Вот попадем мы на онлайн-курс или купим сборник рецептов - а там...🤕
⠀
Вдруг окажутся какие-нибудь ну очень экзотические продукты, или очень дорогие? Ну или их просто по факту невозможно купить в нашем городе... 😥
⠀
Этот вопрос мне задают регулярно...
⠀
Обрадую вас. 😀😍 Мы не про трюфеля и икру морских ежей.💯
Мы про уютную, домашнюю еду. 🤗🤗🤗
⠀
Но приготовленную все же из свежих и качественных продуктов💯, которые мы поможем вам выбрать.
⠀
Конечно, не скрою, есть у нас и довольно изысканные рецепты.👌👌👌 Но по вкусу. А не по составу. ❗
⠀
Как правило, все можно купить или в ближайшем супермаркете или на рынке.
⠀
Иногда встречаются более редкие, которые нужно заказать в интернете.
⠀
Но они будут не катастрофически дорогими и не пробьют брешь в вашем бюджете.
⠀
Например я обожаю миндаль.😍 И меня есть рецепты с миндальной мукой и лепестками. И на сдобном курсе в том числе))
⠀
Миндальную муку можно купить в интернет-магазинах или сделать самим из миндаля (а я расскажу как), лепестки сделать самим не получится. Но купить их 100 г - вполне реально.
⠀
Вы со мной согласны? Напишите в комментариях🔽🔽🔽
⠀
Вдруг окажутся какие-нибудь ну очень экзотические продукты, или очень дорогие? Ну или их просто по факту невозможно купить в нашем городе... 😥
⠀
Этот вопрос мне задают регулярно...
⠀
Обрадую вас. 😀😍 Мы не про трюфеля и икру морских ежей.💯
Мы про уютную, домашнюю еду. 🤗🤗🤗
⠀
Но приготовленную все же из свежих и качественных продуктов💯, которые мы поможем вам выбрать.
⠀
Конечно, не скрою, есть у нас и довольно изысканные рецепты.👌👌👌 Но по вкусу. А не по составу. ❗
⠀
Как правило, все можно купить или в ближайшем супермаркете или на рынке.
⠀
Иногда встречаются более редкие, которые нужно заказать в интернете.
⠀
Но они будут не катастрофически дорогими и не пробьют брешь в вашем бюджете.
⠀
Например я обожаю миндаль.😍 И меня есть рецепты с миндальной мукой и лепестками. И на сдобном курсе в том числе))
⠀
Миндальную муку можно купить в интернет-магазинах или сделать самим из миндаля (а я расскажу как), лепестки сделать самим не получится. Но купить их 100 г - вполне реально.
⠀
Вы со мной согласны? Напишите в комментариях🔽🔽🔽
👍27
Что можно приготовить из пары картофелин? 🤔
Могу посоветовать!😍😍😍
Этот простой рецепт я уже давала. Но, думаю, что можно и повторить!
Наверняка, многие уже не помнят.👌
Это можно приготовить и в пост, и просто как отдельное блюдо, и как гарнир.
В общем для него нужно всего 2 картофелины!👍
♦️Почистите эти две картофелины, натрите на крупной терке, крепко отожмите.
♦️На сковороде хорошо разогрейте масло топленое или растительное (не жадничайте, но это и не фритюр).
♦️Положите картофель и лопаткой или вилкой распределите по дну сковороды тонким слоем толщиной примерно полсантиметра.
♦️Жарить, пока края сильно зарумянятся.
♦️Широкой лопаткой перевернуть картофельный блин , посолить и жарить до хорошо румяной нижней корочки.
Есть и удивляться — это очень вкусно!💯
А из 6-8 картофелин - вы сможете приготовить вкуснятину уже для всей семьи.
Жарить, правда, каждому члену семьи, конечно, по очереди. А пока пусть нетерпеливо ждут!
Я уже когда-то в Инстаграм спрашивала - а как же это блюдо называется? Мнения разошлись...
А вы как думаете?⏬
Могу посоветовать!😍😍😍
Этот простой рецепт я уже давала. Но, думаю, что можно и повторить!
Наверняка, многие уже не помнят.👌
Это можно приготовить и в пост, и просто как отдельное блюдо, и как гарнир.
В общем для него нужно всего 2 картофелины!👍
♦️Почистите эти две картофелины, натрите на крупной терке, крепко отожмите.
