавеллы, патоки и соевой пульпы – это лишь примеры. Этот подход может помочь справиться с глобальным объемом пищевых отходов.
МАХ
Ученые из лаборатории Ваю Хилл-Майни в Стэнфордском университете разработали продукт, похожий на сыр, используя пищевые отходы. Биоинженер проводит эксперименты с грибковой ферментацией, в результате которой остатки превращаются в продукты со вкусом и текстурой, близкими к пекорино или пармезану. Эта инициатива является частью более масштабных усилий по сокращению отходов в пищевой цепочке.
В этом процессе используются микроорганизмы для преобразования субстратов, которые обычно выбрасываются. Компании и исследователи в разных странах идут схожими путями с одной и той же целью повторного использования.
Сыр, изготовленный из отходов, приобретает текстуру и соленый вкус
Стэнфордская лаборатория в одном из недавних экспериментов использовала гриб из рода Neurospora. В результате получается сыр, который можно натереть на терке, он имеет соленый вкус и приятную текстуру и подходит для использования в макаронах или запеканках. Хилл-Майни подчеркнул способность грибов расщеплять целлюлозу, которую человеку нелегко переварить, и превращать ее в более доступные белки.
Точная ферментация позволяет регулировать аромат, усвояемость и конечный внешний вид. Группа имеет инновационную кухню с постоянным шеф-поваром, который тестирует творения в реальных условиях потребления. Подробности о конкретных остатках, используемых в сыре Пекорино, еще не раскрыты и ожидают научной публикации.
Работа сочетает биотехнологии с кулинарией. Хилл-Майни, имеющий опыт работы шеф-поваром, стремится вдохновить людей на новый взгляд на отходы. По общим оценкам отрасли, около трети продуктов питания, производимых в мире, теряется.
Компании превращают побочные продукты в ценные ингредиенты
В промышленности компании уже внедряют коммерческие приложения. Британская компания Fermtech ферментирует выброшенную какавеллу, чтобы создать заменитель какао-порошка. Ингредиент сохраняет интенсивный шоколадный аромат и может снизить затраты на рецепты пирожных, тортов и шоколада.
MOA Foodtech в Испании работает с отходами производства горохового белка. Компания использует искусственный интеллект для выявления идеальных микроорганизмов, которые превращают крахмал и клетчатку в ингредиенты, богатые белком. Этот процесс ускоряет развитие биопроцессов и реинтегрирует побочные продукты в пищу человека.
· MOA обучает ИИ тестировать сотни комбинаций в час.
· Отходы гороха, которые когда-то продавались как дешевый корм для животных, нашли новое применение.
· Основное внимание уделяется белкам с хорошей усвояемостью и функциональностью для переработанных продуктов.
Microharvest и Mottainai исследуют ферментацию региональных побочных продуктов
В Германии компания MicroHarvest сбраживает патоку сахарной промышленности для производства микробного белка для кормов для домашних животных премиум-класса. Этот процесс ускоряет ферментацию и превращает излишки корма, которые пойдут на скот, в закуски со вкусом умами.
В Сингапуре компания Mottainai Food Tech разрабатывает мясо Дзиро из окары — соевой мякоти, выбрасываемой после производства тофу. Компания тестирует микроорганизмы, чтобы улучшить вкус и свести к минимуму нежелательные нотки. Название стартапа отсылает к японской концепции сожаления об отходах.
Экологические и экономические преимущества повторного использования
Использование побочных продуктов снижает необходимость их утилизации, сжигания или простого компостирования. Компании сообщают об экономии ресурсов, снижении выбросов углекислого газа и новых доходах для отрасли. Ферментация превращает материалы, богатые углеводами или клетчаткой, в биодоступные белки и ароматизаторы.
Исследователи подчеркивают возможность увеличения масштабов использования субстратов. Отходы производства гороха, какавеллы, патоки и соевой пульпы – это лишь примеры. Этот подход может помочь справиться с глобальным объемом пищевых отходов.
МАХ
MAX
Утилизатор
Этот канал для тех, кому интересна тема: утилизация, сбор и сортировка отходов, профильного законодательства, будни компаний-переработчиков.
👍4