🍽 Рестораны Мишлен в Стамбуле
Стамбул продолжает впечатлять своей кулинарной сценой, предлагая гастрономам невероятные рестораны, отмеченные звездами Мишлен. В 2024 году в городе можно найти несколько ресторанов с этой престижной наградой.

Их посещение требует предварительного планирования, так как они пользуются большой популярностью среди местных жителей и туристов. Бронирование столика необходимо делать за несколько недель, а иногда и месяцев вперед

Turk Fatih Tutak ⭐️⭐️ (Bomonti, Şişli)
Шеф: Фатих Тутак, современная турецкая кухня
Уникальная кулинарная театральная подача и открытая кухня, где можно наблюдать за процессом приготовления блюд. Здесь подаются блюда, вдохновленные детскими воспоминаниями шефа и местными традициями.

Araka Restaurant ⭐️ (Yeniköy, Sarıyer)
Шеф: Зейнеп Пынар Ташдемир, современная кухня
Уютный интерьер и уединенная терраса, создающие романтическую атмосферу. Визитная карточка – использование свежих овощей и трав, сезонные блюда.

Mikla Restaurant ⭐️ (Beyoğlu)
Шеф: Мехмет Гюрс, современная турецкая кухня
Потрясающий вид на Босфор с крыши отеля Marmara Pera. Сочетание турецких и скандинавских кулинарных традиций

Neolokal ⭐️ и Зеленая звезда (Galata, Beyoğlu)
Шеф: Максим Аскар, современная анатолийская кухня
Прекрасный вид на Золотой Рог через большие окна, акцент на устойчивость и использование местных продуктов.

Nicole Restaurant ⭐️ (Tomtom Kaptan Sk, Beyoğlu)
Шеф: Айлин Язычылы, современная средиземноморская кухня
Изумительный вид на Босфор и историческую часть города. Изысканные блюда с использованием местных и сезонных ингредиентов.

Рестораны ниже не имеют звезд Мишлен, но являются значимыми участниками гастрономической сцены Стамбула и признаны в других категориях, таких как Bib Gourmand и Michelin Recommended.

Alaf (Kuruçeşme, Beşiktaş)
Matbah Restaurant (Sultanahmet, Fatih)
Mürver Restaurant (Karaköy)
Nobu Restaurant (Şişli)
Seraf Restaurant (Bağcılar)
Spago Restaurant (Nişantaşı, Şişli)
Sunset Grill & Bar (Ulus, Beşiktaş)
Tatbak Restaurant (Nişantaşı, Şişli)
Topaz Restaurant (Gümüşsuyu, Taksim)
Tuğra Restaurant (Çırağan Palace Kempinski Hotel, Beşiktaş)
Zuma Restaurant (İstinye, Sarıyer)

Советуем подготовиться к такому гастрономическому опыту заранее, так как он включает в себя длительные дегустационные меню и соответствующий дресс-код​.

💬 Напишите в комментариях, удалось ли вам побывать в каком-нибудь из них?

Стамбульские соседи, подпишись⬅