♦️На сковороде хорошо разогрейте масло топленое или растительное (не жадничайте, но это и не фритюр).
♦️Положите картофель и лопаткой или вилкой распределите по дну сковороды тонким слоем толщиной примерно полсантиметра.
♦️Жарить, пока края сильно зарумянятся.
♦️Широкой лопаткой перевернуть картофельный блин , посолить и жарить до хорошо румяной нижней корочки.
Есть и удивляться — это очень вкусно!💯
А из 6-8 картофелин - вы сможете приготовить вкуснятину уже для всей семьи.
Жарить, правда, каждому члену семьи, конечно, по очереди. А пока пусть нетерпеливо ждут!
Я уже когда-то в Инстаграм спрашивала - а как же это блюдо называется? Мнения разошлись...
А вы как думаете?⏬
❤11👍9👏3
Уже давно я не брала в руки свой собственный журнал «Сдоба и пасхальная выпечка».🤔
И это понятно - не каждый же день я пеку куличи. 😍
Хотя, это не совсем правильно - куличи, как праздничную выпечку, можно печь не только на пасху, но и другие праздники. На Рождество уж точно.
Потому что кулич - это праздничная выпечка. 💯
Просто мы забыли все эти традиции. И для нас остался только один великий праздник - Воскресенье Христово, когда мы всем православным миром печем куличи.
Вот и я открыла свою работу и искренне порадовалась.
Как же все-таки хорошо мы потрудились! 💃
Сколько интересного материала - от истории, правильных продуктов и как они работают в приготовлении вкусной выпечки до отработанных рецептов, которые точно получатся.
Все с красивыми картинками и фотографиями.👍
Все своими руками.
Поэтому по ходу онлайн курса можем ответить на любой вопрос!👌 Собственно, поэтому мы и делаем онлайн-курс "Сдобная и Пасхальная выпечка", а не только продаем журнал для самостоятельной работы.
♦️Стоимость курса пока до 12 апреля - 2000 руб (старт курса уже очень скоро - 15 апреля, продолжительность 1 месяц), журнал с теорией и рецептами можно купить всего 1200 руб.
🎁🎁🎁И еще - для всех, кто оплатит журнал или курс у нас есть подарок - журнал с блюдами для Пасхального праздничного стола. Это не выпечка и не куличи. А именно праздничные НЕ постные блюда. Ведь на Пасху нужно накрыть праздничный стол!
Напоминаю, что будет на курсе и в журнале:
✳️1. Кулич старорусский по мотивам рецепта Елены Молоховец
✳️2. Кулич кружевной
✳️3. Мазурка пасхальная миндальная
✳️4. Пироги с рыбой, капустой, мясом
✳️5. Плюшка Московская
✳️6. Ватрушки с творогом
✳️7. Пирожки с яблоками или с чем захотите
✳️8. Рогалики творожные дрожжевые
✳️9. Пирог с маком
✳️10. Ромовые баба
✳️11. Бриошь
✳️12. Кугельхопф эльзасский
✳️13. Липкие булочки Марка Синклера
✳️14. Кранч
✳️15. Пироги на дрожжевом песочном тесте
✳️16. Пасха творожная заварная
✳️17. Пасха творожная на основе заварного крема
✳️18. Пасха творожная шоколадная
Чтобы оплатить курс или журнал, нужно перейти по ссылке ниже⏬⏬⏬
https://clck.ru/ekcxQ
Для тех, кто не в России - есть возможность оплатить через PayPal. По этому поводу - пишите в комментариях.
И это понятно - не каждый же день я пеку куличи. 😍
Хотя, это не совсем правильно - куличи, как праздничную выпечку, можно печь не только на пасху, но и другие праздники. На Рождество уж точно.
Потому что кулич - это праздничная выпечка. 💯
Просто мы забыли все эти традиции. И для нас остался только один великий праздник - Воскресенье Христово, когда мы всем православным миром печем куличи.
Вот и я открыла свою работу и искренне порадовалась.
Как же все-таки хорошо мы потрудились! 💃
Сколько интересного материала - от истории, правильных продуктов и как они работают в приготовлении вкусной выпечки до отработанных рецептов, которые точно получатся.
Все с красивыми картинками и фотографиями.👍
Все своими руками.
