Хочу поделиться с вами приятным событием.
Гастрономическая дипломатия в действии!
На днях в Колумбии прошел форум "El Cena Cocina 2025: от знания к вкусу - искусство ферментации".
Шеф-повар Антон Сальников, как эксперт Комитета по гастрономическому туризму РСТ принял участие в форуме. Основная цель форума — передача знаний о культурах, традиционных кухнях и культурном наследии, продвижение традиционных методов ферментации.
Антон рассказал о традициях ферментации в России и выступил с докладом «Вкусы времени: ферментация и наследие». А так же провел МК для студентов – будущих поваров Ла-Гуахира.
Гастрономическое наследие — это мост между культурами, и мы гордимся тем, что наши эксперты представляют Россию на международной арене!
Организатором мероприятия выступила национальная служба обучения Колумбии SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje). Соорганизатор поездки Национальный Комитет содействия экономическому сотрудничеству со странами Латинской Америки (НК СЭСЛА), в рамках соглашение между НК СЭСЛА и SENA
Гастрономическая дипломатия в действии!
На днях в Колумбии прошел форум "El Cena Cocina 2025: от знания к вкусу - искусство ферментации".
Шеф-повар Антон Сальников, как эксперт Комитета по гастрономическому туризму РСТ принял участие в форуме. Основная цель форума — передача знаний о культурах, традиционных кухнях и культурном наследии, продвижение традиционных методов ферментации.
Антон рассказал о традициях ферментации в России и выступил с докладом «Вкусы времени: ферментация и наследие». А так же провел МК для студентов – будущих поваров Ла-Гуахира.
Гастрономическое наследие — это мост между культурами, и мы гордимся тем, что наши эксперты представляют Россию на международной арене!
Организатором мероприятия выступила национальная служба обучения Колумбии SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje). Соорганизатор поездки Национальный Комитет содействия экономическому сотрудничеству со странами Латинской Америки (НК СЭСЛА), в рамках соглашение между НК СЭСЛА и SENA
👍14❤1
О возможности купить альманах "Русская кухня," журналы "Пряники со вкусом", "Блины с Ольгой Сюткиной"
Мы с Пашей много работали. Никогда не сидели сложа руки. Вместе писали книги, до ковидного года я проводила мастер-классы — абсолютно уникальные, с отработанными рецептами. Их и сейчас вспоминают...
С марта 2020 года мастер-классы я была вынуждена прекратить, но мы сумели перестроиться, и я стала работать над созданием журналов и альманахов в рамках проекта "Клуб увлеченных кулинаров". Тематические издания с рецептами, подробной технологией приготовления, советами и рассказами об истории русской кухни. ПPодавали их через социальные сети. Так продолжалось до февраля 2022 года. Произошедшие события стали для меня серьёзным потрясением, я поняла, что больше ни физически, ни морально не могу готовить, фотографировать для новых журналов. Да и пPодавать через сети уже стало невозможно. Проект был закрыт. Все журналы лежат на диске. И сейчас я подумала, что они могли бы сыграть добрую службу для поддержки Павла Сюткина.
Я предлагаю вам kупиtь эти журналы.
Это будет сейчас нелишняя финансовая помощь мне, а вы получите качественные электронные журналы (в формате пдф) о русской кухне с рецептами приготовления и рассказами, которые мы с Пашей делали как обычно — с любовью и душой. Будете читать, готовить по моим рецептам и помнить, что приняли участие в помощи хорошему человеку.
ЦEnу не объявляю — вы можете пpиoбрести их за доннат. Это будет исключительно ваше решение и выражение поддержки.
По вопросам приобретения журналов, напишите мне на почту: sioutkina@yandex.ru
Мы с Пашей много работали. Никогда не сидели сложа руки. Вместе писали книги, до ковидного года я проводила мастер-классы — абсолютно уникальные, с отработанными рецептами. Их и сейчас вспоминают...
С марта 2020 года мастер-классы я была вынуждена прекратить, но мы сумели перестроиться, и я стала работать над созданием журналов и альманахов в рамках проекта "Клуб увлеченных кулинаров". Тематические издания с рецептами, подробной технологией приготовления, советами и рассказами об истории русской кухни. ПPодавали их через социальные сети. Так продолжалось до февраля 2022 года. Произошедшие события стали для меня серьёзным потрясением, я поняла, что больше ни физически, ни морально не могу готовить, фотографировать для новых журналов. Да и пPодавать через сети уже стало невозможно. Проект был закрыт. Все журналы лежат на диске. И сейчас я подумала, что они могли бы сыграть добрую службу для поддержки Павла Сюткина.
Я предлагаю вам kупиtь эти журналы.
Это будет сейчас нелишняя финансовая помощь мне, а вы получите качественные электронные журналы (в формате пдф) о русской кухне с рецептами приготовления и рассказами, которые мы с Пашей делали как обычно — с любовью и душой. Будете читать, готовить по моим рецептам и помнить, что приняли участие в помощи хорошему человеку.
ЦEnу не объявляю — вы можете пpиoбрести их за доннат. Это будет исключительно ваше решение и выражение поддержки.
По вопросам приобретения журналов, напишите мне на почту: sioutkina@yandex.ru
❤28
Теперь за русскую кухню я одна в ответе https://www.gastronom.ru/text/chernaya-ikra-skolko-ona-stoila-400-let-nazad-i-pochemu-ee-eli-lozhkami-istorik-russkoj-kuhni-olga-syutkina-1027463
❤30👍9
Осень — сезон ярко-оранжевых плодов, которые появляются на фруктовых прилавках. Это хурма. Многие ее любят и с нетерпением ждут, другие не понимают и обходят стороной. Как бы то ни было, фрукт заслуживает внимания. Разве можно пройти мимо такой красоты? Но оказывается, и пользы в нем тоже немало. Что же такое хурма, в чем ее польза и что с ней можно сделать, а так же кому можно хурму, а кому нет — рассказываем в этом материале. 👉 https://eda.ru/media/produkt/hurma----chto-eto-polza-i-vred-dlya-organizma
❤17👍5
Пока без названия pinned «О возможности купить альманах "Русская кухня," журналы "Пряники со вкусом", "Блины с Ольгой Сюткиной" Мы с Пашей много работали. Никогда не сидели сложа руки. Вместе писали книги, до ковидного года я проводила мастер-классы — абсолютно уникальные, с отработанными…»