Ой! Такое с вами бывало? В мусорку или пытались спасти?
Что делать, если пирог пригорел: 6 проверенных способов
Не уследили за выпечкой в духовке и в результате пирог пригорел? Такое бывает по разным причинам, но верный способ этого избежать – сразу, как только ставите пирог в духовку, включайте таймер на время, указанное в рецепте. Таймер есть в телефоне, встроен в духовку или продается как отдельный гаджет. Ну, а если все же случилось страшное, можно попытаться все исправить в зависимости от степени «пригорелости» пирога.
Со мной тоже случалось всякое) Я постаралась найти самые адекватные способы спасения подгоревшего пирога
⬇️⬇️⬇️ https://www.gastronom.ru/text/chto-delat-esli-pirog-prigorel-6-proverennyh-sposobov-1018826

Конечно, это лукавство, называть все шипучие напитки словом «шампанское». Правильно его использовать только по отношению к вину, производимому по определенной технологии во французской провинции Шампань. Даже свой шипучий слабоалкогольный напиток из яблок французы называют сидром, а не яблочным шампанским. Однако, если хочется ароматной игристой «шипучки», сделанной своими руками, то почему нет? И к тому же такое домашнее «шампанское» будет намного дешевле оригинального.
А что вы думаете по этому поводу? Кто-то уже готовил такой шипучий напиток?
Шампанское из винограда в домашних условиях
Шампанское из виноградных листьев
Шампанское из листьев черной смородины
Домашнее шампанское из листьев черной смородины с лимоном
Подробности, как всегда ⬇️⬇️⬇️ https://www.gastronom.ru/text/recepty-domashnego-shampanskogo-iz-vinograda-vinogradnyh-listev-listev-smorodiny-1018887

Пирог - прекрасен!
Нежнейшее рассыпчатое тесто, вкусная начинка. Очень рекомендую приготовить! Попробуйте, потом придите и расскажите. Получится, если точно будете следовать рецепту. Там, кстати, есть и видео. Я сейчас снимаюсь редко, только с любимыми 😉⏬ https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/pirog-s-kapustoy-174437

Что можно приготовить из крабовых палочек кроме салата
Крабовые палочки, изобретенные в Японии в 1973 году, уже давно стали любимым продуктом жителей многих стран. Но тысячи людей до сих пор не знают, что можно приготовить из крабовых палочек помимо салата. А ведь вариантов - сотни.
У меня вот:
Салаты с крабовыми палочками в виде закуски
Веррин с козьим сыром​
Бутерброды с крабовыми палочками​
Бутерброды с крабовыми палочками
Горячий бутерброд с крабовыми палочками в лаваше
Омлеты и запеканки с крабовыми палочками
Жареные крабовые палочки
Бургеры с крабовыми палочками
Пицца с крабовыми палочками
Торт с крабовыми палочками
Кексы с крабовыми палочками
🔽🔽🔽https://www.gastronom.ru/text/chto-prigotovit-iz-krabovih-palochek-krome-salata-1014806

Несколько лет назад я увлеклась домашним мороженым. Какое только я не делала! Сливочное с оливковым маслом (самое любимое), тыквенное, свекольное, с чаем матча, клубничное... Мороженица была простенькая, полуавтоматическая, с пластмассовыми лопастями. Начала ломаться довольно быстро, постепенно, я даже одно время прижимала сверху тяжелой книгой "Кулинария" 😃 Но конец наступил и я стала задумываться, какую купить вместо отслужившей. К этому времени выбор стал гораздо больше.
Всякий раз, покупая брикет или рожок холодного десерта я вспоминаю, каким вкусным было мороженое в нашем детстве. Так ли было на самом деле или это иллюзии? Долго рассуждать на эту тему не буду, но с точностью могу сказать одно: мороженое, приготовленное дома, будет гораздо вкуснее того, что продают в магазине.
Давайте разберемся, какую выбрать мороженицу, чтобы она стала для вас идеальной, а мороженое, приготовленное дома, было самым вкусным.
⬇️⬇️⬇️ https://www.gastronom.ru/text/kak-vybrat-morozhenicu-1018952

Лето не будет завершенным и прожитым сполна, если я не испеку этот пирог. Невероятно красив и вкусен! Я для себя называю его маргариткой.

12 слив венгерка

220 г миндальной муки​

125 г сливочного масла

2 яйца,

150 г муки

100 г сахара

щепотка соли

2 ст. ложки джема (абрикосового, апельсинового).

Духовку​ включить на разогрев до 180 град.

Разъемную​ смазать маслом и посыпать мукой.

Сливы нарезать дольками (как на фото).

Смешать миндальную муку, сахар и сливочное масло

Совет. Если нет миндальной муки, можно взять целый миндаль и измельчить в муку. И можно взять всех ингредиентов половину -​ тогда основа пирога будет тоньше.

По одному добавить яйца, потом муку и соль. Перемешать до гладкости.

Выложить тесто в форму, а сверху сливы - красивым цветочком, немного придавливая в тесто.​

Выпекать 50-60 минут, готовность проверить деревянной палочкой. Минут за 5 до окончания выпечки​ джем развести​ двумя ложками горячей воды. Смазать верх пирога и - обратно в духовку на 3-4 минуты

Салат Архиерейский . «Хрен редьки не слаще» - известная пословица. Но такое могло прийти на ум только русскому человеку - сравнивать хрен с редькой. Хотя все легко объясняется. Оба овоща - довольно часто и одновременно присутствовали на русском столе - хрен и черная редька. И оба ядреные, пряные, схожие по ощущениям.
Вот только черная редька нам ближе всего. Хотя сегодня ее еще называют испанской. Кожица толстая, грубая, черная или темно-коричневая. А внутри - белоснежная, с выраженными волокнами, хрусткая и сочная. Вкус немного землистый, отчетливо горький и острый - действительно напоминает хрен.
Наличие мяса в блюде естественным образом переводило его в разряд «элитных». Какими были элитные блюда в средневековой Руси? Конечно, «царскими», «боярскими», «монастырскими», «архиерейскими».
Полную версию и рецепт из Суздаля читайте здесь : https://telegra.ph/CHernaya-redka-s-russkim-duhom-09-23