Поэтому по ходу онлайн курса можем ответить на любой вопрос!👌 Собственно, поэтому мы и делаем онлайн-курс "Сдобная и Пасхальная выпечка", а не только продаем журнал для самостоятельной работы.
♦️Стоимость курса пока до 12 апреля - 2000 руб (старт курса уже очень скоро - 15 апреля, продолжительность 1 месяц), журнал с теорией и рецептами можно купить всего 1200 руб.
🎁🎁🎁И еще - для всех, кто оплатит журнал или курс у нас есть подарок - журнал с блюдами для Пасхального праздничного стола. Это не выпечка и не куличи. А именно праздничные НЕ постные блюда. Ведь на Пасху нужно накрыть праздничный стол!
Напоминаю, что будет на курсе и в журнале:
✳️1. Кулич старорусский по мотивам рецепта Елены Молоховец
✳️2. Кулич кружевной
✳️3. Мазурка пасхальная миндальная
✳️4. Пироги с рыбой, капустой, мясом
✳️5. Плюшка Московская
✳️6. Ватрушки с творогом
✳️7. Пирожки с яблоками или с чем захотите
✳️8. Рогалики творожные дрожжевые
✳️9. Пирог с маком
✳️10. Ромовые баба
✳️11. Бриошь
✳️12. Кугельхопф эльзасский
✳️13. Липкие булочки Марка Синклера
✳️14. Кранч
✳️15. Пироги на дрожжевом песочном тесте
✳️16. Пасха творожная заварная
✳️17. Пасха творожная на основе заварного крема
✳️18. Пасха творожная шоколадная
Чтобы оплатить курс или журнал, нужно перейти по ссылке ниже⏬⏬⏬
https://clck.ru/ekcxQ
Для тех, кто не в России - есть возможность оплатить через PayPal. По этому поводу - пишите в комментариях.
👍2
Пост должен быть скучным? 🤔
Да и вообще, кто сказал, что пост это исключительно про еду?
Нет, конечно, пост это очищение, послушание, работа над собой.💯
Я думаю, приготовить вот такой, яркий красками салат, не будет отступлением от правил.
✅Болгарский перец - 3 шт. (лучше разноцветный)
✅Оливковое масло - 60 мл
✅Изюм – 2 ст. ложки
✅Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
✅ горчица – 1 ч. ложка
✅Спелый помидор – 1 шт.
✅Красный лук - 0,5 шт.
✅Оливки каламата без косточек- 5 шт.
✅Кинза (нарезанная) – 2 ст. ложки
✅Перец халапеньо – 0,5 шт.
✅Чеснок - 1 зубчик
✅Когда закончится пост, можно к салату добавить сыр Фета или брынза - 70 г
♦️Разогреть духовку до 180.
♦️Смазать перцы небольшим количеством оливкового масла и положить их в форму для выпечки.
♦️Готовить перцы, поворачивая их каждые 15 минут, пока они не станут очень мягкими, около 45 минут.
♦️Готовые перцы сложить в миску и плотно накрыть крышкой.
♦️Остывшие перцы очистить от кожуры и удалить семена.
♦️Нарезать перцы тонкими полосками и затем на кубики.
♦️Приготовить конкасе. Помидор очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить семена. Затем нарезать на мелкий кубик.
♦️Оливки и перец мелко нарезать.
Чеснок пропустить через пресс.
♦️В средней миске смешать 1/4 стакана оливкового масла, уксуса и горчицы. Добавить помидоры, лук, оливки, кинзу, халапеньо и чеснок и перемешать.
♦️Добавить в миску изюм.
♦️Добавить перец и хорошо перемешать
♦️Оставить мариноваться закрытой посуде на 2 часа.
♦️Подавать как самостоятельный салат или топпинг на вафли.
Надеюсь, вам понравится!❤️
Да и вообще, кто сказал, что пост это исключительно про еду?
Нет, конечно, пост это очищение, послушание, работа над собой.💯
Я думаю, приготовить вот такой, яркий красками салат, не будет отступлением от правил.
✅Болгарский перец - 3 шт. (лучше разноцветный)
✅Оливковое масло - 60 мл
✅Изюм – 2 ст. ложки
✅Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
✅ горчица – 1 ч. ложка
✅Спелый помидор – 1 шт.
✅Красный лук - 0,5 шт.
✅Оливки каламата без косточек- 5 шт.
