Пончик или пышка? Есть ли между ними разница и как их сделать вкусно
Пончик и пышка — это замечательный перекус на ходу. А еще это предмет оживленного спора между жителями двух столиц. Не только «шаурма-шаверма» или «бордюр-поребрик» разделяют питерцев и москвичей. Не менее острые дискуссии ведутся о том, как правильно — пончик или пышка? В Санкт-Петербурге, в отличие от Москвы, пончики называют пышками.
Основные вопросы пышкопроизводства и пончиковедения
История появления дырки в пончиках
Пончики в духовке: рецепт https://www.gastronom.ru/text/ponchik-ili-pyshka-est-li-mezhdu-nimi-raznica-i-kak-ih-sdelat-vkusno-1022523

Пост, давно известно, не про еду. Однако, если вы придерживаетесь правил, пост это и не про голод. Есть и готовить что-то нужно. Попробуйте вот такие вареники. Или пельмени, как хотите назовите.
Во-первых, это просто.
Во-вторых, это витамины.
А в-третьих, в-четвертых, в- пятых и т. д до бесконечности, это вкусно!
Если хотите посмотреть, как это делаю я, вам сюда ⬇️⬇️⬇️
Я старалась вместе с Eda ru https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/vareniki-s-zelenoy-redkoy-175914

Шоколадные батончики: поиск русских корней
Словосочетание «шоколадный батончик» у сегодняшней молодежи вызовет однозначную ассоциацию: «Марс», «Сникерс», другие иностранные аналоги. Многие из них выпускаются еще с 1930-х годов и завоевали всемирную славу. Вот только и сами мы могли когда-то похвастаться этими вкуснейшими шоколадными изделиями.
Шоколадные батончики: поиск русских корней
История шоколадных батончиков
Пряники в шоколаде
Рецепт медово-шоколадного пряника в шоколадной глазури
Действительно, немало похожих сладостей выпускалось еще в дореволюционной России. Впрочем, для начала неплохо бы определиться с тем, что такое шоколадный батончик. Их отличительной особенностью является начинка (в виде вафель, орехов, карамели и т.п.) в шоколадной глазури. И именно такой формат десертных батончиков существует у нас уже с начала XX века.
Продолжение ⬇️⬇️⬇️https://www.gastronom.ru/text/shokoladnye-batonchiki-poisk-russkih-kornej-1022526

Пряник — яркий пример нашей кулинарной истории. Сотни лет он был на столах россиян. И казалось, что русская кухня просто немыслима без него. Увы, советский период доказал, что ничего невозможного нет. И наш пряник постепенно превратился из уникального явления культуры в обычный десерт.

О чем расскажем в статье:
История пряника
Виды пряников
Ростовский пряник
Тульский пряник
Покровский пряник
Владимирский пряник
Вяземский пряник
Городецкий пряник
Козули
Тетёрки
История пряника
А история эта, конечно, не сводилась к единственному прянику с повидлом. По сути дела, в каждой губернии был свой традиционный рецепт и вид пряника.
Да, люди пытаются найти старинные рецепты, восстановить их, переосмыслить. Но, очевидно, роль пряника в нашей жизни и быте уже никогда не станет прежней.

Продолжение ⬇️⬇️⬇️ https://www.gastronom.ru/text/samye-izvestnye-russkie-pryaniki-arhangelskie-rostovskie-tulskie-gorodeckie-i-drugie-1022568

В русской кухне гороховая каша занимала почётное место. И не только потому что это одно из самых сытных блюд. Не зря блюда из гороха в обязательном порядке были в меню советских детских садов и школ — для роста, правильного физического и умственного развития. И не любимая ли им гороховая каша помогла самому Ломоносову стать гением русской науки и просветительства?
«Было это в те годы, когда царь Горох с грибами воевал», — знакомая фраза из русских народных сказок. Сразу понятно: речь о временах былинных. Но ведь устоявшийся фразеологизм связан именно с тем самым горохом, из которого варят кашу. А слово «царь» по отношению к этому растению говорит ещё и о его немалой значимости. Наши предки тоже ценили юмор. И вероятно, сама жизнь подсказала эту шутку. У человека, наевшегося вкусной гороховой каши с грибами, начинается громкое бурчание в животе с известными последствиями. Впрочем, предки относились к таким вещам спокойно и лишь посмеивались: «Царь Горох с грибами воюет!»
Продолжение ⬇️⬇️⬇️