✅Кинза (нарезанная) – 2 ст. ложки
✅Перец халапеньо – 0,5 шт.
✅Чеснок - 1 зубчик
✅Когда закончится пост, можно к салату добавить сыр Фета или брынза - 70 г
♦️Разогреть духовку до 180.
♦️Смазать перцы небольшим количеством оливкового масла и положить их в форму для выпечки.
♦️Готовить перцы, поворачивая их каждые 15 минут, пока они не станут очень мягкими, около 45 минут.
♦️Готовые перцы сложить в миску и плотно накрыть крышкой.
♦️Остывшие перцы очистить от кожуры и удалить семена.
♦️Нарезать перцы тонкими полосками и затем на кубики.
♦️Приготовить конкасе. Помидор очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить семена. Затем нарезать на мелкий кубик.
♦️Оливки и перец мелко нарезать.
Чеснок пропустить через пресс.
♦️В средней миске смешать 1/4 стакана оливкового масла, уксуса и горчицы. Добавить помидоры, лук, оливки, кинзу, халапеньо и чеснок и перемешать.
♦️Добавить в миску изюм.
♦️Добавить перец и хорошо перемешать
♦️Оставить мариноваться закрытой посуде на 2 часа.
♦️Подавать как самостоятельный салат или топпинг на вафли.
Надеюсь, вам понравится!❤️
👍15👏9❤2🔥2
9 способов приготовить солянку на сковородке так, что пальчики оближешь! 💃
Солянка или селянка? Как правильно назвать блюдо с капустой (квашеной или свежей), тушеное на сковороде? Кулинарные историки долго докапывались до истины, изучая источники, и все же пришли к выводу – никакой разницы нет. Единственное, что нужно понимать, - суп солянка гораздо моложе тушеной капусты на сковороде.💯
Солянка вроде бы наше русское блюдо, но ведь и в мировой кулинарии тоже есть немало похожего. Бигос или бигус из квашеной капусты со свининой и колбасками готовят в Польше, Литве, Беларуси, Украине. В Германии тушеная квашеная капуста – один из самых излюбленных гарниров к свиной рульке, колбаскам. А блюдо под названием штрудли – дрожжевые булочки на подушке из квашеной капусты? В общем, ответа на вопрос о первородстве мы так и не найдем.
Что такое солянка на сковороде?
Впервые солянка (селянка) упоминается в письменных источниках в XVII веке. И тогда она, конечно, еще не суп (похлебка), а горячее блюдо из капусты, огурцов, мяса, птицы, рыбы, грибов или других продуктов. Определяющим является кислый вкус, который давали рассол и даже уксус.
В «Словаре Академии Российской» 1822 года солянка – еще не первое блюдо, а «вторая подача». «Солянка, – написано в словаре, - кушанье, приправленное квашеною капустою, рыбою и говядиною, ветчиною, уксусом и перцом».
Одним из первых в русской гастрономической литературе свою рецептурную версию селянки дает Николай Осипов в изданной в Санкт-Петербурге в 1790 году книге «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха». «Взявши кислой белой капусты, – пишет он, – мелко искрошенного луку, коровьего масла, уксусу, перцу, нарезанной мелкими кусочками ветчины, положи все то на сковороду, и поджарь нарочито. Многие прибавляют туда огурцов, а лук режут ломоточками».
Способы приготовления самых самых разных солянок вы сможете найти в моей статье на портале Гастроном по ссылке
https://www.gastronom.ru/text/kak-prigotovit-solyanky-tat0chto-palchiki-oblizhesh-1015153
И к тому же рецепт бигоса!
Солянка или селянка? Как правильно назвать блюдо с капустой (квашеной или свежей), тушеное на сковороде? Кулинарные историки долго докапывались до истины, изучая источники, и все же пришли к выводу – никакой разницы нет. Единственное, что нужно понимать, - суп солянка гораздо моложе тушеной капусты на сковороде.💯
Солянка вроде бы наше русское блюдо, но ведь и в мировой кулинарии тоже есть немало похожего. Бигос или бигус из квашеной капусты со свининой и колбасками готовят в Польше, Литве, Беларуси, Украине. В Германии тушеная квашеная капуста – один из самых излюбленных гарниров к свиной рульке, колбаскам. А блюдо под названием штрудли – дрожжевые булочки на подушке из квашеной капусты? В общем, ответа на вопрос о первородстве мы так и не найдем.
Что такое солянка на сковороде?
Впервые солянка (селянка) упоминается в письменных источниках в XVII веке. И тогда она, конечно, еще не суп (похлебка), а горячее блюдо из капусты, огурцов, мяса, птицы, рыбы, грибов или других продуктов. Определяющим является кислый вкус, который давали рассол и даже уксус.
В «Словаре Академии Российской» 1822 года солянка – еще не первое блюдо, а «вторая подача». «Солянка, – написано в словаре, - кушанье, приправленное квашеною капустою, рыбою и говядиною, ветчиною, уксусом и перцом».
Одним из первых в русской гастрономической литературе свою рецептурную версию селянки дает Николай Осипов в изданной в Санкт-Петербурге в 1790 году книге «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха». «Взявши кислой белой капусты, – пишет он, – мелко искрошенного луку, коровьего масла, уксусу, перцу, нарезанной мелкими кусочками ветчины, положи все то на сковороду, и поджарь нарочито. Многие прибавляют туда огурцов, а лук режут ломоточками».
Способы приготовления самых самых разных солянок вы сможете найти в моей статье на портале Гастроном по ссылке
https://www.gastronom.ru/text/kak-prigotovit-solyanky-tat0chto-palchiki-oblizhesh-1015153
И к тому же рецепт бигоса!
www.gastronom.ru
9 вариантов солянки на сковородке, такой, что пальчики оближешь — читать на Gastronom.ru
Солянка или селянка? Как правильно назвать блюдо с капустой (квашеной или свежей), тушеное на сковороде? Кулинарные историки долго докапывались до истины, изучая источники, и все же пришли к выводу – никакой разницы нет. Единственное, что нужно поним - статья…
👍19❤3
Что нужно иметь из кухонного оборудования для приготовления куличей и другой сдобной выпечки?❓
Да по сути - не очень много.
⠀
📌1. Духовка. Лучше электрическая с контролем температурного режима.
📌2. Миска (дежа) для брожения теста объемом 4-5 литров
📌3. Миска 1-1,5 литра для смешивания жидких ингредиентов.
📌4. Венчик для взбивания.
📌5. Лопатка – спатула.
📌6. Кисточка для смазывания яйцом изделий.
📌7. Кухонные весы.
📌8. Небольшая кастрюля для подогрева молока.
📌9. Формы для выпечки куличей желаемого и любимого размера.
📌10. Прихватки для горячих противней
⠀
Чтобы печь сдобу в формах, вам понадобится:
✅Форма для кугельхопфа - стандартный размер эльзасского пирога - диаметр 22 см. Можно и в любой круглой форме с дыркой посередине.
✅Прямоугольная форма для кранча - как для кексов, размером 26Х12 см
✅Круглая форма для бриоши диаметром 24 см.
⠀
Любое тесто можно вымесить вручную. 💪
✅Но если есть кухонная машина с функцией замешивания теста - это идеально!😍
Я много лет месила вручную. Сейчас использую кухонный комбайн с крюком. Конечно, это гораздо удобнее))
⠀
Вот пожалуй и все. Нет ничего особенного, возможно все это уже есть на вашей кухне. Но главное - иметь желание! И все - получится!💃💃💃
⠀
А с моей помощью и рецептами - и подавно! 👌👌👌
⠀
🌟🌟🌟Вот слова моей ученицы после одного из пройденных курсов: "Ольга, вы так интересно подаете информацию, мне не страшно браться за новое, потому что появилась ясность в принципах, подробное объяснение технических моментов и объяснение - почему может что-то не получится - это дает уверенность и понимание что нужно делать".
⠀
Мне было очень приятно! 😍😍😍
Ведь это моя цель - научить вас готовить вкусно, разнообразно и получать от этого удовольствие!🙂🙂🙂
⠀
🔔🔔🔔Запись на курс "Сдобная и Пасхальная выпечка" и покупка журнала по ссылке ниже
https://clck.ru/ekcxQ
🎀Старт курса уже скоро - 15 апреля!❗А оплатить со скидкой можно только сегодня и завтра! Не опоздайте!
🎁P.s. Напоминаю о подарке - всем, кто оплатил курс или журнал пришлем сборник рецептов "Пасхальный праздничный стол!"
Да по сути - не очень много.
⠀
📌1. Духовка. Лучше электрическая с контролем температурного режима.
📌2. Миска (дежа) для брожения теста объемом 4-5 литров
📌3. Миска 1-1,5 литра для смешивания жидких ингредиентов.
📌4. Венчик для взбивания.
📌5. Лопатка – спатула.
📌6. Кисточка для смазывания яйцом изделий.
📌7. Кухонные весы.
📌8. Небольшая кастрюля для подогрева молока.
📌9. Формы для выпечки куличей желаемого и любимого размера.
📌10. Прихватки для горячих противней
⠀
Чтобы печь сдобу в формах, вам понадобится:
✅Форма для кугельхопфа - стандартный размер эльзасского пирога - диаметр 22 см. Можно и в любой круглой форме с дыркой посередине.
✅Прямоугольная форма для кранча - как для кексов, размером 26Х12 см
✅Круглая форма для бриоши диаметром 24 см.
⠀
Любое тесто можно вымесить вручную. 💪
✅Но если есть кухонная машина с функцией замешивания теста - это идеально!😍
Я много лет месила вручную. Сейчас использую кухонный комбайн с крюком. Конечно, это гораздо удобнее))
⠀
Вот пожалуй и все. Нет ничего особенного, возможно все это уже есть на вашей кухне. Но главное - иметь желание! И все - получится!💃💃💃
⠀
А с моей помощью и рецептами - и подавно! 👌👌👌
⠀
🌟🌟🌟Вот слова моей ученицы после одного из пройденных курсов: "Ольга, вы так интересно подаете информацию, мне не страшно браться за новое, потому что появилась ясность в принципах, подробное объяснение технических моментов и объяснение - почему может что-то не получится - это дает уверенность и понимание что нужно делать".
⠀
Мне было очень приятно! 😍😍😍
Ведь это моя цель - научить вас готовить вкусно, разнообразно и получать от этого удовольствие!🙂🙂🙂
⠀
🔔🔔🔔Запись на курс "Сдобная и Пасхальная выпечка" и покупка журнала по ссылке ниже
https://clck.ru/ekcxQ
🎀Старт курса уже скоро - 15 апреля!❗А оплатить со скидкой можно только сегодня и завтра! Не опоздайте!
🎁P.s. Напоминаю о подарке - всем, кто оплатил курс или журнал пришлем сборник рецептов "Пасхальный праздничный стол!"
👍19❤6
Я понимаю, сейчас трудно всем...
Мне очень помогает общение с внуками и, конечно, кулинария!💯
Для меня испечь ватрушки, пирожки или плюшки - это не только удовольствие для меня, но и радость для всех домашних. Для внуков, дочери, зятя. 😍
Когда я замешиваю тесто, смотрю на то как оно поднимается - я понимаю, оно живое. И получаю колоссальное удовольствие от работы с дрожжевым тестом. Это наверное сродни с медитацией...
Ну и результат радует - ароматом сдобы наполняется вся квартира. А это тоже дает ощущение какого-то уюта, спокойствия.
В прошлом году я подключила к выпечке и украшению куличей старшего внука Тимочку (он на фото). Радости не было предела! ☺️😊😊
Думаю и вам не помешает сейчас испечь что-то из нашего журнала или пройти с нами курс. Список наших куличей и сдобы очень вкусный.
✳️1. Кулич старорусский по мотивам рецепта Елены Молоховец
✳️2. Кулич кружевной
✳️3. Мазурка пасхальная миндальная
✳️4. Пироги с рыбой, капустой, мясом
✳️5. Плюшка Московская
✳️6. Ватрушки с творогом
✳️7. Пирожки с яблоками или с чем захотите
✳️8. Рогалики творожные дрожжевые
✳️9. Пирог с маком
✳️10. Ромовые баба
✳️11. Бриошь
✳️12. Кугельхопф эльзасский
✳️13. Липкие булочки Марка Синклера
✳️14. Кранч
✳️15. Пироги на дрожжевом песочном тесте
✳️16. Пасха творожная заварная
✳️17. Пасха творожная на основе заварного крема
✳️18. Пасха творожная шоколадная
Думаю, каждый найдет для себя то, что нравится больше всего. И сумеет окончательно и бесповоротно разобраться со сдобным тестом - ведь и в журнале и на курсе большое внимание уделяется основам сдобного тестоведения!
Сегодня последний день скидки. Стоимость курса - 2000 руб (завтра - 2500 руб), стоимость журнала с теорией и рецептами - 1200 руб (завтра - 1800 руб).
Так что заходите по ссылке
https://clck.ru/ekcxQ
и присоединяйтесь к нам!❤️
Мне очень помогает общение с внуками и, конечно, кулинария!💯
Для меня испечь ватрушки, пирожки или плюшки - это не только удовольствие для меня, но и радость для всех домашних. Для внуков, дочери, зятя. 😍
Когда я замешиваю тесто, смотрю на то как оно поднимается - я понимаю, оно живое. И получаю колоссальное удовольствие от работы с дрожжевым тестом. Это наверное сродни с медитацией...
Ну и результат радует - ароматом сдобы наполняется вся квартира. А это тоже дает ощущение какого-то уюта, спокойствия.
В прошлом году я подключила к выпечке и украшению куличей старшего внука Тимочку (он на фото). Радости не было предела! ☺️😊😊
Думаю и вам не помешает сейчас испечь что-то из нашего журнала или пройти с нами курс. Список наших куличей и сдобы очень вкусный.
✳️1. Кулич старорусский по мотивам рецепта Елены Молоховец
✳️2. Кулич кружевной
✳️3. Мазурка пасхальная миндальная
✳️4. Пироги с рыбой, капустой, мясом
✳️5. Плюшка Московская
✳️6. Ватрушки с творогом
✳️7. Пирожки с яблоками или с чем захотите
✳️8. Рогалики творожные дрожжевые
✳️9. Пирог с маком
✳️10. Ромовые баба
✳️11. Бриошь
✳️12. Кугельхопф эльзасский
✳️13. Липкие булочки Марка Синклера
✳️14. Кранч
✳️15. Пироги на дрожжевом песочном тесте
✳️16. Пасха творожная заварная
✳️17. Пасха творожная на основе заварного крема
✳️18. Пасха творожная шоколадная
Думаю, каждый найдет для себя то, что нравится больше всего. И сумеет окончательно и бесповоротно разобраться со сдобным тестом - ведь и в журнале и на курсе большое внимание уделяется основам сдобного тестоведения!
Сегодня последний день скидки. Стоимость курса - 2000 руб (завтра - 2500 руб), стоимость журнала с теорией и рецептами - 1200 руб (завтра - 1800 руб).
Так что заходите по ссылке
https://clck.ru/ekcxQ
и присоединяйтесь к нам!❤️
👍20
С ДНЕМ КОСМОНАВТИКИ!
Поговорим про еду в космосе.
Космос – это, конечно, хорошо. Но обед все равно по расписанию. И если Гагарину и Титову в первых полетах было еще не до еды, то в последующих более продолжительных экспедициях вопрос о космическом питании стал весьма актуальным.
Тема была совершенно новая для всех ученых. Непонятно было, как будут вести себя самые обычные продукты в невесомости. Не говоря уже о реакции самого организма космонавта. Но советская космическая медицина нашла решение этих вопросов. Создав уникальную, пусть и весьма необычную диету.
Для начала были проведены испытания в самолетах. Невесомость там продолжалась в течение 20-55 сек. За это время испытатели пробовали есть кусочки мяса, хлеба, пили воду н фруктовые соки. В этих опытах было выяснено, что кусочки пищи разлетались по кабине самолета и начинали парить в воздухе. Лишенная веса жидкость вела себя также необычно.
Поговорим про еду в космосе.
Космос – это, конечно, хорошо. Но обед все равно по расписанию. И если Гагарину и Титову в первых полетах было еще не до еды, то в последующих более продолжительных экспедициях вопрос о космическом питании стал весьма актуальным.
Тема была совершенно новая для всех ученых. Непонятно было, как будут вести себя самые обычные продукты в невесомости. Не говоря уже о реакции самого организма космонавта. Но советская космическая медицина нашла решение этих вопросов. Создав уникальную, пусть и весьма необычную диету.
Для начала были проведены испытания в самолетах. Невесомость там продолжалась в течение 20-55 сек. За это время испытатели пробовали есть кусочки мяса, хлеба, пили воду н фруктовые соки. В этих опытах было выяснено, что кусочки пищи разлетались по кабине самолета и начинали парить в воздухе. Лишенная веса жидкость вела себя также необычно.
👍16